为什么白酒冰饮，为什么白酒不能冰镇着喝

白酒为不能冰着喝的原因：一．传统习俗以前生活水平低，根本冰镇的条件，吃不饱穿不暖是大多数平民的常态，更不用说冰酒了，能经常喝上几口酒的就已经很不错了。在白酒还没诞生之前，人们在冬天时多数是温酒喝，一方面是为了驱寒，尤其是在落后的以前，由北方至南方，寒冬时人们窝在一起，喝上几口暖酒。因为以前没有冰着喝的习惯，而部分白酒作为传统产物，一代传一代下来的喝酒习惯，自然就很少把白酒冰着喝了。二．白酒成分因为白酒的组成成分来说分析，首先白酒主要成分是乙醇，沸点很低。在常温下容易挥发。但是冰冻过后就很难挥发，再人的身体中存留很长时间，因此会加大肝脏的负担和肝功能的损坏！所以白酒冰冻过后容易降低人的血糖，诱发低血糖！严重还会出现头晕等不适症状。那么白酒应该怎么喝呢？白酒既然不适合冰镇喝，那么白酒怎么喝更好喝呢？其实，这一点咱们老祖宗早已告知，咱们华夏民族对于白酒是非常喜爱的，历来都有将白酒加热之后再饮用的习俗， 将白酒放在温水中加热到30度左右，可以让白酒里边的酒精挥发出来，这样的白酒喝起来不仅不辣口，里边的酒精含量也会降低 ，喝起来对人体的危害也就更小一些，所以建议大家喝白酒的时候可以加热一下再饮用。

加热的白酒：白酒最好的喝法是热饮，白酒含有微量甲醇等对身体有害的物质，烫热之后可以将其挥发掉。白酒中还含有乙醛，这是白酒辛辣味的主要来源，如果摄入过量，首次喝冰镇过的白酒，也是让我很意外。没想到白酒还可以这样喝。第一次喝的冰镇白酒是小郎酒。朋友特意问要不要喝冰的，我咋一听非常意外，以为听错了。但入口以后口感确实比较但是一些浓香型和清香型白酒，都可以冰镇着来喝。它的口感变化比较小，反而因为温度的降低而得到清冽甘爽的口感。部分白酒也是可以冰镇的，而且冰镇喝口感更佳！很高兴探讨这个问题，对于大多数白酒喝常温甚至温温的更佳，黄酒用姜丝煮一下更好，但是一少部分酒反而是冰镇更佳！炎热的夏天，很多人喜欢把啤酒放冰箱冰镇一下再喝，冰镇后的啤酒能够使我们身体迅速降温，让我们感觉到非常凉爽，那么有人就会说，白酒是否也可以冰镇了喝呢？自古以来，就有“温酒”这个说法，现在现如今咱们喝白酒就常温的好，其实喝白酒最好还是不要冰镇，降低口感体验不说，对我们的肠胃也不好，冰的会刺激我们的肠胃，因为并不是所有的白酒都适合冰饮，一般的白酒冰镇后会出现沉淀，有的白酒加冰后出出现明显的水味，影响口感。白酒自行加水后会出现哪些问题呢？最主要的问题是非常容易出现酒体混浊失光、原有风味弱化甚至丧失等问题，所以酿造好的成品白酒不能随意加（冰）水。夏季即将来临，面对炎炎夏日，人们更青睐于冰镇饮料、冰镇酒水等。晚上三五好友不管是撸串，还是扒小龙虾当然少不了冰镇啤酒，夏季冰镇啤酒受人们欢迎，但是很少遇到喝冰镇白酒。

一、冰着喝伤身体白酒中除了含有食用酒精乙醇之外，还具有其他微量的醇类和醛类物质，其中就包括对我们人体造成影响的甲醇和甲醛，如果加冰或者冰镇的话，这些残留物质不易会发出来，饮用后会对人体造成影响。冰着喝的白酒，能家底人体内的血糖浓度，很快出现低血糖，脑组织会因缺少葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，严重者若抢救不及时，很发生低血糖昏迷，导致生命危险。二、冰着喝影响口感科学认为人舌的灵敏温度为15℃~30℃，而味觉最为灵敏的温度为21℃~31℃，低温能使舌麻痹，高温给舌以痛感，一般甜味在37℃左右时最能品味出来；酸味与温度关系较小，10℃~40℃范围内味感差异不大；白酒是香气成分最复杂的蒸馏酒，我们喝到的不同度数的白酒不是随便加水降度就得到的，而是经过调酒师精心勾调而成。所以冰块溶解后，酒的度数降低，白酒的香气或多或少会受到影响，协调的香气遭到破坏。三、冰着喝有碍美观白酒是纯良固态发酵，酿造好的白酒含有高级不饱和脂肪酸，它只溶于酒精，一旦降温或者加水导致白酒度数降低，溶解度降低，有些不饱和脂肪酸就会稀出来，导致酒体变浑浊失光，有碍美观。天气变暖，我们该怎么喝酱香白酒？其实很简单，适量为原则，即使你是个好酒之人也应该记住适量饮酒。另外，越是炎热，越应该忌过凉的酒，对肠胃不好的人容易引起胃病痉挛，甚至肠炎。所以在喝酒前，最好先喝一杯酸奶或者吃点食物来保护胃。喝酒一定要多吃菜。有的酒友喜欢喝酒不吃菜或少吃菜，这并不是个好习惯。夏天水分损失多，病毒细菌流行，因此更要多吃一些菜来保护健康。

白酒真的不能冰镇。为什么呢？先不说冰镇白酒的威力，就算平日里我们经常吃寒凉的食物对胃也是有很大刺激的，会造成脾胃功能的紊乱，影响消化吸收，严重的还会导致急性痢疾，出现腹痛、胃痛、恶心，拉肚子等症状。老话经常讲“冰棍儿败火，拉稀别找我”，这是有一定道理的。白酒中主要成分是乙醇，也就是我们常说的酒精，还含有甲醇和甲醛，白酒在加热或者常温下饮用，甲醇和甲醛这些物质基本都会挥发掉，对人体造成的影响很小。但是如果在白酒中加冰或者冰镇的话，这两种物质不太容易挥发，此时如果饮用会对人体造成很大影响。把冰水换成冰白酒，试想一下，一是冰凉温度，二是白酒本身对胃有很强刺激性，这样一来胃在这两种状态的双重作用下，不强烈刺激才怪呢。白酒另一重要成分是酒精，酒精就是乙醇，乙醇的沸点是78℃。在温酒过程中，酒精也会挥发一部分，有利于健康。白酒虽好，贪杯就是害。冰镇之后，酒精反而会变得更多。而且冰镇后白酒味道会更光滑，香气会更激烈。第二条说道乙醛是感觉眩晕和辛辣的来源，其实乙醛还有个作用，那就是促进香味物质的挥发。冰镇后，乙醛存留多，白酒辛辣的味道会更冲鼻。不如，温热之后，香气柔和，更易入口。常喝冰镇酒品，容易引发肠胃炎。大家可以想想，当我们忙碌一整天后，晚上和朋友热火朝天地相聚，一杯冰镇啤酒或白酒下肚，或许很爽，但实际上肠胃是受不了的。人体一下子摄入温度过低的饮品，在身体都火热的时候，会极大刺激到肠胃黏膜，从而引发肠胃炎等疾病。所以，最好不要喝冰镇的白酒。最后、白酒加冰或者冰镇之后会破坏白酒协调的香气，同时破坏原来的酒体，甚至有的会出现浑浊的现象，不仅影响酒体原来的风味和口感还会在视觉上给人不好的感觉。饮用之后容易出现“上头”和醉酒的情况。这样导致有些肠胃不好的人喝了冰镇白酒之后会出现肚子疼，拉肚子的情况，这也再正常不过了

饮酒，喝的就是一个尽情。不论是鉴酒那样细细地入髓酒体的醇香，或是肆无忌惮豪爽张大嘴喝酒，重要的一点就是自身爱喝酒，而且喝的酒恰好对口感。酒的销售量持续上升，除开常规啤洒之外，纯粮酒也成为了大伙儿饭桌上比较常见的酒水。但是大家发现没有，大伙儿喝酒会喝冻啤酒，喝酒也并不会喝冰纯粮酒，因此这里有一个难题——白酒能不可以冰饮着喝？纯粮酒不可以冰饮过再喝吗？能，纯粮酒做为液体一种，和啤洒在特性上基本没有区别，能直接放入冰箱里冰饮，取出来之后如同凉水一样，冰冰凉。尽管纯粮酒不被冻结，可是纯粮酒温度一旦降至十几度下，味儿也会变得差。还有一种冰饮的办法，就是将纯粮酒倒入杯里，随后添加冰块儿。这类冰饮法在威士忌酒、琴酒、白朗姆酒等国外相对高度数酒的饮法上能够看见，但是对于纯粮酒而言，毫无疑问没有好处。由于冰块融化水，会损害纯粮酒原先的灵活性，减少白酒的度数。为什么生活中看不见有些人喝冰饮纯粮酒？最大的一个原因，是因为冰饮完的白酒难喝。早已有些人试过将纯粮酒放入冰箱里冰饮，但是纯粮酒温度减少，原来的味道受到影响，甚至出现别的味道不好的香味。纯粮酒本身有苦涩味，并且蕴涵着甜、酸、辣，主要是因为白酒是纯粮酒，酿造出来的味道当然有着粮食发酵的香味。白酒的冰饮，也会导致酒体的发酵微生物菌种进行析出，比如脂质、代烃，所表现出来的状况便是纯粮酒越来越混浊，不会再清亮。假如你不在意白酒的口味，也不在意纯粮酒是否越来越混浊，就是想要喝一口冰的纯粮酒，确实可以试着。但注意了，喝冰饮白酒的情况下不能松懈，由于纯粮酒凉饮时，嘴巴非常容易麻木，敏感度被危害。最先，你喝出不来纯粮酒原有丰富多彩口味，品出不来它原先的粮食作物酿制口味。次之，白酒加冰后兴奋感降低，你也很非常容易多喝几杯，察觉不到他已经喝超过平日的量，立即上边，喝了之后醉更快比较严重，还很容易危害胃肠健康。白酒的适合温度是多少？纯粮酒做为纯粮酒，实际上有着自己的最适宜温度。酿酒厂在检测纯粮酒时，对环境温度和酒体环境温度都是需要标准的。《白酒分析方法》中提到室温需要在20℃~25℃中间，纯粮酒试品也要在均衡条件下置放24钟头，以确保纯粮酒温度更符合喝。但在国家行业标准中，开展感官评定时，白酒的温度是18℃~25℃。这种环境温度，根本就是常温下的纯粮酒环境温度。因而纯粮酒不用冰饮，也尽量不要冰饮。冰过的纯粮酒失去原来的味道，还会令人喝下去胃部不适，喝醉上边，确实不太适合同啤洒一样，只图凉爽，放入冰箱里冰过再喝。当然，如果你想要尝试喝一下冰饮纯粮酒，也可以的，仅仅不建议大家这样做了而已，白酒冰镇后伤害，自己负责就行。

先不说冰镇白酒的威力 先不说冰镇白酒的威力，就算平日里我们经常吃寒凉的食物对胃也是有很大刺激的，会造成脾胃功能的紊乱，影响消化吸收，严重的还会导致急性肠炎、急性痢疾，出现腹痛、胃痛、恶心，拉肚子等症状。老话经常讲“ 冰棍儿败火，拉稀别找我 ”，这是有一定道理的。 再来说冰镇后的白酒 大家都清楚，白酒中主要成分是乙醇，也就是我们常说的酒精，还含有甲醇和甲醛，白酒在加热或者常温下饮用，甲醇和甲醛这些物质基本都会挥发掉，对人体造成的影响很小。 但是如果在白酒中加冰或者冰镇的话，这两种物质不太容易挥发，此时如果饮用会对人体造成很大影响。 通俗的理解一下 ，正常人喝一口冰水下肚，是不是感觉肚子里特别凉透，这是冰水对胃的刺激，同时把这种刺激反馈给了大脑，肠胃好的人喝了没事，肠胃不好的人喝了可能会因此导致肚子疼，拉肚子等症状。 这就不难理解了 ，把冰水换成冰白酒，试想一下，一是冰凉温度，二是白酒本身对胃有很强刺激性，这样一来胃在这两种状态的双重作用下，不强烈刺激才怪呢。 小橘子来回答一下这个问题，分享一下之前喝冰白酒的事情，仅是个人经历。因为之前看到一篇文章在讨论为什么中国人很少喝冰镇过后的白酒，所以自己也试了一下。 首先我喝过是没有题主说的串稀的这种感受，所以有一点小橘子是觉得可能是个人的时候身体原因，因为喝的时候有两三个朋友也在，也没有这种情况出现，但是冰白酒还是少喝，毕竟温酒自古以来都有。 还有就是很多人说的冰镇过后容易滋生细菌，其实这个说法并不是特别的可信，白酒本就是可以杀菌的，只能说你冰镇的环境不好才导致的拉肚子。 我是小橘子，一个爱酒好酒的茅酒大仙，如果各位酒友想要了解更多内容，别忘了挥一挥手指，点击关注呦，同小橘子一起把酒言欢。 哈喽大家好，我是酒香不怕巷子深的巷子绅，很荣幸回答这个问题，我来说一说自己的看法，说得不对，还望大家指出来！ 1、为什么白酒冰了喝了容易拉稀？我不是经常喝冰白酒，但是也有喝过，没有拉稀，一起喝的朋友也没有发生这样的问题，所以题主可以考虑一下是不是自己的自身原因，比如不洁饮食、肠胃不好什么的。 2、如果是这样的话，需要注意一下平时的饮食清洁卫生，如果是肠胃不好的话，就不要这样喝了。发生这种情况，轻度的一般口服一些消炎药、助消化药或是止泻药就可以了，严重的需要去医院输液的，避免发生一些并发症。 因为冰了有细菌进去了，喝下去就把细菌带下去肚子里。所以肚子疼。 一、众所周知我们的白酒中除了含有酒精之外还有其他的醇类和醛类物质，其中就包括对我们人体会造成影响的甲醇和甲醛，白酒加热的时候或者适饮温度下这些物质可以挥发掉，不会对人体造成影响，但是如果加冰或者冰镇的话这些物质不太容易挥发出来，人体饮用会会对人体造成影响。另外，喝冰的白酒，能降低人体内血糖浓度，很快出现低血糖，脑组织会因缺乏葡萄糖的供应而发生功能性障碍，出现心悸、头晕、出冷汗及饥饿感，严重者若抢救不及时，会发生低血糖昏迷，导致生命危险。白酒不可以喝冰的,喝白酒是加热出汉,身体发热,加速血液循环,那会伤身的，所以白酒是不适宜加冰或者冰镇的 白酒的正确饮用方式： 1.正常饮用：白酒特香、特纯、特甘、特冽的原味由舌尖入喉，真实原味、清香恣意散发，纯饮的豪情才能品酌出道地的白酒风味。2.温热饮用：白酒以热饮为好。白酒烫热喝，可以将酒中的甲醇等不利于人体 健康 的物质挥发掉一部分。乙醛会增加酒的辛辣味，摄入一定量，饮者就会头晕。导致醉酒的首要因素就是乙醛。而乙醛的沸点只有21℃，加热就可以使它蒸发掉。3.酒太热，饮后会伤肺。正确的饮酒方法就是要在酒不冷不热时饮。 少量饮用白酒，能够促进人体的血液循环，对全身皮肤起到一定良性的刺激作用，从而还可以达到促进人体新陈代谢的作用，还可以通过酒精对大脑和中枢神经的作用，起到消除疲劳，松弛神经的功效，但是大家一定要掌握正确的饮用方法，莫让白酒伤了身! 泸州、五粮液、郎酒、茅台都想往冰饮白酒路上走，都想在入伏天这个淡季冲一波销量，但是吧，白酒和其他酒还真不一样。 金酒、龙舌兰、伏特加等加冰引用的洋酒，其酒体较为纯净，酒体内的风味物质成分少，加冰并不会影响酒体的风味。 反观白酒，其组成成分中水和乙醇占总量的98%-99%，另1%-2%由多种微量成分组成。纯粮固态发酵酿造白酒的风味物质成分多达上千种，加冰饮用会破坏白酒的酒体风格。 少量醛类是乙醇的氧化物，但对肝脏的损害却高出乙醇10倍。醛类物质的沸点很低，能很快挥发掉。但是如果白酒经过冰冻或者加冰后，就会影响其挥发，增加醛类物质对人体（特别是肝脏）的损害。 结尾，喝茅台找我 很多肠道上的疾病都和我们的胃有关系，胃出现了问题，有时候就会导致我们腹泻。喝酒后可能会引起腹泻，对于酒精的吸收是通过胃来完成的，所以如果肠胃在吸收酒精的时候出现的问题，就很容易导致拉肚子的现象。要多喝养胃的粥。多吃蔬菜水果。 那有二种说法，一是你的肠胃不好，不能吃冰的东西，二是你喝的是假酒[捂脸] 我们分开来解释哦 第一 身体难以接受酒精。正常人体内会 有酒精酶，乙醛酶等一系列酶系来促使酒 精分解，最后排出体外。一喝酒就导致 的腹泻说明自身缺乏酒精分解机制。酒精的主要分解部位在肝脏，胃也会吸收少量酒精。所以可能是胃不好，或者是肝脏对酒精的分解能力弱导致拉肚子。 第二 冰过的东西本来就容易让人拉肚子，通常是脾胃虚寒的问题，才会让人拉肚子呢。在一个就是这个因人而已的，饮酒要适量 身体是本钱 温馨小提示 白酒的冰点要零下20度，主要成分由乙醇、水、其他微量成分（多元醇、醛类、酸类、酯类等），这些成分共同组成了白酒层次丰富多变的风味。白酒要冷饮但非冰冻，一般在1l℃至14℃之间饮用口感最佳 入口性甘甜 没有吧