为什么有人能喝白酒，为什么有的人很能喝白酒但是喝一点点啤酒就醉呢

白酒酒精含量高，挥发速度快，啤酒酒精含量低，且含有大量的水分和麦芽糖，挥发速度慢，经血液进入皮肤代谢的速度也慢，有的人能喝酒，是因为皮肤代谢好，渴白酒时大量出汗，酒精大量挥发，而啤酒则不会很快进入血液，所以容易醉人。

喝的少，

额，那是天生的，

酒精引起头痛头晕的原因很多,目前认为和以下这些因素有关:①酒精可抑制抗利尿激素的分泌。大量利尿,人体水分丢失,脑细胞脱水,导致口渴和头痛。②酒精抑制神经系统,引起睡眠紊乱,导致宿醉。③酒精的主要代谢产物,如乙醛可引起血管扩张,导致脸部发红,搏动性头痛、心慌、恶心等症状。4饮酒会引起血糖降低,脑细胞缺乏能量供应会出现头痛头晕。⑤许多酒含有高浓度组织胺,这是造成头痛的常见原因之一。红葡萄酒等含其他成分可促进酒精产生宿醉的效应..所以会喝酒的,一是经常喝,身体已经习惯了这酒精,使得胃里比其它人较多的分解酒精的分子,二是遗传,也就是因为这样遗传多了胃里比其它人较多的分解酒精的分子

人胃里有专门消化酒精的消化酶 因人而异 有人天生就多所以酒量也大 脸红是乙醛引起的。乙醛具有让毛细血管扩张的功能，而脸部毛细血管的扩张才是脸红的原因。所以喝酒脸红的人意味着能迅速将乙醇转化成乙醛，也就是说有他们有高效的乙醇脱氢酶 (alcohol dehydrogenase)。 不过我们不能忘了还有一种酶，乙醛脱氢酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒脸红的人是只有前一个酶没有后一个酶，所以体内迅速累积乙醛而迟迟不能代谢，因此会长时间涨红了脸。 随着年龄的增加和持续性饮酒可以使消化酶增加酒量也自然会变大

天生的吧，我觉得有遗传因素，可能身体分解酒精比较快，再加上后天的锻炼。。。个人意见，仅供参考。。。

各人体内酒精消化酶不一样，所以有人很能喝酒，有人却不能 复旦大学李辉课题组经研究发现，中国人在2800年前，进化出了与喝酒有关的一个特殊变体基因，他们把这个基因戏称为杜康基因。不过千万不要以为，有了杜康基因中国人的酒量就特别好，恰恰相反，中国人喝酒其实很容易伤身体。在2800年前，//中国人的体内发生了基因突变，进化出一种乙醇脱氢酶的特殊变体类型H7。全世界只有东亚人有这一变体,汉族人中，70%以上都携带这一基因。杜康基因的本领在于把酒精降解为乙醛的速度提高了13倍,但乙醛还需要降解为乙酸，才能被人体代谢。这就需要乙醛脱氢酶的帮助。但不可思议的是，中国人中，高达50%的人恰恰缺失这种基因,乙醛在人体内大量积累，对各器官会造成很大损伤.

最好不要喝勾兑的白酒，喝白酒要喝粮食酿制的，葡萄酒要喝真正葡萄酿制的，不要喝勾兑的！

基因 不能勉强

这个和有些人的肝和脾胃都有关系

酒量是练出来滴

酒量大小，难以简单表述，其差异不仅表现在人类个体之间，而且同一个人在不同的体质、情绪、环境状态下，酒量也大相径庭。当然与酒品质、种类不无关系。 概而言之，判断一个人的酒量大小可“以貌取人”，身体重的人较瘦子酒量较大；肌肉结实的比身宽体胖的酒量大；男性较之女性酒量大。但也常常出乎意表，有失之子羽的时候。究其原因与体内酶作用有关，也有人认为与遗传有千丝万缕的关系。 酶作用说认为摄取酒精以后在人体内的代谢，是由肝脏承担的。酒精被吸收后进入肝脏，由肝脏细胞中的乙醇脱氢酶ADH催化作用下，将乙醇转化为乙醛。乙醇脱氢酶对血液中低浓度的乙醇有极强的催化能力，在酒精代谢上作用极大。在此之后，则有乙醛脱氢酶将乙醛氧化为乙酸，继续水解，最终产物为水和二氧化碳。经过如此转换，乙醇被人体吸收后绝大部分被氧化为水和二氧化碳从而排出体外。后一个转化远远不如乙醇脱氢酶将乙醇转化为乙醛容易。体内乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶含量高的人，能将酒精及时地分解为无害而且易于排除的水和二氧化碳，因此对乙醇的适应性强，换句话说，体内这两类酶多者，其酒量就大；体内这两类酶少者，其酒量就小。另外，据有人研究，人与人之间的乙醇脱氢酶含量差别并不悬殊，乙醛脱氢酶则相差甚大，这被认为是酒量不同的重要原因。我也见过许多不善饮酒的人，原本一饮辄醉，脸红如关公，晕陶陶不知所往。后来经过逐渐适应，变得酒量大增，堪称海量。可能是体内乙醇、乙醛脱氢酶增加的原因。

因为酒量大!!

1、酒量与人体内的酶有关。酒精随血入肝，在肝脏处代谢，先经由一种叫ADH的酶催化成乙醛，乙醛又经一种叫ALDH的酶催化成乙酸。等乙酸再进三羧酸循环变成二氧化碳和水，至此酒精在人体内的代谢才算完成，通常这个过程可以长达1-2天。体内缺乏ALDH酶的人饮酒后，乙醛会在体内累积，因为体内乙醛累积会危害健康，所以缺乏ALDH酶的人不如不缺这种酶的人能喝。2、欧洲人比亚洲人更能喝。亚洲人的祖先用煮沸水的方法清洁饮用水，而在古代的欧洲地表水普遍过硬，即使煮沸也难以饮用，所以欧洲人习惯饮酒解渴，在长期自然选择的作用下，欧洲人的都比较能喝酒了。3、男人比女人更能喝。首先，体重重的一般更能喝，这与体重重的人体内含水更多有关，其次，同体重的男性体内含水比女性多，再者，女性体内ADL酶通常更少，所以一般男人比女人更能喝酒。4、壮年人比老年人更能喝酒。这是因为随着年龄的增长，人体内的酶的活性会有所降低的缘故。参考资料：百度知道日报，《又到拼酒季，如何才能千杯不醉？》 http://zhidao.baidu.com/daily/view?id=2001

为什么一喝酒就脸红？脸红的人又能不能喝酒？ 这个问题不能一概而论.必须弄清楚两个问题:1是人种问题,2是代谢酶与个体差异问题. 有的人种适应饮酒,比如蒙古人种中的蒙古人,爱斯基摩人等. 关于酶,人体内对于酒精的代谢主要有两个:乙醇脱氢酶与乙醛脱氢酶.酒精进入体内首先被乙醇脱氢酶代谢为乙醛,再由乙醛脱氢酶将乙醛代谢为乙酸和水.这里就有几种可能:1.如果两个酶都极为活跃,那么饮酒的人即能喝且不脸红;2.如果乙醇脱氢酶极少或不活跃,这种人肯定不能饮酒或者说不能大量饮酒,乙醇不能很快代谢会造成急性酒中毒,影响脑功能,出现严重的意识障碍,严重者还可以影响到肝脏,心脏等多个脏器,以至死亡.3.如果乙醇脱氢酶活跃,乙醛脱氢酶不活跃,会使大量的乙醛不能及时代谢,使乙醛在体内蓄积,也可以出现中毒现象,血管扩张,面红耳赤,头痛,心率加快等,严重者也可以导致死亡.4.如果乙醇脱氢酶不活跃,乙醛脱氢酶活跃,这样与第一种情况相同,即不能喝也不脸红.

最主要是社交。根据世界卫生组织的统计，15周岁以上的中国人每年平均消费6.7升酒精，远低于西方国家，连日韩都比不上。但是中国人单次酒精消费量高达41.04克，比国际安全饮用标准整整高出一倍。这也和中国人喜欢劝酒和拼酒的习惯有关。劝酒一般在中国人的酒桌上才能见到，这是主人表达欢迎和热情的方式。但是有时候把握不好那个度，过犹不及，就有可能造成负面的效果，有人喝起酒来势要把人灌醉，或者一定要把自己灌醉，最后弄得场面失控的情况也不在少数。据科学研究表明，饮用大量酒精会破坏大脑中化学物质平衡，导致语言、行为不受控制，所谓酒话也未必是真言。第二天反悔第一天在酒桌上签下合同的行为，也是屡见不鲜。

五岁男孩每天中午喝一瓶啤酒　　呼和浩特市大南街附近一个年纪不满5岁的男孩50度的白酒能喝二两，如果是啤酒能喝一瓶。这是记者在2月26日采访时亲眼所见的稀奇事。　　采访至中午时，武先生的妻子已备好中午饭，大家坐好后，一个年纪不到5岁的男孩手握一瓶泸州老窖酒，度数为50度，他说他来给客人倒酒，孩子的父亲只好让他倒酒，倒完酒后，小孩在桌子的一旁用酒瓶盖也喝了起来，不经意间，他已喝了10余个。他喝的时候还用袖子将脸遮住，当孩子的父亲和大家发现时，他还在喝，而且喝酒速度较快，一口干一个，孩子的父亲将酒抢过来，不让他喝了，小孩用拳头打父亲的后背，缠着要酒喝，小孩的母亲拿出一瓶酸奶，小孩才安静下来。　　每次喝一瓶啤酒　　据孩子的父亲武先生讲，孩子毛毛(化名)的姥姥家是呼市托克托县的，他们一家是在孩子的姥姥家过大年的，三个舅舅都宠他，在吃饭时惯着他，让他喝酒，每天中午都能喝三杯啤酒(约一瓶多)，虽是喝一瓶多也不见他醉，回来后吃饭的时候，小孩就自己喝白酒。毛毛不像其他的孩子怕酒辣。孩子的爷爷说，一大家人都不善于喝酒，惟有这个孩子对酒的感情很深。这一点可能是像他的舅舅们。孩子的父亲说，等孩子去学校就会好了。他说，这个孩子爱喝酒的问题他很担忧。　　喝酒会影响智力发育　　内蒙古医院儿科专家朱华对记者说，如此小的孩子能喝这么多酒，不太正常，这样下去会对心脏、肝脏、大脑等器官产生损伤，影响智力发育，反应能力会下降。这种情况也不排除孩子的心理上也有一些问题，在某些方面有一些压力，家长可陪孩子多到外边走一走，常陪孩子玩玩，多与同龄小朋友接触。同时将家中的酒都放在不容易找到的地方，让孩子见到酒的机会少一些，让小孩树立起喝酒不好的观念