白酒为什么用酱油，古法酿酒技术蒸馏中加酱油是怎么为事

是为了获得酱香气温，增加酯类物质含量，不过这种方法未必好

同问。。。

那些是高级脂肪酸酯，难溶于酒精和水

自己酿造白酒，投入很大，并且要有场地。还需要懂酿酒的师父。

咸（闲）的，就出现了一种类似于耍酒疯的状态. 一天天真无聊,还是喝我的酱油,耍我的疯吧~~~今天有酒今天睡,明天没酒喝酱油~~

会吐的，很厉害呀

没有任何数据证明有事情可能是咸的耍酒疯

看上去酷似黄酒，喝多了也会醉的。

白酒和酱油兑一起喝，会喝出红酒的感觉，而且比红酒劲大、更便宜，建议推广饮用！

牛人····不明白为什么要喝酱油？如果想喝时可以的，不过腌制品吃多了伤眼睛伤肾

一般来说没问题

最好别。 酱酒能促进白酒的作用，喝多了会伤身。

可以

可以再加点冰糖

能吃

白酒主要成分是酒精、水，酒精比例大，一般都在40~60%之间。酒精沸点在78度醋的成分是有机酸、水，有机酸比例不会超过3%，高沸点的酸，低沸点的酸混合。奶水主要成分是水、蛋白质，蛋白质沸点更高。酱油生产过程经过晒、蒸煮，高沸点物质含量更高。水的沸点是100度，这里面都含有这种物质。唯一区别的就是白酒里面低沸点的酒精含量比重大，沸点低。所以白酒蒸发最快。

搜一下：白酒,醋,奶,水,酱油滴在盘子里,为什么白酒跑的最快

1、喜欢酸的朋友也可以多放些醋。2、大料要少放，因为大料越泡越出味。放个2、3粒就可以啦。3、把洒了盐的黄瓜拌匀，用重物压上，把黄瓜里的水尽可能的多挤出来。重物可以是石头，当然啦，没有石头，可以用一盆水代替，也不错。（注意：这步是关键，可千万别闲麻烦给省了）4、依自己口味，准备姜、蒜，我喜欢吃辣的，还准备了辣，.放置一边，明早备用。5、锅中加入酱油三袋、白糖半斤，待把酱油煮开、白糖融化后关火，找一容器倒入晾凉。次日，早上七点，杀过水的黄瓜。6、在晾凉的酱汤中，依次加入:黄瓜、姜、蒜、辣椒、拌匀。7、加白酒(一定要放的，味道很好)，味精(不喜欢可以不放)少许。8、火上做锅，放油，油热后加花椒少许，待油温接近室温，浇到刚才泡好的黄瓜上，大功告成!

适量放一些，杀菌和增加口感