为什么白酒都是低度的，酒为什么现在的酒度数都这么小呢怎么喝都跟没喝一样

酒度的变低是人们都不喜欢喝太辣的酒了慢慢的就研制出低度酒了不过低度酒都是勾兑的对身体没有什么好处的还是少喝为好是呀度数底喝的也没什么闻的人就会多喝死劲喝这也是那些造酒人的意思的你喝的越多他们买的也就越多的一开始也好喝到最后也好你都一样会觉得没有什么闻的等到第二天你就会知道那酒是什么闻谁喝多了谁知道难受两个字是怎么写的

付费内容限时免费查看 回答 您好亲，我这边正在为您查询，请稍等片刻，我这边马上回复您～ 五粮液常见的度数有7种，分别是35度、45度、48度、52度、55度、60度、68度，多种度数可以适合各种风格的人群选择。五粮液属于浓香型白酒，使用高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料制成。 希望我的回答对您有所帮助，如果可以的请给我一个赞哟～谢谢！ 更多1条 

法律分析：国标规定，高度白酒，酒度在41度以上，多在55度以下，一般不超过65度。低度白酒，采用了降度工艺，酒度一般在38度，也有的20多度。法律依据：《中华人民共和国食品安全法》 第二十八条 制定食品安全国家标准，应当依据食品安全风险评估结果并充分考虑食用农产品安全风险评估结果，参照相关的国际标准和国际食品安全风险评估结果，并将食品安全国家标准草案向社会公布，广泛听取食品生产经营者、消费者、有关部门等方面的意见。食品安全国家标准应当经国务院卫生行政部门组织的食品安全国家标准审评委员会审查通过。食品安全国家标准审评委员会由医学、农业、食品、营养、生物、环境等方面的专家以及国务院有关部门、食品行业协会、消费者协会的代表组成，对食品安全国家标准草案的科学性和实用性等进行审查。

人们在喝白酒的时候，是应该选择喝高度白酒，还是低度白酒？其实选择的时候，跟酒的度数并没有太大的关系，而是跟人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的多少有很大的联系。说到我国的酒文化，可能很多小伙伴会深深的佩服。毕竟人们同学聚会，生日party，乔迁之喜等等都会喝酒，但是喝酒到底喝哪一种酒对身体好呢？一、为什么有人说喝低速度数的酒比较好有些小伙伴喝白酒的时候，觉得喝低度数的白酒比较好。因为人们在喝低度数白酒的时候不难受，而且也不容易醉，并且低度数的白酒好消化易恢复。在这里给大家科普一个知识：人们在喝白酒的时候，选择白酒的类型跟白酒的度数关系不大。因为低度数的酒喝多了同样会醉，高度数的酒喝的少也没有事。二、低度数的白酒和高度数的白酒到底是怎么来的人们在喝白酒的时候，往往会“挑三拣四”。不得不说，低度数的白酒和高度数的白酒都是用原浆酒勾兑的，一般刚酿出来的粮食酒需要放在家里面存放2~3年的样子，这也就是为什么市面上酒的年份不同，产生的口感可能会存在一定的差异性。而在日常的生活中，大家所说的高度数白酒其实是52~53度以上的白酒。而我们经常说的低度数白酒是38~42度以上的白酒。当人们在勾兑低度数白酒的时候，要是低于38度的话，存放是特别困难的。三、为什么52度左右的白酒更合适呢由于52度-54度的高度数白酒，酒精分子和水分子的结构是特别完美的结合在一起。这样不仅仅会产生比较好的口感，而且也更耐存放，并且随着时间的推移，这类酒会越放越香。所以人们在日常的生活当中想要喝到好酒的话，建议喝52度左右的白酒。

大约在公元前5000-3000年时候，中国已经出现了谷物酿酒。后来到了唐宋代，人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法，开始大量酒曲造酒，剑南烧春的美誉就是在唐朝留下的。元明朝时期蒸馏酒更得到了长足的发展。满清入关后，对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟，因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐成为了主流，直到现在。度数检测酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度，但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，是为该酒的酒度。世界有八大烈酒，中国白酒是其中一种，而剑南春正是中国白酒中的浓香型典范。白酒常见度数中国白酒现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。剑南春的浓香型代表水晶剑有52度、46度、38度。度数与质量风味没关系。白酒的酒度高低，并不能代表着酒的质量风味的优与劣。高酒度作为过酒瘾来说当然更有效果，但低度酒同样有自己的风味特色，并没有孰优孰劣之分。高低度调配低度酒不是高度酒加水勾兑出来的粮食经过发酵后酿出的酒一般是十几度，十几度的酒经过蒸馏，前期出来的酒可达80多度(称酒头)。掐头去尾，就是要去掉蒸馏两头，取中间部分，一般可达50度。真正成品酒度数是要经过不同批次、度数酒互相勾兑确定的。成品低度酒是高度酒通过降度处理(在酿酒工艺中称“加浆”)得来的，不是人们常说的简单加水勾兑。之所以有高低度之分，一是为了尽量满足大部分朋友的口感喜好，二是可以提供不同的品饮体验。像搭配川菜、湘菜、火锅，个人建议饮用高度剑南春，这样更能感受麻辣畅快的淋漓痛快、如果搭配粤菜、淮扬菜，个人建议饮用低度剑南春，这样更能品尝到食材的原味和酒体的柔顺。不同场景、不同搭配，更有不同体验哦。

一般来说，酒精度在25到45度之间的白酒为低度酒，而酒精度在45到68度之间的白酒都可以称为高度酒。而诸如茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等名酒所主打的高端产品都为50度以上的白酒，高度好像真的是优质酒的一个必备条件。且每种香型都有其经典的度数，如酱香酒的经典度数为53度，而浓香型的为52度等，其经典度数都为50度以上。所谓经典度数就是指在这个度数时，乙醇分子与水分子缔合得最紧实，酒体最为饱和，而且结构也相对稳定，更适合存放，才能越存越香。故这也是众多优质白酒都为五十度以上，53度飞天一瓶难求，而43度的唾手可得的原因了。但是，并不是就能说明低度酒多为酒精酒，优质的低度酒其工艺要求要比高度酒更为繁琐！低度白酒的来源有二，一是有的白酒其度数在持续的蒸馏中会逐渐变低，往往头酒能高达80度左右，但是尾酒度数能降到十几二十度左右。而这种情况下会掐头去尾，想要多少度的酒就直接在一定的时间内接酒，并不需要勾兑加水；二是有的白酒其因酿造工艺不同而导致酒的度数根本降不下去，如茅台酒，其所取的七轮次酒的度数都大于52度，但是大家都知道，茅台酒除了主打的53度飞天茅台外，像43、38度的低度飞天也有。而想要降度，就只能选择加浆即加水，并不会说是加入低度食用酒精去降度。所谓加浆降度，就是加水，但是不仅对所加的水有要求，对加水后如何大程度上保存酒原有的风味也是有所要求的。由于白酒因加水降到45度以下时，酒液中的棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯等高级脂肪酸酯或杂醇油会被析出，使酒体变得浑浊。而为了保持美观，使酒体恢复清澈透亮，需要通过吸附、过滤等方法来使酒体恢复原样。但是吸附、过滤也会将酒体中一些风味物质带走，故白酒就会缺香。而优质的低度白酒其所用的降度技术不仅能大幅度减少这个缺香问题，在最后还会加入酒样来对酒体风味进行补充勾勒，但是酒精与水的比例还是变了，喝了后感觉比高度酒水也是难以避免的。故就此来说，高度与否跟是否为粮食酒并没有什么关系，只是好酒多为高度酒而已。食用酒精的度数能高达98度，且加水、加香精也不会使它变得浑浊。想要多少度的白酒还不是手到擒来，那你也不能因为其度数高，所含的食用酒精多，就觉得它是粮食酒吧。