黑朗姆酒，黑朗姆酒是一款什么酒

黑朗姆酒是以水、酵母与糖蜜或甘蔗汁为主要原料生产出来的蒸馏酒，通常分为五类，即按颜色区分的White（也有称为Clear或Light的）、Golden/Gold、Dark与按增味定义的Flavoured和Spiced。简单解释，即：

朗姆酒原料甘蔗，产于古巴牙买加等地分为白朗姆金朗姆和黑朗姆 00:00 / 06:1170% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

黑朗姆酒带有浓郁的焦糖味、蜜糖味，口感醇厚顺滑，酒味芳醇。黑朗姆酒，酒体颜色深沉，又叫红朗姆酒。黑朗姆酒的深颜色在生产过程中会加入焦糖或香料着色，故被称为黑朗姆酒所以带有浓郁的焦糖味、蜜糖味。朗姆酒主要产于加勒比和拉丁美洲。朗姆酒的第一次蒸馏可以追溯到17世纪，在加勒比甘蔗种植园。有趣的是，正是种植园奴隶第一次发现糖蜜，精炼糖的副产品，可以发酵成酒精。然后通过蒸馏除去杂质，生产出第一种真正的朗姆酒。

最简单和流行的喝法，黑朗姆酒加可乐，如果能放一片柠檬，味道更好。用海波杯（瘦长的圆柱型杯子），半杯冰块，30ml朗姆酒（不管是白的、金的还是黑的都行），加15ml柠檬汁，然后注满可乐，最后加一片柠檬装饰。也可以根据自己的口味尝试别的调配方法，所有的碳酸饮料都可以，类似于可乐，雪碧，芬达，果味汽水，然后可以兑鲜橙汁，西柚汁，桃子果汁。还可以去超市买了雀巢之类的冰淇淋，然后倒在上面一起吃。更多关于百加得黑朗姆酒怎么喝，进入：https://m.abcgonglue.com/ask/9a702f1615835381.html?zd查看更多内容

一样高，都是40度。1、百加得黑朗姆酒，酒精度40°，净含量750ml。原料为水、甘蔗汁，谷物。百加得黑朗姆酒（BacardiBlack）是一种深色、浓郁的朗姆酒，带有橡木、橘皮和甜糖蜜的浓郁味道。百加得黑朗姆酒是用在严重烧焦的橡木桶中陈酿1至3年的朗姆酒混合而成的，然后再通过木炭的秘密混合加以塑造，从而调制出一种口感大胆而浓郁的黑朗姆酒。2、百加得白朗姆酒，酒精度40°，净含量750ml。百加得白朗姆酒，Mojito莫吉托莫吉多基酒调酒，惊艳的顺滑，小温润醇，夹带缕缕草香味了，浓厚拉美风情的甘蔗，杏仁香气扑面而来，透明液体，色泽通透、柔和。3、百加得注重品牌历史与文化传承，历经150多年的传统酿制工艺，世代相传，从未变过。是世界十大名酒之一，创始人在1862年创制而成，经由陈年酿制，具有不凡的甘醇和清新口感。

调酒师知识：朗姆酒简介 　　朗姆酒据说甘蔗最早产于印度，阿拉伯人于公元前600年把热带甘蔗带到了欧洲。1502年由哥伦布又带到了西印度群岛，在这时人们才开始慢慢学会把生产蔗糖的副产品"糖渣"(也叫"糖蜜")发酵蒸馏，制成一种酒，即郎姆酒。 　　据最早的资料记载，在1600年由巴巴多斯(Barbados)首先酿制出郎姆酒。当时，在西印度群岛很快成为廉价的大众化烈性酒，当地人还把它作为兴奋剂、消毒剂和万灵药，它曾是海盗们以及现在的大英帝国海军不可缺少的壮威剂，可见其倍受人们青睐。当时，在非洲的某些地方，以郎姆酒来对换奴隶是很常见的.。在美国的禁酒年代，郎姆酒发展成为混合酒的基酒，充分显示了其和谐的威力。另外，在举世闻名的法式烹任中郎姆酒也占一席之地。 　　朗姆酒简介 　　朗姆酒可分为淡色、金色、浓色三种。淡色一般为无色或浅色，可着任何颜色。金色或浓色的颜色较深。相同类型的朗姆酒其价格相差不大，使用哪一家生产的产品都可以。如果想调和出副材料颜色的鸡尾酒时，可使用无色朗姆酒。当不考虑鸡尾酒的颜色而考虑味道时，应该使用深色朗姆酒来调和。 　　朗姆酒的分类 　　1.无色朗姆酒 　　也称为白色或银色朗姆酒。一般酒味较干，香味不浓。这些朗姆酒蒸馏后，通过木炭过滤，装入橡木桶或不锈钢罐。百加得是全球最流行的白朗姆酒。白朗姆酒一般用来做代基里鸡尾酒酒和一些色泽清澈的鸡尾酒。 　　2.金朗姆酒 　　也被称为琥珀朗姆酒。是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦的旧橡木桶中至少陈酿三年。酒色较深，酒味略甜，香味较浓。 　　3.黑朗姆酒 　　黑朗姆又称红朗姆，是指在生产过程中需加入一定的香料汁液或焦糖调色剂的朗姆酒。酒色较浓(深褐色或棕红色)，酒味芳醇。 　　4.调和朗姆酒 　　调和朗姆酒中一般注入各种水果口味。他们通常酒精含量比其他款式较低，也被列为利口酒。如：发布于20世纪80年代初的马利宝椰子朗姆酒。还有添加肉桂，丁香等香料的五香朗姆酒，英国海盗船长亨利·摩根在17世纪末期成为了牙买加总督后摩根船长五香朗姆酒被命名。 　　5.高度朗姆酒 　　高度朗姆酒是远高于标准的40%酒精。多数酒精含量大于70%。百加得151和海军151°朗姆酒是最典型的例子。 　　6.甘蔗酒 　　巴西朗姆酒以纯甘蔗为原料，经过发酵、蒸馏后得到朗姆酒。这种朗姆酒比较甜，甘蔗酒常见的有Caipirinha，巴西国饮。 ;

朗姆酒的种类：一、按酒液颜色分类：1.白朗姆 Silver Rum这种淡色朗姆酒的特点是没有颜色, 香味不浓，简单纯净, 是调酒师们的挚爱，也是热销的Mojito的基酒。白朗姆酒的味道要清淡得多，因为它经过多次过滤以去除杂质以及颜色，而且不像其他朗姆酒那样陈酿时间长。但是，白朗姆酒通常也要陈酿一段时间：在温暖的气候下，通常需要3-6个月，在寒冷的气候下则是1年。除了可制作鸡尾酒外，还可以搭配虾、海鲜和生鱼等。2.金朗姆 Old Rum也可称为“老朗姆酒”，是指蒸馏后的酒需存入内侧灼焦“炭化”的旧橡木桶中至少陈酿3年。金朗姆酒的陈酿过程和方式，赋予了它标志性的颜色以及更甜、更丰富的风味。用它来做鸡尾酒是非常不错的选择。3.黑朗姆 Traditional Rum黑朗姆是所有朗姆酒中陈酿时间最长的，一般陈年8~12年，黑朗姆一般要放在内侧重度烘烤过的橡木桶中陈酿，有时还会用焦糖染色，所以酒的颜色更深, 呈深褐色或棕红，木桶的味道也更深，带有木桶的烟熏味或香草味。酒味醇厚，更加适合单独饮用，而不是混合到饮料中。同时，黑朗姆酒味道复杂，适合与香草、香料和较丰富的食物比如甜点和肉搭配饮用。二、按原料工艺分类1.工业朗姆酒 Industrial Rum一般以废蔗糖、糖类、香料为原材料。2.农业朗姆酒 Agricole Rum以蔗糖汁直接制造，是完全由新鲜甘蔗汁蒸馏提取酿制的。虽然大多数朗姆酒的生产没有严格的限制，但是农业朗姆酒是法定产区酒(简称AOC)，详细规定了甘蔗品种、最高产量、采收方式等等，只有法属西印度群岛的朗姆酒可以被称为农业朗姆酒。3.香料朗姆酒 spice Rum香料朗姆酒的陈酿时间一般与黑朗姆酒相同，但有些许香草和焦糖的味道，这使得朗姆酒的味道更加甜辣，通过在酒液中加入香料后调制而成的，它大多颜色较深，是以金朗姆酒或黑朗姆酒为基础发展而来的，通常比别的朗姆酒甜，香草是最常见的风味，所以更适合搭配甜点，比如冰淇淋和蛋糕。三、按风格类型分类1.浓重、强烈的朗姆酒将甘蔗糖澄清，再接入酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得到86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒，酒的颜色很深，味道浓重，有香料味（spiced），焦木头味，焦糖味，味道复杂，多产于牙买加，巴巴多斯（Barbados）和英属维京群岛（British Virgin Island）。这类朗姆酒曾经很昂贵，其原因是有香料味，香料在中世纪是个很稀罕之物。2.清淡、清新的朗姆酒原料甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表，美属维京群岛（US Virgin Island）也酿造这种酒。酵液经蒸馏后，产生的酒液需通过木炭过滤（经木炭过滤，酒液中的很酸很涩很苦的尖锐物质被去除），之后在没有被烧焦的橡木桶中熟化（没有烧木头味，没有烟熏味等），所以这种朗姆酒的颜色很浅澄澈，味道清新纯净，适合用来调鸡尾酒。朗姆酒