1. 中国的四大名酒著酒
第一:波龙堡酒庄
吃得自然,活得健康是21世纪人类的理想追求,这也是波龙堡酒庄对葡萄酒的追求,这里的葡萄种植基地占地53公顷,年生产葡萄酒150吨。完全按照有机生产方式种植葡萄和酿制葡萄酒,虽然技术含量非常高,难度大、投入大,但是为了大家能喝到健康的葡萄酒,他们一直在默默努力着,是打入法国市场的第一个中国独资有机葡萄酒品牌。
第二:天骏利思酒庄
天骏利思葡萄酒有限公司创始人——李俊、李学仁父子,怀着对葡萄酒事业的满腔热情,踏上葡萄种植和葡萄酒酿造的漫漫旅程。由知名专家组建的酿酒团队为“天骏利思”带来世界级的先进酿造技艺,监控葡萄酒生产中的每一个环节;而葡萄种植则更是将先进的工作理念根植在葡萄园之中。
第三:天塞酒庄
天塞酒庄的名字来源于112年前德国蔡司一款著名的天塞镜头,天塞酒庄所蕴涵的精神传承:是致敬经典,精工精神;酿酒理念体现为:尊重自然,精细酿造,尊重当地风土,把原料特色和优势发挥出来,然后怀着精工精神,精细酿造,严谨对待每一个细小环节。
第四:温家酒堡
温家酒堡始终坚持“极致·传承”的核心价值观,酒庄集葡萄种植、酒庄酒酿造、销售、生态旅游于一体,现有优质酿酒葡萄生态产业园2000亩,在酿酒葡萄生态产业园中建有时尚现代酒庄一座,占地面积20亩,建筑面积5000平方米,其中地下恒温酒窖2000平方米,如此的条件绝不亚于世界顶级名庄,把温家酒堡力争成为世界最好酒庄的雄心极致的显现了出来。
2. 中国名酒四大名酒
通常所说的四大名酒,是第一届全国评酒会所评选的全国名酒中的白酒。即茅台酒、汾酒、泸州老窖(泸州大曲酒)和西风酒。
在1952年北京举办的第一届国家级全国评酒会中,共评选出8种全国名酒(金质奖)。除前述四种白酒外,全国名酒中还有鉴湖绍兴酒、张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒,后三种均为张裕葡萄酿酒公司产品,为最大赢家。五粮液由于当时处于改制建厂阶段,未参加此次评选,故而不在四大名酒之列。
其后,还陆续举办了另外4届国家级全国评酒会,最后一届于1988年举办。1988年后至今未再举办。历届评酒会中(除第五届外),评选的全国名酒(金质奖)中,不仅有白酒,还有果酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等。人们把其中的白酒挑选出来,这前后5届全国评酒会评选出来的全国名酒中的白酒,依次就是人们称呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。
3. 我国的四大名酒
四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒,分别为:贵州茅台酒,山西汾酒,四川泸州老窖,陕西西凤酒 。
四大名烟分别为:“将军”牌卷烟、中华、云烟、红塔山。
4. 中国著名八大名酒
1、茅台酒 茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖,已有800多年的历史。 2、五粮液 以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。 3、洋河大曲 据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料,再用小麦,大麦,豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂,以美人泉之水酿造而成。 4、泸州老窖 1573国宝窖池群1996年成为行业首家全国重点文物保护单位,传统酿制技艺2006年又入选首批国家级非物质文化遗产名录,世称“双国宝单位”,旗下产品国窖1573被誉为“活文物酿造”、“中国白酒鉴赏标准级酒品”。 5、汾酒 历史上,汾酒曾经过了三次辉煌。汾酒有着4000年左右的悠久历史,1500年前的南北朝时期,汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇,被载入二十四史,使汾酒一举成名。被誉为最早国酒,国之瑰宝,是凝聚着古代中国劳动人民的智慧的结晶和劳动成果。 6、古井贡酒 古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。 7、剑南春 剑南春酒的前身剑南烧春,是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》,成为载入正史的当代中国名酒。 8、西凤酒 始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。 来源:人民网-老酒齐聚首 中国八大名酒专场鉴定会在京举行
5. 中国的八大名酒有什么酒
1、中国十大名酒,是指贵州茅台、五粮液、洋河大曲、泸州老窖 、汾酒 、郎酒、古井贡酒、西凤酒、贵州董酒、剑南春。
1、茅台酒闻名全球,是中国酱香型白酒的代表作,八百多年历史。高粱蒸馏而成,采用小麦制曲。前后经过1年时间才酿成的,而且窖藏3年以上才勾调,最终出厂时间是5年。随着茅台的出名,如今非常流行喝酱香型白酒。
2、五粮液属于四川省最出名的白酒之一,浓香型白酒典范,属于大曲酒,获得了多次国家名酒金奖。特别是1995年巴拿马金奖,让它开始风靡全球。
3、洋河大曲以优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦、大麦、豌豆、水为原料,在地理标志产品保护范围内,按传统工艺与现代生物技术相结合生产的白酒。具有绵、柔、甜、净、香的独特风格,具体表现为绵柔、绵甜、绵爽等的口味。质量特色:低而不淡、柔而不寡、绵长尾净、丰满协调。
4、泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。
5、汾酒,中国传统名酒,属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。汾酒以工艺精湛,源远流长,素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称,在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
6、郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞,醇化生香,陈化老熟。
7、古井贡酒在中国酿酒史上拥有非常悠久的历史,其渊源始于建安元年(196年)曹操将家乡亳州产的“九酝春酒”和酿造方法进献给汉献帝刘协。以“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”的独特风格,赢得了海内外的一致赞誉。
8、西凤酒古称秦酒、柳林酒,是产于凤酒之乡的陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇的地方传统名酒,为中国四大名酒之一。始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。西凤酒无色清亮透明,醇香芬芳,清而不淡,浓而不艳,集清香、浓香之优点融于一体,以“醇香典雅、甘润挺爽、诸味协调、尾净悠长”和“不上头、不干喉、回味愉快”的独特风格闻名。
9、剑南春酒的前身剑南烧春,是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》,成为载入正史的当代中国名酒。
10:董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号。
6. 中国四大名酒八大名酒
1.汾酒
2.五粮液
3.茅台酒
4.古井贡酒
5.泸州老窖特曲
6.剑南春
7.西凤酒
8.董酒
1.汾酒
产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”有诗云“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”说的就是汾酒吧。
是我国最古老的名酒,最早的国酒,据史料记载,早在1400多年前,有“汾清“这个酒名,不过应该是黄酒类。有着“茅台老家在山西”的说法,最早的酿酒人采用汾酒的制造工艺,贵州的泉水,竟然酿出茅台酒。是名酒之始祖,其子品牌汾酒、杏花村、竹叶青,品质也是很过硬。
2.五粮液
宋代时有了五粮液最成熟的雏形,后宜宾人陈氏总结陈氏秘方,时称“杂粮酒”,晚清举人杨惠泉改名为“五粮液”,现在是宜宾五粮液集团有限公司酿制,是中国最高档白酒之一,同时也是中国三大名酒茅五剑之一。
采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,有着独特的酿造工艺,在大曲酒中,以其独特酒味而著称,具有“香气悠久、味醇厚、入口甘美、落喉净爽、各味谐调、恰到好处”的艺术风格,题外话,近几年,与同行业相比,销量很高,可以说受到人们的喜爱,还有就是五粮液的广告拍的唯美呀。
3.茅台酒
产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇,与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一,是大曲酱香型白酒的鼻祖,也被誉为国酒,是中国三大名酒“茅五剑”之一。
有着800多年的历史,备受推崇的原因是,其一只有茅台镇的特殊气候与河水,才能孕育这样的酒的味道,其二在外交和政治方面有着无可比拟的作用,还具有色清透明、醇香馥郁、入口柔绵、清冽甘爽、回香持久的特点
4.古井贡酒
产自安徽省亳州市,是大曲浓香型白酒的代表作,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
其也有很悠久的历史,最早可以追溯到东汉末年,曹操进献给汉献帝刘协,有着“色清如水晶、香纯似幽兰、入口甘美醇和、回味经久不息”等特点,受到一致好评。当代的人民遵从古老酿酒技艺,结合古井造用水,即是千年古井水系,俗话说"水为酒之血"、"名酒必有佳泉"。
5.泸州老窖特曲
位于“天府之国”南部的著名酒城——泸州,所产老窖特曲、头曲酒(过去叫泸州大曲)属古老的四大名酒之一,是浓香型大曲酒的代表作,
具有"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长"的特点而闻名于世,最早追溯到明朝万历年间,现今有400多年的历史,到了清代,所产曲酒已闻名遐迩,近代评为全国八大名酒之一,享誉国内外的质量稳定的名酒。
6.剑南春
剑南春酒历史悠久,“唐时宫廷酒,盛世剑南春”,颇有些依据,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。
四川的绵竹市素有“酒乡”之称,早在唐代产有,闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒的品质可谓上乘。它是唯一真正改制成为民营企业的名酒厂,可以说相当的特殊。
7.西凤酒
西凤酒始于殷商晚期的“秦酒”,至今已有3000年历史,为中国四大名酒之一。
商周时即为王宫珍品,春秋霸主秦穆公、唐代诗人裴行俭和北宋文豪苏东坡甚为推崇。西凤酒醇香秀雅,醇厚丰满,甘润挺爽,尾净悠长,系凤香型白酒典型代表,是我国八大名酒之一。
8.董酒
产于贵州遵义董酒厂,属大曲其他香型优质白酒,当年的中国四大名酒之一,小众化香型。
以其无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的特点,为大家所熟知。
7. 中国的4大名酒
易方达张坤和萧楠、景顺长城刘彦春,以及鹏华基金的王宗合,被称为公募“白酒四大天王”,也有说法是“消费四大天王”,这四个人管理规模大、业绩也极好,且持仓白酒数量多,故有此名。胡昕炜和焦巍等其实也是持有白酒很多的基金经理,但因为管理规模和名气稍逊,故不在此列。
除了白酒行业,四位基金经理一致背后也有分化。细分来看,张坤持仓更为均衡,萧楠对农业板块看重,刘彦春则侧重医药行业,整体是“喝酒吃药”的布局,王宗合则基本是“多看少动”。
8. 中国八大名酒之一
中国八大名酒分别是:茅台酒、 汾酒、 五粮液、 剑南春、古井贡酒、 洋河大曲、 董酒、 泸州老窖特曲。
茅台酒产自贵州省仁怀市茅台镇,同英国苏格兰威士忌和法国柯涅克白兰地并称为“世界三大名酒”。
汾酒产自山西省汾阳县杏花村,因产于山西省汾阳市杏花村,又称“杏花村酒”。
五粮液产自四川省宜宾市,五粮液是五粮液集团有限公司的简称,宋代宜宾姚氏家族私坊酿制。
剑南春产自四川省绵竹县,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。
古井贡酒产自安徽省亳州市古井镇,古井贡酒是亳州传统名酒,有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。
洋河大曲产于江苏省宿迁市中国江苏洋河酒厂股份有限公司生产,就是用当地“美人泉”的水酿制而成的。
董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。
泸州老窖特曲产自四川省泸州市国窖广场,以"醇香浓郁,清洌甘爽,饮后尤香,回味悠长"的风格闻名于世。
9. 中国四大名酒什么酒
中国四大香型名优白酒
四大名酒是指在1952年的第一次全国评酒会上评选出的四个国家级名酒,分别为:四川泸州老窖、贵州茅台酒,山西汾酒,陕西西凤酒。到20世纪90年代,才确立了浓、酱、清、米、凤五大香型和五小香型。
浓香型:以四川泸州老窖、五粮液为代表,也称泸香型,构成浓香型酒典型风格的主体香是己酸乙酯,感官具有:芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、尾净余长等特点。
酿造特点:“混蒸混烧,老窖发酵、双轮底増香”,传统总结为:“千年老窖,万年香糟,熟糠拌料,长期发酵”。在名优白酒中,浓香型白酒的产量最大。
酱香型:以贵州茅台酒为代表,也称茅香型。与英国苏格兰威士忌和法国白兰地,被世人誉为世界三大名酒。主体香比较复杂,尚在研究中。感官具有酱香突出,幽雅细腻,酒体醇厚,回味悠长,空杯留香持久的特点。
酿造特点:一年一生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次加曲堆积发酵,七次取酒。形成“三高一长”的操作方法,即:高温制曲,高温堆积发酵,高温馏酒,贮存期长。
清香型:以山西杏花村汾酒为代表,也称汾香型。主体香为乙酸乙酯、乳酸乙酯。感官具有:清香纯正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净的特点,是我国北方传统白酒。
酿造特点:“三种曲(青茬、红心、后火)并用”,清蒸二次清,地缸发酵。可以概括为:清、正、甜、净、长五个字,清字当头,一清到底。
凤香型:以山西西凤酒为代表,其香气是以乙酸乙酯为主,己酸乙酯为辅的复合香。感官具有:醇香秀雅,甘润挺爽,诸味协调,尾净悠长的特点。
酿造特点:续渣配料,新窖泥发酵,发酵期短,酒海贮存。
米香型:以广西桂林三花酒为代表,也称蜜香型,主体香气为β—苯乙醇,乙酸乙酯和乳酸乙酯。感官具有:蜜香清雅,入口绵柔,落口爽净,回味怡畅的特点。
酿造特点:大米为原料,小曲固态糖化,液态发酵蒸馏。