泸州万历年酒业有限公司，1573国窖是哪个酒厂

1573国窖是泸州老窖酒厂。国窖1573是泸州老窖旗下白酒品牌，也是中国白酒鉴赏标准级酒品。国窖1573始建于公元1573年。国窖1573是泸州老窖系列酒之一，源于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。国窖1573是中国物质文化遗产与中国非物质文化遗产双遗产代表之作，源自建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池群”，采用泸州老窖酒传统酿制技艺酿造。

产自泸州老窖股份有限公司。国窖1573是泸州老窖系列酒之形象产品，源于建造于明朝万历年间（即公元1573年）的“国宝窖池”，采用蒸馏酒酿造工艺，酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长，风格典型。包装基座以金色五星蕙芷为装饰，呈现传统玉玺造型，外盒由大面积国旗正红为铺设，酒瓶采用国窖1573德国水晶玻璃烧制，瓶身与外盒有象征国土面积的五星960颗，“1573”字样以纯金压边。2001年，获钓鱼台国宾馆指定为国宴用酒。2002年获国家原产地标准质量认证。国窖1573在品牌化浪潮中诞生受“名酒变民酒“策略的影响，作为90年代前的高端浓香型代表的特曲系列酒，之后被定位为中高档白酒，泸州老窖失去高端白酒市场的竞争力。公司深知重新培育品牌力的难度，于是果断另设新品牌，2001年推出国窖1573重新冲击高端阵营，上市之初定价400多元，高于茅五。2007年确定国窖1573、特曲双品牌战略，始终实行价格覆盖的战略，国窖1573定位高端市场，特曲定位中高端市场。随着1573不断打开市场，并受益于行业景气，高档酒占公司营收比重不断上行，2012年达到67%，高档酒占比超过中低档酒。

四川泸州，中国浓香型白酒的发源地，处于川南名酒带之上缘（包括：泸州老窖、五粮液、和郎酒等），被誉为“中国酒城”，其酿酒历史传统可溯及秦、汉时代。盛于唐宋，到明代中期，演变发展成为中国蒸馏酒的主要产地，其建于明万历年间的酿酒窖池沿袭至今，堪称中华民族酿酒历史之活文物，其地域自然独特，山水灵秀，经千年酿酒，其窖池在长期酿造中形成的有益微生物群高达400余种，为酿造美酒提供了优越自然条件。秉承于泸州悠久的酿酒历史和文化、集泸州酿酒自然环境之独特，蕴泸州酿酒工艺之精髓，而成就其“泸派”酒品牌，以非凡品质今年盛情上市，并且取得了不俗的业绩！本刊在第一时间采访了四川老泸州酒业有限公司总经理姜滨先生记者：姜总您好！我们这次来到泸州采访时，闻讯“泸派”酒，这一下让我们的思绪回到了“中国浓香白酒发源地——泸州这块“金字品牌”上。作为享有“中国浓香白酒发源地”的“泸州”，其酿酒历史悠久、文化丰厚、在中国白酒业享有很高的盛誉。想问的是，“泸派”酒，的上市，是不是意味着在“中国浓香白酒发源地”上，将诞生又一个“文化酒”！姜总：是这样的！“泸派”酒强调的是文化、历史、品质与价值的相互演绎。酒是文化的，这一点在我们看来是绝对正确的，也是符合未来白酒发展趋势。中国几千年浩瀚的酿酒历史和丰厚的酿酒文化，至今仍然影响着整个华夏，在中国文明的记载中享有相当高的地位和份量。酒以文生辉，是“泸派”酒品牌的理念所在。根植于“中国浓香白酒发源地”，凭托于悠久的历史文化、独特的自然环境和酿酒微生物群，沿袭千年精湛的浓香酿造工艺精髓，以“百年老窖”酿造 “泸派酒”，强调的是一种品质、一种价值文化体现” 记者：现在市场上以文化和品质作为卖点的很多，但真正做好的品牌，尤其是新开发的品牌，成功的却寥寥无几。请问我们如何确保“泸派酒”的成功？您们对此信心足够吗？姜总：我们有足够的信心与耐心，把“泸派”酒倾力打造成深受广大消费者喜欢的具有优秀品质与文化的酒品牌。四川老泸州酒业有限公司作为国豪投资公司的全资子公司。首先具备规模：我们的酿酒基地座落于泸州沙湾工业园区，车间占地面积15亩，拥有窖池48个，年生产能力2000多吨，基酒储存能力达2800吨，现拥有一条正常运作成品流水包装生产线，日生产量可达2000件。为确保市场需求量。公司实施卓越的质量管理，严格按照ISO9000标准的要求，建立健全了质量管理体系，成品酒的质量已处在同类产品的前列，成为泸州市浓香型白酒的重点生产企业。其次众所周知现在要开发操做一个酒品牌没有资本实力是不行的：四川省国豪投资实业有限公司是由董事长郭全湘先生一手创办打拼起来的一家省级大型综合性的民营实业公司，自有2000万元商业经营性资产的国豪公司。我们秉承“品质、品牌、服务”的经营理念，本着“以质量求生存，以诚信求发展”的宗旨，主要以多元化的产业发展模式，经营涉入“浓香型”白酒的生产经营、中小型企业生产经营性投资、能源开发、房地产资源整合等多种经营领域。(未完·待续，详见《酒类营销》234期）

一、“国窖1573”酒文化发展的三个阶段“1573国宝窖池”位于泸州市南城营沟头，即今天的“国窖广场”内。国宝窖池酿国酒。“国窖1573”是中国浓香型国酒。泸州古称江阳，名副其实的“酒城”。泸州老窖特曲（大曲）又是泸型酒的代表。泸州老窖特曲（大曲）的生产始于秦汉，兴于唐宋，盛于明清。泸州地处四川盆地南缘，扼长（江）沱（江）两江汇合处，位川、滇、黔、渝四省市结合部，是四川盆地人类最早出现和聚居的地区之一，是有2130多年建置史的国务院公布的国家历史文化名城。泸州四周丘陵凹凸，温热的气候和充沛的雨水，孕育出果中佳品桂圆、荔枝，特别是酿酒最佳原料糯高梁（红粮）与小麦。泸酒始于秦汉泸州是我国酿酒历史最悠久的地区之一。根据泸州地区出土文物考察，泸州酿酒史至少可以追溯到秦汉时期。在泸州市博物馆陈列室里，有一只当地出土的“陶质饮酒角杯”，国家文物部门鉴定为2000多年前秦汉之际的器物，专供饮酒宾客之用。1983年泸州市郊出土的第8号汉棺上的“巫术祈祷图”中，高举酒樽的两巫师，再次证明当时泸州不仅酒好，还有了“以酒成礼”的酒文化，也印证了中国酒文化中“无酒不成礼”的“酒道”。汉代著名词赋家司马相如的《凤求凰》中写道：“蜀南有醪兮，香溢四宇，促吾悠思兮，落笔成赋”。是因为喝了泸州美酒啊。传说公元225年诸葛亮屯军泸州古城，在城幽势奇的忠山上匿军演阵，以备南征。当时泸州一带瘟疫流行，诸葛亮派人采集草药百味，制成曲药，用营沟头龙泉之水酿制成酒，令三军将士日饮一勺，兼施百姓，即避瘟疫。曲药制酒的方法也流传下来，成为泸州酒史上的荣光。泸酒兴于唐宋1999年2月3日，在泸州老窖特曲（大曲）窖池南侧约300米处基建工地发掘一古窖址，挖出一批陶瓷器皿文物，有壶、杯、罐、碗、盘等10多种类酒具200多件，经考古专家考证鉴定，营沟头古窖是一个隋末唐初至五代时期主要生产民间陶瓷的窑址。可见当时饮酒即在民间广为兴起。据史载，泸州在隋代升为总管府，唐代武德七年（公元624年）升为都督府，唐贞观盛世之年，唐太宗派开国元老程咬金任泸州都督左领军大将军，可见泸州在当时政治、经济、文化方面的重要地位。程咬金对泸南少数民族酿制黄酒和汉族传统酿酒术相互交流，促进各民族团结，进一步推动酿酒技术的发展有功。唐昭宗景福二年（公元892年）大书法家柳公权的侄儿柳玭移任泸州刺史，他刚进州境，就有当地豪酋拜迎，敬献美酒，他们以庄园酿酒作坊的生产方式推动着泸酒酿酒生产的发展。唐代诗人郑谷在《旅次遂州将之泸郡》中写道：“我拜师门吏南去，荔枝春熟向渝泸。”春，在古代是酒的别名。所谓荔枝春，就是以荔枝为主体香成分的酒，这表明在距今1000年前泸州荔枝已被作为酿酒原料之一，而且酒的质量较高，足以招徕郑谷这样的风流名士了。可见泸州酿酒的生产和消费在唐代已经相当发达了。北宋诗人黄庭坚曾遭贬谪，来泸州住了半年，他看到泸州农业经济比周围地区发达，遍地栽种高梁用来酿酒，不由深情吟唱道：“江安食不足，江阳（泸州）酒有余”。当时泸州官府人士，乃至村户百姓都自备糟床，家家酿酒。宋王朝在泸州设立市马场，每年冬至节前后，叙永、古蔺、黔边等地的少数民族按照部落头人与宋王朝达成的协约，都要到泸州交售战马和其它商品，在这马队后面，成千上万的各族男女，用竹筏运载白椹、糯米、茶叶、麻、兽皮、杂毡、蓝靛等农副产品，从江门峡、顺永宁河经长江达泸州，再购买布帛、食盐和大量泸酒，运回泸南山区，这种茶马盐酒的贸易一直保留到明清。据宋《文献通考》记载，宋神宗熙宁十年（公元1077年）以前，宋王朝每年征收商税税额在十万贯以上的州郡，全国26个，泸州就是其中之一。当时泸州所设的6个收税的“商务”机关中，有一个是专征酒税的“酒务”，每年征收酒税在1万贯左右。宋太宗太平兴国七年（公元983年）以来，四川境内的奉节、泸州已出现小酒（米酒、黄酒）和大酒（蒸馏酒）。这种大酒在原料选用、工艺操作、制曲蒸酿、发醇方式、贮存醇化以及酒的品质方面都已经与今天泸州酿造的浓香型曲酒非常接近，可以说是泸州老窖特曲的前身。宋代泸州城里已有酒窖。宋代诗人唐庚放饮泸州佳酿后，他的一首“百斤黄鲈脍玉，万户赤酒流霞。余甘渡头客艇，荔枝林下人家”。张扬出一幅多么令人心驰神往的泸州风情胜景，成为讴歌泸酒的瑰丽杰作。遗憾的是泸州老窖文化的大批宋代遗存，却在宋元之际长达半个世纪的蒙古定蜀战争中毁坏。不过仅1984年在泸州小市城建挖方中，人们曾意外地发掘出五口年代不明的酒窖，据考证当为宋代遗存。泸酒盛于明清朱元璋统一中国，建立起明王朝以后，酒城泸州的酿酒业开始了一个新的发展，结果之一就是现在泸州南城营沟头一排排整齐排列，建于明代万历年间（1573年）现存最完整、持续使用时间最长、具有431年悠久历史的老窖池群，“国窖1573”的奇迹。明代大诗人杨慎（升庵状元）对泸州酒城一往情深地写道：“花骋小市频频过，落日凝光缓缓归”。诗人是说在泸州小市饮泸州美酒后归家的情景。杨慎又有诗：“玉壶美酒开华宴，团扇熏风坐午凉。”杨慎常常在夏令时节小市半山上的一座小园林中果实成熟之际，枝头红绿相映，在此邀集诗友聚会。杨慎还在小园中独擅风流，开怀畅饮泸州小市美酒，唱出“江阳酒熟花如锦，别后何人共醉狂”的醉时歌，吐露自己醉卧泸州的情愫，表现了自明代至清代的几百年间，泸州美酒曾以自己的高品质，赢得广泛的赞誉。还有民间传说农民起义英雄张献忠饮了泸州老窖大曲，连声赞叹：“好酒，好酒！”然后率大军破釜沉舟，兵分三路向成都挺进。清代著名诗人张问陶在乾隆五十七年（公元1792年）腊七月初九乘船到泸州城下，停泊一天，写了泸州酒城风貌，距今虽已有两百多年了，仍传颂至今，成为吟诵这座酒城的千古绝唱。其一七绝“城下人家水上城，酒楼红处一江明。衔杯却爱泸州好，十指含香给客橙。”词中“衔杯却爱泸州”中何等夸奖泸州老窖大曲啊！其二七绝：“滩平山远人潇洒，酒绿灯红水蔚蓝。只少风帆三五叠，更余何处让江南。”临行时，张问陶又买了满满几坛泸州老窖大曲，顺江而下，观景畅饮，欢愉不已，当他夜泊长江三峡时，写下：“涪州朱桔夔州柚，乍解筠笼看一船。口腹累人惭过客，山川迎我笑前缘。文章颇拟争千古，饮食何须费万钱。暂贮冰盘开窖酒，衔杯清绝故乡天。”诗人张问陶就着涪州的红桔与夔州的柚子，打开罐中泸州的“窖酒”，衔杯雅酌，乡思如缕。而他那“暂贮冰盘开窖酒，衔杯清绝故乡天”的诗句，想不到却为泸州人留下了一条珍贵的史料。证明两百多年前，“泸州老窖”已有了“窖酒”之称，而且酒体“清绝”，具有泸州地方志书所称的“清洌甘爽”的特征，令人衔杯喜爱，眷恋不舍。清代光绪年间，泸州城下十余里江面上内七层外八层停泊着过往盐米大船。像树林一样的船桅，俨然城墙外的又一道木栅。张船山（即张问陶）“城下人家水上城”说的就是这种繁华景象。泸州城内旧有牌坊，署曰：“川南第一州”，其实合全蜀直隶厅州论之，其繁富亦当首屈一指也。清光绪五年（公元1879年）泸州可考的窖酒年产量超过10吨。到辛亥革命前夕，泸州城里已经遍布酒窖。曲酒酿造作坊可考者有温永盛、天成生、协泰祥、春和荣、永兴成、鸿兴和、义泰和、爱人堂、大兴和、新华等十余家，年产曲酒240吨以上。清代《阅微堂杂记》上载，元代泰定元年（公元1324年）泸州已酿出了第一代泸州大曲酒，民间流传“酒窖比井还多”的说法，正是泸州酒业兴旺昌盛的又一见证。民国改元后，随着生产和交通事业的进一步发展，泸州老窖大曲远销省内外；广州、南洋等中外客商也来争相采购。抗战前夕，曲酒年产量达到达800吨。酒作坊之间，竞争非常激烈，一个个在工艺质量上精益求精，曲酒品质不断的高，抗战期间泸州曲酒年产量达1800吨，冠甲全川全国，成为名副其实的“酒城”。1915年，翻开当年的《东方杂志》、《国民公报》、《大公报》、《申报》，可见号称“泸州第一”的温永盛糟坊生产的“三百年老窖”大曲（当时有342年，距今有431年的老窖池生产）夺得巴拿马博览会金奖的图片和新闻报道。具有“窖香浓郁、清冽甘爽、饮后尤香、回味悠长”特点的泸州老窖大曲饮誉美国旧金山。为中华民族争得了又一荣誉，让人分享文化古国的文明，感受华夏酒文化的辉煌。《中国食品工业年鉴》记载说，这是我国浓香型国酒最早获得的国际金奖产品.