美酒网 > 美酒常识
资讯 产品 行情 交易 品牌 知识

葡萄酒有保质期吗(国产葡萄酒有保质期吗)

1. 国产葡萄酒有保质期吗

1. 国产葡萄酒有保质期吗

国产的葡萄酒一般会在葡萄酒的瓶口的铝套上印上生产日期。葡萄酒的保质期一般为十年,这是我国葡萄酒生产法律规定的。

一般国外的葡萄酒进口后要由进口商在酒瓶的背面贴上说明,告之葡萄酒生长年份,生产厂家,酒精度,容量,生产国,配料表,储存方法等。

葡萄酒生产过程是需要一定时间,所以采摘年份当年葡萄酒是不可能出厂的。所以我们见到的葡萄酒都至少是前一年生产的,有些好的葡萄酒可能在出厂前要在酒窖里面陈放2~3年甚至更长时间。

看酒标上的年份,酒标上的年份其实是酿制此瓶葡萄酒所用葡萄的年份,如2005意味着这瓶酒是用2005年的葡萄酿制的。通过这个年份可大致判断出这瓶酒的优劣,因为葡萄酒的品质跟葡萄生长时的天气气候是密不可分的。

2. 葡萄酒有保质期吗?

2. 葡萄酒有保质期吗?

所谓“保质期”,就是物品能保证质量的期限。那么,葡萄酒到底有没有“保质期”呢?

御唐府鲍满楼总经理、粤西前列ISG国际侍酒师颜晓表示,我国葡萄酒的保质期一般为十年,而在国外,葡萄酒一般没有保质期的说法。因为讨论葡萄酒的保质期是没有意义的,爱好葡萄酒的人更关心一支酒它是否具有陈年的能力,何时能达到它的较佳适饮期。

3. 瓶装葡萄酒有保质期吗

一般ⅹO是装在橡木桶放在地窖保存的,瓶装X0应有保质期

4. 法国红葡萄酒有保质期吗

干红葡萄酒没有保质期的说法,保存得体可以一直保存下去,但是干红葡萄酒有最佳饮用期的说法,根据不同的年份和葡萄的品种,产地,工艺,最佳饮用期不一样,但是绝大部分可以用价格来区分:

百元级及以下,3年之内喝掉最佳

千元级及以下,5到10年之内最佳

名庄酒和特酿酒,十几甚至几十年之后饮用最佳

吉娜斯波尔多干红葡萄酒,没有特别的保存价值,不建议收藏,你可以尽快喝掉。

另外,干红不要放冰箱保存,最好是阴凉通风的地方,瓶子最好倾斜甚至平放,以让酒液接触瓶塞最佳。

5. 进口葡萄酒有保质期吗

一般而言,红酒是有保质期的,我们只要细心观察,就会发现中文背标保质期一般为10年。我国《食品法》为了保证消费者的食品安全问题,与其他食品一样,设定进口葡萄酒的最大保质期为10年。

还有一种,默认为没有保质期限制,可以长久保存。2008年以后我国《食品标识管理规定》:乙醇含量 10% 以上(含 10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。这就意味着酒精度10%以上的进口葡萄酒可以不标保质期,默认为长久保存。

但有些进口商为了在报关时避免不必要的麻烦,还是会标注保质期为10年。所以市面上您看到保质期为10年或没有保质期的进口葡萄酒,两种都是可行的。

扩展资料:

贮藏方式

若想将葡萄酒(木塞瓶装)长期储存,最好能做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震。而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有小小的区别。

平放

葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。

恒温

葡萄酒贮藏环境的温度,最好维持在12-15℃,否则温度变化太大,不仅破坏葡萄酒的酒体,在热胀冷缩的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持在5-20度的某一温度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的。

然而在夏天高温的时候,没有任何辅助条件(恒温柜、地窖等)的情况下,应让葡萄酒的储存恒定在一个温度上,如26度,保持±2度的变化内,这样也能保证几个月内葡萄酒的品质没有太大的影响。家里有葡萄酒存放时,对空调的使用确是应该注意。

恒湿

若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是最佳的贮酒环境。

通风

葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以,在贮酒环境中,最好能保持通风状态。而且不要在同一个环境中摆放味道太重的东西,以免破坏酒的味道。

避光

6. 干红葡萄酒有保质期吗

红酒、葡萄酒等保质期较长,有的干红葡萄酒可以放置10年左右。

所谓的“变质”,可能是葡萄酒已经处于衰落期,更多的时候是因为保存不当而造成酒质粗糙或变得酸苦有异味,因此不能说在保质期内质量没问题,过了保质期质量就有问题,不能喝了。外国人的葡萄酒商标上,不标明保质期,没有保质期的概念。按国人的理解,在保质期以内的葡萄酒,应该是澄清的,不得浑浊,不得有沉淀,口感效果也应该是最好的。

超过保质期的葡萄酒,可能出现浑浊沉淀,口感质量下降,但仍可以饮用。多年陈酿的红葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的干红葡萄酒,经过两年全新橡木桶贮藏,口味很硬,又苦又涩,必须经过10年左右或10年以上的瓶储,口味才能变得柔软。

贮藏注意事项:要求合适的温度,理论温度12度左右,7-18度都可以;要求避光,因为紫外线会使葡萄酒早熟避免振动;水平放置,保持软木塞湿润,防止空气进入,红酒氧化;避免过于潮湿,以防细菌滋生。

7. 红葡萄酒有保质期吗?会过期吗?

其实,红葡萄酒一般没有所谓的保质期。但我国因食品监管局的规定,所有葡萄酒的酒标上通常都会标注为期5年到10年不等的保质期。但葡萄酒有适饮期,通常未开瓶的葡萄酒的适饮期在3年左右。

8. 自己酿的葡萄酒有保质期吗

含有一点酒精,但是酒精的度数不高

葡萄酒的发酵原理:

酵母将葡萄果实里的糖分转换成酒精、二氧化碳和其他物质

但是因为自酿葡萄酒选择的都是鲜食葡萄,鲜食葡萄的糖分没有专门用来酿酒的葡萄糖分高,所以发酵后,其酒液中的酒精度也不会很高。

9. 葡萄酒有保质期吗 82年拉菲怎么办

拉菲酒庄的干红葡萄酒不一定全是拉菲级别的,还有一些名牌红洒也在此生产

10. 进囗葡萄酒有保质期吗

说起葡萄酒的保质期,不得不说的就是著名的“82年的拉菲”,这种酒好像一直都卖不完,可即便数量足够,1982年至今已经四十年时间,这葡萄酒都不会过期的么。

很多人觉得酒精本身就能够消毒杀菌,所以酒自然是越陈越好,根本不会过期。

实际上却未必如此,再好的酒也很难做到不过期,如今市面上的葡萄酒都会标注保质期,如果讲究点的还有个“适饮期”,也就是能喝的期限与最好喝的期限。

葡萄酒主要会经历幼年、成熟、巅峰与衰老四个阶段。

幼年期的葡萄酒香气平淡,成熟期的葡萄酒可以开始喝,而巅峰期的葡萄酒是各方面都达到最佳状态的,如果错过了,进入衰老期的葡萄酒风味逐渐变差,并不好喝。

通常我国标准规定的葡萄酒保质期是十年,也有五年与十五年的,而十五年是我国规定的葡萄酒最长的保质期期限,进口的葡萄酒都必须标注。

不过在西方,并没有所谓的保质期的概念,只不过有些时间太长的葡萄酒是没人喝的。

刚酿造出来的葡萄酒并不那么好喝,需要进行存放,充分熟成才可以,通常都是将酿好的葡萄酒放个三到五年然后再喝,其风味才会比较甘醇。

自然,存酒也是个非常讲究的事情,并不是将酒随便放着就可以。

就好像国内的白酒,葡萄酒的储存往往需要特定的湿度、温度等等,一般的家庭根本就达不到这样的条件,因此倘若是私人藏酒,并不建议存放那么长的时间。

正常的葡萄酒色泽明亮,非常清澈,如果出现了浑浊现象,酒的品质必然出现了问题。

在酒类之中,乙醇含量超过10%的时候通常是不标注保质期的,不过上世纪八十年代咱们国家推行食品的质量管理,进口的东西一律都要标注保质期,因此出现了葡萄酒保质期。

不过判断一瓶葡萄酒到底能不能喝,只看保质期是不靠谱的。

喝葡萄酒的时候,首先就要看其外观有没有出现明显的不对劲,比如酒液浑浊,再来就是香气出现了异味,但这方面,不内行的人其实很难捕捉到变化。

如果这方面都没有出现问题,那么即便是“过期”的葡萄酒,还是能够饮用的,不过葡萄酒对于存储的条件非常严格,因此也非常容易变质,最好不好冒险尝试。

西方人喝葡萄酒,往往是开一瓶就喝掉一瓶,不要留半瓶过阵子再喝,如果是短时间内,需要用软木塞将瓶口塞紧,然后低温冷藏,但也不能太久。

著名的82年的拉菲,其实它的巅峰期非常长,大概是五十年的时间,从1982年到现在是四十年的样子,正好是最好喝的时候,但十年后,其风味就会开始不断衰退。

标注的葡萄酒保质期,算是个中国特色的产物,一般在国外是看不到的。

真正要判断一瓶葡萄酒到底能不能喝,还是要看实际的东西,需要专业人士去判定。

葡萄酒毕竟也是食品类的东西,还是会过期的,如果存储条件得当,葡萄酒的保质期限还是非常长的,但很少有几十年还能喝、还好喝的葡萄酒,那种酒留下来往往就是用来收藏的。

相关文章推荐...
大家都在看