1. 金汤力配方做法
1、食材：南瓜350克、水650ml、糖适量。
步骤做法
2、南瓜洗干净，切成小块。
3、把切成小块的南瓜放到高压锅中，再倒入650ml的水。按下快键煮。
4、煮好的南瓜汤放到果汁机里打，这样南瓜汁就出来咯。
5、将南瓜汁重新倒入锅中煮，煮沸腾就可以出锅了
6、注意事项：如果不甜可以加点糖哦。
2. 经典金汤力配方
金酒（哥顿）1盎司倒入杯中，加入4、5个冰块，倒入汤力水（屈臣氏）至八分满，放上柠檬角装饰，OK
步骤 2
调制金汤力的最佳比例是金酒1/4，汤力水3/4，也就是说，345ml一听汤力水，可以调制2杯金汤力。如果用1盎司金酒兑1听汤力水的话，差不多喝不出什么酒味了
3. 金汤制作配方
"金汤"的做法：
主料：鱼肚、金瓜、火腿、香菇、虾仁、金针菇；
辅料：鸡粉、盐、汤王、葱、姜、料酒。
一共需要四步：
（1）将发好鱼肚用300克高汤，鸡粉，盐，汤王，调好入基本味入笼蒸20分钟至入味备用。（2）金汤的制作：将金瓜200克去皮和籽，入笼蒸10分钟至烂，取出放在打浆机打成蓉取出，将金瓜蓉加350克顶汤调成金汤备用。（3）锅内加水烧开，下火腿丝，香菇丝，虾仁，金针菇一同掉水。捞出沥干水分，取锅下油少许，置火上烧热，下姜葱米爆锅，在把制好的金汤加入烧沸，调以精盐、料酒、鸡粉、港顺汤王、胡椒粉、温州味精调味。（4）把以上所有原料下锅，湿淀粉勾玻璃芡，淋入葱香油，出锅装盘即可。技术关键：主要是鱼肚的选料的初步加工。
4. 金汤力的配方
乌鸡一只，姜蒜八角桂皮大料！然后水烧开再加莲子红枣枸杞
5. 金汤力配什么食物
口感舒适、配方简单、适合女士饮用。松子味道的酒+碳酸水的感觉，是烈酒。
6. 金汤力如何制作
1.排骨氽水去掉血沫。
2.放入高压锅内，加两三片生姜。上次我们吃的时候，排骨是上到桌上来煮的，杯具，绝对是杯具，我们走时都没有一个人啃动了那些骨头。
3.蛏子用水泡着，加两滴香油吐沙。
4.千张皮切丝后用凉水冲去豆腥味，吃时就不发苦了。
5.蘑菇们都切成片。
6.鸡胸肉切片后加盐，生抽，胡椒粉抓勺腌一下。
7.鹌鹑蛋洗净，西红柿切片。
8.生菜跟火锅丸子都洗干净。
9.吃火锅必备之冻豆腐，前天丢冻箱里的，切砣，蛏子洗干净外壳。
10.少许辣椒油，三颗蒜蓉，一块白腐乳可以调两个人吃的底料。
11.切一个朝天椒，倒小半碗酱油，就是另一种底料啦。
12.香菜切成碎末，在澳门豆捞时是一碟辣椒油，一碟朝天椒，一碗香菜，一碟酱油。
13.排骨汤好后倒入火盆，加两截大葱，就OK啦
7. 金汤力的制作方法
【准备食材】：南瓜，大蒜，生姜，葱花，泡椒，黄灯笼辣椒酱，等。
【具体做法】
1、首先准备小南瓜对半切开，最好选用金瓜，金瓜的颜色比较好，比较亮，普通南瓜的效果就没有那么好，把南瓜的外皮切掉不要，再改刀切成小块，切的要慢一点，比较滑，把中间的囊给刮掉，刮干净。
金汤
2、把南瓜切成薄片，尽量切得薄一点，这样在上锅蒸的时候容易蒸熟蒸软，时间不会太长，把切好的南瓜片放入盘里。
3、准备蒸锅，把南瓜盘子放入蒸锅里面，然后盖上锅盖，开大火蒸20分钟，把南瓜蒸熟蒸软。准备一点大蒜，用刀来拍一下，剁成蒜末，备用，生姜剁成姜末备用，大葱切成葱末备用，准备一点泡椒切碎，泡椒里面再加入一点辣椒酱，备用。
金汤
4、南瓜已经蒸好了，开盖，取出盘子，用勺子来压一下，压碎就可以了，非常的软烂，用勺子这样把南瓜给捣碎，捣成南瓜泥，尽量捣的碎一点，备用。
5、把锅充分烧热，加入一点油，把锅热一下，先来下入葱姜蒜末，熬一下，熬出香味，再来下入泡椒，和黄灯笼辣椒酱继续炒一下，炒出香味。再加入清水，也可以加高汤，把南瓜泥下入锅中，用勺子搅动搅动，开大火烧开，大火烧开之后，把上面的浮沫打一下，这样做出来的金汤才会更加清澈，不会浑浊。
金汤
6、用勺子继续不停地搅动，开中火慢慢的熬。继续熬5分钟左右，把香味熬出来，把汤汁熬得更加金黄。再准备1个密漏，过滤一线，把里面的残渣过滤掉不要，这样汤汁会比较干净，不浑浊。
8. 金酒金汤力配方
金牌牛杂汤选用黄牛的牛腩、牛排、牛肚、牛肠等6个部位，与牛大骨一同放入大砂锅，加老酒、当归、虾油、冰糖等小火煲透，既是一道硬菜，也是一款汤羹，成菜口感丰富、营养滋补，酒香味极为浓郁。批量预制: 1.牛腩、牛筋、带骨牛排分别洗净，放入添有清水的大锅内，加料酒、葱姜各适量焯去浮沫，捞出后切成核桃大小的块，再次焯水去净残留血污，捞出待用；牛肚（含金钱肚）、牛肠分别用面粉、白醋搓洗掉表面的污物和黏液，放入清水，加料酒、葱姜各适量焯去浮沫，捞出冲净后剪成小块待用；牛鞭去掉表皮，置于细流水下冲净血水和异味，改刀成鞭花，然后放入加有料酒、葱姜的清水中焯去浮沫即可。
2、牛大骨3根敲碎，入清水焯去浮沫，放进大砂煲内，倒入除牛排外其他5种处理好的原料约12.5千克，添福建老酒6瓶（485毫升/瓶） ，加清水15千克，放入洗净的当13片，调虾油1000克、冰糖200克，扣盖置于煲仔炉上，大火烧开后转小火加热30分钟，开盖放入牛排约2千克，扣盖再加热30分钟，关火后浸泡2小时。走菜流程:取1只黑色砂锅，放牛肚150克（其中金钱肚约50克）、牛蹄筋120克、带骨牛排120克、牛腩100克、牛肠60克、牛鞭4粒，冲入沥渣的原汤1500克，撒盐、味精各适量搅匀，覆一层保鲜膜，送进蒸箱加热20分钟即可走菜。
9. 金汤力怎么做好喝
金汤力由汤力水调配而成
汤力水
一般指奎宁水，奎宁水是由苏打水、糖、水果提取物以及奎宁调配而成的液体。亦称通宁水（英语：tonic water，又称印度通宁水，汤力水）是一种汽水类的软性气泡饮料，使用以奎宁（Quinine，又称为“金鸡纳霜”）为主的香料作为调味，带有一种天然的植物性苦味，经常被用来与烈酒调配各种鸡尾酒。
金汤力（鸡尾酒）
编辑 讨论金汤力是一款鸡尾酒，源于英国的孟买蓝宝石金酒，是英国伦敦著名金酒品牌，被全球认为是最优质最高档的金酒。
调制方法
方法：在直筒高杯中，加入一半左右冰块。倒入至少8成满汤力水和约一盎司金酒，稍微搅拌一下。放入一片柠檬，外观和口味会更好。口感舒适、配方简单、适合女士饮用。松子味道的酒+碳酸水的感觉，是烈酒。
10. 金汤力制作方法
金汤力为何那么受欢迎？因为它清凉爽口解暑，因为有金酒和汤力水的作用还有一定的药疗作用。今天我为大家分享下关于金汤力的调制喝一些注意事项，望对大家有帮助。
1.首先我们准备好原料。金酒分量根据自己喜欢的酒度定量，不太多或太少就行，太少尝不出酒味，太多又容易完全压制住辅料味道。根据我们调酒师的经验，1—1.5盎司是比较合适的。汤力水尽量用冰镇的，因为使用常温汤力水会加大冰块用量从而稀释成品浓度。柠檬片最后用来装饰或投入酒杯里提味，没有可以用青柠檬或橙片都可以。最标准的是用黄柠檬。当然也可以用柠檬角。
2.用杯：高身平底杯都可以，常见的如柯林直杯、八角柯林杯、海波杯、皮尔森杯等。
先往杯子里加适量冰块，根据自己喜欢的温度和饮用时间、浓度等情况决定。
3.金汤力运用直调法调制。用量酒器量好金酒倒入杯里。打开汤力水，倒入杯中至八分满。稍微搅拌下，上装饰完成。搅拌时间不要过长，动作不要过大，以免气泡散失过多。
