泸州老窖白酒放多久最好喝，泸州老窖60年窖龄存放多久最好喝

60年的最好喝。泸州老窖酒是以泥窖为发酵容器，中高温曲为产酒、生香剂，高粱等粮谷为酿酒原料，开放式操作生产，多菌密闭共酵，续糟配料循环，常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒，以己酸乙醇为主体香味物质。“泸州老窖酒传统酿造技艺”由大曲制造、原酒酿造、原酒陈酿、勾兑尝评等多方面的技艺。

最多存放一天。白酒是含有酒精的，酒精是会挥发的，他的挥发速度比水要快很多，所以开瓶后放久的酒味道当然要差，度数也会相应降低。泸州老窖头曲是泸州老窖五大核心战略单品之一，酿制泸州老窖头曲的泸州老窖酒传统酿制技艺经过近700年、历经23代人的无断代传承，于2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。

泸州老窖属于浓香型白酒,如果为了纯粹为了喝的话存放五年左右最佳,放久了也会产生化学反应,当然,为了收藏的话肯定是越久的越值钱了。白酒：白酒，外文名：Baijiu（Chinese Baijiu），是中国酒类（除了果酒、米酒外）的统称，又称烧酒、老白干、烧刀子等。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

浓香型白酒一般度数高的可以长期保存，而度数较低的可保存3年左右。固态浓香型白酒更适合收藏，度数低的浓香型白酒，会随着保存时间增长，风味会逐渐丢失，变得不好喝。浓香型白酒，香味浓郁，以四川泸州老窖酒为代表，所以又叫“泸香型”。这种香型的白酒具有窖香浓郁，绵甜爽净的特点。它的主体香源成分是己酸乙酯和丁酸乙酯。泸州窖酒的己酸乙酯比清香型酒高几十倍，比酱香型白酒高十倍左右。另外还含丙三醇，使酒绵甜甘冽。酒中含有机酸，起协调口味的作用。浓香型白酒的有机酸以乙酸为主，其次是乳酸和己酸，特别是己酸的含量比其它香型酒要高出几倍。白酒中还有醛类和高级醇。在醛类中，乙缩醛较高，是构成喷香的主要成分。

泸州老窖52度放了15年能喝。泸州老窖52度可以放很久，因酒没有保质期，酒越老越好，只要是密封的都可以存十年以上，可以喝。泸州老窖属于浓香型白酒，如果为了纯粹为了喝的话存放五年左右最佳，放久了也会产生化学反应，当然，为了收藏的话肯定是越久的越值钱了。储藏白酒的注意事项有：1.环境。环境是储藏白酒最主要的条件。瓶装白酒应选择较干燥、清洁、光亮和通风较好的地方，温度控制在0℃到20℃之间；严禁烟火；注意避光，最好是可以在密封后埋入地下或者放在地窖中。2.容器。最好使用玻璃、陶器等，以免“跑度”。3.密封。酒精具有挥发性，所以容器封口一定要严密。拧紧瓶盖、包上塑料纸、再封蜡，以防漏酒和“跑度”。4.忌过满。容器装酒不要太满，以免气温升高引起外溢。5.适当搅拌。白酒是酒精和水的混合液，两者是无限溶解的。由于比重不同，白酒在储存过程中一般上层酒度数偏高，下层酒度数较低。如果久存，封盖又不严密。因此，为了保证酒度和口味一致，在取用前应适当搅拌，上下勾匀。