1，酿酒为什么要冷却到三十度才可以加入酒精
是加酵母（酒曲），因为那个温度最适合酵母（酒曲）活化，生长。
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2，酒厂有纯酒精吗
有的规模大一点的酒厂都有酒精生产车间，能生产90%以上的酒精；用固体泥池发酵是不能生产纯酒精的。也就是说一般低档白酒都是用食用酒精勾兑而成的，高档酒一般都是泥池发酵白酒。呵呵，细说就多了。~
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3，酿造的白酒怎么和酒精勾兑
你是哪里？你
原酒是什么工艺，我在酒厂做白酒勾兑技术，可以提供技术支持，也可以教你。白酒不能用酒精是违法的酒精中添加的酿造白酒越多，酒质越好，越好喝。可随意添加。
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4，酿酒可以加酒精粉吗
酒精可以分为1工业酒精（甲醇），2食用酒精（乙醇）3，医用酒精（丙醇），4化学酒精（丁醇) 其中只有乙醇（酒的主要成分）可以使用，其他3类酒精都是有毒的，如果用酒精粉造酒，添加其他化学物质人食用过量导致人死亡，肯定违法的。 之所以有可以
5，酒厂用什么样的酒精
酒精厂的储罐需要采用的泡沫灭火机应该采用低倍数的高蛋白泡沫液灭火剂 ，一般是60%左右的蛋白泡沫液。酒厂是不允许用酒精的讲诚信的,用粮食酿造,有良心的, 用食用酒精;没良心的,用工业酒精;酒厂用的酒精一般是用粮食酿的酒精一般度数不超过70度，国家命令禁止工业酒精进入酒厂，因为工业酒精可能会含有甲醇，也就是俗称的假酒
6，酒厂能制造出75酒精吗
酒厂如果用蒸馏塔是有可能造出75%的，自然发酵最高浓度一般是十二度，经过酒精拯救最高可以到95，但一般酒厂设计不会用这种塔，因为不能喝。脱臭酒精 它是一种重要的化工原料,可用乙醇来制造醋酸、饮料、香精、香水、染料、燃料、食品添加剂等。医疗上也常用体积分数为70%`---75%的乙醇作消毒剂和防腐剂。乙醇是应用最广泛的一种醇。因其性质比较活泼，是有机合成的重要原料，如用乙醇制乙醚、乙醛、乙酸等；因它具有广泛的溶解性，是重要的有机溶剂，用于溶解树脂、制作涂料等；因其在空气中燃烧充分，可避免污染，而且燃烧热值较大。
7，制造工业酒精有什么简单方法
工业制法 工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇： 1．发酵法 发酵法制乙醇是在酿酒的基础上发展起来的，在相当长的历史时期内，曾是生产乙醇的唯一工业方法。发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料部经这一步）、发酵，即可制得乙醇。 发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。 2．乙烯水化法 乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇： ch2═ch2 + h─oh→c2h5oh（该反应分两步进行，第一步是与醋酸汞等汞盐在水-四氢呋喃溶液中生成有机汞化合物，而后用硼氢化钠还原） 此法中的原料—乙烯可大量取自石油裂解气，成本低，产量大，这样能节约大量粮食，因此发展很快。 工业酒精：即工业上使用的酒精，也称变性酒精、工业火酒。工业酒精的纯度一般为95%和99%。主要有合成和酿造（玉米或木薯）两种方式生产，合成的一般成本低，甲醇含量高，所以价格便宜；酿造的工业酒精一般乙醇含量大于或等于95%，甲醇含量低于0.01%，价格比较贵。工业乙醇含量为95%(化学式C2H5OH)相对密度(20℃/4℃)：0.793凝固点：-114℃，沸点：78．32℃闪点(开口)：16℃燃点：390-430 ℃折射率：1．3614粘度(20℃)：1．41mPa·s表面张力(20 ℃)：22．27×10?-3N/m比热容(20 ℃)：2．42kJ/(kgK)蒸气压(20 ℃)：5．732kPa溶解度参数δ=12．7。工业乙醇为无色透明、易燃易挥发液体。有酒的气味和刺激性辛辣味。溶于水、甲醇、乙醚和氯仿。能溶解许多有机物和若干无机物。具有吸湿性，能与水形成共沸混合物。与铬酸、次氯酸钙、过氧化氢、硝酸、硝酸铂、过氮酸盐及氧化剂反应剧烈，有发生爆炸的危险。易挥发，极易燃烧，火焰淡蓝色。蒸气与空气形成爆炸性混合物，爆炸极限4.3-19.0%（体积）。毒性：微毒，有麻醉性，饮入乙醇中毒剂量75-80g。致死剂量为250-500g。空气中最高容许浓度1880mg/立方米。但是，工业酒精里往往含有少量甲醇、醛类、有机酸等杂质，这大大增加了它的毒性。饮用工业酒精后会引起中毒，甚至死亡。我国明令禁止使用工业酒精生产各种酒类。如果是酒精的话:首先需要玉米或者木薯,甘蔗含淀粉或糖份高的原料目前,甘蔗渣和木薯较玉米便宜,流程是这样的:先粉碎原料,按一定比例加辅料,然后发酵,然后蒸馏!得到酒精,副产品中就有工业酒精一般来说,工业酒精很便宜,按合成酒精就可以生产出来,单独生产会亏本新华可以预定到这方面的资料,也可以去专业生产酒精的厂家学习!
