红酒窖，关于红酒窖的创建问题

普通级别的红酒一般在钢桶的发酵时间是3-6个月，然后再装到橡木桶里窖藏1年-2年。如果是07年份的酒，装瓶的时间应该在09年3-4月份或更久~~

贵阳市南明区团坡桥南浦路口，玛多酒窖。营业面积300平。经营原瓶原装进口葡萄酒，产品包含全球十余个国家及地区，上百款酒。提供葡萄酒知识介绍，品鉴，恒温储藏等一系列专业服务。

要做酒窖就要找专业的酒窖设计公司，因为他们很专业，而且经验丰富，如果你不知道自己想要的风格，他们会给你良好的建议与意见。QQ：956546166 可以给你专业的设计与制作方案。

东方红酒窖是北京一家餐厅，公司属于河南大浪淘沙酒店集团旗下。室内装修以尊贵、古典的欧洲中世纪风格为主,是中国葡萄酒爱好者的天堂，艺术氛围浓厚，良好的灯光设计给顾客营造一种舒适、惬意的用餐环境。

看你的酒窖有多大面积了，因为酒窖的主要部分包括实木酒架、酒窖空调、保温层、装修等，基本上酒窖不管大小都要包括这些，所以相对来说面积越大单位价钱越便宜。一般酒窖建设的费用在1.2-1.8万元/平方。

恒温红酒窖需要酒窖空调。还需要食品卫生级的保温材料，高效的恒温恒湿空调系统，安全稳固的恒温恒湿库体结构，安静避光的酒窖场地，安全可靠的防潮处理，新颖有个性的酒窖装修风格，原始风格或实木的藏酒支架。最理想的酒窖是在地平以下的地下室内，通常情况下越深越好。

根据冰吻储酒专家Ms.ICEMA的解说:储酒行业中的两大类产品是：恒温酒柜与整体恒温酒窖。酒柜属于制冷类产品范畴，从储存几瓶到上百瓶不等；而整体恒温酒窖则属于空间艺术装饰与制冷系统结合类，具有展示、储存、品酒等多项功能，其储存容量从几百瓶到上千瓶不等。提到“整体恒温酒窖”这个词，很多人可能还比较陌生，它既不同于传统意义上葡萄酒酒庄及生产企业用于葡萄酒生产的“酒窖”，也区分于现今很多红酒零售卖场所标明的“酒窖”。它是专业恒温恒湿的涵盖科技文化家居艺术家居的一个整体储酒环境。比如目前国内的ICEKISS冰吻酒窖设计着重的就是艺术文化科技工艺合一的整体恒温酒窖。冰吻公司所讲的新概念型整体恒温酒窖因何而起？这是因为虽然阴暗湿冷的天然地窖是储存葡萄酒的一个不错的选择，但在现代化的都市中，已是非常难找到这样的空间。于是，根据传统储酒地窖的功能特点，在私人家庭及会所中，利用高科技的手段（如：恒温恒湿设备）进行仿生模拟，同样能达到天然地窖式的恒温、恒湿、通风等完美效果；这种走入私家的“酒窖”既然是作为家居配套的一部分，于是，在这种“仿生模拟”的科技基础上，设计师又集成了艺术展示、家居装饰、休闲、接待甚至商务社交等功能，这就形成了一种全新意义上的兼具“科技性”与“艺术性”的新概念型整体恒温专业酒窖业态；据目前了解国内私人业主所用的所谓藏酒窖，能达到类似于ICEKISS冰吻讲求的那种很专业的整体恒温专业酒窖为数不多，大多好像都是木板甚至密度板做一排放酒的架子就叫酒窖。这是因为目前很多人包括装修装饰设计业、房产业、酒商和高级红酒客等对能达到储藏好酒的专业酒窖概念不明白，他们以为储藏红酒就是放在像超市专卖店那种木头架子一排就行了，有很多别墅业主挖了地下室，请普通的家装给他做了一排酒架子就称酒窖。不过这也说明很多人有了好酒需要特定环境储藏的意识，但如果他们不知道如果没有科技控制温度湿度以及其它，好酒就要变糟粕了。私人整体恒温酒窖也仅是本世纪初才出现，起源于法国与美国。作为葡萄酒新旧世界的两个主要代表，法国是旧世界葡萄酒的领导者，有着数百年葡萄酒酿造历史，注重葡萄酒的品质与酿造工艺；美国则是新世界葡萄酒的代表，在工业设计、产品开发理念上有着超强的创新思想与设计创意理念。因此，从这两地最早产生了私家整体恒温酒窖的业态概念；作为一种高端家居配套新概念、文化和品位的象征元素，整体恒温酒窖在国外一直流行着“别墅象征富足，而私人酒窖却象征着富贵”的观点。从生活品质和地产的角度而言，高端物业如别墅、豪宅的业主对生活品质的高标准、高要求以及部分地产商对增加楼盘卖点及附加值的要求，也使得他们开始关注私人整体恒温酒窖。