为什么浙江不产白酒，浙江能生产酱香型白酒吗

浙江当然能生产酱香型白酒了，这主要不是看在什么地方生产，而是工艺。

是的，浙江很多地方都有白酒，但正式得到浙江酒业核准认可并发证的核心产区只有同山，因为同山的酒企多，同山烧的市场知名度好，像浙江醉美人酒业等都是同山的酒企。

因为浙江只有同山是全镇酿造白酒的，同山镇集聚了几百家白酒企业和许多酿酒技术人才，这是其它县市所无法比似的，浙江省酒业协会也是基于同山烧的规模和影响力才授予同山为浙江白酒核心产区的。

江苏浙江上海以浓香型白酒为主，另外浙江和上海对黄酒的接受程度也可以！不过或许这个正是商机大家渐渐都知道酱香型白酒是纯粮食酿制生产的，而且不添加任何一种添加剂的原浆酒，因此而成为世界3大蒸馏酒之一，所以更加值得大家的信赖和追捧。

喜欢喝白酒的居多还是喝黄酒的居多？个人认为喜欢黄酒的居多，原因如下。黄酒主要成分和白酒一样，水和酒精都是占比最大的，但黄酒酒精含量一般不超过20%，除此之外，黄酒还含有蛋白质、氨基酸、数十种无机盐，白酒则是含有醛、酯、酸和醇类等微量物质，因此单从营养成分角度来说，黄酒毫无疑问是占优势的。其次从两者对人体的的功效来说，黄酒和白酒都能帮助人体御寒，刺激食欲，促进血液流通，抗衰老，美容、舒经活络，此外，黄酒由于热量相对低一些，具有一定减肥功效和药用价值。黄酒的喝法较白酒更为丰富。因为黄酒多用糯米作为主要原料，保留了糯米原有的多种营养成分，还有它所产生的糖化胶质等，这些物质都有益于人体健康。具体饮用时，黄酒不同的饮用方法有着不同的疗效作用。例如凉喝黄酒，有消食化积、镇静的作用，对消化不良、厌食、心跳过速、烦躁等有显著的疗效，烫热喝的黄酒，能驱寒怯湿，对腰背痛、手足麻木和震颤、风湿性关节炎及跌打损伤患者有益。所以说，黄酒对人体好处更多是毫无疑问的。

浙江人称“鱼米之乡”，同时也是中国经济强省，在古代更是无数文人墨客得 旅游 胜地！而且这里还有绿茶、龙井茶、金华火腿等 美食 。 除了这些，浙江还是我国有名的“黄酒”大省，其凭借一己之力撑起了全国一大半的黄酒行业。 那么问题来了！既然浙江的黄酒这么有名，是不是所有浙江人都只喝黄酒呢？甚至还有人说浙江只能酿黄酒，根本酿不出好的白酒！那真的是这样吗？ 其实浙江还是有很多白酒企业的，只不过名气不是很大，而这主要原因有下面这几点。 1：知名品牌少，白酒企业少，而代表性的白酒更是少之又少，所以一说到浙江白酒，很多人都是一脸茫然，根本不知道浙江有什么名酒。 2：黄酒太有名，黄酒太畅销，所以很多酒厂都把心思放在了酿造黄酒身上，这样一来白酒的品质和品类自然也就少了许多。 虽然黄酒占据了浙江酒水市场的半壁江山，但这并不代表浙江没有好的白酒产品，比如下面这三款，曾经可是浙江白酒的“门面”。 一：同山烧 一款非常有名的清香型白酒，其在当地相当受欢迎，被消费者称为“浙江小茅台”。 在同山很多人家都会备上这款酒，只要家里来客人，就一定会拿出来招待。此外很多人加办事也会选择这款酒。 此酒，酒液透亮无杂色，入口清香纯正，绝对是一款值得品尝的好酒！ 二：绍兴糟烧白酒 此酒是温州当地的特产名酒，选用优质糯米为原料，经过多大复杂工艺酿制而成，具有回味甘甜、酒香醇正等特点。 个人觉得这款酒比较适合女性朋友，虽说是一款50度白酒，但入口一点都不刺激，喝起来非常的顺口，整体来说此酒的品质和口感都相当不错！ 上面说的这两款白酒，以前在浙江当地都非常的有名，但随着白酒市场的不断发展，加上自身经营等问题，逐渐走向了下坡路。 不过随着越来越多的好酒涌入浙江，这里的白酒爱好者也慢慢将目光投向了外省白酒，比如玻汾、北大仓、潭酒、丹泉酒等，这些酒都是很不错的产品。 此外还有一部分老酒友比较喜欢品尝老酒的魅力，不过在我看来，大部分老酒的收藏价值要远远大于它的饮用价值，如果你真想品尝一下老酒的陈香，建议选择一些以陈年基酒勾调而成的优级酱酒。 茅台等高端品牌咱们就不说了，毕竟不是人人都能消费得起的！这里我们只说其中两款口碑比较好的平价产品。 缘得坊台酒（荣和联名款） 此酒产于贵州省茅台镇，其酒厂的前身是茅台三大烧坊之一“荣和烧坊”，其工艺和原料都和茅台非常相似。 这款酒在包装上也非常下功夫，给人一种很复古的感觉，特别符合此酒的“陈香”气质。 为什么这样说呢？此酒的新酒都要陈储3年以上，这样不仅可以提升酒的品质和口感，而且还会降低酒里的有害物质。然后还要用10年的老基酒进行勾调，这样一来每喝一口都能尝到老酒的魅力！ 这样高品质的酒，它的价格也十分亲民，可以说是花小钱喝好酒的典范！ 潭酒金酱 此酒是近些年才火的，主要是因为人家广告宣传做得好，像什么敢标真年份，酱酒产量全国前三等等，虽然没有实质性的数据来说明这都是真的，但人家的品质确实不错！ 而这款金酱勾调用的基酒基本都是10年左右的酒龄，加上本身品质就很出色，所以此酒受到了很多消费者的追捧，有兴趣的朋友别错过！