1. 干白葡萄酒酒杯图片
1、白葡萄酒的侍酒温度在8 ℃--12 ℃，白葡萄酒没有像红葡萄酒那么复杂的单宁，许多白葡萄酒都不使用橡木桶以保持果香，人们需要的是浓郁的果味、刺激而生津的果酸来刺激人们的味蕾从而引起食欲。所以在这种温度状态下，有利于白葡萄酒的酸度与果酸的保持。 2、白葡萄酒没有经过橡木桶陈酿大都不需要醒酒。 3、使用白酒杯：杯口直径比红酒杯略大，杯脚较长，而杯口至肚较红酒杯短。 4、咸味的食物和轻酒体的白葡萄酒搭配；具有高酸度的酒和油质的食物搭配很好，如雷司令葡萄酒和烤鸭；白葡萄酒和海鲜搭配可以去腥。
2. 白葡萄酒杯子图片
酒杯的分类——调酒师带你入门
1、波尔多酒杯：波尔多酒杯的特点在于杯口锥度比较小，杯壁直上直下，是标准的葡萄酒杯。
2、勃艮第酒杯：勃艮第酒杯的特征是类似于气球的形状，也就是肚子大。
3、白葡萄酒杯：白葡萄酒杯的杯肚和杯口都偏小，这样容易聚集酒的香气，不至于让香气消散得太快。
4、甜酒酒杯：甜酒酒杯的杯口像花瓣一样打开，这样饮酒的时候可以让酒液直接流向位于舌尖的甜味区。
5、香槟酒酒杯：笛形香槟杯的特点是比较细长，适合盛装香槟酒，因为笛形杯身可令酒的气泡不轻易散掉，令香槟更可口。
3. 干白葡萄酒杯子
用高脚香槟杯，减少气泡被释放
4. 干红葡萄酒酒杯
不同种类的酒用不同形状的酒杯 郁金香型，葡萄酒。白酒杯其实不是很明确的，它和红酒杯共同的是杯口大，杯肚是弧形的。葡萄酒用来佐餐已经是西方人的一种生活习惯，而红酒配肉类白酒配海鲜也是众所皆知的小常识。而红白酒的杯子区别就在于杯口不同造型，因为白酒青涩且附有淡淡的清香所以白酒杯采用包杯口的造型，一方面可以留住白酒的清香一方面不会大口的喝到白酒的青涩。 香槟杯，状也似郁金香，是最细高的。如此高贵浪漫的酒杯，可细饮慢啜，并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。杯型比葡萄酒杯下口稍细。 梨型，矮脚杯，白兰地。白兰地杯天生就有一种贵族的气息，真不愧是为盛装白兰地而设计。圆润的身材可以让百年琼浆的香味一丝一毫存留于杯中。放松心情让你手中的温度慢慢的温热这百年琼浆，细细品尝这天造地设的美味。 沙瓦杯是用来调制酸甜味道的鸡尾酒。用威士忌或杏仁酒加上特制的柠檬汁，充分混淆后放入沙瓦杯中果真别有一番风味。 稳重大方的老式酒杯总觉它有一股男子汉的气概。而也正因这样它通常用来盛装冰块加上烈酒，一盎斯的威士忌加上少许的冰块你一定可以在老式酒杯中找到乐趣。 可林直杯从外表看来远比高球杯(外观相似，底部厚，内部形状半球)高上许多，也就因为这样高挑的身材可以让鸡尾酒做出口感变化的味道。就拿"新加坡司令"来说在高林斯杯里可以把口感变化发挥得淋漓尽致。另外，直杯还可以用来喝绿茶。 讲究的西式大餐，桌上往往摆满了各式水晶杯，有直身的，有带颈的，大小各异，让人一时间无从下手。其实酒杯跟西餐的刀叉盘碗一样，虽然是礼仪的一部分，但是有规可循，并不难掌握。了解之后，却不必拘泥于礼仪，因为饮食之道毕竟是以能更好地享受美味为最高原则。 喝葡萄酒，通常用高脚水晶杯。古时也曾用直身无颈的杯子，但现在很少有人这样使用，这种杯已改用来喝威士忌。 用拇指、食指和中指并持杯颈，不要手握杯身，这样既可以充分欣赏酒的颜色，手掌散发的热量也不会影响酒的最佳饮用温度。 基本上，大部分类型的葡萄酒(红、白、桃红)都可以用郁金香型的杯子，杯颈长、杯碗圆、杯身向上收窄。但讲究的饮酒者不仅根据葡萄酒的种类选用不同酒杯，甚至同类的酒，由于产区、年份不同，酒杯也要有所区别。 香槟杯通常是长而直身的，纤长的郁金香型也可以，这会令美好的气泡有更长的旅程，集结成束，翩然飘向杯顶。 杯身细小，容量不大的杯子，宜用来喝甜葡萄酒和波特酒。 喝白兰地，用的则是短颈的杯子，杯口的收弧较大，杯子较宽。不是持颈而饮，而是掌心轻托杯碗，让体温加速酒的挥发。 有的酒需要过酒(酒瓶)，以去除沉淀物。不同种类的酒所用的decanter(酒樽)形状略有不同。 好杯薄如纸、声如磐、晶莹剔透 最初的葡萄酒杯，通常是木制、锡制或其它不透明材料制作，改用玻璃质地，最初只是为了炫耀，然而烛光映照下，玻璃杯中的香醇美酒的确格外醉人，后来又在玻璃中加铅制成水晶杯，不仅形质悦目，而且音色悦耳。 18世纪，圆底有颈的玻璃酒杯被创造出来。那种细腻而优雅的外表，令欧洲的贵族们趋之若鹜。 最初的玻璃酒杯又雕花又烫金，不切实际。讲究功用似乎是上世纪初才开始的事情。不过也有例外--喝德国摩泽尔出产的雷司令葡萄酒的杯子上刻花是为了增加折射，令金黄色的酒更显晶莹；而阿尔萨斯酒杯颈长而呈绿色，也是为了映衬酒的颜色。 何谓水晶 所谓水晶制品，通常是加铅的玻璃。17世纪的英国玻璃工厂，为了降低熔点而在玻璃中加入氧化铅，结果产生了透明、有高折光率并有重量感的水晶玻璃。全铅水晶(fullleadCrystal)是玻璃杯中最美的，拥有钻石般的光泽。水晶制品这个名称只准含铅30%以上的产品使用，欧洲所称的铅水晶(leadCrystal)一般是指含氧化铅24%以上的产品，而日本却并未遵守这样的规定。 通常说"水晶"时，都没有表示铅的含量有多少，因此购买时要问清楚。全铅水晶和单纯的水晶，价格可能会相差数十倍。 有一家专门卖无铅水晶杯子的还不错的叫什么奥地利酒杯的。。
5. 干白葡萄酒酒杯图片真实
不一样的，喝干白用的高脚杯杯身较长，杯肚较瘦，像一朵待放的郁金香，以减少酒和空气的接触，令香气更持久一些；喝干红用的酒杯要腹大口小，这样能让酒的香气聚集于杯子上面，而且晃动酒液时可以让酒和空气充分结合，杯脚也要足够高，让手能握住。
干白酒我比较喜欢喝华东百利酒庄的窖藏，尤其周五晚上喝点干白，感觉整个周末都会很放松~
6. 白葡萄酒用什么酒杯图片
1、冰酒杯应杯壁薄、无色透明，以便显现冰酒的本色。
2、冰酒杯为口小腹大，状如郁金香，使酒香能聚集杯口，以便鉴赏酒香。
3、冰酒的酒杯比喝红葡萄酒和白葡萄酒的容量较小，跟喝甜酒的杯子一样。每次酌酒的量大概为杯子的三分之一。
4、酒杯杯根要高，约4－5厘米，以便手持酒杯后还能观赏到整个杯的酒色，同时要注意，温度会影响到冰酒的口感，握杯时，拿住杯底或者杯根，避免饮用时手的温度传递到酒杯中。
7. 干红酒杯图片大全
喝红酒的高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。
不过它可不仅是为了美观，喝红酒十分讲究一个品字，真实地品出它的原本风味首先要求一定的温度，而这只高脚的目的就是将品尝者手掌的温度与盛酒的球部杯底隔离开，以免影响红酒温度。另外，杯子的洗涤方式不同，同种红酒也会品出不同的味道。为了飘出香味、透出色泽，洗去油渍后还要用粗麻布擦拭。同时，因外型上的特殊，拿在手上还要十分小心，用力过大往往会从高脚处掰断。洗的时候也颇有章法，首先将高脚杯（通常不会是一两只），码放在盆（桶）里，加中性洗涤剂，注入温水。杯子要放倒，用海绵擦去油渍。其顺序为球部杯底、高脚、杯托，依次轻轻擦拭。对水没有特殊要求，以温水为宜，洗完控至半干时用干布擦干，这时如果单手持杯托，另一只手擦球部就很容易折断高脚，应格外小心。擦好以后口朝上放在碗柜里。
8. 干红葡萄酒杯图片
日常生活中我们会喝到一些很奇怪的酒，有着各种各样的杂异味，有的香大于味，常常会出现闻着一个味喝着另一个味，香与味脱节，有的酒有臭气味，有的有霉味、有的有泥味等等不愉快的气味。相信很多的酒友也搞不懂什么原因造成有这样的杂异味，所以日常喝酒我们酒友要避免，少花冤枉钱买有质量缺陷的白酒，今天小陆就跟酒友们一起分享学习白酒中的各种杂异味是怎么来的，如何来避免喝到这样的白酒。
一、臭味
白酒中的臭味主要来源于酒中过量的硫化氢臭鸡蛋味、丁酸乙酯汗臭味、硫醇、丙烯醛、游离氨等等物质的特殊味道。比较直接的来源就是酿酒原料中蛋白质含量过高导致酒窖内发酵酸度上升产生杂醇油、硫化氢。如果卫生方面做得不好染上杂菌，酒醅中的硫氨基酸在有机酸的作用下也会产生臭鸡蛋味。但这些并不是不可以处理，经过合理的贮存有些臭味还是可以出去的。很多酒友就很聪明，有存酒的习惯，从不喝新买的酒，经过一定时间的贮存白酒中的不和谐物质挥发了，同样的花费还喝到了更好的酒岂不更高兴。
二、窖泥臭
有些人认为窖泥臭并不好，有些人认为没有窖泥臭这酒就不完美，茅台酒就具有典型的窖泥味，很多不太了解的就说是茅香味，窖泥味只是茅香味中的其中一种复合香味，没这个味那就是假茅台。有些酒厂用的窖泥配方不合理或者是发酵不成熟又或者出窖时大量的窖泥混入了糟醅中才导致蒸出的酒窖泥味过重。
三、油臭味
我们都知道油水不相容，哪怕酒中有一点点的油都会影响酒质，酒味会呈现哈喇味有刺鼻又呛还不好闻。白酒的油味存在有这么几种可能，酿酒原料玉米、米糠这些有油脂原料在高温高湿度情况下脂肪分解成有腥味，所以在酱香酒的酿造过程中米糠会放在甄上蒸了之后才拌酒醅使用，一方面避免酒有油臭味，二方面是减少酒中有上头物质。同时没有遵循掐头去尾，断花摘酒的原则，酒也会有比较大的油臭味，因为尾酒含有的水溶性高级脂肪比较多。
四、白酒中的苦味
白酒中过量的糠醛、杂醇油、丙烯醛等苦味物质都会出现苦味，白酒微苦而且苦味消失很快是比较正常的，通常苦味不明显酒质会比较好。酒苦主要原因还是因为原料发霉、酒曲和窖泥感染青霉、酒醅倒烧等造成的。
五、酸味
白酒有酸味很正常，但是过酸那就不行了，用过多的新曲、糊化不彻底都会造成酸度大幅升上，接酒时间过长尾酒过多也会导致酸度升高。除此之外酒醅摊凉夹心，摊凉时间过长染菌了这些也会导致整出来的酒比较酸。
六、辣味
白酒中的低级醛含量过高酒的刺激性辣味就会很重，丙烯醛、丁烯醛含量高的酒会刺激入口偏辣，杂醇油过高酒不仅辣而且还苦。取酒时流酒的温度过低，基酒储存期限短，卫生管理不善都会引起白酒入口辣。
七、霉味
酿酒原料保存不当发生霉变经蒸馏霉味会进入酒中，发酵过程中窖泥封窖缺水干裂漏气漏水使得发酵糟发霉，蒸酒出来的酒不仅苦涩味重，霉味也特别大。
八、焦糊味
酒中存在焦糊味的主要原因是有酿造中直接烧干地底锅水，烧灼焦糊味直接串入酒糟随着蒸汽进入酒中或者是锅底不干净，经过高温将残留废物烧烤，蒸焦后也会产生煳味。在酱香酒中带焦糊味的酒作为带酒使用，起到调节丰富酒体的作用。
九、海子味
有些地方装酒用酒海装，用藤条编织的里面用猪血、石灰、麻纸裱糊上百层，再打上蜡制成一种特殊的储酒容器。凤香型的白酒就有这种独特的“海子味”有些酒友并不喜欢这个味道，就像有些人接受不了酱香酒的酱味，认为它是“敌敌畏”的味道，很臭难以接受。
十、其它的杂味
比如用铁桶装酒或者运送管道处理不好会产生铁腥味，再比如蒸酒冷凝器不干净，残存的含酸量高的酒与冷凝器发生作用使得冷凝器中的而部分金属被溶解而进入酒中产生的杂异味。
以上就是白酒中常见的杂异味，当然这里说的是纯粮食酿造白酒的杂异味，我们常说人无完人，酒也一样总有那么一点缺陷，你所喝到的成品美酒，就是各种不完美的酒经过酒与酒勾兑来的；人也一样，没有完美的个人。
9. 干白葡萄酒酒杯图片高清
一、酒杯分类有几种？
1、葡萄酒杯
葡萄酒杯又按酒的不同，分为红葡萄酒杯和白葡萄酒杯。
（1）红葡萄酒杯:搭配肉类饮用。有多种造型，是根据不同种类红酒之特性，发展出各自不同的杯型。持杯饮用时，手不要碰到杯身，以避免手的体温影响到酒的温度。
（2）白葡萄酒杯:搭配海鲜饮用。比红酒杯略小，适合较低温饮用。为了保持低温，从冷藏的酒瓶中倒入酒杯时，每次倒酒要少，斟酒次数可多些。
2、白兰地杯
肚大口小又矮脚。每次只倒约一盎斯在杯中，饮用时置于手掌，以手掌的体温来温酒，喝酒时先轻晃酒杯，再闻酒香，然后浅酌细品。
3、威土忌杯
无杯脚且杯口大，杯身厚实。可随意加冰块或加水。为了冰块与杯体摇晃碰撞的承受力。通常选择宽阔厚实的杯体。
4、啤酒杯
啤酒杯种类可归纳几种:适合生啤酒有把手的、PIL SNER、一口杯，通常口大身长，方便豪饮。一般容星为360-720毫升。
5、调酒杯
常见的是鸡尾酒杯、球杯、沙瓦杯、司令杯、玛格丽塔杯。
6、烈酒杯
如利口杯、一口杯、 清酒杯， 因为酒精浓度高，容星较小。约30cc~60cc。
7、水课酒杯
酒精浓度介于红酒与烈酒间，以水果酿裂的酒。如雪莉酒杯、波特酒杯。小号鸡尾酒杯也可。
8、香槟酒杯
高脚且杯身细长，略微缩口。为酒中金黄的美丽气泡上升过程更长，线条更美。做香槟塔则用半圆碟型高脚杯。杯子实际容；量虽然大 ，但倒入酒星不宜过多，以杯子横放、酒在杯腹中不溢出为量。
10. 干白葡萄酒用什么酒杯
可以
香槟杯喝白葡萄酒不错的，首先这一种杯子它里面会有一种特殊的材料，它可以让白葡萄酒的口感变得更加丰富，喝起来就会很好喝，味道和口感也是可以变得特别的好，就会有种非常独特又很完美的感觉，我个人就非常喜欢喝，真的还挺不错的。
