为什么国内这么流行白酒，白酒这么难喝它究竟是怎么流行起来的

相信很多人都觉得白酒非常难喝，但是依旧有很多人非常愿意花钱购买，而且有一些名牌的白酒，价格都特别昂贵，主要是因为白酒的宣传力度和营销手段比较强，而且白酒也有一些作用，例如酒壮怂人胆，而且白酒也能够驱寒，古代就有很多的文人骚客在喝酒的时候创作出很多名扬天下的古诗词。一、营销手段比较好白酒的味道确实比较特别，很多人比较喜欢喝葡萄酒或者是鸡尾酒，因为这些酒精度数不是很高，而且都有很浓郁的甜味，所以大多数人都比较喜欢，即使是一些女性他们也能够接受，但是白酒的味道就特别刺激，而且味道也比较辛辣，但是依旧有很多人非常喜欢，主要是因为这些白酒的营销手段比较好，而且历史比较悠久，大家喝的不仅是酒，而是情怀。广告上也经常会有各种各样的宣传广告片，所以这些制造商的营销手段还是非常厉害的。二、白酒的作用比较多如果大家喝了一些葡萄酒的话，可能刚开始的时候还觉得挺好的，但是喝的比较多，所以就会上头，白酒也有类似的作用，但是白酒更被那些男士青睐，喝酒的时候能够虚寒，尤其是在寒冷的冬天有一些人感觉到全身发冷，但是如果大家喝了一些白酒之后就立刻暖和起来，而且酒壮怂人胆，一旦喝了一些白酒，大家就会变得特别勇敢，无论是失恋的时候还是向别人告白的时候都会有一定的帮助。三、结束语白酒的历史也比较悠久，在古代的时候有很多人也都特别喜欢喝酒，例如李白，李白在喝完酒之后也经常会即兴创作一些与酒有关的古诗词流芳百世，让很多人非常喜欢，不过中国的白酒只有中国人能够接受，其他国家的人一般都喝不惯。

我们来看看除了白酒之外的五大蒸馏酒:威士忌一般由大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米制成，标准因国家而异，但威士忌最广为人知的特点是需要在橡木桶中存放一段时间。伏特加的主要成分是土豆或玉米。与其他蒸馏酒相比，它的主要特点是“口味纯正”。也就是说，除了快速补充酒精带来的满足感，你很难品尝到其他任何谷物和水果。除了广义的“浓郁风味”之外，还有一个问题就是不同风味之间的风格差异太大。在不懂酒的人眼里，白酒的味道略显陌生，即使在白酒爱好者中，也很少有人对所有的口味都有很大的喜爱。建国前，至少在全国范围内，酱香、青香香、浓香这三种必须用词来称呼的香型分类是不存在的。几百年前，各地酒厂虽然各有风味，但基本上茅台也不是白干的。你喝了你的酒，我喝了我的。民国时期，以胡适、鲁迅、闻一多为代表的知识界，大多偏爱温润细腻的黄酒，而以宋美龄、陆小曼、陈立夫为代表的绅士淑女界，则偏爱时尚昂贵的洋酒。新中国成立后，热爱白酒的人成了大师，中央开始重点发展白酒。新中国成立后，白酒的地位被抬高，全国男人都爱喝酒，这也遇到了阻碍:粮食短缺。为了解决人们的饮酒问题，专家们在传统的固体发酵方法之外，又发展了一种新的液体发酵形式。固态发酵顾名思义，酿酒的原料是固态的，一般有五种谷物:小麦、大米、玉米、高粱、糯米。将这些谷物与水混合，然后加入酒曲，控制温度、湿度和风量，调节微生物的繁殖速度，称为发酵。与固体发酵相比，液体发酵的主要问题不是不够传统，而是红薯等原料中果胶过多。如果酒厂的技术失败，很可能成品酒中的甲醇超标。虽然不会像假酒一样塞进急诊室，但喝了很多年还是会看得见的。好喝太贵，便宜不安全，白酒地位越来越尴尬。

中国的白酒文化流传甚久，千百年来，从高官显贵到平民百姓，几乎每个人的喜庆相聚时刻都与酒有关系。聚会席间难免要喝酒，一位朋友带来了王祖烧坊，另一位常喝酒的朋友品了王祖烧坊酒，夸他会选酒，看来常喝酒的人都有共同爱好，知道什么酒最适合这种朋友场。白酒那么难喝，为什么还会有人喝上瘾呢?只要一闻到白酒，还是会觉得难闻，难以下咽，喝白酒有什么方法吗，怎样喝才对，为什么有人会上瘾?所以觉得白酒难喝，可能是你喝白酒的姿势不对，或是酒不对。先说口味！白酒确实是辣的！所谓吃香的喝辣的，这种辣不是辣椒的辣，而在酒精带来感官刺激的同时夹杂了各种让人欲罢不能的香味。当然现在也之后高端酒才能体会到，而且要稍微陈年一点时间。白酒入口直接辛辣的感觉是年轻人所不能体会的。但经历了人生沉浮以后，再尝白酒（好的白酒），在入口辣的背后，藏著源源不断的，层次丰富的惊喜，与辣味形成鲜明对比却又完美结合。加上高度数带来的酒醉感，一时憋在心里的东西都会出来，情绪也又发泄。事后既体验到了白酒神奇的美感，又抒发了情绪，这就是白酒爱好者喜欢来两口的根本原因。再说趋势！其实，酒是时代的产物。最早的原始人发现囤积的食物（据说是水果）堆积发酵，到后面的浊酒（米酒），再到后面的黄酒、蒸馏酒和新中国成立后的白酒，酒也在跟著时代变化。最早酒，因为是发现的，根据发现优化工艺，产量低，属于祭祀和首领用的后面的米酒因为粮食的珍贵，也不是人人都能喝到的白酒的制作工艺决定了它的风味比起欧、美的蒸馏酒更难以被初饮者接受，特别是曲与窖产生出来的浓郁的发酵、腐殖质的风味，很容易让不习惯的人产生排斥感。白酒已经在国内形成一种文化，这种文化酒如同国外的葡萄酒用橡木桶装沉一般，自成了一种习惯，酒的口感与贴合尝味的方式很有相关，其实白酒的口感也是一种由粗糙与烈性淡出的美。通过藏酒的方式不同，其实白酒也会产生许多不同的“风味”，很多人知道葡萄酒是需要醒酒后饮用，却不识白酒也需要呼吸的“空间”，依白酒之性品味白酒，也是能够感觉到这飘扬在酒中的“真美”。白酒的酿造工艺是世界上最难的工艺尤其是酱香型白酒，其中最为上乘的工艺是非遗12987坤沙工艺，其生产、发酵、取酒、贮存等工序所花费的时间必须为5年以上，才能成为高品质酱酒，入口地道醇香，烈而不辛，香而不绝。至于难喝方面，很多人喝酒，并不是因为酒“好喝”才去喝的，像逢年过节，喝酒就起到了一个助兴的作用；像生活失意，喝酒又起到了借酒浇愁的作用。而且不同的年龄、不同的心境，白酒入喉的滋味，也是不同的，很多人就喜欢白酒的那种味。