白酒行情能维持多久不变，白酒行情还会持续多久

白酒回暖，一直在发力中

白酒作为我们特有的产品，商业模式相对来说比较完整，只要不发生人为风险，它反弹能持续。白酒是一种食品饮料，算是食品行业，从制造角度来看，它处在酿酒行业这个大范畴里面。简单说，我们把它定义为食品行业，是兼防守和周期性行业。平时节假日，或者遇冷空气影响，它的市场需求很大，在供给基本饱和的情况下，他的价值就逐渐体现出来了。然而，进入到夏季，通常来说是属于淡季时间段，市场对酒的需求减少，相关企业的营业收入也会一定程度萎缩。影响市场持续炒作的热情，充其量就是中高位波动，目前行情持续的概率，五五分。当前市场环境，炒作资金主要还是在选择性防守，市场走势并不乐观，流动性被限制了，所以资金介入股市有难度。同时全球不确定性因素太多，经济不景气等等给了理性资金大大心理阻碍。而所谓的聪明资金，其实多数是场内资金，场外资金并没有大幅介入，在拉高，接盘的资金没有，因此这里存在拉高出货的可能，行情延续存在变数。

建议持续关注，这个谁也不知道

最多两到三天。

业绩支撑，建议长期配置

五粮液从图面上看已冲破阻力位，可继续持有。至于泸州老窖，从图面上看，上面出现双顶，有压力，但它又有量出，有庄家在，可先观看，冲破阻力位，可继续持有。

白酒作为我们特有的产品，商业模式相对来说比较完整，只要不发生人为风险，它反弹能持续。白酒是一种食品饮料，算是食品行业，从制造角度来看，它处在酿酒行业这个大范畴里面。简单说，我们把它定义为食品行业，是兼防守和周期性行业。平时节假日，或者遇冷空气影响，它的市场需求很大，在供给基本饱和的情况下，他的价值就逐渐体现出来了。然而，进入到夏季，通常来说是属于淡季时间段，市场对酒的需求减少，相关企业的营业收入也会一定程度萎缩。影响市场持续炒作的热情，充其量就是中高位波动，目前行情持续的概率，五五分。当前市场环境，炒作资金主要还是在选择性防守，市场走势并不乐观，流动性被限制了，所以资金介入股市有难度。同时全球不确定性因素太多，经济不景气等等给了理性资金大大心理阻碍。而所谓的聪明资金，其实多数是场内资金，场外资金并没有大幅介入，在拉高，接盘的资金没有，因此这里存在拉高出货的可能，行情延续存在变数。

不一定，看你用什么瓶子装，好一点的可以多放一段时间，但都有一定时间，具体好久我就不知道啦！像现在的酒一般保质期都在十年左右

40度的酒? 一般来说, 藏在地下越藏得久,喝的时候越醇, 但是也要看是属于哪中性质的酒. 有的酒藏在地下藏久了就会变味.

看什么酒，有些好酒越陈越好，但要密封，有些酒是会变质的，看它里面加了什么。

2021年春节白酒股票是不会涨的，因为节假日是休市状态，股票和基金都是不能交易的。白酒股整体下行。19家白酒上市公司中无一不出现股价下跌的情况，下跌幅度从4%-20%不等。消费升级趋势不变，未来量价齐升的可能性仍然较大。消费升级的一个直接结果就是，各大白酒企业都在酝酿提价。尤其是以茅五泸都高端白酒为代表。龙头带动下，次高端和中低端白酒会顺势跟进。股票涨跌由多方面因素决定，比如：供求关系、资金量、业绩、政策、消息等，投资者可以根据这些方面综合分析。扩展资料：白酒股票介绍如下：白酒股票业绩较好，具有投资价值，其次白酒股票有资金抱团取暖的现象，资金是股票上涨较为重要的因素，最后白酒整个行业景气，白酒产量以及价格的同时上涨，促使股票上涨。贵州茅台的股价盘中一度突破了800元关口，市值达到10092亿元，达到了历史新纪录。之后洋河股份、五粮液、泸州老窖等股票也开始上涨，这说明如今白酒板块还是很被看好的。因此，从贵州茅台的强劲表现可以预测2018年白酒基金还会有上涨的空间。参考资料来源：新华网-四大白酒龙头股市值破万亿 参考资料来源：人民网-白酒股走强一天即回调 春节“喝酒”行情难持续？

白酒的行情可以持续到春节

白酒充分氧化反应，会变酸;白酒不充分氧化反应，会借助酸味分子生成香味物质。也就是说白酒是可以“醒酒”的，但不适用所有的白酒。一般来说，清爽口感的酒不需要醒酒，比如清香型白酒，米香型白酒，这两种香型的酒越新鲜越好喝;低度数白酒不需要醒酒，低度白酒普遍有股水味，本来酒体就不够丰满，再“醒”味道就不伦不类;劣质低端的酒不需要醒酒，此类酒普遍添加香料，这一醒，基本上没有任何的香气，当然这类酒也不值得喝。哪些白酒需要醒呢?高度酱香型白酒可以适当“醒酒”，对喝不惯的人来说其味道太冲，冲顶感太强，适当的“醒酒”确实能散发酒精的刺鼻气味，减缓冲鼻感;部分陈年酱香型白酒可适当“醒酒”，因为老酒年代久远，酒精味其实在存放过程中早已挥发，酒体也更浑厚，陈年酱香型白酒喝着总是偏咸。但稍微开瓶放置一些时间，会得到更好的口感，但这种真的只适用于高端陈年酱香白酒。希望对你有所帮助

后期还会涨上去，但短期内不要想了。至于这个短期是多久，我个人的判断是半年左右。因为之前的白酒股票的涨幅已经非常高了，茅台酒的历史最高价甚至已经达到了2600元。我个人比较看好茅台和五粮液这样的头部酒行，不看好那些三四线酒厂。我不知道你是通过什么方式来持有白酒类股票：1.如果你的持仓主要是个股的股票，你可以选择坚定持有，逢低加仓。因为对于这些优质的白酒个股来说，这些个股的基本面都非常好，在调整之后会继续上涨。2.如果你的持仓只要是白酒类型的基金，你可以选择分批止盈，可以选择持仓不动，我个人建议你在行回撤20%以上的时候分批加仓。一、白酒类股票的跌幅非常大。白酒板块一直是投资人重点关注的板块，虽然白酒板块属于消费板块，但对于很多人来说，投资人们甚至已经把白酒板块当成白酒科技板块。这是一种开玩笑的说法，但也足以说明大家对白酒板块的看好程度。白酒的个股的跌幅相对有些大，个股之间普遍跌幅达到了15%以上，有些个股的跌幅甚至已经到达40%。在这种行情之下，很多人开始按耐不住，有些人选择止损离场。二、白酒类股票以后会涨上去。如果从短期的行情趋势来看的话，我个人并不看好白酒类板块的行情。纵观目前白酒板块的所有个股，这些个股的市盈率都非常高，甚至已经达到了历史的极限估值。我觉得白酒类股票有非常大的回调空间，虽然目前回调的幅度已经非常夸张了，但后市依然有下探的空间。在经过系列调整之后，我觉得白酒板块可能在未来半年甚至一年之后出现新的行情。【拓展资料】白酒的投资逻辑：次高端化、全国化、大单品、抗通胀白酒消费具有弱周期属性，需求增长总体上相对稳定。白酒兼具消费与投资双重属性。按照消费场景划分，白酒需求可分为资本投资需求（以茅台为主）、社会资本投资需求（礼品、政商务）、大众消费。且具有政务消费带动商务消费、商务消费带动大众消费的特点，政务消费容易受到政策冲击。2012年对三公消费和公务用酒的限制导致白酒行业进入三年调整期。调整结束后，又恢复了稳定增长。2020年，在疫情冲击社会消费品零售总额下降3.9％的情况下，白酒销售仍然增长了4.61%。据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见》显示，预计2025年，白酒行业销售收入将达到9500亿元，增长62.8%，年均递增10.2%;实现利润2700亿元，增长70.3%，年均递增11.2%。消费升级，白酒行业进入了“少喝酒、喝好酒”的存量格局。2015-2020年，中国规模以上白酒企业由1563家降至1040家，白酒产量从1312.8万千升降至740.73万千升，下降43.58%，白酒产量不断下降。与此同时，白酒营收从5558.86亿元升至5836.39亿元，增长60.97%（增速与绝对值变化差异源自统计口径变化和数据挤水分，2016年增长10.07%，2017年增长14.42%，2018年增长12.88%，2019年增长8.24%，2020年增长4.61%）；单位白酒价格不断走高，行业呈高端化趋势。利润总额却从727.04亿元增至1585.41亿元，增长了118.06%，单位白酒销售利润率不断提升。CR10由2015年的19%提高到2020年的46%，市场集中度不断提高，低端、小规模白酒企业面临的竞争愈发残酷。次高端白酒需求占比逐渐提升。从需求结构的演变趋势来看，两极分化的不平衡发展是市场经济的规律，自然演进下社会将呈现金字塔结构，但位于顶端的极少数人群将拥有绝大多数财富。而遗产税、所得税等财税体制起到了财富分配均等化的作用，可以培育中产阶级，使得社会结构演变为橄榄型。社会结构决定了各个档次消费品的结构。如果是橄榄型社会，橄榄型的产品结构有望获得最高利润；如果是金字塔型社会，哑铃型产品结构有望实现利润最大化。共同富裕的发展方向决定了中国社会结构将成为橄榄型，次高端白酒需求占比逐渐提升。高端市场呈现典型的三寡头垄断格局，竞争格局趋于稳定。贵州茅台坐拥高端白酒定价权，投资价值的加持和品牌优势构筑牢固护城河，渠道价差和一批价远高于五粮液和国窖1573，优势地位难以撼动。

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆保管条件好的话若干年都行从战国墓中出土的酒打开时都是酒香扑鼻只是由于时间长了，有些氧化作用，酒的颜色有些绿了。所以说，只要密封好，避光低温干燥窖藏能存放很久。 ☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆

一般来说50度的瓶装酒是适合存放的。但存放多少时间，一是要看瓶里装的是什么酒？好酒存放时间长一般不会变质。差酒就容易变质。三是要看用什么的瓶包装。一般来说玻璃瓶好些，陶瓷瓶存放存久了，会不同程度地发生渗漏，就也会损失一些。至于存放多少时间，有关专家建议最好不超过10年。

白酒一般没有保质期，但这并不意味着白酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒，但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论，存在着较大的争议；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。对此，国家有严格规定，要求乙醇含量10％以下的饮料酒等，必须标注保质期。因此放了10年以上的普通白酒,不适宜饮用.

条件好的话，时间会很久的。主要还是看储存条件，50°的酒本身还是挺好的。

我不认同题主的观点，白酒行业不是进入瓶颈，而是进入了高峰，并且这个行情还会持续一段时间，为什么有这个观点，先看一下数据: 1.白酒公司的市值达到高峰 ，目前，贵州茅台市值1.4万亿，五粮液市值4892亿，洋河1502亿，泸州老窖1177亿，前四名的公司市值都突破千亿大关，茅台市值突破万亿大关在A股排名第一。 2.白酒的销量大涨。 2019年前三季度，贵州茅台销量635亿元，同比增长15%，五粮液销量125亿元，同比增长32%，洋河销量71.45亿元，同比增长1.5%。泸州老窖销量37.9亿元，同比增长37.9%，其他品牌销售额也出现了或多或少的涨幅。 3.品牌影响越来越强。 茅台酒就不多说，飞天系列供不应求，市场出现一瓶难求，特别是茅台酒出厂价900多元，指导价1499元，一批价常年保持在2000元以上，甚至个别地方出现飞天茅台买不到就买五粮液，客观上也促进了五粮液的销售，同时五粮液今年也进行了提价。而泸州老窖在今年11月，12月两个月内连续两次提价。 未来的发展潜能来看: 一是头部白酒企业还会保持增长，通过提价等方式，销售金额还继续增长，不过增长有限。二是二线酒企竞争激烈，部分品牌会脱颖而出，部分品牌会消沉没落下去。三是三线品牌会继续保持，销量会逐步提升。 一是一线酒企还会继续增长 ，目前来看，红酒，啤酒等销量大增，但是马云曾说过：等你到45岁后就会爱喝茅台酒，才会懂它。其实白酒都这样，你到了一定年龄才会品出白酒的 历史 底蕴。 二线酒企竞争激烈。 大部分二线酒企在本省销量很大，他不但要与一线酒企的二线品牌竞争，还要与其他二线酒企竞争，好的品牌加好的运营说不定能脱颖而出。比如由于经营不善当年的酒业霸主st皇台已经快退市了。 三是三线酒企会继续增长。 三线品牌来说由于价格低廉，当地有知名度，就如现如今的拼多多，由于面向的人群不一样，薄利多销，三线酒企还是有小日子可以过的。 总的来说: “一线名酒具有较大的议价能力，可凭借其自身的品牌优势、渠道优势等，采取提价、补贴等方式将这部分成本冲抵。但二三线酒企实际上是以价格为导向的，产品售价低，对于成本变化比较敏感，加之他们在品牌、渠道等方面不具备优势，又缺乏一定的议价能力，消费税的增加，势必会导致产品动销率下降，从而给企业经营带来负面影响。在白酒行业分化趋势愈加明显的情况下，甚至还会危及企业生存。 我觉得白酒行业是一个非常好的行业，白酒属于食品，属于快消品范畴，不管一瓶酒多贵，只要喝了就没了，想再喝，就得再买。而且白酒的一个特点就是年份，酒可以造假，但是年份造不了假，白酒将就的是年份，再好的酒，如果年份没到，口感就会差很多，也算不得什么好酒。比如，三年的酒就是三年的酒，十年的酒就是十年的酒，就算一瓶放了十年的酒你两顿将它喝了，要想再喝十年期的酒，不好意思，你得再等上十年。 白酒行业也没有进入什么瓶颈期，我们是一个大国，是一个有14亿人口的大国，有14亿人口的大市场，白酒是我们的文化，即便是现在也有无酒不成席的说法，虽然红酒对我们市场有一定冲击，但是白酒依然占有主要地位，而且白酒与红酒实际上是两码事，红酒也取代不了白酒。 就国内市场而言，茅台酒每年的产量也是有限的，这有限的酒，还有部分用于出口，所以满足不了国内市场，其它酒虽多，有品质保证的少，而且价格都偏贵，也不是普通老百姓能消费的。 随着我们国家的实力越来越强，我们一带一路计划的实施，外国人对我们的了解、对我们产品的了解与认可也越来越多，我们的市场已经不仅限于国内市场。我们的中餐能征服世界，也许有一天，我们的白酒也能征服世界。 我认为，现在做白酒依然是好时机，也是做品牌的好时机。因为即便现在白酒市场也很乱，除了那几个大品牌外，其它多数白酒的品质依然不能保证，就算那些大品牌的年份酒，也不全是真的，有些明明写着“二十年”，实际上一瓶酒里面二十年的酒含量仅一滴。所以，白酒可以做，但是一定要真，不要参假。在包装设计上也要有特色，最好能提现民族特色，可以用于出口，与国外经销商合作；还有就是采用新的营销手段。 白酒行业目前处于发展的高峰期，是否进入到瓶颈，要看我国经济面是不是进入瓶颈。 从资本市场来看，白酒估值已经很高，以茅台为例，一年生产6万吨酒，一年生产1.2亿瓶。我不相信每10个人在一年内会有一人喝上茅台。更多的就是囤积，因为它的价差实在太大，天猫零售端一瓶1499，到了实体店就是2499，一瓶差价1000块，自然有大把的人去炒它。 另外，茅台周围有大量的私募和投资公司，别的事不干，天天去批发茅台做二传三传手，这里面，门道多了，关系也复杂，最近茅台销售和网销的一些人被抓，就和这个有关。 所以，不是酒类处于瓶颈期，而是被人为炒到了高点。 以资本市场为例，主力如果持有100亿的茅台市值，拿出10亿在零售端成立私募或第三方投资公司扫茅台的货，市场就会缺货，然后，股价就会上涨，看看它的走势，三年内从2016年200块，到现在1200块，翻了6倍。100亿市值变成了600亿，它的投入只是10亿甚至20亿的扫货。货还很值钱，还保值！ 所以，看白酒，不能看它是否产销出现问题，而是它和资本市场进行了高度的联动。当然，资本市场一旦出现泡沫破裂，白酒行业自然会受到影响，而向下就是连续几年的下跌，零售端囤积的货自然要出手，价格也自然会不断下降。 喝茅台的人，终归只是少数，不可能做到1.2人，每年喝一瓶，哪怕1000万人，一年喝10瓶，都不可能存在的情况。 所以，白酒行业未来的发展，也就是这样，翻倍是不可能的，国内大量痛风人群，以及年轻一代人对白酒的不认可，还有看看人们对消费开始理性，就越来越能看到，白酒的泡沫已经吹无大无可大的地步。 资本市场上则看，谁去做那个接盘侠。 看从哪个角度理解。 从市场需求来看，白酒基本上是中年人以上的才会喝，年轻人喝白酒的越来越少，因为啤酒、红酒、甚至洋酒都抢走了很大一部分白酒的份额。但并不意味着，白酒就到了瓶颈，江小白就是一个例子，在众多白酒品牌中脱颖而出，杀出一条血路。 从行业角度看，白酒品牌之间的竞争已经白热化，而且分出了各自的市场。高端，茅台、五粮液、国窖1573等已经霸占，一般品牌没有机会了；中端及低端市场，竞争激烈，一片红海，要像江小白一样杀出一条血路是极其少见的。可以说，白酒行业已经很成熟，新品牌几乎没有太多机会，即使互联网品牌也难。 白酒行业的确是进入了瓶颈期。第一是在过去几年的白酒红利期，白酒企业的大量重复建设，导致市场的同质化竞争，在中国很长一段时间内，几乎每个县都有自己的酒厂，甚至于有些乡有些国有企业，有些国有农场，都建设有自己的酒厂，拥有自己的酒类品牌。第二是随着时代的变迁，消费环境的改变，人们对白酒消费的场景也做了很大的改变。比如由于政府反腐力度的加强，高端白酒作为礼品的市场极度萎缩。比如青年一代的成长，白酒消费的场景发生了变化。互联网带来的生活节奏加快和社交成本降低，生活方式的多样化。让白酒作为消遣时间的工具，这种场景变少了。为了社交而进行高频次大消耗量的白酒消费场景变少了。90后，00后，不会再像上一代上两代人一样，摆一大桌菜，喝几大箱酒。第三是增量市场时代已经过去，存量时代已经到来。市场已经饱和，白酒市场需要的是产品品质的更加优化，消费场景的更加多样化，消费者对于产品的文化和诉求要求更高，消费升级时代到来。不懂得消费市场变化，不懂得消费者心理，不懂得重构商业模式的白酒企业将被淘汰。第四是随着高端礼品市场的萎缩，白酒市场降价下城市场，优质品牌抢占中部价位市场，中等品牌强占低部价位市场，底部价位市场的产品不再拥有消费者。由于价格竞争的因素，白酒成本压力增加，竞争带来营销渠道，成本剧增，导致产品品质严重下滑。白酒将会离人们的消费餐桌越来越远。 白酒最近的确非常突出，最近1年白酒板块涨幅约65%，而同期中证消费涨幅约53%，白酒明显涨势更猛，目前已进入高估值区域。短期来看，白酒目前可以算作高点，但不代表白酒没有投资价值，因为长期来看白酒有必须消费的属性，只要需求稳定，白酒价格就会涨。 同时，随着消费水平得提升，白酒消费结构正在逐渐变化，呈现高端化趋势，也就是说想要投资白酒并获利，选高端白酒更为合适。 1.白酒目前估值过高，但投资也能盈利 经过几年不断上涨，白酒板块已经进入高估值区域，现在处于高点，乍一看白酒可能不具备投资价值，但其实不然。 所以，近期观望，等再跌一段时间后，逢低加仓，其实就是在低点买，那么后期白酒盈利还会少吗！ 2.高端白酒更具备投资价值 大家都可以切身体会到，我们消费水平在提高，消费观念也在改变，以前是吃饱，后来是吃肉，现在是吃得 健康 而且有格调，可以说是越来越高端。 消费需求在变，那对白酒的需求自然会变，也会向高端方向转变的，比如现在送礼、年会、走亲戚，谁会喝二锅头，大多数都会选高端的白酒，比如五粮液、茅台等等。 那么需求结构的变化，必将引起白酒增长结构的变化，未来高端白酒增长加快，低端白酒可能下跌，所以未来投资高端白酒获利的概率更大，且收益更大。 白酒当然进入瓶颈期了，因为它是消费品，属于后经济周期里面的一个细分。所以你去看过去5年的白酒企业的利润，他是明显呈现出一个周期性的波动。 拿贵州茅台来举例，他在2013年达到了上一个周期的高峰。在2014年其实整体经济不是很好，所以2014年底有了降息，开始了这一波的经济周期，而贵州茅台也就开始了三年的一个下滑周期。直到2016年才开启了茅台的新的周期。茅台在2017年三季度达到了60%的季度增速。而上一次这样的增速是发生在2013年的三季度。 现在的茅台按季度来看已经没有了任何增长，所以茅台现在千方百计的搞渠道铺货啊，降价都是说明了已经过了它的增长期。 再看低端酒里面的洋河，牛栏山，基本上今年跟去年比已经没有任何增速，而且还有一定的下滑，每股收益角度来看的话。所以这一轮的酒周期基本上可以判断到顶了。 白酒发展进入瓶颈期已成定局，没有任何发展前景。主要原因是年轻人喝白酒的人越来越少，白酒只是中老年人在喝。中国来年人口就将进入负增长时期，人口逐年下降，预示着未来白酒潜在消费者越来越少，你说白酒行业拿什么乐观。未来白酒行业如何提高自己白酒的品质，降低经营成本才是白酒厂考虑的事情，提高产量就不要做梦了，维持企业生存才是白酒厂家第一要务，做大做强就不要想了。 不作正面回答。住房交易不景气是钱的问题（疫情战争等影响，百姓缺钱），本来是用来住的，实体经济，却与银行捆绑有了金融属性。白酒好像还可以，既是钱的问题，又是 健康 的问题，本来是用来喝的，也是实体经济，却与收藏挂钩，又成股市骄宠，同样有了金融属性，进入瓶颈期是可能的！ 不太懂，感觉酒还是比大多数行业强，尤其长期投资的。不争论看发展吧！

白酒，特别是现代白酒，能够放很久。无论放多久，只要包装环保健康，不会生成有害物质。常见的38度白酒，放久了不代表就会好喝。酒度低，放久后，酸增酯减。口感寡淡。高度白酒，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相对较平衡稳定，酒精分子与水分子基本相当，口感会有提高。

白酒相关标准规定：酒精度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期。这是因为，在这个酒精度以上，密封很好、储存环境适宜的瓶装酒，细菌基本难以存活。但瓶装白酒储存时间过久，因其微量成分的变化，其中某些指标会分解降低，特别是低度白酒更明显。所以，能够长期储存的白酒，是那些没有经过降度的原浆酒或品质较好的高度酒，一般质量的白酒，建议3-5年内饮用。

酒业专家说的装瓶后浓香型，清香型，兼香型一般放个三五年能保持好口感，酱香型可以久，五至十年，过期味道就不好了。至于酒是陈的香，是指原酒窖藏。勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了，人家是原酒在窖种放几十年是几十年的陈酿，现在有人以为瓶装酒在家里放几十年，也成了几十年陈酿了，其实是完全不同的。

酒，是不会变质的，越久远，越香椿！

白酒越久越香，你要是现在找到宋朝什么的白酒 你就发财了

度数低的白酒放久了没什么意义，而且白酒的品质也是很重要的。劣质白酒一般保质期2年，过后白酒就会变苦。关于刘备桃园结义的酒是没人敢喝的。那个时候如果是用陶罐装酒，酒精跑得差不多了，而且还有大量霉菌。如果是金属制品容器，金属会大量溶解在酒里，造成重金属超标。所以容器也是很重要的因素。而像近现代的酒如果密封好，酒质上乘，一般就是越放越好。除了茅台，女儿红等传统名酒以外，其他酒差不多是按年份用来调制新酒，一般没有饮用的价值。

常言道：“无酒不成席。”时至春节，喝酒是中国绝大多数家庭的必然选择。中国酿酒工业协会副理事长兼秘书长王琦在接受本报记者采访时提醒消费者,在选购酒类产品时,最好选择知名企业生产的知名品牌产品，知名企业以独特的工艺、先进的技术、雄厚的资金作为后盾，在历史、资源、技术、资本上都占有很大优势。消费者还应阅读酒标,酒标是了解每瓶酒的最直接途径。酒标内容一般包括产地、品种、年份以及装瓶地、分级、酒精含量、甜度、配料等资料，相当于一瓶酒的身份证，消费者可以通过酒标轻易地找到自己需要的酒类产品。 低度白酒最好选购生产日期两年以内的产品 2006年11月，国家质检总局公布了对白酒质量抽查结果，共抽查了17个省、自治区、直辖市100家企业生产的100种产品，产品抽样合格率为80%。抽查中发现的主要质量问题是：个别产品总酯含量低，导致酒味不浓；有部分产品酒精度未达到标签明示值的要求，其中有1种三花酒白酒标签明示为26度，而实测值仅为13.1度；有个别产品己酸乙酯含量不符合国家标准要求；个别产品感官指标不符合国家标准要求；有部分产品标签不规范，主要是未标注产品质量等级、产品名称不规范、未标明生产日期等。 据国家质检总局有关专家介绍，酒精度又叫酒度，它是白酒的一个重要理化指标，是指在20摄氏度时，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升数，即体积（容量）的百分数，生产企业在标签上应向消费者加以明示。总酯是白酒产品中所有酯类芳香物的总和，也是形成白酒香气的具有特别重要作用的一种香味成分。不同香型的白酒中各种酯类的量比关系各不相同。总酯含量的多少与酒的品质高低有关，若含量太低，则酒味较淡。总酸是指白酒中含有的有机酸，其绝大部分为挥发酸，总酸具有香气，是白酒中的呈香、呈味物质，起到调味作用。己酸乙酯是浓香型白酒的主体香气成分，其含量高低影响白酒的风格。优质浓香型白酒的特点是己酸乙酯香气突出，而且口味纯正，绵甜干净。固形物是指白酒在100至105摄氏度时将乙醇、水分等挥发性物质蒸干后的残留物。固形物含量的多少是蒸馏酒的特征性检测指标，在国家标准中做了上限要求。杂醇油是指甲醇、乙醇以外的高级醇类，包括正丙醇、异丙醇、正丁醇等。杂醇油对人体有麻醉作用，长期饮用杂醇油较多的白酒，能引起头痛等症状。 白酒按香型可分类为浓香型、清香型、米香型、酱香型、兼香型白酒，此外还有凤香型、特香型、芝麻香型和豉香型白酒等。按生产工艺则可分类为固态法白酒和液态法白酒。液态法白酒一般没有固态法白酒那么好的香气和口感。消费者把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来对光观察瓶的底部，如果有下沉的物质或有云雾状现象，说明酒中杂质较多。如果没有悬浮物，不失光，不浑浊，说明酒的质量比较好。判断酒的度数可用摇晃的方法，摇动酒瓶后如果出现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数大约是53至55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57至60度；如果酒花有高粱米粒到玉米粒大小，堆花时间在3秒钟左右，酒的度数约为65度。 白酒一般没有保质期，但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味会减弱；酱香型陈酒是好酒；而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论，存在着较大的争议。近几年，低度白酒在存放一段时间后（通常需一年或更久，因酒而异）出现的酯类物质水解，并导致口味寡淡的问题已逐步成为白酒行业关注的焦点。因此，在购买低度白酒时，最好应选择两年以内的白酒。满意请采纳

白酒并不是存放的时间越久越好，一般能够存放十几年到几十年，在此期间白酒会随着存放时间的增长而变得愈加醇正浓香，但如果超过这个期限再存放的话，白酒的质量就会下降了。