一.鸡尾酒粉红佳人怎么调
1.我知道得有两种,我就说一种把,蛋清一个,50克伏特加,30克奥美加银,20克君度,然后加冰加红石榴汁(不是红唐水)摇韵冰过滤掉倒入杯中就OK了。
二.鸡尾酒的红粉佳人怎么调?
1.调制红粉佳人(Pink Lady) 配方:30mL Gin(金酒)、15mL Lemon Juice(柠檬汁)、5mL Grenadine Syrup(红石榴糖浆)、One Albumen(蛋白) 器具:调酒器、量酒杯、鸡尾酒杯、公杯、吧匙、冰桶及冰夹。
2. 材料:金酒、蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆。 操作步骤: 第一步,洗净双手并擦干; 第二步,在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯; 第三步,将调酒器分三段放于操作台面上; 第四步,取适量冰块(方冰3~5块)放入调酒器底杯内; 第五步,将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内; 第六步,量入柠檬汁和红石榴糖浆; 第七步,用量酒杯量入金酒30 mL,倒人调酒器底杯内; 第八步,盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可; 第九步,将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,滤入鸡尾酒; 第十步,用吧匙将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上; 第十一步,将调制好的鸡尾酒置于杯垫上; 第十二步清理工作台。
3. 成品特点:色泽艳丽,美味芬芳,酒度为中度,属酸甜类的餐前短饮,是传统的标准鸡尾酒,深受女性喜欢。 操作要点及注意事项: 由于蛋白较难与其他材料混合,所以在调制这款酒时,一定要摇充分。
4.从调酒器中滤酒时,要倒得彻底。因为这款酒需要酒面上浮些泡沫,而泡沫往往在最后才能倒出。摇混时,手掌绝对不可紧贴调酒器,否则手温会透过调酒器使壶体内的冰块溶解,导致鸡尾酒酒味变淡。
5.调制这款酒的关键是红石榴糖浆的用量,用量少了,酒的颜色呈粉红;用量多了,酒的颜色又呈深红。口味也会有变化。
三.红粉佳人鸡尾酒怎么调?
金酒。君度。柠檬。蛋白。
四.粉红女郎(鸡尾酒)怎么做
1.用料 巴罗亚荔枝味配制酒(果味香槟) 干红葡萄酒 少许 粉红女郎(鸡尾酒)的做法 取一个漂亮的玻璃杯,将基酒倒至杯子的二分之一;取一只小勺,贴近基酒层面;将红酒缓慢贴着小勺兑入杯中,漂亮的分层就出来啦!