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t甜葡萄酒怎么买(怎么买甜的葡萄酒)

t甜葡萄酒怎么买(怎么买甜的葡萄酒)

怎么买甜的葡萄酒


一.葡萄酒如何购买

1.1. 选购葡萄酒时首先要看酒的标签。进口葡萄酒一般有外文正标和中文背标。以法国为例,一般会在正标上标明产品名称,年份,产区及等级。

2.例如“Appellation Brouilly Controlee”就表示此款酒为法定薄若莱产区生产,为AOC等级,就是法国的最高等级。

3.又如“Pays d’Herault”表示为埃罗省优良餐酒,是VDP等级。属于法国酒中较实惠的级别。

4.2. 按照自己的爱好来选择葡萄酒。一般来讲不同产区的葡萄酒都有不同的特色。如罗纳河谷产区干红葡萄酒酒度较高,略带辛辣味;波尔多产区的葡萄酒适合陈酿,价格相对也较高;而薄若莱产区的干红葡萄酒果香味十分浓郁,口感特别柔和,很适合中国人的口味,价格相对比较合适。

5.3. 索要发票。很多人可能不注意,在购买葡萄酒时应索要发票。并且应让发票开到产品明细,如果商家不能开到明细,那抹着就一定有猫腻,购买就要谨慎了。

一.葡萄酒如何购买


二.怎样购买好的葡萄酒?

1.专家建议,消费者在选购葡萄酒时,可以从两个方面着手: 一是从标签标注的内容判断。葡萄酒的标签标注内容应该齐全、准确,主要包括以下内容: 产品名称。

2.根据产品的定义,名称应该为“葡萄酒”。 酒精度。葡萄酒的酒精度不应低于7%(V/V)。 执行标准。我国葡萄酒标准是GB/T15037。

3. 二是从内在质量判断。葡萄酒的质量包括卫生、理化和感官三个部分,其中最能全面、有效地反映葡萄酒质量高低的指标是感官指标。

4.葡萄酒的感官指标应该从以下三个方面来体现: 外观。葡萄酒的外观大多数应该是澄清透明,有光泽,其颜色与酒的名称相符。

5. 香气。葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该有葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,而且这些香气应该平衡、协调、幽雅、令人愉快。

6. 口感。葡萄酒的口感应该是舒畅愉悦,各种香味细腻、柔和,余味绵长。 购买葡萄酒,可从以下几个方面进行感官鉴定,判定其质量: 色泽—不同的葡萄酒,其色泽不同。

7.红葡萄酒为紫色,白葡萄酒为淡黄色,其他还有桃红色葡萄酒为桃红色。但是不论什么颜色的葡萄酒,都应该透明、鲜艳,不浑浊。

8. 香气—葡萄酒应有天然的果香,特别是有浓郁的浓香,不应有杂气味。 味道—葡萄酒应有该种葡萄酒的特殊的,正常的滋味,质量好的葡萄酒应有醇厚、软润的滋味,不能带苦、涩杂味。

9.此外,葡萄酒的酸度、丹宁、浸出物等应符合要求。 购买葡萄酒,可从以下几个方面进行感官鉴定,判定其质量: 色泽—不同的葡萄酒,其色泽不同。

10.红葡萄酒为紫色,白葡萄酒为淡黄色,其他还有桃红色葡萄酒为桃红色。但是不论什么颜色的葡萄酒,都应该透明、鲜艳,不浑浊。

11. 香气—葡萄酒应有天然的果香,特别是有浓郁的浓香,不应有杂气味。 味道—葡萄酒应有该种葡萄酒的特殊的,正常的滋味,质量好的葡萄酒应有醇厚、软润的滋味,不能带苦、涩杂味。

二.怎样购买好的葡萄酒?


三.想喝甜甜的葡萄酒,应该怎样辨别去买?

红酒里有分干和甜的,你不喜欢干型的就别买干红,你买的时候看下标牌和酒标,上有都有写的。高起泡葡萄酒按其含糖量分为: 天然酒:含糖量小于或等于12 g/L的起泡葡萄酒; 绝干酒:含糖量大于天然酒,最高到17 g/L的起泡葡萄酒; 干酒:含糖量大于绝干酒,最高到32 g/L的起泡葡萄酒; 半干酒:含糖量大于干酒,最高到50 g/L的起泡葡萄酒; 甜酒:含糖量大于50 g/L的起泡葡萄酒 什么种类的葡萄酒,在标牌上面都会有注明的

四.怎样选购葡萄酒

1.从执行标准上判断质量。按照我国食品标签标准的规定,葡萄酒的标签上应该标注该产品所执行的标准。目前葡萄酒行业执行的标准有3种:第一种,是国家标准gb/t15037—94《葡萄酒》,该标准要求产品是以葡萄或以葡萄汁为原料,以全部或部分发酵酿制而成的,酒精度大于或等于7%(v/v),并规定了其他一些要求。

2.按照此标准生产出的葡萄酒是真正意义上的葡萄酒。第二种,是行业标准qb/t1980—94《半汁葡萄酒》,它所限定的产品是以大于或等于50%葡萄原酒经调配而成的非原汁葡萄酒,这类产品中掺入了数量不等的水、酒精和添加剂。

3.第三种,是以q开头的企业标准,目前执行这类标准的产品的质量相差非常悬殊,有些企业的标准制定得高于国家标准,而有些企业特别是一些小企业,制定的标准则远远低于国家标准和行业标准的要求,根本就是为劣质酒 “量体裁衣”而制定的。

4. 一般来说,执行国标的产品,应该是质量较好的葡萄酒;执行行标的产品,其质量水平一般低于执行国标的;执行企标的产品,除个别大企业制定了高于行业或国家推荐性标准的企标,所生产的产品质量很好以外,一般质量都较差甚至低劣,特别是在标准条文中,有些企业将“干浸出物”一项指标定得远远低于国标或行标,有的甚至回避这项指标,对它根本没有规定,这类酒肯定是人工勾兑的,是假葡萄酒。

5.另外,一些进行无标生产的企业的产品,更不能列入选购行列。 其次,从酒精度的高低上判断质量。酒精度是葡萄酒标签中必须标注的内容。

6.按照葡萄酒标准的规定,葡萄酒酒精度不应低于7%(v/v),正常工艺加工的葡萄酒的酒精度应该在11%(v/v)左右,一些特殊的产品可在7%~24%(v/v)之间。

7.当葡萄酒中的酒精度小于7%(v/v)时,一个原因可能是葡萄原料质量太差;另一个原因就是根本没有用葡萄进行发酵,这两个原因都是导致葡萄酒质劣的原因。

8.另外,酒精度太低,使葡萄酒的保质期受到影响,很难保证质量。 从感官特征上判断质量。外观:好的葡萄酒的外观应该澄亮透明(深颜色的酒可以不透明),有光泽,其颜色与酒的名称相符,色泽自然、悦目;质量差的葡萄酒,或混浊无光,或颜色与酒名不符,没有自然感,或色泽艳丽,但有明显的人工色素感。

9.香气:葡萄酒是一种发酵产品,它的香气应该是葡萄的果香、发酵的酒香、陈酿的醇香,这些香气应该平衡、协调、融为一体,香气幽雅,令人愉快;质量差的葡萄酒则不具备这些特点,或有突出暴烈的水果香(外加香精),或酒精味突出,或有其他异味,使人嗅而生厌。

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