1. 十大最好喝的咖啡买日本代装咖啡无糖
既然我是从巴西回来的,那就不得不提提巴西的咖啡了,下面我介绍的是我经常去的一家咖啡馆背后庄园的故事和他们家的咖啡豆
当 Silvia Barretto 从家族手中继承了庄园,以及150 个农夫,她决定改变传统的耕作方式,不再用化肥农药,而改用有机农法。她与先生 Marcos Croce 从芝加哥回到巴西,带著有机耕作有益地球的想法,但是却不被当地社区认可。甚至被称为“疯狂咖啡农”。
2001 年,Silvia 正式继承了农场,改名为 Fazenda Ambiental Fortaleza (FAF),意思是“环境保育农场”,停止使用化肥,产量锐减。Marcos 还启动更极端的社会革命,他把农场生产的咖啡利润分五成给种植的农夫,鼓励大家生产品质最好的咖啡。接下来的几年之间,困难重重,但是却逐渐获得美国精品咖啡界的认可。2008 年,FAF 获得美国精品咖啡协会 (the Specialty Coffee Association of America) 的永久经营奖,越来越多的烘豆师造访庄园,了解她们的做法。
隔年他们的儿子 Felipe 也从美国回乡,投入农场工作,设立实验室,进一步改善品质与咖啡风味。邻近的咖啡农也开始与他们合作,将生产的咖啡樱桃送到庄园的水洗厂或是干燥床来处理。FAF 成为改革的发动机,带动周遭的农民一起改善品质,推行有机耕作。
底下是他们家庄园的几款豆子,都是美国精品咖啡协会SCAA评分在80分以上的精品豆,你可以了解一下
高山.摩吉阿娜:82-83分
纯净的咖啡口感,显示出典型的巴西风味,例如黄油,可可,乳脂,豆子颗粒较大,中等酸度,焦糖味。
波比四季:84-85.5分
展示了鲜明的区域特征,范围从纯净的果味花香到浓密的果糖。 它们是用途非常广泛的咖啡,可以作为浓缩咖啡或者挂耳咖啡
典藏:85.5-86.5分
干净,甜美,优雅; 这款豆子同时显示出一些额外的东西,例如精制蔗糖或脆酸度。 它们是经过精心挑选过后的优质单品咖啡豆
FAF米开罗初吻86.5+分
顶级中的顶级! 有种犹如它在您的托盘上桑巴起舞,带来微笑。 表现出更复杂和稀有的香气,例如更高更复杂的香度,花香的气息,浆果香味等。
2. 日本最贵的咖啡
1、格兰多斯格兰特速溶黑咖啡
2、雀巢北海道牧场宇治抹茶拿铁
3、UCC无糖速溶纯黑咖啡
4、麦克斯韦烘焙咖啡
5、Lavazza意大利浓缩咖啡粉
6、ILLY中都烘焙咖啡豆
7、沃伦福德牙买加蓝山咖啡豆
8、星巴克纯黑咖啡粉
9、达尔迈尔普罗多莫顶级咖啡豆
10、蓝山咖啡豆
3. 日本什么牌子咖啡好喝
1、星巴克咖啡
上榜理由:星巴克企业管理(中国)有限公司,知名咖啡-咖啡厅品牌,1971年创于美国,靠咖啡豆起家,定位于白领消费阶层,从来不打广告却口碑甚好的巨型连锁咖啡集团。
2、南国咖啡
上榜理由:海南南国食品实业有限公司,海南特产知名品牌,创建于1992年,中华老字号,海南省著名商标,海南省名牌产品,海南省标志性品牌企业,以生产经营海南特色食品为主导方向的海南本土企业。
3、火咖Fire咖啡
上榜理由:华润怡宝食品饮料(中国)有限公司,火咖Fire,源自日本的直火烘焙理念,即饮咖啡行业知名品牌,致力于向人们传递“积极向上、激情、自信”的人生态度。
4、格兰特咖啡
上榜理由:德国DEK咖啡公司,Grandos格兰特咖啡,世界十大咖啡品牌,始于1955年,味香芳醇、泡沫丰富,知名速溶咖啡及其饮料供应商。
4. 日本最受欢迎的咖啡
一直沉迷黑咖啡无法自拔......实在是中毒太深,还特意去学过咖啡的制作。每天早晨要是不来一杯提神醒脑,就会哈欠不断,活像毒瘾发作一般,哈哈哈哈......小编一直超级爱喝咖啡,尤其是黑咖啡,如果时间充裕的情况下,最好是来一杯手冲咖啡。
但是,可但是理想是美好的,现在总是残酷的,早上根本起不来......这个时候,当当当......速溶的黑咖啡就闪亮登场了。
黑咖啡可以加快新陈代谢,去水肿,减脂利器!搭配运动真的能瘦哦!因为每天都需要所以做些功课,此次参赛的选手有NO1,UCC117黑咖啡;NO2,AGF马克西姆速溶咖啡(黑瓶)NO3,AGF马克西姆速溶咖啡(蓝瓶);NO4,AGF Blendy 速溶咖啡 (绿瓶)
走心测评来一波,为大家做个参考:
No.1 ➡️UCC117黑咖啡
苦/★★★ 酸/★★★ 香/★★
入门级黑咖啡,不苦不酸,中规中矩,性价比和味道都可以,喝起来会有淡淡的烟熏感和压舌感!不知道买什么就直接买这个!绝对不踩雷。
No.2 ➡️AGF马克西姆 速溶咖啡 黑瓶
苦/★★★★ 酸/★ 香/★★★★★
AGF一共四种黑、金、白、蓝罐(金罐是小编之前一直喝的),区别在于苦度、酸度和口感香醇。黑色罐是真的香,冲泡完成后香味四溢的,选用的是深度烘焙的豆子。个人觉得比117苦一些,具体看大家发接受程度啦
No.3 ➡️AGF马克西姆 速溶咖啡 蓝瓶
苦/★★★ 酸/★★★★★ 香/★★★
AGF蓝瓶豆子也是采用的深度烘焙,可能是豆子的种类不同,还是什么原因,没什么特别的口感,比其他的都要酸一些,没有黑瓶的香醇!不推荐
No.4 ➡️AGF Blendy 速溶咖啡 绿瓶
苦/★★★ 酸/★★★ 香/★★★
香气和咖啡因的酸苦味道基本都没有很明显,听说绿瓶和牛奶契合度非常好,可以直接泡牛奶喝。 很平淡,完全没有刺激感,后来试了用冷水、冷牛奶泡,都还不错,做冷饮底材很合适,算是这里面综合素质最好的!
5. 日本什么咖啡比较好
小蓝瓶口味好喝,小蓝瓶是深度烘焙,相对于酸度来说苦度会更明显一些;小绿瓶是中度烘焙,酸度比较明显,苦味后来才能体现出来。原料都是哥伦比亚的阿拉卡比咖啡豆,只是烘焙的时间不同,而且都是在原产地直接生产,能避免咖啡豆的香气和品质在运输过程中受损。
AGF是日本的咖啡品牌。AGF的速溶冻干咖啡分四种包装,苦度和酸度都不一样。
6. 日本的咖啡真难喝
看个人口味
1.白咖啡:白咖啡是源自于马来西亚,有着上百年制作历史的咖啡,通常是利用阿拉比卡、利比里拉亚或罗布斯塔咖啡豆,内部加入脱脂奶精后制作的咖啡品种,通常因为烘焙过程中回去出较多的焦苦和苦酸味,因此这款咖啡不仅会呈现淡淡的奶金黄色,还会有着爽滑柔和的口感。
2.黑咖啡:黑咖啡指的是利用传统滤泡、虹吸或电动制作的不加任何修饰,集香、甘、醇、酸、苦味于一体的咖啡,根据咖啡豆不同的品种、不同的烘焙程度与色泽,制作出来的黑咖啡也会品尝出不同的风味。
3.美式咖啡:美式咖啡是一种利用滴滤式咖啡壶或咖啡机制作的咖啡品类中最普通的咖啡之一,最简单的方式就是用大量的水与意式浓缩咖啡进行混合后制成的,具有较高含量的咖啡因,如果不习惯咖啡浓郁的苦涩味,还可以根据个人喜好加入奶或方糖。
4.玛奇朵咖啡:玛奇朵咖啡在国内又被称为焦糖玛奇朵,是将牛奶、香草糖浆与蒸汽奶沫混合后,再与浓缩咖啡进行混合制成的,最后出品时还会在奶沫上淋上网格状的焦糖酱而得名,入口时不同于其他咖啡的厚重,这种润滑轻柔,类似太妃糖的口感备受众多女性的喜爱。
5.蓝山咖啡:蓝山咖啡通常指的都是利用牙买加蓝山的咖啡豆磨成的咖啡粉,冲泡出来的单品咖啡,而这个世界上价格第二高的咖啡冲泡出来的咖啡,咖啡液口味浓郁香醇,将酸、甘、苦三味完美搭配。
6.摩卡咖啡:摩卡咖啡是一种将浓缩咖啡、巧克力酱、鲜奶油和牛奶混合而成的,具有悠久制作历史的咖啡品种,是以曾经的也门摩卡港来命名的意式拿铁咖啡的变种,而出品的咖啡通常还会在表面加上可可粉、肉桂粉或葵蜜饯粉,用于装饰或增加风味。
7.拿铁咖啡:拿铁咖啡目前主要分为美式和意式两种做法,而总体来说就在于将浓缩咖啡与牛奶混合后制成的一道经典咖啡,而两种的区别主要在于美式是将部分牛奶替换成奶泡,意式则是将纯牛奶加咖啡。
8.浓缩咖啡:浓缩咖啡是利用92摄氏度左右的热水利用高压冲过经过研磨后的机细咖啡粉末后冲出来的咖啡,是一种具有强烈口感的咖啡类型,而一杯浓缩咖啡不仅可以直接和,还可以加入牛奶等饮料制成拿铁咖啡、卡布奇诺等其他咖啡饮品。
9.炭烧咖啡:这个由日本划分出的单品咖啡,正宗的做法在于利用炭火将咖啡进行深度烘焙,出品的咖啡具有较黑的色泽,喝起来香醇的味道还具有强烈的焦苦和甘醇的口感,如果接受不了这种强烈的口感还可以加入炼奶增加别样的风味。
10.卡布奇诺咖啡:卡布奇诺咖啡是于20世纪初期由意大利人发展出的一种咖啡品种,传统的卡布奇诺是由各三分之一的浓缩咖啡、蒸汽牛奶和泡沫牛奶共同组成,在出品时还会撒上小颗粒的肉桂粉末,而经过多年发展,目前已经发展出干和湿两种,主要在于奶泡多少的区分。
7. 日本罐装咖啡推荐
我之前在国内一直喝“雀巢咖啡”,自多年前移居瑞典后,才知道北非产的咖啡豆有多么纯真和醇香!☕️☕️我一般都是现研磨咖啡豆、现煮咖啡,而且大部份都是4/5的清咖啡加1/5的鲜奶,偶尔也会加一点打过泡的淡奶油,还时不时地加一点肉桂粉或姜黄粉……咖啡豆我一般都是选择埃塞俄比亚、肯尼亚种植的咖啡豆,而且必须是由德国烘焙的低咖啡因的金牌GOLD咖啡豆。?☕️?因为德国的咖啡脱因技术,在世界上第一,而且是首创的水溶法的脱因技术!?我每天基本上都是喝三杯咖啡。早餐时喝一杯,下午茶时间喝两杯。☕️☕️☕每当有朋友来我家做客聊到尽兴时,甚至喝上4杯️咖啡。?☕️☕?️☕️☕️?
8. 日本咖啡为什么便宜
俄罗斯雀巢咖啡便宜是因为用的咖啡豆不一样, 不是阿拉比卡,同样俄罗斯雀巢金牌便宜,也是这个道理,但俄罗斯雀巢咖啡还是挺好的,虽然咖啡豆不是阿拉比卡,但味道还是很浓郁的,非常好喝。其实不同国家的雀巢咖啡,版本都是不一样的,口味都不同,价格也不同,因为雀巢要根据当地的口味,调配的味道也就有区别,比如日本的雀巢咖啡是非常浓的,基本是不添加什么的,价格也比较贵,而德国的雀巢咖啡味道很淡,几乎没有什么味道。
还有在一些本来就产咖啡豆的国家,雀巢咖啡价格也不贵的,比如越南、印度、巴西以及哥伦比亚等,都是产大量咖啡豆的国家。
9. 日本的咖啡好喝吗
咖啡味道超级正点的一家咖啡屋,不仅卖相不错,口感更是一流。虽然环境不一定比很多咖啡屋好(毕竟是在机场出口旁边),但是咖啡和甜点的品质绝对比其他很多咖啡馆出色!尤其是飞机晚点等待的间隙,喝上一杯美味的咖啡,吃上个牛角包,感觉真好......这家咖啡屋在日本也是很有名的cafe哦