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1，本人在廊坊自酿纯粮大米酒没有任何添加剂有40度有50度过
没有检测报告，就不允许销售。自酿纯粮不代表甲醛含量合格，科学是严谨的。上市就是伪劣产品，最起码要有gb/t标准和qs认证，否则你是用什么标准认定你的酒符合国家标准？光凭嘴说不行。可以的，本地人都比较认可的
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2，迎春酒能收藏吗
能。迎春酒53度经典最值得收藏，这款酒是河北廊坊特产酒，如果当地有朋友，可以要他去打听一下，历史非常悠久，而且是北派酱香型白酒代表，值得大家一喝。口感好，而且是红缨高粱酿造的坤沙酒，可惜名气不如从前，在超市很多人不看。纯粮食的迎春酒53度，每一口都是高品质白酒，喝得健康，喝得痛快。
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3，河北本地的白酒品牌有哪些
河北的本地白酒品牌还是比较多的,比较有名的有衡水
老白干，徐水
刘伶醉酒，邯郸的丛台酒，邢台有泥坑,廊坊的燕南春,承德板城烧锅等。辽宁我不知道，我知道吉林的，有个叫大泉源的好像挺好的，说是清朝时候皇帝钦定的御酒，现在还用清朝留下的酒海储藏呢，感觉能不错，比较喜欢东北的粮食酒。
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4，迎宾酒45度酱香型廊坊产的是什么酒
茅台迎宾酒。是种酱香型的白酒，市场的知名度还可以，市场口碑也挺不错的茅台迎宾酒是
茅台酒系列产品。是以优质高粱、小麦为原料，秉承茅台酒传统工艺、精心酿造、勾兑而成的优质酱香型白酒。具有酱香明显、幽雅舒适、协调醇和、回味较长、空杯留香，饮后不上头的特点。贵州茅台酒集团生产，独产于中国的贵州省仁怀市茅台镇。
5，廊坊哪里有酒吧或夜店大型点的
二大街的练歌房很多，四大街的朋友迪吧，五大街的0316慢摇和悍马酒吧，康庄道北面有一个月色酒吧。建设路 那有个速8酒吧 那挺不错的五大街有个《0316》慢摇吧，可以参考下，廊坊当地的年轻人比较喜欢那里。燃情岁月。廊坊市新华路193-10
帝豪：廊坊市新世纪步行街第2大街A座127请你采纳！
6，廊坊酒在那里城市售的快
兴安市场，朝阳市场，王寨批发市场。廊坊有燕潮酩，迎春，燕南春，迎春是很多年的品牌，好多人都喜欢迎春，散酒都狠好喝。西外环有两家规模比较大的，迎春酒厂和海源酒业，迎春被称作是北方小茅台，小有名气了。海源酒业生产的是青稞酒，属于清香型，可能刚开始喝可能不太习惯，慢慢会有一种它独特的香，他是青稞特有粮食酿造的，对身体伤害较小。
7，河北有哪些好的白酒推荐
河北的本地白酒品牌还是比较多的,比较有名的有衡水老白干，徐水刘伶醉酒，邯郸的丛台酒，邢台有泥坑,廊坊的燕南春,承德板城烧锅等。石家庄西柏坡一品
荷花酒推荐给您，纯粮酿造，好喝不上头，是当地的特产，有自己的酒厂。河北产的白酒在我们这里最吃香的，当属衡水老白干与刘伶醉了。当然了，只代表我们这里的行情。至于没提到的其他好酒，实属见浅识少，敬请原谅。白酒品牌有不少，这个我也没有去具体统计过。我现在经常喝的是
郎酒，我觉得这个牌子的酒还行，我喝的是酱香型的，酱香突出，喝着净爽。
8，有北方小茅台称号的是什么酒你知道吗
河北廊坊的迎春酒。酒厂始建于1950年代，1973年更名为“河北廊坊酒厂”。迎春酒诞生于1974年，一经上市便好评如潮，深受酒客好评。其实它的酿造工艺与茅台酒厂有一定的关系。茅台酒自从成为名酒以来，产量一直不高，满足不了人们的需求。当时，我国非常重视白酒行业的发展，希望白酒能够蓬勃发展。迎春酒的工艺有茅台工艺的影子，酿造工艺由我国白酒专家周横刚亲自指导。迎春酒自上市以来，就被酒友亲切地称为“北方小茅台”。迎春酒也因此迎来了自己的高光时刻。已连续三届获得国内质量奖和银奖，质量非常优秀。虽然师从茅台，但迎春酒已经走出了自己的风格。
9，自助火锅的利润大吗
当然大，主要还是看您的经营手法及模式。利润挺大的。自助店一般挣的不是单个的钱，而是一个量。 【关于定价】 这个要根据你们当地的物价（蔬菜、肉类、海鲜以及其他火锅店的价钱）来参考的，随口开个价都是不合适的。 你要考虑到绝大部分客户可以接受的价钱是多少，以及其他店的价钱呢？ 一般是以一个高级快餐×2或者×3的价钱来定价的 比如广州的68就是22×3,当然这个也要看你提供些什么。 就在广州也有35的和98或者是198一位的，有的地方提供的菜品很单一，又没有海鲜和刺身（三文鱼），有的地方就很丰富。光是果汁就十几种... 【酒水】我们这边（广州）几乎所有的自助餐厅进去后都是不需要再付费的了，但是不清楚你们那边，毕竟北方人喝酒厉害啊！ 哈哈 啤酒的话可以免费，定价高点，就拿这个做唬头也不错。 【北京自助餐】 北京我在西单和学院都吃过，好像也就才28一个人，不提供酒，也是一盘肉一盘青菜和豆腐以及一个小锅，青菜随便拿，酱料随便。 对了，廊坊那边的好像也是28一个人吧。 【点点建议】 多去考察下同城其他同类型的店，参考下他们的定价和物品提供，算算一个不错的店一天大概的客流量，然后再考虑开不开，定价定多少！ 别人说的都是别人的经验，可以参考，但是不可以生搬硬套，要自己去多摸索下自己周围的情况，那才是最切喝实际的。
10，廊坊地方特色产品 廊坊地方特色产品有哪些
1、迎春酒1973年，迎春酒成功问世。地点选择在廊坊市酿酒厂（迎春酒业）。其理由是廊坊的水质好，廊坊市酿酒厂又是酿酒历史较长的老厂。迎春酒的工艺 特点是“四高一长”，即高温制曲，高温润料，高温堆积，高温流酒，长期贮存。她是酿酒专家借鉴茅台酒工艺，结合北方自然环境特点，创新设计，精心酿制出的 酱香型优质白酒。酒质特点是：酒色微黄、清澈透明、酱香突出、辅有焦香、醇厚柔和、回味悠长，酒度低而不淡，酒气香而不艳。 2、金丝小枣是我国枣资源中品质极其优良的品种之一，国内外享有较高的声誉。据史料记载，大城金丝小枣栽培历史悠久，年产420万公斤以上。 金丝 小枣含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、钾、镁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素A、C、P、果酸等多种营养成份。大城县的金丝小枣主要分布在南部里坦镇、留各庄镇、权村镇、臧屯乡、大广安乡等五个乡镇。大城金丝小枣有悠久的栽培历史，始于商周，兴于明清，盛于当代。 3、“大厂肥牛”始创于1992年，因最先为河北省大厂回族自治县开发而得名。纯正的“大厂肥牛”色泽鲜艳，颜色柔和，呈大理石花纹，口感细嫩、多 汁，入口绵润，回味无穷。大厂县畜牧产业历史悠久、远近闻名，2010年，全县畜牧业产值占农业总产值比重的64%，畜牧产业化经营率达到66%。县域内 现代化肥牛加工企业达60余家，年屠宰量达120万头（只），占领了首都牛羊肉市场70%份额，年产值超10亿元。大厂肥牛地理标志产品保护产地范围为河 北省大厂县所辖行政区域。包括大厂镇、祁各庄镇、夏垫镇、陈府乡、邵府乡五个乡镇105个行政村。 4、安次甜瓜安次区自1987年开始引种伊丽莎白甜瓜，该区于1997年被中国特产研究会命名为蜜瓜特产之乡。 1995年，安次区把年产厚皮甜瓜系列 定名为金都牌蜜瓜，向国家工商局申请了商标注册，并于1997年7月正式公布使用。 目前，金都蜜瓜系列品种多达七十余个。 安次区自然条件适 宜，技术措施良好，所产金都牌蜜瓜果型美观、含糖高、品质好，于1997年被评为河北省名牌产品，并在全国第三届农业博览会上被评为名牌产品。 1999年又被列为河北省22种名牌农产品之一，在99昆明世界园艺博览会上获得铜奖。 5、胜芳蟹,原产自河北省的胜芳镇,白洋淀原来分为东淀和西淀,胜芳镇所临的就是东淀,这里的河蟹由于距入海口的距离适当,水质良好,当时的生态适 合河蟹生长,所以胜芳的河蟹曾居全国的河蟹之首。胜芳蟹是一个统一的名称，不论是否是胜芳本地生产，只要是白洋淀东淀的河蟹均统称为胜芳蟹。胜芳蟹，学 名中华绒螯蟹，与胜芳蟹齐名的淡水蟹还有阳澄湖的清水蟹和崇明的老毛蟹。世界上各大江湖中共有300多种螃蟹，可供食用的大约有20来种，而最负盛名 的是我国中华绒螯蟹。每年中秋节前后，是胜芳蟹上市的旺季，胜芳蟹的主要市场在河北省霸州市胜芳镇，目前由于河道常年枯水，生态环境的变化，胜芳蟹已 经很少见到了，不过如果国庆节长假到胜芳镇，还是能吃到的。胜芳河蟹由于其得天独厚的生长环境，与其它地方河蟹不同，其特点是皮簿、外壳不刺手、肉嫩、质 鲜、肥美、蟹黄充盈、香味淳厚，蒸煮两便。胜芳河蟹不仅享誉京津，而且远销港澳等地。曾在全国蟹类评比中名列第一。 6、三河豆腐丝是廊坊一道美味的特色菜，特点是吃起来适口清爽，久食不腻，很受廊坊市民的喜爱。三河水质清辙、冷冽，无杂质。用这种水做豆腐，肉嫩，质腻，色 白。豆腐皮切丝凉拌，色鲜量足，味美可口。三河豆腐丝：又名“三河豆片儿”。“三河豆片儿”始创于宋，盛名于清。“三河豆片儿”从创始至今已有500年的 历史，相传清康熙年间，廉吏彭鹏任三河知县六年，对“三河豆片儿”情有独钟，每饭必食，尤喜三河城南中门庄人称“豆片儿张”做的豆片儿，并亲赴其家中私 访，见张老汉老两口无儿无女，起早贪晚，推磨破豆做浆，甚是辛苦，便将惩治一买面0商罚得的50两白银送给“豆片儿张”买一毛驴拉磨，二老感激涕零，民众 更是传为佳话。彭鹏不仅自己喜食“三河豆片儿”，还把“三河豆片儿”作为贡品呈送给康熙皇帝，康熙尝后大悦，又赏给后宫和王公大臣品尝，一时，“三河豆片 儿”名声大噪，销路日盛，不仅三河做豆片儿的越来越多，而且还蔓延到京东各县。 7、清真八大碗。在大厂回族的饮食文化上“清真八大碗”享有盛名，历史悠久，广泛流传，经久不衰。究其历史，之所以能发展流传和出名，归纳起来主要因由有二 8、这里的回族群众信仰伊斯兰教，按教规不许喝酒，不饮酒就不用预备炒菜；同时教规教义上提倡节俭，反对铺张，任何铺张浪费都是“古那海”(罪过)。历史上，大厂回族人民生活十分贫苦，而回族人民又十分好客。为此勤劳智慧的回族群众创造了宴席形式——“清真八大碗”，既节俭，又表达了宴 客的氛围。这“八大碗”中有炖牛肉、炖杂碎，胡萝卜、长山药、海带、醋溜白菜、粉条、丸子、炸豆腐等，以八碗为限，灵活配伍。稍富的可上两碗杂碎，两碗 肉；穷苦一点儿的，可八大碗仅上“菜帽”，下面一律用胡萝卜垫底。几百年来一直延续至今。我们从这套清真菜谱中，可领略大厂清真饮食文化之一斑，因为他充 分显示了回族人民的聪明才智。“八大碗”虽然用料普通，但是由于流传久远，制作讲究，风味独特。其中炖牛肉、炖杂碎是大厂清真家常菜中的精品，多年的烹饪 经验，佐料齐全，微火浸炖，已使其达到色香味俱佳的上乘水平。而胡萝卜、海带、长山药、醋溜白菜、炸豆腐等菜，既本着节约办事，又完全符合现代科学饮食之 道，无论从医药学、营养学、保健学等各方面都显示出了独到、高明之处。 9、鸡豆米产地三河，别名:鸡头米、鸡头莲、刺莲。鸡头米，即新鲜芡实，又名鸡头肉，俗称鸡头，果实呈圆球形，尖端突起，状如鸡头，有健脾益气，固 肾涩精等作用。一年生水生草本，全株多刺。地下茎粗短。初生叶沉水，箭形而小，后生叶漂浮水面，圆盾形或盾状心形，直径可达130cm，上面多皱折，下面 带紫色，叶柄及叶脉均多刺。花单生于花梗顶端，伸出水面；萼片4，有刺；花瓣多数，紫红色；雄蕊多数；子房下位，8室，柱头圆盘形。浆果鸡头状，海绵质， 暗紫红色，密被尖刺。种子球形，直径约1cm，黑色。花期6—9月，果期7—10月。栽培或野生于湖沼、池塘中。种仁球形，直径5—8mm。表面有棕红色 内种皮，一端黄白色，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。 10、文安小磨香油是河北省廊坊市文安县的特产。文安小磨香油历史悠久，原料精良，工艺考究，色泽澄亮，纯净浓香。它既是烹饪的上等用油，又是馈赠亲 友的佳品，在周边各市县乃至京、津诸地，均享有盛名。小磨香油的原料是芝麻。芝麻既称这种植物，又称这种植物的种子。芝麻富含油脂，故称“脂麻”；芝麻原 产自非洲，相传汉代张骞在西域得其种，故称“胡麻”。晋石勒时讳“胡”字，改为芝麻。芝麻榨油技术是芝麻传入中国后开始的。
11，大舍火锅是自助火锅吗
自助就是自己动手，不需要火锅店的服务员加菜，自己想吃什么就添加什么，想吃多少就可以吃多少。自助火锅的菜品一般达几十种，另外还有一些水果、点心等免费享用。自助火锅按就餐人数和底料收费，一般是每人多少钱，再加上底料的费用，就餐人数越多越实惠。一般自助火锅以中下群体为消费者，火锅店选址在人流量较大、但不是商业聚集的地方，门口停车方便的生意要稍微好一些。火锅店装修一般，室内比较宽敞，一般不设立包间，以人多为气氛衬托，菜品以蔬菜为主、肉类较少。 消费者可以任意选择菜品，但是选择的菜一般都必须吃完，或是吃到一个程度，否则就要加钱，这是为了防止有的顾客过度浪费菜品。自助店一般挣的不是单个的钱，而是一个量。 【关于定价】 这个要根据你们当地的物价（蔬菜、肉类、海鲜以及其他火锅店的价钱）来参考的，随口开个价都是不合适的。 你要考虑到绝大部分客户可以接受的价钱是多少，以及其他店的价钱呢？ 一般是以一个高级快餐×2或者×3的价钱来定价的 比如广州的68就是22×3,当然这个也要看你提供些什么。 就在广州也有35的和98或者是198一位的，有的地方提供的菜品很单一，又没有海鲜和刺身（三文鱼），有的地方就很丰富。光是果汁就十几种... 【酒水】我们这边（广州）几乎所有的自助餐厅进去后都是不需要再付费的了，但是不清楚你们那边，毕竟北方人喝酒厉害啊！ 哈哈 啤酒的话可以免费，定价高点，就拿这个做唬头也不错。 【北京自助餐】 北京我在西单和学院都吃过，好像也就才28一个人，不提供酒，也是一盘肉一盘青菜和豆腐以及一个小锅，青菜随便拿，酱料随便。 对了，廊坊那边的好像也是28一个人吧。 【点点建议】 多去考察下同城其他同类型的店，参考下他们的定价和物品提供，算算一个不错的店一天大概的客流量，然后再考虑开不开，定价定多少！ 别人说的都是别人的经验，可以参考，但是不可以生搬硬套，要自己去多摸索下自己周围的情况，那才是最切喝实际的。
12，河北名酒有什么
1、衡水老白干 “大
小青花，多少随意” ，提起这句广告语，河北人应该不陌生。衡水老白干是河北地方名酒之一，以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。 衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。 2、保定刘伶醉 “贾岛醉来非假倒，刘伶饮尽不留零” ，从这副对联就能看出刘伶醉酒的 历史 非比寻常。刘伶醉酒为浓香型白酒，酒色明净清澈，酒质绵甘醇和，饮后余香留长，深受广大消费者青睐， 先后荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"和"中国驰名商标"。 3、邯郸丛台酒 丛台酒，顾名思义就是河北省邯郸所产的名酒， 因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以“丛台”命名。丛台酒于1877年问世， 是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上，吸收国内名酒的先进经验，去粗取精，酿造出来的，酒质无色透明，具有芳香浓郁，入口绵软，落口甜净，回味悠长的特点。 4、承德山庄老酒 “山庄老酒”系列酒， 历史 源头正是4200年前的夷狄造酒 ，依托承德避暑山庄悠久的 历史 文化和皇家文化，历经300年的皇家文化，300年 历史 积淀， 从而赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质，集皇家风范于一身。 山庄老酒获得 “中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等多项殊荣。成为了承德白酒市场的第一品牌。 5、承德板城烧锅 板城烧锅酒以其独特的淡浓香型，饮后不上头的特点畅销燕赵大地，成为北方浓香型白酒的代表。 2005年，“板城”被认定为中国驰名商标。 2006年，板城烧锅酒获得商务部“中华老字号”、“中华文化名酒”等称号 。板城烧锅酒这一有着浓郁地方特色和深厚文化底蕴的品牌正快速走向全国。 以上都是享誉全国的河北名酒，河青君简单列举了5种，从中也可以看出， 中华民族的酒文化博大精深，而河北作为燕赵文化重地，一直在积极传承和发扬这一经典文化。 作为河北人，我们要 主动做起河北名牌的代言人， 将河北的名酒介绍给更多人，让河北名酒走出中国，走向世界！ 文/河北青年报综合 编辑/马小丫 河北名酒都有什么？河北酒有哪些？说到河北酒很多人第一时间想到的是衡水老白干，没错，衡水老白干确实是河北的名酒，而且它在全国乃是世界也是比较有名的。下面给大家介绍一下河北十大名酒品牌！河北酒有哪些？说到河北酒很多人第一时间想到的是衡水老白干，没错，衡水老白干确实是河北的名酒，而且它在全国乃是世界也是比较有名的。下面给大家介绍一下河北十大名酒品牌！ 1、衡水老白干 衡水老白干是河北著名的白酒品牌，享誉全国，而且现在已经走出国门，销往东南亚等地。 2、板城烧锅酒 板城烧锅酒在河北当地非常受消费者的喜爱，“ 板城烧锅酒，可以来一点”这句话在当地老少皆知，可见此产品的知名度有多高。 3、山庄老酒 300年的皇家文化与 历史 积淀，赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质。山庄老酒一直受河北人的欢迎。 4、刘伶醉酒 刘伶醉酒的故事相信大家都听过，而且在酒类市场里，刘伶醉酒也属于响当当的品牌，非常受消费者的喜爱，醇香而绵厚的酒质深受大众喜爱。 5、泥坑酒 泥坑酒是河北地方名酒之一，在河北省白酒行业前6位，它是邢台老酒的传承。6、小刀酒 小刀酒的代言人，张国强，尽显男人本色，在河北到处可以看到张国强代言的广告。7、御河老酒 沧州酒厂有限公司御河老酒、老沧州、铁狮子系列酒 全国五百家最大饮料制造企业之一，成为传承沧酒文化的唯一载体。 8、五合窖系列酒 五合窖系列酒是保定五合
窖酒业有限公司生产的，此酒在燕赵大地出奇的受欢迎。 9、昌黎葡萄酒 河北昌黎干红葡萄酒也是非常有名的，而且由于优越的地理位置、地貌和气候、土壤条件，造就了昌黎成为国际、国内公认的著名葡萄与葡萄酒产区。 河北人热情好客，爱喝酒，河北本地的名酒有不少！光是白酒一种随手一数就有很多，衡水老白干、山庄老酒、丛台酒、刘伶醉、御河春、板城烧锅酒等等，还有本地的啤酒，蓝星啤酒，生力啤酒，很多人爱喝的。 说起来河北的名酒，相信很多爱喝酒的朋友第一想起来的还是衡水老白干了。衡水的老白干给人的第一印象是高度数酒了，尤其是67 的最有名气，一星到五星也是不一样的价格，据说五星的价格都到一千了，一般饭桌上的粮食酒还没什么人喝。喝不惯高度白酒的，一下子很难习惯的，还会觉得烧得慌。 承德的板城烧锅是国内百强企业白酒之一了，有着八百年的 历史 。重建等等时候分有板城烧锅酒、乾隆醉、紫塞明珠三大系列，特点是浓淡香型，最重要的是喝多了不上头啊~中=有着中华老字号这样的名头。相传是乾隆皇帝喝过的酒，本人不爱喝酒，不知道喝过的朋友感觉怎么样？ 还有一个刘伶醉，保定产的酒。也是老字号了，少说也得有一千年的 历史 ，纯粮酿造，这个酒勾兑的少 ，口感极佳。酒席上不难看到他的身影，说明这个酒还是比较上档次的。 对于酒这方面我没有太多的了解，这个问题相信平时爱喝酒对酒的文化了解较多的朋友来回答的话相信更全面一些，说的不到位的欢迎大家在评论里指出。 河北名酒知道的有邯郸丛台酒，广府春、太极春、永滏酒，鸡泽
五粮液，衡水老白干，大名老白干，大名府等等好多，数不胜数。 石家庄：廉州宫、古栾春、味道府、枣木杠、嘉禾啤酒； 保定：刘伶醉（全国驰名）、保定大曲； 张家口：
长城葡萄酒； 承德：山庄老酒、板城烧锅、九龙醉； 唐山：玉田老酒； 廊坊：迎春酒； 沧州：献王酒，三井十里香； 衡水：衡水老白干（全国驰名）； 邢台：未知； 邯郸：丛台酒； 秦皇岛：未知。 喝过才有发言权 其实河北各地级市都有属于自己的白酒品牌吧，以下举一些例子: 一、承德:板城烧锅系列，山庄老酒系列，承德老酒系列，九龙醉系列，鹿苑系列； 二、张家口:沙城老窖，康保老窖，赤城宝典，三祖龙尊等； 三、秦皇岛:天马系列，地王系列，求仙贡酒等； 四、唐山:曹雪芹家酒，贯头山酒，玉田老酒，孤竹国酒等； 五、廊坊:燕潮酩，迎春，燕南春等； 六、保定:刘伶醉，保定王，保定大曲，一亩泉酒系列，祁州老酒，五合窖等； 七、石家庄:冀窖，石家庄大曲，正定子龙醉，味道府酒，西柏坡荷花酒等； 八、沧州:献王酒系列，小刀酒系列，十里香系列，御河春系列，狮城酒系列； 九、衡水:衡水老白干系列，景县老浊酒，甘陵春，沱阳春等； 十、邢台:古顺酒，泥坑系列，兴台酒系列，水仙花酒系列等； 十一、邯郸:丛台酒系列（丛台大曲，活分子等），贞元增酒，赵王酒，永不分离酒等； 以上为本人知晓的各地级市产白酒，因燕赵大地思域辽阔，物产丰富 许多白酒品牌并不是完全知晓，欢迎各位大神补充（让大家涨涨知识），让我们燕赵大地的白酒品牌扩散出去，让全国的酒友们知道并有机会品尝我们燕赵大地的特产白酒。 大家听说过天下粮仓吗？ 在笔者上学的时候经常路过天下粮仓的工厂，也就是徐水遂城，那里盛产白酒，但是以贴牌勾兑酒为主。 现在保定徐水有名的当属刘伶醉酒了，自从被巨力集团收购，加大宣传力度，效果很明显。保定的一亩泉和保定王也在本地市场有较大的影响力。 如今雄安特曲宣传力度很大，不晓得如何！河北这5种白酒还算有名 1、衡水老白干 衡水老白干是河北地方名酒之一。 2、保定刘伶醉 刘伶醉酒为浓香型白酒，酒色明净清澈，酒质绵甘醇和，饮后余香留长。 刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态、低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。深受广大消费者青睐，先后荣获"首批中国食品文化遗产"、"首批中华老字号"和"中国驰名商标"。3、邯郸丛台酒 丛台酒，是河北省邯郸所产的名酒，因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以“丛台”命名。 4、承德山庄老酒 “山庄老酒”系列酒， 历史 源头正是4200年前的夷狄造酒。 5、承德板城烧锅 板城烧锅酒以其独特的淡浓香型，饮后不上头的特点畅销燕赵大地，成为北方浓香型白酒的代表。 衡水老白干 丛台十年，丛台廿十年，丛台三十年
13，培根肉的做法
培根小土豆主料：廊坊欧百德食品有限公司精选早餐培根调料：小土豆10个, 廊坊欧百德精选培根10片, 黑胡椒粉1茶匙（5g）, 黑胡椒碎1茶匙（5g）, 蚝油2茶匙（10ml）, 生抽1汤匙（15ml）, 水淀粉2茶匙（10ml）, 高汤适量制作过程：1、 用培根将煮熟去皮的小土豆包起来，放入油锅中煎至焦黄。 2、 另起一锅倒入适量油，加入蚝油、生抽、黑胡椒粉、黑胡椒碎、高汤，熬煮至沸腾，淋入水淀粉勾芡，将做好的黑胡椒汁浇在培根土豆上即可。烹调时间：需10分钟菜名：鳕鱼培根肉类别：其它水产类原料：培根肉200克、银鳕鱼400克，鲍鱼汁、鸡精、味精、蚝油、糖、生粉、精制油。做法：1.把银鳕鱼切成长条，放在盘内加盐、味精、料酒、葱花、姜末腌制备用。2.把培根肉切成10片，然后每片卷上银鳕鱼条，上笼蒸熟取出浇上鲍鱼汁即可。早几年去"土大力"吃它家的串串,尝到过这个菜,味道挺独特,那时还不知什么是培根呢,整一饮食白脖呢.后来在家学着做饭,那时没有烤葙,用平底锅煎的,也不错呢...现在买了烤葙,在家更能自己发挥了,只可惜出炉让大家迅速分吃了,没有照到成品...http://album.sina.com.cn/pic/4a197827020006z2翠玉酿肉的做法 ??材料: 娃娃菜 培根肉 虾米 蒜头??娃娃菜切对半，在将中间较硬的部份切掉，小心别把菜叶给切断罗!??在每层叶片中把培根薄肉片镶进去??起油锅将蒜头及虾米爆香后，放入适量水及娃娃菜，大火滚后转小火盖上锅盖煮至肉熟，即可??建议:??也可以用圆白菜(高丽菜)来代替唷!做法是将圆白菜切成1/4先用热水稍微烫软(别烫太久唷)在把肉镶进去薯丁培根炒蛋 [原料/调料] 薯条 125公克 培根丁 3大匙 蛋 2个 盐 1/2小匙 [制作流程] (1)将薯条切成1公分小段，培根先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。 (2)将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根，并加入盐，搅拌均匀备用。 (3)锅子预热后加入少许油，倒入作法(2)的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。 培根煎南瓜 [原料/调料] 南瓜 1/2个 培根 5~6片 玉米粉或太白粉 适量 [制作流程] (1)把南瓜洗净切成一样大小的薄片；把培根切成跟南瓜一样的尺寸备用。 (2)在南瓜片上抹上调点水的玉米粉或太白粉，然后在2片南瓜中间夹入培根片。 (3)在平底锅上用小火慢慢把南瓜夹片两面煎熟、煎香即可。 草菇炒培根 【材料】 草菇150克、培根4片、豌豆荚120克 调味料 酒1大匙、盐适量 【作法】 1.草菇洗净，放入开水中，加1大匙盐一同氽烫，快速捞出，冲凉。 2.培根切小片，用1大匙油爆炒，然后放入已撕除两边老筋并洗净的豌豆荚同炒，再加盐1/4茶匙及酒调味，最后放草菇。 3.炒匀即盛出。 【重点提示】 培根是烟熏五花肉，可在超市买到。培根经加热爆炒时会出油，因此不能加太多油炒，否则会腻，而且有咸味，所以盐也不宜多加，以免太咸。 意国野菇培根面 【基本材料】 〖主料〗：意大利面50克 〖辅料〗：野茹30克，培根25克，大番茄1颗，洋葱1/4颗，大蒜3瓣 〖调料/腌料〗：鲜奶油120cc，难高汤500cc 【制作过程】 (1)野茹泡开后切成丝。 (2)难高汤放入野茹炖煮4至5小时。 (3)另起一锅用橄榄油将洋葱、大蒜碎末8分钟小火爆香。加入番茄续炒。 (4)在野茹难高汤中倒入鲜奶油，加热浓缩汤汁。 (5)将做法3、4和煮熟的意大利面一起拌炒。 (6)置盘时，撒上烤好的培根即成。 芦笋烤培根 原料：芦笋，培根，盐，色拉油 配料：黑胡椒 做法： 芦笋清理干净，摘去老茎，切成段，培根横着一切二 烧开一锅水，将芦笋段放入，并加入适量盐和油，将芦笋氽至刚好断生后捞起 每片培根包裹三到四根芦笋，用牙签固定好 烤箱200度预热后，将培根卷放在烤盘内，烤15-20分钟即可 吃时撒上黑胡椒颗粒或者辣椒粉即可 培根花菜 材料： 花菜（cauliflower）1颗，培根（bacon）5片。 盐半小匙，白胡椒粉少许，水半杯。 太白粉水（太白粉半大匙与水1大匙调匀）。 做法： 1. 花菜分切成小朵、洗净，用半锅水氽烫，沥乾水分备用。 2. 培根切小片，放入炒锅中以少许油拌炒至微焦且泛出香味，将花菜回锅拌炒，加入盐、胡椒与水炒匀，加盖以小火焖7~8分钟。 3. 加入太白粉水炒匀，即可盛盘供食。 培根奶油蘑菇汤 主料：鲜蘑菇、培根、紫菜 辅料：黄油、牛奶、面粉 烹制方法： 1、将蘑菇切成片，培根切成条，再将蘑菇片和牛奶一起放入粉碎机内打碎； 2、坐锅点火倒少许油，把培根放入煎一下捞出控油； 3、把黄油化开，加少许面粉炒出香味，再将打好的蘑菇汤倒入锅中，加鸡精、 盐，烧开后出锅，在汤上放入紫菜、培根即可食用。 特点：色香味美 培根金针卷 主料：培根一袋(约八片左右)，金针菇250g 配料：生抽2匙，味精1小匙，糖1匙，生粉2小匙，胡椒1/2匙，水适量 制作方法：金针菇去尾部洗净，下锅炒软，用盐和味精调味后起锅装盘 培根切成合适长度，如象上图的长度直接一切为二，包入金针菇(可用牙签插入固定) 用平底锅慢火煎熟培根，可以分成两面煎，培根颜色变成焦黄即可起锅装盘 将生抽、味精、糖、胡椒放入锅中，加少量水搅拌均匀，生粉用适量水调成芡 水倒入，待汁水挂稠后直接倒在肉卷上，拿掉牙签就是一道美味的培根金针卷 小贴士：金针菇不要炒的过熟 ，煎培根的时候一定少放油，肉会出很多油，如果用不粘锅可以不放油 ，如果不用牙签可以先将收口煎固定再翻面 培根拌沙拉 【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—4片，土豆——2个，黄瓜——1根，苹果——1个 ，胡萝卜——1根，西芹——1根，煮鸡蛋——1个，沙拉酱——150克 【制作过程】 1、土豆煮熟去皮，晾凉，切丁 2、培根放入锅中，煎至双面深红色，取出晾凉，切成宽1厘米的段备用 3、黄瓜、苹果、胡萝卜、西芹洗净切丁备用 4、煮熟的鸡蛋切成1厘米左右的方丁备用 5、所有切好的原料倒入干净器皿中，放入沙拉酱拌匀，装盘即可 培根炖冬笋（腌笃鲜） 【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）——3片，冬笋块——150克，肉汤——1.5升，鸡精——10克 ，盐——5克，葱段——5克，姜片——5克 ，白胡椒粉——2克 【制作过程】 1、培根切成宽3厘米的长方片 2、冬笋切成3厘米的方块 3、砂锅中倒入肉汤，培根、冬笋、鸡精、盐、葱段、姜片、白胡椒粉 4、用小火炖一个小时,即可食用 煎培根配鲜蛋 【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）——1片，鲜鸡蛋——1个 ，方面包片——2片，水果——少许 【制作过程】 1、培根从中间切开，放入煎锅中，无需放油，煎至双面深红色（喜欢酥脆的可多煎1到2分钟） 2、打入鸡蛋，温火煎3-4分钟（可根据个人口味适当调整时间） 3、将培根放到一片面包上，上面再放上煎蛋，然后和另一片面包夹在一起 4、将自己喜爱的水果适量放入盘中即可 培根蒸豆腐 【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—2片 ，豆腐——400克，干冬菇——10克，冬笋——50克，鸡精——4克 ，盐——3克，白胡椒粉——2克，淀粉——10克 ，色拉油——10克 【制作过程】 1、培根切成宽3厘米的长方片，豆腐也切成宽3厘米的长方片 2、干冬菇用温水洗净，用大约10分钟泡发，去根，从中间切开 3、冬笋切成宽3厘米的长方片 4、豆腐、培根、冬笋、冬菇依次码放在盘中，放清水、鸡精、盐、白胡椒粉调好味，上锅蒸6分钟 5、将汤汁倒入炒锅，勾薄欠，淋在豆腐上，出盘，即可食用 培根炝西芹 【原料】荷美尔精选培根（250克切片装）—3片，西芹——500克 ，干辣椒——3克，盐——3克，鸡精——3克 ，色拉油——10克 【制作过程】 1、培根放入锅中，煎至双面深红色，取出切成宽3厘米的长方片 2、西芹洗净切成长4厘米的段，用沸水烫1分钟 3、培根、西芹用盐和鸡精拌匀备用 4、炒锅放油，放入干辣椒炸香 5、再倒入已拌匀的培根和西芹，翻炒数下，装盘即可 培根什锦炒饭 【原料】荷美尔原味培根（250克切片装）—2-3片 ，胡萝卜——30克，香葱——5克，色拉油——20克 ，鲜鸡蛋——1个，米饭——200克，青豆——20克，盐——3克，鸡精——3克，白胡椒粉——1克 【制作过程】 1、培根、胡萝卜切成一厘米见方的丁备用，香葱洗净切碎备用 2、炒锅中倒入10克色拉油加热，将鸡蛋用温火炒熟、至碎，取出备用 3、将剩余的色拉油倒入炒锅加热，胡萝卜丁倒入锅中炒香，再放入切好的培根，炒出香味 4、锅中加入米饭、青豆、盐、鸡精、白胡椒粉，炒大约3分钟，再放入炒熟的鸡蛋，出锅装盘 5、炒饭上撒上香葱即可 培根炸鸡肠 【原料】 荷美尔花旗牛仔培根（180克装）—6片×4 荷美尔一口香鸡肠（250克装）—1袋 色拉油—实际用量20克 小西红柿、黄瓜片少许,花签约30根 【制作过程】 1、培根纵向、横向各切一刀，形成24个长方形小片 2、每小片培根卷一根鸡肠，用花签串好定型备用 3、色拉油放入锅中加热，放入串好的培根香肠卷，炸至深红色，出锅装盘 4、将小西红柿、黄瓜片和培根、鸡肠用花签穿在一起即可 培根烹青虾 【原料】 荷美尔枫香培根（200克切片装)—4片 青虾——500克 色拉油——实际用量20克 上海黄酒——20克 白胡椒粉——2克 淀粉——150克 姜丝——10克 鸡精——5克 葱丝——10克 青蒜——10克 盐——3克 【制作过程】 1、培根切成宽3厘米的长方片 2、青虾去头、剥皮、留尾，洗净控干水分，加入上海黄酒5克，并加入少量盐和白胡椒粉，码味备用 3、淀粉加入少许水，调成稠糊状，将腌好的青虾放入抓匀，放入热油中炸至金黄色 4、姜丝、葱丝、青蒜、鸡精、盐、白胡椒粉放入器皿，加入30克水，制成调味汁 5、炒锅放少许油，放入培根，翻炒至深红色，加入炸好的青虾，倒入调好的味汁，翻炒数下，出锅装盘即可培根肉（针刺腌制法）的做法： 1.选料：用经过彻底加工过的、重量相同的、新鲜的猪腹肉。肉块的重量为4.5至5.4千克、5.4至6.3千克、6.3至7.2千克、7.2至8.1千克。2.冷冻：去皮后冷冻，使其内部温度为3.3至2.8℃。在腌制以前，让它们在成型机里成型。 3.腌制混合粉料：将盐、白糖、亚硝酸钠、硝酸钠、食品级磷酸钠充分混合，即成混合粉料。4.腌制：用穿刺机给猪肉扎眼，当猪腹肉沿着传送带达到腌制的地方时，将腌制混合粉均匀地撒在第一片肉的上面。腌制料的用量为：猪腹肉重量为4.5至5.4千克、腌制混合料用量为198克，猪腹肉5.4至6.3千克、混合料用量为227克，猪腹肉重量为6.3至7.2千克、混合料用量为255克，猪腹肉重量为7.2至8.1千克、混合料用量为283克。不必将腌制混合料搓揉到猪腹肉里面去，只需将调料均匀地涂抹在每一片肉的表面。腌制是在离地面至少20厘米的垫板上或是架上进行。将腌制混合料撒在垫板上或是架子上的搁板上，然后将猪肉以十字形堆叠8至10层，以防止在腌制过程中变质。堆叠的时候总是将有孔的面朝上，而且在堆叠时尽可能地压紧，以防止气泡。在腌制期间，用一张上面铺有一层蜡纸的帆布将肉垛覆盖起来，并尽可能与空气隔离。然后在3.3至4.4℃的地窖里腌制4至5天。 5.腌制后处理：不要将猪腹肉浸泡在水里，而要用热水淋浴冲洗，并用软的纤维刷子刷。6.烟熏：将清洗后的猪腹肉挂在熏肉钩上，再以一定间隔挂到烟架上，以防止它们相互碰撞。在烟熏之前，先将烟熏室友加热到57.2℃并完全打开风门，使熏肉的表面干燥，以后在调整风门到1/4，并开始烟熏。室温保持在57.2℃直到肉的内部温度达到52.8至53.3℃，然后将烟熏室友温度降到48.8℃，并继续烟熏直到获得理想的熏肉颜色。 7.烟熏后处理：将烟熏架转移到温度为5.6至4.4℃的冷冻室里，并且保持在这个温度下，直到熏肉的内部温度达到3.3至2.8℃，然后成型，切片和包装。成型和切片的操作均在卫生条件良好，温度计3.3至4.4℃的屋子里进行，这一点非常重要。 8.护色：为了获得更稳定的颜色，当熏肉片在传送带上通过切片机的时候，在上面洒5%的赤山梨酸钠或溶解在水里，30°盐液里的维生素c。不过，喷洒上述溶液时，不能让产品的温度上升。培根肉（针刺腌制法）的制作要诀： 1.亚硝酸盐溶液是禁止食用的工业盐(俗称“硝水”) 硝水，就是硝酸钾或者硝酸钠的溶液可以使腌肉变红但是对人体有一定伤害，所以不能大量食用了。 2.硝酸钠是亚硝酸盐的一种,是一种无色或浅黄色的晶体，有咸味，外观类似于食盐.主要用于染料、医药、印染、漂白等方面；由于其具有增色、抑菌防腐作用，多用于熟肉食品的发色添加剂。 磷酸钠是白色结晶或结晶性粉末。易溶于水（约13%）。对碱金属与重金属盐有络合能力，能软化硬水。培根就是腊肉的一种。是将猪腹肉涂抹香料及海盐在经自然风乾后所制成，均匀分布的油脂滑而不腻，咸度适中，风味十足。 在世界各地有产猪的地方就有培根，只是做法上的不同，义大利培根比较类似中西欧国家（盎格鲁撒克逊区）的培根，或者近似西班牙的腌肠Tocino，没有什麼固定的做法，依区域不同，有烟熏的、以香料腌渍的或是经过陈年熟成的。 Pancetta使用猪的三层肉，一般而言，将肉摊平修整后，以盐腌渍二十天左右就可以出售了，而实际上，Pancetta在义大利各地的做法均有不同，比如托斯卡尼的Pancetta都是瘦肉，因为当地的做法是使用猪腹肉瘦肉的部份，比较常见做法是除了盐腌以外，还加上了黑胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂或新鲜杜松子作调味，然后将较硬质的部份朝外卷起来，紧密缝合绑紧，经过充份的熟成后，切片作为料理的使用。在义大利料理中，Pancetta算是基本材料之一。可以生吃作冷盘，也可以作为义大利面的材料，或加在蔬菜汤、炖汤或肉串中。 <1>培根卷蔬菜：先把胡萝卜丝，洋葱丝，金针菇丝，香菇丝等等反正爱吃什么就切什么丝，下油锅扁炒，调味，炒个半熟就行了，之后把培根中间放上蔬菜丝卷成卷，菜汤倒在卷好的培根卷上，烤箱180度10分钟就可以了。 <2>培根玉米卷：这个更简单，就是把煮好的玉米卷在培根里然后180度烤5分钟再拿出来淋上酱汁（生抽、植物油、烧烤酱、蜂蜜）再烤5分钟之后反面再烤一会就ok了。同时我还做了芋头卷，红肠卷和黄瓜卷，搭配着吃，味道不错哦！ <3>培根炒窝头：1、窝头切薄片放烤箱烘干，下油锅煎变色。 2、油锅下葱，蒜爆炒，放入切成片的培根扁炒，再放青椒，之后用生抽、鸡精、盐调味，（盐不要太多，因为培根本身就咸）最后放入煎好的窝头，翻炒几下即可出锅。
