白酒配什么水果沙拉，水果沙拉的做法

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白酒可以搭配冰红茶，绿茶，小茗同学喝，可以稀释酒精，缓解醉酒。白酒兑红茶的好处：1、白酒兑红茶按照1:2红茶的颜色可以从心理上给你放松。2、红茶并非碳酸饮料，与白酒兑在一起喝，不会打嗝，自然不会加快你的醉意，当然除非你把这种酒真当白开水喝了好几桶就另当别论。3、两瓶红茶兑一瓶白酒，相当于一斤白酒加两斤有点甜的水，可以想象酒的度数有多低。这种酒男女皆宜。 给大家一些建议就是不要用碳酸之类的饮料来兑着白酒喝，毕竟你才是主角而不是酒。

可以，以下是红酒橙汁浸西瓜皮的做法：主料：西瓜皮150g、橙子1个辅料：橙汁2大勺、红酒1大勺步骤：1、西瓜皮洗净、去外皮；2、去掉外皮的瓜皮刨成细丝；3、瓜皮丝放入碗中，加入橙汁；4、加入红酒；5、搅拌均匀；6、盖上容器盖，放入冰箱冷藏1小时以上；7、橙子对半切开；8、取一半橙子，小心挖出橙肉；9、将橙碗倒扣在另一半橙子上，用刀小心划开5mm宽的橙皮，中间不要切断；10、浸泡后的瓜皮丝放入橙碗；11、橙肉切碎；12、放入橙碗，与瓜皮丝一起搅拌均匀即可。

　　葡萄酒与食物的搭配看起来简单，做起来却很难，下面由我为大家整理餐酒搭配知道搭配方法的资料，希望大家喜欢! 　　餐酒搭配的搭配方法 　　规则一、肥腻的红肉要搭配口感强劲的红葡萄酒。 　　果真如此吗?还是让你的菜肴来做决定吧!先来看看你要搭配的菜肴是什么样的风味，具体包括它的香气、味道和口感，以及它的结构特征，如肥腻程度和是否细腻。然后再来搭配合适的葡萄酒，可以是与菜肴口感接近的，也可以反其道而行之，比如甜对咸。按照相反的口感搭配会比较冒险，但是有时候会给你带来惊喜，所以尽管带着创新的想法去大胆尝试吧! 　　那么如何判断自己的搭配是否合适呢?我们可以采取先喝一小口酒，然后吃一口菜，接着再喝一口酒的顺序，如果你觉得第二次喝酒的时候感觉酒的味道变得更好，那就是成功的搭配。 　　规则二、白葡萄酒配海鲜。 　　白葡萄酒配海鲜是大部分人会遵循的规则，不过，打破规则有时候会带来意想不到的平衡口感。比如在夏天用红葡萄酒来搭配鱼肉。这里的关键在于选择酒体圆润、单宁柔和的红葡萄酒搭配肉质细腻的鱼肉。比如一款产自波尔多(Bordeaux)右岸的红葡萄酒就能很好地搭配腌吞拿鱼。 　　规则三、甜点一定要搭配甜酒? 　　不一定。应该让葡萄酒对甜点的味道做一个补充，通过不同味道的碰撞激活你的味蕾。比如用波尔多的桃红葡萄酒或者起泡酒搭配红色水果沙拉，就能给甜点带来鲜活的口感。而一款来自波尔多右岸的单宁柔和的葡萄酒搭配黑巧克力甜点也会带来非常棒的口感。 　　规则四、相信专家。 　　是的，但也要相信自己的直觉。如果你实在无法定夺要选什么酒，那么选择大部分人都喜欢的葡萄酒就可以了。比如起泡酒和桃红葡萄酒。 　　最后，再强调一点，就是要记得平衡的原则，相信自己。还有，不要害怕去商店选酒。 　　什么食物配什么葡萄酒 　　1. 奶酪 　　总的来说，色泽较浅的干奶酪适合搭配干型的白葡萄酒比如霞多丽(Chardonnay)，而色泽较深的奶酪如蓝纹乳酪(Blue Cheese) 和古冈佐拉奶酪(Gorgonzola cheese)则比较适合搭配赤霞珠(Cabernet Sauvignon)这种酒体比较饱满的红葡萄酒。这种相近的搭配可以让葡萄酒中的酸度更好地平衡奶酪带来的油腻感。 　　2. 小虾 　　吃小虾的时候不知道搭配什么葡萄酒?别迷茫了，来一瓶普洛赛克(Prosecco)吧!普洛赛克酒体轻盈，口感爽脆，能够很好地突出小虾和炸蟹角等海鲜类食物的鲜味。特别需要注意的是，冰镇过后的普洛赛克饮用效果更佳。 　　3. 橄榄 　　橄榄和葡萄酒可以说是有着密切的关系。实际上，许多酒庄在种植葡萄树的同时还会种植不少的橄榄树。和奶酪一样，橄榄的种类繁多。总体而言，味道更“重口”的橄榄适合搭配口感丰富的红葡萄酒如仙粉黛(Zinfandel)和梅洛(Merlot)。而颜色较浅、风味较淡的青橄榄，如来自意大利的卡斯特尔韦特拉诺(Castelvetrano)橄榄，就比较适合搭配酒体比较轻盈的白葡萄酒，如长相思(Sauvignon Blanc)和灰皮诺(Pinot Gris)。 　　4. 黑巧克力 　　香浓可口的黑巧克力是许多人的心头好，其入口即化的丝滑口感常常令人欲罢不能。在葡萄酒的搭配方面，黑巧克力非常适合搭配赤霞珠或者黑皮诺(Pinot Noir)食用。这是因为酒中的单宁可以很好地平衡黑巧克力带来的苦涩感，并突出果味。 　　5. 水果 　　一般情况下，干果或者新鲜的水果都可以较好地与葡萄酒进行搭配，比如无花果、芒果、菠萝、草莓和其他浆果。这个时候，一款甜度稍高的香槟(Champagne)或者白起泡酒都是很好的选择。此外，你也可以选择一些酒体相对没有那么饱满的红葡萄酒进行搭配，比如博若莱(Beaujolais)红葡萄酒或者基安帝(Chianti)红葡萄酒。 　　6. 墨西哥胡椒培根卷 　　菜如其名，这道小吃固然会具有辛辣浓郁的风味，比较适合搭配饱满强劲的赤霞珠红葡萄酒。这是因为赤霞珠能够衬托出培根的风味，并能降低胡椒的浓郁度及刺激程度。看来，“门当户对”在餐饮搭配中也是不无道理的。 　　7. 新鲜烤面包 　　饥肠辘辘的时候，没有什么比来一块香脆可口的新鲜烤面包更让人精神振奋了!总的来说，烤面包比较容易搭配，一般的干红或者干白都可以尝试。但是要注意避开甜酒或者起泡酒这些雷区，这是因为以上这些葡萄酒会掩盖掉烤面包本身的香气和风味。 　　挑选葡萄酒的方法 　　观察酒瓶 　　看看酒瓶的标签印刷是否清楚，如果模糊不清，极有可能是仿冒产品。其次，看看酒瓶的封盖是否有异样，有没有被打开或者破坏的痕迹，未开封的酒如果瓶塞凸起或是瓶口有黏液，说明酒的品质有问题。另外，如果酒瓶铅封处印有女人头的图标，证明这是法国完税后的正宗原装酒。 　　观察酒体 　　观察一下葡萄酒的颜色是否正常，通常葡萄酒的颜色呈宝石红、淡金或者桃红等清澈自然的颜色，酒体变质后就会出现浑浊感，如果色泽不自然就有可能经过勾兑。另外看看葡萄酒体中是否有不明悬浮物，如果瓶底只是有少许沉淀，那么这是正常的结晶体。 　　看酒塞标识 　　打开酒瓶，看看酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶和酒塞都是专用的。现在越来越多的国家出于环保，逐渐将木塞改为橡胶酒塞，也有螺旋盖设计的，这与红酒本身的品质是没有关系的。 　　闻气味 　　通常在品红酒之前，大家都会先闻闻酒香。选购红酒的时候也一样，要闻闻它的气味。通常打开一瓶红酒的时候，酒香都会扑面而来，有时候还会是馥郁的果香或者花香。如果你闻到指甲油般呛人的气味，或者是醋酸味，说明酒已经变质了。 　　观察红酒的挂杯 　　将红酒倒入酒杯中，轻轻摇晃一下，看看酒体是否有挂杯现象。如果酒体不能挂杯，说明可能经过勾兑。正常的红酒都会挂在杯壁上，均匀的一圈，非常细致。 　　品酒 　　不亲自品尝过，又怎能知道酒的优劣呢。喝第一口酒，当酒液经过喉头的时候，正常的红酒给人的感觉是平顺的。如果有强烈的刺激感，或者是残留在口腔中的气味有化学气味或臭味，说明酒比较劣质。

　　水果在夏天是旺季，那么喜欢吃沙拉的朋友们知道怎么做说过沙拉吗，不妨试下我推荐的水果沙拉的做法大全吧。 　　家常水果沙拉做法1 　　1、草莓鲜果沙拉 　　材料：草莓若干，苹果一个，香蕉一根，酸奶一杯，蜂蜜适量。 　　做法：将草莓、苹果洗净切块，香蕉切成小段，与酸奶混合，加入适量蜂蜜。 　　功效：草莓和苹果里面都含有大量果胶，可以清洁肠胃;香蕉可润肠通便，对治疗便秘有辅助作用;蜂蜜和酸奶更是排毒养颜的佳品。 　　2、四色果香沙拉 　　材料：樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗，柠檬汁、沙拉酱适量。 　　做法：将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净，荔枝剥皮去核，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。 　　功效：樱桃有很高的药用价值，能够温肠通便;葡萄可以帮助肝脏排毒;荔枝不但可以补肾，还可以加速肾脏的废物代谢;柠檬含有的高度碱性可改善血液循环，排除肺部毒素。 　　3、蜜桃西柚沙拉 　　材料：西柚半个，梨、桃各一个，沙拉酱，蜂蜜适量。 　　做法：将梨、桃分别洗净，柚子去皮，将三者切块，倒入沙拉酱搅匀，最后加入蜂蜜。 　　功效：桃子具有生津润肠、活血消积的功效;梨中类黄酮物质和抗氧化营养成分能够排除肠道中的.致癌物质，防止人体排毒系统受到伤害;柚子则可以健胃去火，润肠通便。 　　4、葡萄香蕉沙拉 　　材料：巨峰葡萄一串，香蕉1个，猕猴桃2个，杨桃1个，草莓3个，酸奶少许。 　　做法：以上水果洗净切块淋上酸奶即可。 　　功效：柔软肠道，排除毒素，美容又减肥。 　　5、甜橙苹果沙拉 　　材料：甜橙2个，苹果1个，樱桃6个，柠檬片3片，草莓3个，酸奶50毫升。 　　做法：将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 　　功效：排毒效果佳。 　　6、猕猴桃沙拉 　　材料：苹果1个，猕猴桃2个，菠萝8块，樱桃2个，蜂蜜适量。 　　做法：将水果洗净切块，加蜂蜜即可。 　　功效：养颜清肠。 　　家常水果沙拉做法2 　　材料 　　香蕉1个，苹果1个，火龙果1个，紫番茄200克，椰粉2汤匙，花生50克。 　　做法 　　1、花生放入炒锅里，炒香。 　　2、把花生去衣后装入保鲜袋中，用擀面杖压成碎粒。 　　3、花生装入碗中，加入适量清水，然后把椰粉倒入，搅拌均匀制作成沙拉酱。 　　4、紫番茄切两瓣，香蕉切片，火龙果、苹果都切丁，待用。 　　5、将紫番茄、香蕉、苹果、火龙果全部放入碗中，把沙拉酱倒入碗里，搅拌均匀，即可开吃。 　　贴士 　　1、水果沙拉如果有苹果的话，苹果切好后要放在清水里，防治苹果会氧化变黑。 　　2、食用前可以加入些坚果，如杏仁等，口干提升的同时增加营养。 　　沙拉营养丰富，维生素含量高，平时可以多做来吃，沙拉也是减肥人士的营养食谱第一选择。 　　家常水果沙拉做法3 　　水果沙拉的做法 　　水果沙拉，就是将不同的水果切成丁状，摆放在盘子里，浇上配酱如水果沙拉酱、酸奶或者蜂蜜等等，就完成了。 　　研究表明，同样的分量，如果能搭配不同种类的水果吃，比吃单一的水果摄取的营养素更丰富、吸收效果更好。因此，做水果沙拉不失为一个让人千方百计吃更多水果的好方法。水果沙拉低脂、低热量却富含维生素和果胶，而且吃完后有饱腹感，被人们奉为减肥圣品。(水果沙拉一般含糖量较高，糖尿病人不宜食用。沙拉偏凉，肠胃不适者不宜食用。) 　　食材： 　　苹果1个、圣女果5个、奇异果1个 　　做法： 　　1.准备所需材料。 　　2.将苹果洗净去皮，切成小丁用淡盐水泡5分钟，弥猴桃去皮切成小丁、圣女果同样也是洗净切小丁。 　　3.将泡好的苹果捞起沥干水份。 　　4.将所有水果倒入大碗内拌匀。 　　5.取一个盘子，将水果装盘。 　　6.沙拉酱装入裱花袋里。 　　7.最后把沙拉酱在水果表面上挤成网花纹即可。 　　小技巧： 　　沙拉酱可直接拌好水果直接食用，我为了拍照好看才挤成花纹，平常在家直接拌好即可。 　　喜欢甜的的朋友可以加点炼奶一起拌。 　　苹果用淡盐水泡一下，可预防苹果氧化变黑。 　　家常水果沙拉做法4 　　制作方法一： 　　食品用料： 　　苹果、梨、桔子、香蕉、生菜叶、色拉油沙司、鲜奶油、柠檬汁。 　　1、将苹果、梨、桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸长三分宽的薄片，放入盛器内拌匀。生菜叶洗净，消毒待用。 　　2、摆上盘，淋上色拉即可。 　　制作方法二： 　　食品用料：小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；酸奶50毫升； 　　1、将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。 食品特点：甜酸可口，红白相映。 　　制作方法三： 　　食品用料：菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；红葡萄酒1杯，白糖少许。 　　1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4； 　　2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱； 　　3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。 食品特点：爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。 　　制作方法四： 　　食品用料： 　　苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。 　　1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。 　　2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。 食品特点：香味浓郁，具别国风味。 　　制作方法五： 　　食品用料：苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个； 沙拉调料100克； 　　1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。 　　2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁； 　　3、最后将沙拉调料挤在中间即可。 食品特点：造型美观，酸甜适口。 　　制作方法六： 　　食品用料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右，冰激凌适量 　　1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中； 　　2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。 食品特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。

　　以下是从各个网站上收集来的　　1\冰白玉水果沙拉　　白玉豆腐作为冰点的材料和各种水果搭配起来，冰镇之后，滑嫩清爽，口感极佳。材 料：白玉豆腐1盒，牛奶小半杯，苹果，西瓜，青缇都少许　　步 骤：　　1。 把各种材料切成小块，青缇最好去籽　　2 。在果盘上均匀的淋上牛奶，加点糖搅拌均匀，冰镇后就可食用　　备 注：白玉豆腐较嫩不容易切，可放在冰箱冰镇10分钟后在切，一次吃不完还可以用水泡着放入冰箱冷藏　　--------------------------　　2\酸奶水果沙拉　　原料：你所喜欢的各种水果、酸奶　　其实酸奶水果沙拉得做法很简单，将你喜欢的水果去皮切丁，再倒入酸奶，轻轻搅拌均匀，一盘洁白亮丽，清香扑鼻，酸甜可口，营养丰富的酸奶水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶等，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。　　一般最大众化的苹果、梨和香蕉即可，它们的共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。　　水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。　　首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。　　第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的，因为这会使酸奶稀释，以至酱裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉，同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易空干水分。　　第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。　　第四，水果沙拉最好现做现吃。如果要事先准备好，也得放入冰箱的冷藏室，而且时间最好不要超过一小时，因为时间长了，切开的水果会“生锈”，影响口感和色泽。　　---------------------------　　3\龙虾水果沙拉　　http://www.52sh.cn/Article_Print.asp?ArticleID=1097　　---------------------------　　4\水果沙拉（A）　　材料 小番茄60克，苹果丁65克，加州葡萄30克，新鲜樱桃20克，草莓15克；　　配料 酸奶50毫升；　　制作 将以上水果摆在盘内，淋上酸奶即可。　　特点 甜酸可口，红白相映。　　●水果沙拉（B）　　材料 菠萝50克，苹果50克，猕猴桃50克，香蕉50克，小西红柿8个，樱桃若干；　　配料 红葡萄酒1杯，白糖少许；　　制作 1、将菠萝、苹果、猕猴桃、香蕉切成方糖大小的丁，小西红柿1分为4；2、加入白糖和红葡萄酒拌匀腌1个小时，同时放入冰箱；3、1个小时从冰箱取出，将樱桃去蒂放入，即可。　　特点 爽口、消暑；红、黄、绿、白色均有。　　●水果沙拉（C）　　材料 苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个；　　配料 白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙。　　制作 1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。　　贴士 可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替，但须控干水分。　　特点 香味浓郁，具别国风味。　　●水果沙拉（D）　　材料 苹果1个、菠萝1个、橘子2个、猕猴桃2个、圣女果10个；　　配料 沙拉调料100克；　　制作 1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。　　2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁；3、最后将沙拉调料挤在中间即克。　　特点 造型美观，酸甜适口。　　●水果沙拉（E）　　材料 香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。　　配料 冰激凌适量　　制作 1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中；2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。　　特点 色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。　　●水果沙拉（F）　　材料 苹果丁20克、草莓10克、菠萝丁40克、梨丁25克、西瓜50克、松子仁10克；　　配料 沙拉酱2匙、果味酒少许。　　制作 1、将上列各项水果切丁混合后加入沙拉酱拌匀。2、将拌好的水果沙拉放入沙拉碗中，上面撒上松子仁即可。　　贴士 1、至少需四种以上颜色的水果拼盘，要求颜色各异、形状不同。2盛器用玻璃器皿可使造型更加美观。　　自制沙拉酱　　配料 色拉油500克、蛋黄1个、盐少许、香料少许。　　制作 用一个不锈钢盒，将水分擦干，将蛋黄放入，用打蛋器抽打起泡，加入色拉油继续抽打搅拌使油和蛋黄完全融和成粘稠状，加入盐、白糖即可。　　沙拉酱介绍　　丘比沙拉酱 保持了蛋黄的浓郁香醇，并且可与其他调味酱一起使用，制作出各种口味的沙拉。　　丘比沙拉酱（香甜味） 使用新鲜鸡蛋，口感清香细腻，最适合制作各种蔬菜、水果沙拉。　　丘比沙拉酱（全蛋型） 口感清淡，适合制作各种沙拉、三明治、汉堡包。　　丘比千岛酱 使用新鲜鸡蛋并加入酸黄瓜，酸甜可口。适合制作各种蔬菜、火腿及海鲜沙拉。　　做水果沙拉的窍门　　1、做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，其制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重。　　2、调制沙拉酱要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄。大致的比例约在1∶1左右，既500克色拉油放入1个或不足1个的蛋黄。当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿，或顺时针或逆时针不断搅动的时候，可闻着悠悠飘起的香气。　　3、在沙拉酱内调入酸奶，可打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉，味道更好。　　4、水果的种类数量可随个人口味随意增减，同时水果沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响其美观，也会使水果的营养降低。　　5、最简便的方法还是到商场买1瓶沙拉酱回来，这可以省去很多时间，直接拌入水果就可以了。如果嫌沙拉酱偏酸，可以加入一些炼乳，比例约为3∶1,即3份的沙拉酱，1份的炼乳。在烛光下，白色的沙拉酱，五颜六色的水果，既好吃，又好看。　　话你知　　酸奶可当沙拉酱西瓜不能作沙拉　　市场上出售的酸奶大都是各种水果风味的，用作沙拉酱可谓得天独厚，酸奶不仅口感好，而且品种多，有各种风味和含脂成分不同的酸奶可供选择。　　苹果、梨和香蕉是大众化水果，其共同点是肉质都显淡黄色或白色，正好和乳白色的酸奶相配。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定，一般来说，两三个大苹果和梨，再加一根香蕉就可做成一盘沙拉，所用酸奶约两瓶。如果想给沙拉添一点色彩，也可点缀一些其它颜色的酸奶，如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶，但要注意口感，不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉，其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等，也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种，选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。　　水果沙拉虽容易做，却有一些注意事项。首先，酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠，作出沙拉不好看，也与水果的清爽特点不符。第二，所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的水果，因为这会使酸奶稀释，以至酸奶裹不住水果丁。例如，西瓜就不能作水果沙拉。同样道理，罐头水果也不易做沙拉，因为里面的水果都是糖水泡的，不容易控干水分，若用，必须控干水分才行。第三，酸奶本身都带有一定酸味，因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够，苹果和梨则因品种不同而甜度不一，需要挑选。　　酸奶水果沙拉吃起来比较爽口好吃，孩子们一般爱吃。　　提醒你　　水果含有丰富的维生素C、维生素A以及人体必需的各种矿物质（含量最多的是钾），大量的水分和纤维质，可促进健康、增强免疫力。不过要注意的是，有些水果的含糖量很高，如果多吃会变胖。　　-------------------------　　5\一、紫甘蓝草莓沙拉　　做法：1、紫甘蓝300克切片，开水烫一下；草莓150克摘洗干净、切片；苹果1个切小片。　　2、三料入沙拉盆加丘比沙拉酱、糖、辣椒油调成的甜辣汁，冰箱冷藏，出成品4份。此款色泽诱人，甜辣鲜爽。　　二、火腿水果沙拉　　原料:1、香蕉 约368千焦 富含胡萝卜素　　2、橙子 约218千焦 富含维生素C　　3、葡萄 约167千焦　　4、生菜 约63千焦　　5、梅子 约1021千焦　　6、猕猴桃 水果之王，营养价值极高　　7、火腿沙拉酱　　做法：将橙子、香蕉、猕猴桃切块，浇上柠檬汁、与火腿沙拉酱拌匀，同时放上葡萄、核桃、梅子。　　三、水果沙拉　　原料：苹果1个，鸭梨1个，桔子8瓣，荔枝2个，菠萝8块，樱桃2个，白糖1汤匙，白兰地酒1汤匙，碎杏仁、芹菜末、鲜奶油各1茶匙 。　　做法：1、将苹果、鸭梨洗净削皮、挖核，切成厚片；桔子一切2半；荔枝切小块；菠萝切厚片。　　2、将以上原料与芹菜一起放在瓷盘内，加白糖、白兰地酒拌匀，撒上碎杏仁，挤上奶油花，点缀樱桃即可。可根据实际情况选择原料，除主料外一般均可用罐头代替。　　四、水果沙拉　　原料：苹果、菠萝、橘子、猕猴桃、圣女果辅料：沙拉调料　　做法：1、将菠萝、猕猴桃分别切成一厘米和半厘米的扇形片，苹果去皮切成丁，圣女果一分两瓣，橘子去皮。　　2、准备一平盘，将每两个橘子对放，摆放一圈，将半个圣女果放在两瓣橘子中间，然后由外向里依次摆上猕猴桃片、菠萝片，中间放满苹果丁，最后将沙拉调料挤在中间。　　注意：沙拉原料要选新鲜水果，水果切后装盘，摆放时间不宜过长，否则会影响菜的美观。　　五、冰激凌水果沙拉　　原料：香蕉2根、桔子2个、苹果1个（不宜太大）、猕猴桃2个、红樱桃20粒左右。　　做法：1、将香蕉、桔子、苹果、猕猴桃去籽、去皮，切块（大小随意）与红樱桃一起放入玻璃器皿中。　　2、取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块），搅拌均匀即可食用。　　特点：色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。做成后立即食用，不宜放置时间过长。要使你做的沙拉香气缭绕,除了上边说的放这放那以外,还必须具备下列几道关键步骤你的沙拉才能正宗,这也是许多人做的沙拉看似沙拉而并不好吃的原因.　　一,调沙拉酱,将煮熟的鸡蛋扒出黄放在碗里倒入沙拉酱,用小勺一遍遍的抿匀(剩下的鸡蛋清切成和沙拉主料一样大小的块状,拌主料时一起放入就行,要不也浪费了).　　二,放少许盐.　　三,放半勺白兰地或郎姆酒.　　四,沙拉拌好之后上桌前,用洋葱(圆葱)将盘子边擦一圈儿.　　其它的,例如放什么,怎么切都是一样的,放水果就是水果沙拉,放火腿就是火腿沙拉,　　但上述这四条才是做好沙拉的关键!　　------------------------------------　　6\制作水果沙拉有窍门　　将香蕉（2根）、桔子（2个）、苹果（1个，不宜太大）、猕猴桃（2个）去籽、去皮、切块（大小随意）与红樱桃（20粒左右）一起放入玻璃器皿中， 再取冰激凌（多少随意，但多点好吃，最好能包住水果块儿），搅拌均匀，冰激凌水果沙拉就大功告成，即可食用。冰激凌水果沙拉的特点是色泽鲜艳，香甜爽口，做法简单。水果的种类数量可随个人口味随意增减。做成后应立即食用，不宜放置时间过长。　　另外，制作沙拉有一些小窍门：1.做各种水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油，制出的沙拉奶香味浓郁，甜味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做做。2.还可在沙拉酱内调入酸奶，打稀固态的蛋黄沙拉酱，用于拌水果沙拉。3.制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可在沙拉酱内加入少许醋、盐，更适合中国人的口味。4.在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。如果用于海鲜沙拉，可令沙拉味道更为鲜美。5.不能用梨子做沙拉，因为梨子渗出的水会冲淡沙拉酱，从而使整道菜寡淡无味。　　----------------------------------　　----------------------------------　　其他自己找啦(在百度网页搜索中输入：“水果沙拉 做法”）