100多的白酒多久能喝，一百多年的酒还能喝

保存完好的话，应该没问题！关键是看什么酒！如果你收藏茅台五粮液，几十年以后肯定会好喝，如果是小刀江小白，放一百年也不会出彩！

付费内容限时免费查看 回答 您好，刚酿制的白酒,可以饮用,但比较刺激,酒味冲,口感不是太好。浓香型的白酒,在贮存初期,新酒味突出,但经过5—6个月后,其风味逐渐转变;贮存至1年左右,风味已较为理想,当然了,贮存的时间越长,酒的口感就越醇厚。 一般新酿造的白酒贮存期达到1年，才使用出售。调味酒贮存期达到3年以上，高端白酒贮存期会更长。 亲希望能够帮到你，祝您生活愉快，盼请赞?[微笑][微笑][微笑] 提问 好的，谢谢 更多2条 

白酒若是存储好的话，存放的时间会比较久一些，但若是打开后，白酒最多可以放置一天的时间，超出一天时间后再想喝的话，喝起来味道就不对了。白酒是含有挥发物的，当盖子打开时间过久的时候很容易就会让白酒的味道彻底的蒸发出去，建议打开时间过久的白酒就不要喝了。白酒的名酒早在5000年前，这里的新石器文明就有了酿酒的历史。樟树市内筑卫城遗址（新石器时代）出土的大量陶皿、酒器，以及吴城遗址（殷商时代）精美的青铜器。主要有四特酒、贵酒、张家界酒、茅台酒、西凤酒、五粮液、双沟大曲、洋河大曲、古井贡酒、剑南春、泸州老窖、汾酒、伊力特、董酒、山雁王、霸王醉、金门高粱酒等。以上内容参考百度百科-白酒

付费内容限时免费查看 回答 酒是一个好东西，只要适量的饮酒，对我们的身体还是有好处的，尤其是自家酿的，就特别的香，酿酒一般发酵多久，大概是两三个月左右，这时候亮的酒味道很好喝。特别的香甜，而且口感也很好，所以受到大家的欢迎，如果自己在家里酿酒的话，可以晾的时间更长一点。 其实影响酿酒发酵时间的长短主要有两种因素，一种是发酵时候的温度另一种是酿酒的工艺，一般情况下20-30摄氏度是酿酒最适合的温度，因此我们国家很多公司酿酒的时候都是选择在春天或者是秋天，夏天酿酒需要时间短冬天需要的时间长。 酒的酿制过程中最花费时间的就是发酵过程，酿制的酒类不同，发酵工艺以及周期都不相同，所需时间也不同，一般的小作坊发酵期为四到七天，大企业一般在六十天以上，发酵周期越长。酒香越浓厚，就我国名酒茅台来说，它需要经过九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，生产周期最短为一年。 更多1条 

在西方人眼里，中国白酒是一种神奇的液体！我国名酒太多，名酒也名扬海内外。我相信很多饮酒者都非常喜欢喝白酒。关于白酒有很多看法，例如，白酒越久越香。很多年份白酒甚至能卖到天价，所以很多人都会产生怀疑，这么多年了，这酒还能喝吗？白酒没有保质期，所以不会过期。喜欢喝酒的朋友可能会发现瓶子上没有保质期。其实，正是因为白酒在10度以上时具有消毒杀菌的功能，所以只要保存得当，就不会滋生细菌。相反，10度以下的葡萄酒需要标明保质期。相信大家都听说过，越陈越香。这句话是不是意味着酒不会过期？我刚才说的，10℃以下的酒都有保质期，10℃以上的酒有消毒杀菌的自洁功能，不易变质。所以可以长期保存，而且，10度以上的白酒不仅具有杀菌功能，还具有防腐功能，因此在适宜的条件下存放时间越长，酒精与酸之间会发生一系列化学反应，形成脂类物质，使白酒口感鲜美。因此，市面上很多优质白酒都没有保质期。白酒的浓度和适当的贮存方法会改变白酒的风味。这种酒味道醇香，所以陈酿酒很受欢迎！不是所有的酒都会因为存放5年而更香，一般来说，白酒的味道和香气会减少。如果小于50度的酒，储放的时间越长，那麼香气和口味都是会越来越很差，很有可能还会继续发出臭味，因此 许多 的小于50度的纯粮酒就不必长期的储存了。虽然高宽比数的纯粮酒较为合适储存，可是它的最好食用时间还是在5到十五年间，而超出这一时间段的纯粮酒一般都不容易用于立即食用，绝大多数全是作为原酒，用于酿制，使基酒口味更优。