1. 佐酒笑语是什么意思
《临江仙·滚滚长江东逝水》
明代：杨慎
滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄，是非成败转头空，青山依旧在，几度夕阳红。
仄仄平平平仄仄 ，仄平平仄平平，仄平平仄仄平平，平平平仄仄，仄仄仄平平
白发渔樵江渚上，惯看秋月春风。一壶浊酒喜相逢，古今多少事，都付笑谈中。
仄仄平平平仄仄，仄平平仄平平，仄平平仄仄平平，仄平平仄仄，平仄仄平平
注：度和白是古韵入声字；二，三，五句押平韵，上下片相同。
译文：滚滚长江向东流，不再回头，多少英雄像翻飞的浪花般消逝，争什么是与非、成功与失败，都是短暂不长久，只有青山依然存在，依然的日升日落。
江上白发渔翁，早已习惯于四时的变化，和朋友难得见了面，痛快的畅饮一杯酒，古往今来的纷纷扰扰，都成为下酒闲谈的材料。
扩展资料
历史固然是一面镜子，倘若没有丰富的甚至是痛苦的残酷的人生体验，那面镜子只是形同虚设，最多也只是热闹好看而已。正因为杨慎的人生感受太多太深，他才能看穿世事，把这番人生哲理娓娓道来，令无数读者产生心有戚戚的感觉。
既然“是非成败”都如同过眼烟云，就不必耿耿于怀、斤斤计较；不如寄情山水，托趣渔樵，与秋月春风为伴，自在自得。作者平生抱负未展，横遭政治打击。他看透了朝廷的腐败，不愿屈从、阿附权贵，宁肯终老边荒而保持自己的节操。
因此他以与知己相逢为乐事，把历代兴亡作为谈资笑料以助酒兴，表现出鄙夷世俗、淡泊洒脱的情怀。无论过去，当下，还是以后，追逐名利似乎总是一些人的生存方式，然而名缰利锁又往往令人痛苦不堪，难以自拔。
当然要建功立业，当然要展现英雄气概，当然要在无情的流逝中追求永恒的价值。但是既要拿得起，进得去；还要放得下，跳得出。要想看清历史发展的必然趋势，看清自己在历史中的位置和可能起到的作用，深度和远见都必须在生活中不断磨炼。
浪奔浪流，万里滔滔江水永不休，任凭江水淘尽世间事，化作滔滔一片潮流。历史总要不断地向前推进，不以人的意志为转移。逝者如斯，谁也留不住时光的脚步。可是人们却不甘就这样顺其自然，随波逐流。
青山不老，看尽炎凉世态；佐酒笑语，释去心头重负。任凭江水淘尽世间事，化作滔滔一片潮流，但总会在奔腾中沉淀下些许的永恒。与人生短暂虚幻相对的是超然世外的旷达和自然宇宙的永恒存在。宇宙永恒，人生有限，江水不息，青山常在
2. 佐酒是什么意思
意思辅助佐证的意见。
“佐”的基本含义为辅助，帮助，如佐证、佐餐；引申含义为处于辅助地位的人，如僚佐。在日常使用中，“佐”也常做动词，表示劝，如佐食、佐酒。
见，读音jiàn，最早见于商代甲骨文时代。基本含义为看到：看见；引申含义为接触，遇到：怕见风。见的常用组词为见习。包含见的常用成语为窥见一斑。
3. 佐酒的含义
意思佐食肉类的食物。
“佐”的基本含义为辅助，帮助，如佐证、佐餐；引申含义为处于辅助地位的人，如僚佐，在日常使用中，“佐”也常做动词，表示劝，如佐食、佐酒。
“肉”的基本含义为人或动物体内红色、柔软的组织，如肉体、肉类；引申含义为果实中可以吃的部分，如桂圆肉、冬瓜肉厚。
4. 佐酒菜
米果的做法
一、制作果胚
（1）将浸了一天的大米，掺入适量去渣的石灰水，因石灰水可使果胚味香而韧，爽口不糊。每公斤大米约掺二、三菱匙去渣的石灰水，也可以食用碱粉代替，每公斤大米约掺半羹匙。再将拌匀的大米，加清水磨成米浆。
（2）在洗净加热的锅内放二、三羹匙食油，用锅铲将食油遍及全锅，再加大火将米浆倒入锅内搅拌成熟米团团。在搅拌时加少许细盐，使果胚稍有威味。
（3）将搅熟的米团团放在案板上揉和，再用手把它做成果胚。主要的果胚有灯盏果、珍珠果、条果。在捏果胚时，为使米团团不粘手和便于制作，可在手上搽些食油捏制。
二、米果的蒸、煮、炒制
（1）灯盏果，是因为它的形状如旧时油灯的灯盏而得名，但它呈椭圆形，约七至四公分左右，厚度为零点五公分左右。将准备好的菜馅满铺在果胚上，依次放入蒸笼内的布上，一般可叠二至三层，盖好笼盖，用大火蒸三十分钟即成。灯盏果的菜馅是切碎的鲜肉、香菇、日鱼、黄豆芽或春笋、韭菜、辣椒，再加细盐用清油炒熟后，加入味精，调拌米浆成馅，其味鲜美而辣，营养丰富。对于菜馅的配料，也可根据自己的口味选择。
（2）珍珠果，是因其形状圆而得名。将米团团在手掌中搓成直径约一公分的圆珠形胚果，同鲜肉骨头汤在锅内煮熟后，再将炒熟的鲜肉、黄豆芽或春笋、香菇、目鱼、韭菜、辣椒、食盐等放入同煮十分钟左右，快起锅时，再加熟素油、香葱、姜末、味精等，其鲜美香辣之味皆浸入珍珠果中，食之大开胃口。
（3）条果，是将米团团搓成扁形的条条（如年糕状），再放在蒸笼内蒸透，出笼冷却后切成零点四公分厚的果片，放在锅内加素油炒li分钟，加入已炒熟备用的配料菜：鲜肉、香菇、春笋、韭菜或大蒜、辣椒、细盐、味精等，同时炒拌而成，味与蒸、煮有别，可作佐酒的菜点。
5. 佐酒的拼音
“左”字的同音字是“佐”。
读音：zuǒ
释义：
1.辅助，帮助：～证（证据）。～餐。
2.处于辅助地位的人：僚～。
3.劝：～食。～酒（a．陪伴喝酒；b．就着菜肴把酒喝下去）。
造句：
一个训练有素的思想家的主要特点在于，他不在佐证不足的情况下轻易做出结论。
友谊永远是美德的辅佐，不是罪恶的助手。
不光荣的成功好像一道不加佐料的菜，可以填饱肚子，但没有好味道。
当酒中铁元素的含量大约达到每公升2毫克以上时，佐酒所食用的海鲜味道就会变坏。
佐助没有准备好和你的对决。但是我必须警告你，其他村子已结成同盟，为的就是把你从火影的位置上踢下来。
6. 佐酒小食
官方数据
名称：牧羊园(SC)
产地： 南非
市场价：228元
参考年份：2010
葡萄品种： Syrah西拉 61% Cinsaut 神索 14% Mourvèdre 慕合怀特 13% Grenache 歌海娜 8% Carignan 佳丽浓 4%
级别：无数据
酒精度：14%
醒酒时间：15分钟
最佳品尝温度：14度
介绍：
呈深红色，夹有些许鲜红色，熠熠闪亮。首先，沁入心脾的是软水果的香味，但随之散发出来的是浓郁的葡萄酒特有的芳香，带有春天蕨菜的味道。口感精妙、清新，韵味无穷，丝滑柔顺，良好的单宁更是让这一切锦上添花。
红试会数据：
购买价：136元
年份：2011年
醒酒时间：10分钟开始
品尝时的温度：18度
感觉：
常温开瓶，醒酒15分钟入杯明朗清澈的宝石红，果香和花香突出很清新。入口偏酸，果香味不突出，比较涩。10分钟后酒体比较柔和，圆润，和谐。酸味和涩味没有变化还是偏酸，黑醋栗果的香味非常明显，30分钟后入口非常顺口，口腔没有很冲的酒精味，收尾口腔余味很淡，适合搭配偏咸或偏甜的佐酒小食最佳。
7. 佐酒时光里
成长的过程，当一个人渐渐长大，被岁月磨平棱角而变得成熟，此时你是不是还对自己的未来没有规划，或是你早已给自己的人生制定了计划且已完成的其中的些许计划。
1、那时我们年少，不会寂寞，一个人看着世界微笑。
2、谁曾从谁的青春里走过，留下了笑靥；谁曾在谁的花季里停留，暖和了惦念；谁又从谁的雨季里消散，泛滥了眼泪。
3、只愿生命如此静好，待到有一天华灯初上时，窗边，灯下我们仍可以笑看曾经的年少轻狂！
4、只因那时年少，总把未来想得太好，原来别人的故事都只是参考。
5、心痛过后才慢慢明白，原来曾经的那份执着只是年少轻狂，原来曾经的那份纯真只是幼稚，原来曾经的爱恋只是注定会输的一场游戏。一个人呆立在窗前许久，看夕阳西下，美了剪影，碎了的心，让时间慢慢拼凑……
6、曾经的年少轻狂已成为过往，那些憧憬的浪漫早已随着时光消磨而消散，一起都将归于平静。不再拥有那些虚无的幻想，那醉人的原野，清香的佐酒，美味的佳肴，夕阳西下的晚霞。每个属于我们年龄阶段的奢望都将远去，面对的依然是生活中那些琐碎的零零散散。
8. 佐酒小菜
下酒菜，通称喝酒时所用的菜肴。在我国的北方，人们喝酒时几乎都要有下酒菜。酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质缺乏。因
此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，
如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等
等。此外，醋能与酒里的乙醇发生化学反
应，生成具有解酒作用的乙酸乙酯。所
以，下酒菜里也不应少了醋，以减少酒对
人体伤害。下酒菜（xiajiu cai），通称喝
酒时所用的菜肴。在我国的北方，人们喝
酒时几乎都要有下酒菜。酒水入肠，会影
响人体的新陈代谢，人体容易出现蛋白质
缺乏。因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富
的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、
烧排骨等等。此外，醋能与酒里的乙醇发
生化学反应，生成具有解酒作用的乙酸乙
酯。所以，下酒菜里也不应少了醋，以减
少酒对人体伤害。
9. 佐酒欲飞天,纸醉迷人眼
《昔情》是空城吟原创音乐团队演唱的歌曲，由夏染鳕玥作词，凌阁十三少作曲，收录于《昔情》专辑中。
歌曲歌词
一杯雪醅酒，倾洒文君井。
一萧出塞调，调拨玉谿琴。
一夜飞天舞，花灿月色明.
一身白衣客，仓惘北海行。
研墨绎悲欢，红烛泪，纸瑶光，
梦回说离愁，太虚引，书泛黄，
传音天慕山，连绵雪，未断绝，
九霄环佩响，人事已隔绝。
淡看人生路，浪迹天涯寻，
笑谈凡尘间，侍花别昔情，
忘川人不渡，执忆永不醒，
策马松鹤池，绿漪漾轻风。
仗剑斩天都，饮夜雪，心纵横
佐酒系马归，卧苍茫，诉平生，
余晖染千郭酒巷，老酒巷，借红灯，
恍然双鬓薄，风雨念芳樽。
小酌谪仙语，还执一登吟，
嘲我似王谢，会我夙昔情，
春山雁行驰，秋水连云静，
凭此忆天涯，脱略江湖轻。