一．清酒美食搭配 清酒适合什么时候饮用
喝清酒主要先看精米步合，精米步合越低酒越精细，越适合净饮，越适合低温饮用。再看类型，精米步合低的本酿造，吟酿级别的适合比较鲜的食品
二．以清酒为配料的调酒方法
1．清酒可以降低鸡尾酒的酒精度，同时保持鸡尾酒的风味。【The Sacred Fig 无花果密语】60ml 清酒30ml 自制波特酒无花果糖浆20ml 鲜青柠汁5ml Campari堪培利开胃酒做法：先用巧克力酱涂抹酒杯边缘等待其凝固，并取一冰块置于杯中。
2．把材料放进摇杯中摇匀，倒进酒杯中，最后添上经过波特酒腌渍的无花果条。【Dragonade 龙舟】1/5 个火龙果60ml 清酒5ml Oloroso雪莉酒15ml 自制青柠浓缩汁做法：取口径较宽并能容纳两冰块的陶瓷杯，把两冰块置于杯中。
3．然后把火龙果碎块、清酒、雪莉酒以及青柠汁依次倒进调酒杯，摇匀后倒入陶瓷杯中，最后放上火龙果切片和可食用干花。
4．【Sake Bee 清酒小蜜蜂】20ml 三得利白州12年40ml 清酒20ml 玫瑰蜂蜜20ml 鲜柠檬汁蛋白做法：把材料倒进调酒杯中，用力摇匀后倒进鸡尾酒杯里，再撒上橙子皮和玫瑰花瓣。
5．【Transpacific Session 太平洋会议】40ml 清酒20ml 黑麦威士忌25ml 枫糖糖浆15ml 鲜柠檬汁5ml D。
6．O。M。 Benedictine力娇酒蛋清做法：把材料放进摇杯中，然后倒进苏打水直到杯满，用力摇匀后倒进陶瓷杯中，最后放点干橙皮以及可食用干花。
三．清酒 和烧酒有什么不同 都适合搭配什么菜喝
清酒类似米酒、烧酒类似二锅头、
四．日本清酒与料理怎样搭配？
清酒一般和寿司、刺身搭配。因为日本的生吃文化很发达，生吃毕竟性寒，喝点清酒也暖胃啊！