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1,黑皮诺的口味及特征
黑皮诺葡萄酒是世界上香气最令人兴奋的红葡萄酒之一,通常带有红色水果香气,比如草莓、覆盆子和樱桃味。在温暖的气候或年份中,这些香气可能呈现出蜜饯类风味,比如草莓酱,甚至发展处李子或宾莹樱桃香味。此外,它还有迷人的泥土风味,在法国特别常见。一般带有皮革、蘑菇味。熟成过程中,这些泥土的香味会逐渐变浓。此外,在一些优质葡萄酒中,还能闻到花香,特别是紫罗兰的香气。就香气的复杂性和浓郁度而言,黑皮诺一般比较细腻,口感比较适中。中等浓郁度,中等单宁,中高酸度和中等酒体,这些特征使黑皮诺酿造出蜂房迷人、多姿多彩的葡萄酒,可以搭配各式各样的食物。
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2,黑皮诺葡萄酒的特点是什么
味道浓,颜色浅。黑皮诺是一种干红葡萄酒。黑皮诺味道浓,颜色浅。它有中度到高度的酸度,有樱桃、覆盆子和李子的水果味,还有一丝茶叶或潮湿的泥土的味道。它具有光滑柔软的质地和较少的单宁含量。与其他葡萄酒相比,它的酒精含量更高。它很少与其他葡萄酒混合。它的味道因气候、葡萄园、季节和葡萄酒商而异。黑皮诺葡萄酒搭配美食黑皮诺葡萄酒通常口感优雅,酒体丰满,所以需要综合考虑食物的口感。比如,俄勒冈的黑皮诺就可以搭配红豆和米饭。一般来说,豆子的质地不会特别粘稠,而红豆中恰恰带有泥土的味道,所以非常适合与黑皮诺搭配。此外,肥厚的肉片能够与单宁较多的赤霞珠葡萄酒搭配,但柔软嫩瘦的鱼肉就需要搭配黑皮诺。
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3,如何区分黑皮诺赤霞珠和梅洛
黑皮诺(Pinot Noir)、梅洛(Merlot)和赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是最重要也最受人欢迎的三大高贵红葡萄品种,其中赤霞珠被誉为“高贵红葡萄品种之王”,而梅洛是法国种植面积最广的红葡萄品种,黑皮诺是法国勃艮第(Burgundy)地区唯一的法定红葡萄品种。 首先需要准备年份较新的赤霞珠、梅洛和黑皮诺葡萄酒各一瓶,而且需是干型的。对比品尝这三款酒能帮助我们更好地比较、理解和记住各自的独特特征。之所以选用年份较新的葡萄酒,是因为此时它们的品种特性最显著,有利于我们更好地了解它们各自的特点。 1、颜色 (1)酒液颜色:黑皮诺、赤霞珠和梅洛的颜色一般呈现深浅不一的红色,其中赤霞珠颜色最深,为明亮的宝石红或紫红色;黑皮诺最浅,近似石榴红色;梅洛则居于两者之间。 (2)边缘色带:盲品时,倾斜酒杯即可发现,这三个品种的边缘色带也有所不同。通常一些年轻赤霞珠的边缘呈现紫色,梅洛葡萄酒的边缘色带通常呈现橙色。这种橙色边缘是区分赤霞珠与梅洛最重要的信号,,黑皮诺边缘的颜色较淡。 2、外观 将黑皮诺放置在左侧,梅洛放在中间,赤霞珠放在右侧。观察每一款酒的颜色。它们的颜色呈现出红色系的不同色调,黑皮诺葡萄酒的颜色最浅,是石榴红色;梅洛葡萄酒是明亮的红宝石色;而赤霞珠葡萄酒颜色最深,是深紫色。 接着将酒杯倾斜,观察葡萄酒在边缘处的颜色区别。黑皮诺葡萄酒的边缘处如水一般,有些赤霞珠葡萄酒的边缘处则略带紫色。 3、香气 (1)赤霞珠和黑皮诺不同的是,赤霞珠能闻到的多为黑色水果的味道。如黑醋栗、黑樱桃和黑色李子味等,其中黑醋栗是赤霞珠最典型的风味。 (2)梅洛梅洛基本处于两者之间,其香气更接近于赤霞珠。不过梅洛葡萄酒一般果味丰富,口感也相对柔顺,因此深受女性朋友的喜爱。 (3)黑皮诺黑皮诺多为红色水果的香气,常见风味有草莓味、覆盆子和红樱桃气息等,不过具体风味因橡木桶陈酿时间的长短不一而有所不同。 4、口感 品尝顺序从黑皮诺开始,然后是赤霞珠,最后品尝梅洛。从酒体、酸度、单宁、酒精含量、风味浓郁度和余味长度这几个方面来评估。下图展示了这三款葡萄酒的主要区别: 如果先品尝酒体厚重的赤霞珠葡萄酒,那么味蕾将受到影响,就不能享受口感精妙的黑皮诺葡萄酒了。此外,黑皮诺葡萄酒酸度较高,会促使口腔分泌更多唾液;赤霞珠葡萄酒则单宁较高,因此口感更涩。 5、餐酒搭配 搭配食物需要考虑葡萄酒的酒体和结构。传统的搭配中,红葡萄酒搭配红肉类,白葡萄酒则搭配鱼类。黑皮诺葡萄酒酒体较轻,口感更精妙,它能较好地搭配金枪鱼和三文鱼;酒体饱满、经橡木桶熟成的赤霞珠葡萄酒能完美搭配风味十足的牛排、肋眼和其他红肉类食物。 当然还有一些经典的红葡萄酒搭配可供参考。比如,黑皮诺葡萄酒适合搭配精牛肉、鸡肉、火鸡、牛肉排骨、鸭、猪里脊和蘑菇。梅洛葡萄酒适合搭配牛排、烤牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉和鸭。赤霞珠葡萄酒则适合搭配牛排、牛肉、羊肉、汉堡包或任何其他红肉类。每个人口味不同,喜爱的葡萄酒也不尽相同。 最后总结一下, 黑皮诺葡萄酒:相比赤霞珠和梅洛葡萄酒,黑皮诺的颜色最浅,一般带有水质边缘。它的香气十分馥郁,带有覆盆子、草莓、深色樱桃和玫瑰的迷人芬芳。其口感如丝绸般细滑,酸度较高,余味绵长。有些顶级的黑皮诺葡萄酒可能酒体比较丰满,单宁中等。勃艮第葡萄酒的著名产区包括法国勃艮第(Burgundy)、美国索诺玛县(Sonoma Valley)和新西兰中部奥塔哥(Central Otago)。这种葡萄酒搭配野味可以取得很好的效果。 梅洛葡萄酒:相比赤霞珠葡萄酒,梅洛的单宁要稍微少一些,而且更为柔和。它的典型香气包括黑樱桃和李子。梅洛经常与赤霞珠进行调配,这样可以得到口感更为柔顺的葡萄酒,不需要经过长年熟成后才可以饮用。梅洛葡萄酒的著名产区包括法国的波美侯(Pomerol)和圣埃美隆(St Emilion)。 赤霞珠葡萄酒:赤霞珠葡萄酒被誉为红葡萄酒之王,它的特色香气包括黑醋栗和黑莓。优质的赤霞珠葡萄酒还带有玫瑰、紫罗兰、雪松和甜香料的芬芳。其口感浓郁复杂,酒体丰满,单宁高,陈年后可以进一步发展出更为精细的风味。这种葡萄酒的著名产区包括法国波尔多(Bordeaux)、美国纳帕谷(Napa Valley)和澳大利亚巴罗萨谷(Barossa Valley)。
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4,何哥说酒经典酿酒葡萄品种 黑皮诺Pinot Noir
黑皮诺(Pinot Noir)很可能原产自法国东北部,并在欧洲广泛种植。在罗马统治时代之前,高卢人就在勃艮第(Burgundy)地区种植黑皮诺,黑皮诺在该地区表现最好,也最为世人称道。截至1995年科学家共培育出近800个黑皮诺克隆系。黑皮诺是主要红葡萄品种中被公认为最挑剔、最难照料的品种,它对成长环境的要求较高,属早熟型,产量小且不稳定,适合较寒冷气候,在石灰黏土中生长最佳,其幼叶呈黄绿色,成叶深绿色、呈鸡冠状。 黑皮诺抗病性较弱,极易感染白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时,应选用健康苗木,采用篱架栽培。黑皮诺在成熟期易落粒,因此在多雨年份要及时采收。 通常黑皮诺颜色较浅,呈浅宝石红色,气味是不浓不淡的果香与花香。 常闻到的是樱桃、莓果、梅子、黑醋栗、香料、玫瑰花或其他花香。 其酿造的葡萄酒年轻时主要以樱桃、草莓、覆盆子等红色水果香为主。 陈酿后,又会出现甘草和煮熟的甜菜头的风味,陈酿若干年后,带有隐约的动物和松露香,还有甘草等香辛料的香味。 黑皮诺通常用来酿造干红和起泡酒,它是香槟(Champagne)产区的法定品种之一,用来酿造起泡酒。 拥有梦幻般神奇魅力的黑皮诺不知勾走了多少爱酒人的魂魄,使不少人为品其滋味不惜花费昂贵的代价。 比如说一瓶不差年份的La Romanee-Conti酒到中国差不多要五万块,而且限量供应--有钱还不见得买得到。 它并不像赤霞珠那样能广泛地亲和世界各产区的气候,它是挑剔而且非常难以侍候的一个品种。 黑比诺如同上海作女,是有味道有内涵的“作法”,赏识和爱它的人会被它迷得五迷三道。 种它可不容易,黑皮诺对气候要求非常高,温度高的地方会使它成熟过快没有滋味,成长期雨多的地方容易使它腐烂,只有凉爽地带最适合。 它的产量很小而且早熟,果皮像女孩子鲜嫩的面皮一样薄,光追求经济效益的果农最恨种它了,但是如果年份好,管理好,可以用它做出贡酒般的琼浆玉液,它可以呈现出红色丝绒般的色泽,柔滑如天鹅绒般的口感,丰富香水般的酒香。 如果将赤霞珠比成男性的话,黑皮诺就是女性。它的颜色淡,单宁少,体态上要比赤霞珠轻巧、肉感一些;它又是雅致的,含着淡淡的清甜味,是非常值得人的味蕾去探索的酒。 用它做的酒在年轻时主要以红色水果香为主,比如勃艮地红酒带着樱桃和复盆子气息,中年时期有着干草和煮熟的甜菜头的风味,陈年若干,有时带着隐约的动物和松露(Truffe)香,通常有甘草和中国香料的气味。 法国、德国、美国、新西兰、阿根廷和意大利 黑皮诺有一个很文雅的美称,葡萄中的公主,公主自然是很难伺候的,但是公主所拥有的典雅与高贵是平民所不及的,黑皮诺也就和公主一样,拥有自己独有的典雅与高贵。 世界上现有3个地方能把这位葡萄公主伺候得很好:1、法国勃艮第 2、智利卡萨布兰卡山谷 3、新西兰在智利卡萨布兰卡山谷的卡奇拉酒庄 Catrala酿造的卡奇拉酒庄特酿珍藏黑皮诺红葡萄酒。(Catrala Grand Reserve Limited Edition –Pinot Noir )是由100%Pinot Noir黑皮诺酿造而成,全手工采摘葡萄酿造,品质好,酒质优秀!是卡奇拉酒庄一款Grand Reserve 特酿珍藏级的红葡萄酒。 该酒带有红宝石色泽,酒的香味与橡木融合在一起产生了浓郁的水果香,有草莓和复盆子的味道。 入口酒感结构良好,水果及优雅的橡木味道作为标志,圆润愉悦的口感持续到回味。黑皮诺在整个法国东部都有种植。金丘(Cote d’ Or)曾经是黑皮诺最大的单一种植地,除了偶尔与佳美(Gamay)搭配酿制勃艮葡萄酒之外,黑皮诺很少与其他葡萄品种混酿。 在勃艮第北部,黑皮诺也是备受追捧的红葡萄品种,在约讷省(Yonne),占主导地位的葡萄品种是霞多丽(Chardonnay),该省除了种植霞多丽,也种植黑皮诺。在香槟产区,黑皮诺被用来酿制风格多样的起泡酒,这些起泡酒就是世人所知的香槟。20世纪80年代,香槟地区扩大了黑皮诺的种植,到了20世纪末,黑皮诺更多是种植于香槟区而非勃艮第红葡萄酒产区。 黑皮诺在阿尔萨斯(Alsace)地区的地位变得越来越重要,现在该地区黑皮诺的种植面积接近10%,与勃艮第黑皮诺相比,阿尔萨斯黑皮诺口味较轻,因而多用来酿造酒体轻盈的红葡萄酒或桃红葡萄酒。 德国的优质黑皮诺(德国称该品种为“Spatburgunder”)主要种植于法尔茨和巴登产区,这些种植区域气候凉爽,生产的黑皮诺带有明显的红果风味,单宁较低。对于黑皮诺的栽培来说,加州已经算是比较炎热的地区了,这里的黑皮诺带有黑色浆果和覆盆子的味道。 俄勒冈州葡萄酒的名气完全得益于口感细腻、果香四溢的黑皮诺葡萄酒,该州黑皮诺的种植面积为18,780英亩,比该州葡萄园总面积的一半还要多。 俄勒冈州临近太平洋,地处美国西北部,其气候通常极为凉爽和潮湿,常被比作美国版本的勃艮第红葡萄酒产区。 到2006年为止,新西兰黑皮诺的种植总面积达到了9,535英亩,这相当于1996年的8倍。 其中增长最惊人的地区是马丁堡和坎特伯雷(Canterbury),增长较快的的是中部奥塔哥,该产区的黑皮诺通常带有樱桃和烤香料的味道。新西兰已成为新世界范围内成功出产这一性情不定的葡萄品种的国家之一。 年轻时带着新鲜草莓,黑樱桃的香气,成熟后展现出复杂的蘑菇、果穗小,圆锥或圆柱形,有副穗。 动物的皮毛味道。大多数黑皮诺需在三至五年内享受,上好的黑皮诺则会使用橡木桶熟成,拥有数十年的陈年潜力。 黑皮诺是细致优雅派葡萄酒的代表品种,那种对气候、土壤、地形严格要求的娇生惯养,造就了它的精细,永远充满浓郁的果香,淡淡的色泽和轻盈的口感。 中熟品种,生长势中等,结实力强,结果早,产量中等。适宜温凉气和排水良好的山地栽培。 抗病性较弱,极易感白腐病、灰霉病、卷叶病毒和皮尔斯病毒。种植时,应选用健康苗木,采用篱架栽培,中、长梢修剪。浆果成熟期易落粒,因此,在成熟期多雨年份,要及时采收。 黑皮诺葡萄酒带有细腻而复杂香气和风味,除了水果香之外,你还可以闻到丁香、肉桂、紫罗兰、薄荷、蘑菇和黏土等的气息。 喝的时候则可以品尝到丁香、干草和浓咖啡等风味。 酒体轻盈,单宁如丝绸般柔顺,给人的整体感觉是精致典雅。酒精度偏低的黑皮诺葡萄酒才能展现出它的全部精华。何哥说酒,经典酿酒葡萄品种就到这里 ,更多精彩下篇分享
5,有些富人的爱好是研究黑皮诺红酒
黑皮诺,是一个葡萄品种。 由它酿成的红酒,就是 黑皮诺红酒 。 如下图所示,酒标上有“Pinot Noir” 或 “Bourgogne/Burgundy”字样的。 黑皮诺红酒,在国内有些圈子里,比较红火。 因为不少有钱人把研究黑皮诺红酒,当成了自己的爱好。 饭局酒桌上,他们会把几款黑皮诺红酒,摆在一起做对比,然后饶有兴致地跟你探讨,土壤怎么样、气温好不好、光照时间长短等等。 哦,对了,还有“风土”这个词,经常挂在他们嘴边。 你会很诧异,平时雷厉风行的“徐总”,只谈百万订单的“马老板”,怎么转眼变成农业专家,钻进农田泥土里了? 难道跟他们喝个红酒,还要探讨耕种气候问题? 回答这个问题,首先得讲讲法国的勃艮第红酒。 勃艮第 Bourgogne ,是法国一个著名的红酒产地,它的名气跟波尔多红酒,不相上下。 而且,勃艮第跟波尔多一样,都是出产顶级红酒的地方。 当国内的有钱人们,喝厌了
拉菲、玛歌这些波尔多名酒后,转而投向了勃艮第红酒的怀抱。 于是,富人圈子里,也就开始追捧起勃艮第红酒,什么特级葡萄园、一级园的,一瓶动辄要上千元。 这种勃艮第红酒,通常是100%的黑皮诺葡萄酿造的。 所以,勃艮第红酒,也就是黑皮诺红酒。 文章开头讲的,有钱人们喜欢研究黑皮诺红酒,其实,也就是爱好琢磨勃艮第红酒。 因为勃艮第红酒,不光价格贵,还是所有红酒中最讲究种植环境的,也就是所谓的“风土”,气候、土壤、朝向、降水之类。 种植环境最好的,是特级葡萄园 Grand Cru,稍微差一点的,是一级葡萄园 Premier Cru,再往下就是,村庄级葡萄园 Village。 土壤、温度、方位、下雨量等等,有一些些不同,就会导致黑皮诺红酒,有不同的味道,有不同的价格。 所以,国内的有钱佬们,就对勃艮第的黑皮诺红酒 “满面笑容” 了。 因为这样,还可以显示出自己的懂行,显摆自己的品味。 他说,这杯勃艮第黑皮诺红酒中,能感受出当年气温太高,有些果酱味。 他又说,这瓶特级园的黑皮诺,当年降水量少,葡萄成熟度也不够。 反正,黑皮诺红酒也才流行,没几个人懂,也没有人能出来反驳,怎么说都可以。 这也就是为什么土豪富人们喜欢“研究”黑皮诺红酒的原因。 “我就是装懂行,别人也不知道啊!” 虽然,有钱人们大多是喜欢“装”,来喝勃艮第红酒,研究黑皮诺红酒。 但这也不能抹杀黑皮诺红酒的独特魅力。 说起来,它跟其他红酒还真不一样。 可能你喝过,美国、智利的赤霞珠红酒,澳大利亚的西拉红酒,或者,赤霞珠和梅洛混酿的波尔多红酒。 但这些红酒喝起来的味道,是跟黑皮诺红酒是有明显差异的。 把红酒倒入酒杯,你就能发现它们的不同,通常红酒是黑色的,而黑皮诺红酒是浅浅的红色,卓尔不同。 在饭局宴请上,你也可以对比下,波尔多红酒、澳洲
奔富红酒、勃艮第红酒,它们之间的酒液颜色,会有明显的区别。 黑皮诺红酒,与众不同之处,还在于它的香气。 餐桌上喝到的红酒,香气通常是外向奔放的。 就像赤霞珠红酒、波尔多红酒、奔富西拉红酒,倒入酒杯中,你都不用跟它打招呼,香气就热情奔放地,扑面而来。 而黑皮诺红酒的香气,就比较淡雅,好像害羞似的,要多晃晃酒杯,香气才出的来。 为此,法国人还为黑皮诺红酒的闻香,设计了专门的酒杯——勃艮第酒杯,肚子大杯口小。 这样,才能聚拢淡雅的香气,方便人们闻黑皮诺的气味。 而且,同样是水果味道,赤霞珠红酒它们有着明显的黑色水果味道,而黑皮诺红酒,却是红色水果味。 不光如此,黑皮诺红酒闻香过程中,还有一个特别之处。 刚开瓶后,乍一闻,你会觉得有股“臭臭”的气息,好似泥土味,姑娘们会有些讨厌。 但别急着下定义,慢慢晃杯醒酒,不多时,你会惊喜发现,一股覆盘子、草莓、樱桃的花果香气,随之即来,在你鼻前四处弥漫。 而且,跟你以往喝酒印象不同的是,黑皮诺红酒的香气中,好像没有类似烟熏、烘烤的橡木桶味道。 这也是因为黑皮诺红酒的香气,过于淡雅,怕被橡木桶浓重的香气所掩盖。 所以,酿酒师一般只用旧橡木桶来熟化酒液,基本上就没有什么橡木桶味了。 虽然,黑皮诺红酒是随时可以饮用型,并不像有些波尔多红酒,要放满多少年才好喝。 但是,陈放五年、十年以后的老年份黑皮诺红酒,会有另一番气味,比如,类似于动物、植物的气味,蘑菇、肉桂、湿树叶、野味等等。 土豪们很喜欢这股味道,还不是因为它是“有钱”“名贵”的标志! 喝黑皮诺红酒,感觉不到多少涩感。 这一点让中国人很喜欢。 有朋友会问我,“郑小塔,黑皮诺红酒是不是没有单宁啊?” 不不不! 黑皮诺有单宁,只是数量在中等以下,让你感觉不到它的存在。 不像赤霞珠红酒、西拉红酒似的,一进入口中,浓烈的单宁味就“大举入侵”,在口腔中“四处打卡”,就想让你知道它的存在。 而黑皮诺红酒则是,润物细无声,不知不觉中,你的口腔才感受到,酒液穿身而过的精致感,一股细腻,轻轻划过你的牙体舌面。 所以,酒桌上评价起黑皮诺红酒,你也可以这么说,“黑皮诺的单宁,总是给人精细感!” 不过,几口红酒下肚后,脸颊两侧快速分泌出的唾液,会告诉你,黑皮诺红酒的酸度,原来是很高的。 对,高酸,这也是它特有的。 较高的酸度,肩负着让黑皮诺红酒“长寿”的任务,这样,它才能陈放10年、20年,甚至更久。 虽然,每次去酒庄,酒农们会向我抱怨, “郑小塔,黑皮诺葡萄太难种了,它们老是挑剔,一会儿说土壤不好,一会儿说温度不好,又说雨水太多,反正就是各种不对付。” 确实也是。 各种酿酒葡萄中,黑皮诺的“难伺候”是出了名的,虽然黑皮诺红酒让有钱人们喜欢,但黑皮诺葡萄却是不怎么受待见。 哪有赤霞珠葡萄好摆弄,栽哪嗨哪,一种就活。 不过,这也不妨碍黑皮诺在全世界,“种”出了很多优质的红酒,还各有各的滋味特点。 前面说的法国勃艮第,是全世界最有名的黑皮诺红酒酿造地,喝的是“地理环境”的味道。 勃艮第的很多特级园黑皮诺红酒,是国内高端宴请、富人聚餐上的常客。 在这个地方,还诞生了全世界最贵的红酒——罗曼尼·康帝红酒 Domaine de la Romanee-Conti。
拉菲红酒的价格够贵了吧,但还不及它的十分之一。 德国的普法尔茨 Pflaz、巴登 Baden,酿出的黑皮诺红酒,有鲜明的橡木桶味道。 美国加利福尼亚 California 的黑皮诺红酒,收尾后有点甜味。 澳大利亚雅拉谷 Yarra Valley、莫宁顿半岛 Mornington Peninsula,有浓郁的水果气息。 新西兰的马尔堡 Marlborough 、中奥塔哥 Central Otago,教科书般标准典型的黑皮诺风味。 智利的卡萨布兰卡谷 Casablanca Valley,南非的沃克湾 Walker Bay ,也是黑皮诺红酒的优质产地。 如果,你在聚餐酒桌上,发现有上面这些地方的黑皮诺红酒,(对照酒标上英文单词),要记得尝一尝,不会让你失望的。 还有,黑皮诺也是酿造法国香槟的原料葡萄哦! 黑色的葡萄,竟然能酿出金黄剔透的香槟酒,这是很多人意想不到的。 餐桌上,黑皮诺红酒用来搭配食物,通常也是遵循“红酒配红肉,白酒配白肉”的原则。 但我不建议用黑皮诺红酒,来搭配牛肉、羊肉。 因为牛羊肉的肉质纤维较粗,黑皮诺红酒单宁较少、酒体又轻盈,难以“降服”住。 相反,猪肉、鸭肉、鸡肉,还有鸽子等鸟禽类,倒是比较适合。 红烧肉、北京烤鸭、爆炒鸡块等等,一口菜,一口酒,那简直是天作之合。 柔美雅致的黑皮诺红酒,轻轻拂去肉上的油腻,细细吊出肉中的鲜味,在你还没回过神来,一股鲜美味早已遍布你口腔。 有时,朋友请吃日本料理,如要搭配红酒,也非黑皮诺红酒莫属。 不管是寿司、刺身,还是天妇罗、和牛,黑皮诺红酒基本不会抢它们的风头,反而甘愿做背后的绿叶,突出它们的风味。 当然,也有富二代学生问我,“郑小塔老师,勃艮第的黑皮诺红酒,配肯德基的鸡块、奥尔良烤翅,行不行?” 我回答说,“当然行,可以研究下,但’杀鸡用牛刀’,会不会大材小用了些?” “恩,那我再试试老北京鸡肉卷。” 有钱人的想法,总让人匪夷所思。