白酒今天为什么没涨，白酒新国标之后白酒会涨价吗

老江我觉得大概率会，毕竟今年的白酒新国标，让大家认识到了纯粮固态发酵的白酒才是好酒，不过相信也会有划算的品牌，尖庄酒的性价比就一直很高，是固态法白酒百元价格带的品质标杆。

五粮液红福富贵礼酒贵是因为，一个品牌的诞生，是由消费者的认可度，美誉度，知名度，最后到忠诚度，一开始就走高端路线，就算销量不好，依然要涨价，五粮液之所以那么贵，除了酒的质量以外，广告以外，就是他能长期保持不降价的趋势，送礼送两瓶五粮液人家都知道是一千多，送小糊涂仙，人家都知道那是100多，，一个品牌的直观价值已经深入民心，故龙头老大的地位已经形成，并不是因为他的酒有多好，而是她是最能保值的产品，一个可以保值的产品只能稳固的上涨，没有下调的道理，时间就是白酒的历史，忠诚度的延续就是贵的原因。

茅台业绩还能增涨贵州茅台(SH600519)目前的股价还有上涨空间！以贵州茅台为代表的白酒企业出现大幅上涨的背后，不仅仅是外资资金净流向出现明显转向的影响因素，而且也与近期消息面频吹暖风的因素有关。例如，近期中国酒业协会联合六大白酒龙头发表了署名文章《中国白酒产业是充分市场化的长周期产业》，肯定了白酒行业的发展。另外，10月28日，茅台集团召开了“十四五”发展规划中期评估专题会议，并称白酒行业发展稳中向好的根本趋势没有改变。从近期一系列的消息面来看，对白酒行业的发展频吹暖风，这也是为近期白酒股的反弹创造出积极的条件。

付费内容限时免费查看 回答 您好，我是广发证券专业顾问刘嘉明，执业编号S0260618110028，温馨提示，咨询过程中，请勿透露个人隐私信息。 您好 尊敬的用户，由于证券投资咨询业务规则的限制，我们只能对已在我司开户的客户提供个股分析和具体投资建议。 关注低估值+X的行业配置，以及核心资产的回调机会 从配置来说，您需要从您自身出发，包括您目前的资产配置情况，风险承受能力，预期收益，可承受的最大亏损范围，资金的流动性要求 然后来进行基金的配置，是买债券型的、股票型的、混合型的，有锁定期的，还是定投 这些都是需要考虑的 更多6条 

茅台的大跌，我认为有以下方面因素。1白酒本就是弱周期行业，有7年周期的规律。2价值投资的高估阶段，一个企业未来3年每年增长30%，难道长期可以给于60-100倍的市盈率？3主流媒体出来喊话，4市场资金在预期资金由平衡转化微缩 。1。万物皆周期，白酒这个行业是弱周期的行业。茅台的周期性是由茅台的产量+ 社会 上囤货量（里面包含个人囤货量+经销商囤货量+黄牛囤货量），和茅台每年的消耗量来决定的。茅台的每年产量是大概率是可以算出来的，他是由前5年或者前10年的基酒算出来。现在主要是 社会 上的个人囤货量我估计占市场消耗量的15%，中国人好面子北上广深吃饭不拿茅台都感觉没有面子，而且茅台的酒越放越好越值钱，而且价格每年都涨价，已经有金融属性在里面了，就和房子一样本来是拿来住的，有人发现可以赚钱，就搞成炒房团，茅台也一样。我估计经销商囤货量要占市场消耗量的20%，黄牛囤货量也要占15%。茅台的周期和白酒的周期是同部的，都是7年一个周期，茅台是2003年上来，拿时正是白酒低迷期到2010年茅台高潮期，用了7年，2010年到2012年白酒就的2-3线股是涨的最好的，到酒鬼酒2012的塑化剂的白酒崩盘，2012年到2014下跌筑底，这就是在消化2003年到2010年的 社会 囤货量，在消化完 社会 囤货量后，茅台的上涨从2014年到现在，可以大概率判断茅台是高位横盘，而且去年低3线白酒和黄酒都大涨，也代表白酒的周期性见顶的信号，现在就缺一个像2012年塑化剂的事例，然后就是多米洛骨牌一样。2.价值投资是底估买入，长期持有，高估卖出。茅台也不例外，A股的有一些行业龙头，也就是基金说的核心资产，都是这样的，比如爱尔眼科未来3年20%增长，给60-100倍，这不是高估是什么，我估计还有这样的核心高估要杀下来。（小心调味品，创新药。。。）3。主流媒体的喊话，茅台的消费主体就是商务系列·，主流媒体的喊话代表茅台一线白酒的价格上涨，有了天花板。一线白酒无法上涨，就拉不开空间，2线和3线白酒就无法提价，这让股价的上涨没有了基础。

一.酱酒酿造工艺复杂在各种白酒的酿造工艺中，以酱香型白酒工艺最为复杂。以茅台为代表的大曲坤沙酱香型白酒的酿制包括了制曲、制酒、贮存、勾兑、包装5大流程，从制曲到包装，历经高温制曲，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，长期贮存，精心勾兑、包装，共计30道工序，165个工艺操作环节，酿造周期长达一年。酿造过程中，在顺应当地环境、气候、原料外，还有其独特巧妙的工艺内涵，具有独特性及季节性。以茅台为代表的酱酒采取的大曲坤沙酿造工艺又被称为“12987”工艺，即“1年一个生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒”，季节性则体现在端午制曲、重阳下沙。同时，大曲坤沙酿造工艺还具有“三高三长”的特点，“三高”是指高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒，“三长”则是制曲时间长、生产周期长、储存时间长。在实际的制酒过程中，分为投料、下沙、糙沙、蒸酒等具体步骤。共进行七次取酒取得不同轮次酒，其中的三四五轮次酒质量最高，统称为“大回酒”，其特点是香浓、味醇厚、酒体较丰满。七次取酒得到的轮次酒分坛存放，由于各轮次酒具备各自特点，在储存三年之后，不同轮次酒进行大盘勾、小盘勾，即用几种基酒甚至几十种基酒，按照不同的比例勾调出酒体，形成一定的口味、口感和香气效果，才赋予了酱酒柔雅、丰富的酱香风格。二.酿造、贮存成本较高通过酱酒的酿造工艺流程，我们看到了复杂的酿造工艺、冗长的生产周期，在赋予酱酒独特吸引力的同时，也增加了产品的酿造成本。这种“坤沙”酿造工艺，五斤上等当地高粱才能酿造一斤酱酒。酱酒的成本因素有：1.粮食成本以优质高粱为原料（不破碎或破碎20%以内），用小麦制高温大曲做糖化发酵剂。这种高粱是产于贵州本地的糯高粱，俗称红缨子高粱，颗粒坚实饱满，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上的优质高粱，这种高粱的价格较高。2.下沙成本高粱发酵是连同酒曲放进窖池，叫“下沙”，沙指的就是高粱。这就是人们常说的：端午节制曲，重阳节下沙。下沙要分很多次，每次下沙是酒曲和高粱按一定比例混合装进窖池。下沙之前，要先在池外发酵。混合后堆起来，发酵就开始了，混合物开始发热，加速发酵速度。等发酵到整个堆外面都烫手了，就算成熟了。温度是用手来测量的，全凭经验。3.发酵成本酱香白酒用的窖池，是用砖砌起来的，其他的香型直接是窖泥。一个月后，把发酵过的混合物加上新的高粱，进行蒸煮，再堆起来池外发酵，成熟后再放进窖池。经过多次这样的过程，等窖池的混合物发酵到一定程度，就可以蒸馏出酒了。4.出酒成本酱香型白酒出酒的过程和其他蒸馏酒工艺最大的不同是，每次蒸馏出酒后都要把酒糟收起来，摊开、晾凉，再堆起来发酵。池外发酵完毕，再次放进窖池发酵。一批发酵成熟的混合物要经过7到9次这样的过程，才算出酒完毕。这就是我们所谓的“九次蒸煮、八次发酵、七次馏酒”。