1,安徽怀远乳泉特皇后石榴酒多少
特皇后石榴酒750毫升 56元皇族石榴酒 750毫升 180375美人鱼98元一盒7度礼盒750.2 188元一盒
2,纯石榴汁酿造的石榴酒酒精度数是多少 度
12度
3,泡酸石榴酒里可以加冰糖吗用多少度的酒好
可以,38°吧,采纳
用好的清香酒来泡石榴,酒香与石榴香味协调,口味清淡,35-15度最好。酱香与浓香酒,成分复杂,香味特殊,会掩盖石榴的香味,最好别用。
4,如何自酿石榴酒
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5,可不可以用40度以上的白酒泡石榴酒
不用加白酒就行吧 把石榴的籽弄出来盛入容器,再按照自己的口味放入冰22糖,一般是10:1的比例,然后密封,放在阴凉通风处,自行发酵。温度30多度20几天就可以,如果温度较低一点的话一个月便可。然后进行滤渣,就可以饮用了,味道好极了
6,一斤酸石榴泡多少酒
一斤酸石榴泡2斤酒,石榴泡白酒其实没有固定的配比,如果想要果味重一些的话,可以多放一些石榴和冰糖,如果想酒味更重一些,可以多放酒,少放石榴和冰糖。泡石榴酒最好是选择40°-50°的白酒,因为在石榴中有丰富的水分,在泡制过程中,酒精浓度会被稀释,稀释到只有35°左右,泡制出来的石榴酒酒精浓度会比较低,酒精本身具有防腐的作用,可以延长石榴酒的可食用期限,度数越高,效果越强,从生活经验来说,40-50度的白酒最为合适。
7,石榴泡酒用38度白酒可以吗
电饭锅的好啊
一般泡药酒、保健酒都要选择高度酒。
泡补酒最好用52度的酒
不可以,低度酒泡水果,一定变质
可以
8,泡石榴酒用什么酒
石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃石榴的颜色会慢慢融到酒里,同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,还是可以每隔几天就拿出来晃晃原则上酒体颜色变粉红之后,就可以开始喝了。放得越久越好喝,但清酒度数低,易坏,还是尽快喝完吧。我也不知道到底可以放多久 泡上后过了几天,会先开始发黄,不要惊慌!正常的!黄过之后就开始变粉红色了。摇晃之后会浑浊,但是静置之后会非常清澈非常漂亮。石榴乃九洲奇果,含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。唐《史书》记载:女皇武则天曾下御旨,封石榴为“多籽丽人”,此后石榴就成为历代宫廷贡品,内有“百子团圆”之寓意。 石榴酒系采用石榴为主要原料,经破碎,发酵,分离,陈酿调配而成的果酒。 本酒采用独特发酵工艺精酿而成,石榴酒酒体纯正,色泽光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味,其风格独特,含有大量的氨基酸、多种维生素等,具有很高的营养价值,并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。 【科 属】为石榴科植物石榴的果实(有甜石榴和酸石榴之分)。 【别 名】安石榴、金罂、金庞、钟石榴、天浆等。 【性味归经】性温,味甘酸涩;入肺、肾、大肠经。 【功效主治】生津止渴,收敛固涩,止泻止血。主治津亏口燥咽干,烦渴引饮,久泻,久痢,便血,崩漏等病症。 【营养成分】每100克含水分76.8克,蛋白质1.5克,脂肪1.6克,碳水化合物16.8克,热量88千卡,粗纤维2.7克,钙 11毫克,磷105毫克,铁O.4毫克,抗坏血酸11毫克。此外还含有苹果酸和柠檬酸等。 【食疗作用】 1.广谱抗菌 石榴皮中含有多种生物碱,抑菌试验证实,石榴的醇浸出物及果皮水煎剂,具有广谱抗菌作用,其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用,其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强。石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作 用,石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。 2.收敛,涩肠 石榴(酸者)味酸,含有按质、生物碱、熊果酸等,有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血及遗精、脱肛等病症的良品。 3.驱虫杀虫 石榴皮以及石榴树根皮均含有石榴皮碱,对人体的寄生虫有麻醉作用,是驱虫杀虫的要药,尤其对绦虫的杀灭作用更强,可用于治疗虫积腹痛、疥癣等。 4.止血,明目 石榴花性味酸涩而平,若晒干研末,则具有良好的止血作用,亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼,尚有明目效能。 【主要产地】新疆和田皮雅曼乡
9,安徽乳泉石榴酒7度礼盒多少钱
乳泉石榴酒7度礼盒160一盒。
乳泉石榴红 规格:1×2×750ml 度数:12.5° 渠道价格:58元/瓶 乳泉圣骑士 规格:1×2×600ml 度数:11.5° 渠道价格:88元/瓶 圣骑士礼品装 规格:750ml 度数:11.5% 零售价格:218元/瓶 乳泉石榴红礼品装 规格:700ml 度数:16% 零售价格:268元/瓶 石榴红 世博指定礼品酒 规格:700ml 度数:12% 零售价格:88元/瓶 石榴酒礼盒装 规格:750ml 度数:7% 零售价格:208元/瓶 乳泉石榴红 规格:600ml 度数:11.5% 零售价格:88元/瓶 乳泉石榴酒 规格:500ml 度数:7% 零售价格:40元/瓶 乳泉石榴酒 金玉满堂 规格:600ml 度数:7.0% 零售价格:208元/瓶 安徽海淘商贸有限公司 地址:青阳路与高刘路交口蒂王大厦
10,石榴可以做石榴酒不
石榴酒石榴乃九洲奇果,含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。唐《史书》记载:女皇武则天曾下御旨,封石榴为“多籽丽人”,此后石榴就成为历代宫廷贡品,内有“百子团圆”之寓意。 石榴酒系采用石榴为主要原料,经破碎,发酵,分离,陈酿调配而成的果酒。 本酒采用独特发酵工艺精酿而成,石榴酒酒体纯正,色泽光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味,其风格独特,含有大量的氨基酸、多种维生素等,具有很高的营养价值,并有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。石榴酒色泽明亮、醇香诱人,含多种微量元素、氨基酸及多种维生素,特别是钙含量极高,是一般葡萄酒含钙量的数十倍,是一种对人体有益的天然钙源。石榴酒中的葡萄糖、果糖和多种氨基酸能够直接被人体吸收。据宋朝至今的93种本草、民间验方书籍及现代研究证实,石榴酒对降低血脂、软化血管,增强心脏活力以及预防癌症有辅助作用,同时对乙型肝炎抗原(HBAG)有较强的抑制作用。石榴酒的做法石榴酒的主要材料是石榴料,制作过程是破碎、发酵、分离、陈酿调配而成的果酒。石榴酒酒体纯正,色泽光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味。石榴酒的酿制方法如下:1、选用成熟的石榴,把石榴洗好去皮,剔除石榴籽,膜也要剔除干净2、弄破让石榴汁流出来,不能用搅拌机打碎,然后就装瓶开始发酵,不能用密封的瓶子,要装瓶子的7分满,发酵期间必须有少量的空气,每天打开用勺子轻轻搅拌一下,发酵时间为5天左右,环境温度二十几度左右。3、发酵好了,用纱布把裹籽、皮和汁液分开,在加入一定量的冰糖(糖量的多少决定了酒的度数);酒酿成后不会太甜,糖太少,容易坏;再次发酵,大约20--25天左右。4、再次发酵好后,再用纱布过滤酒液,多过滤几次,把酒脚充分滤出来,过滤好,就装在密封瓶里,低温存放三个月。值得注意的是:混合发酵采用开放式的发酵方法,要特别注意控制温度,若醪液升温过高,要及时搅拌降温,使品温不超过26℃。同时还要加强发酵管理,定期将漂浮到液面上的皮渣压入酒液中去,俗称“压帽”,其目的是防止皮渣外露时间太长,造成醋酸菌的生长繁殖,使酒的风味变差。另外,混合发酵的时间不能过长,否则,籽核中的单宁物质溶出,会导致酒的苦涩味加重。因为在混合发酵同时,物质的浸提过程还在进行着。在浸提石榴芳香物质和色素的同时,一些具有邪杂味的物质也可能被带出来。石榴酒的价格石榴酒采用独特发酵工艺精酿而成,石榴酒酒体纯正,色泽光亮透明,酸甜爽口,保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味,其风格独特,含有大量的氨基酸、多种维生素等,具有很高的营养价值,因此其价格也受很大因素的影响而不一样。1、不同品种原料价格的影响新疆石榴的主要品种有大籽甜石榴、甜石榴、酸甜石榴、酸石榴等。不同品种原料所酿造的石榴酒的价格差别较大,酸石榴所酿制的酒,度数较低,可通过添加蔗糖改善,且成本低廉。用甜石榴酿酒,其色泽达不到商品酒要求,且果酒中不能添加人工色素,若使用天然色素,将会大大提高生产成本。2、原料处理对价格的影响石榴皮中含有大量单宁,如不将其除去,当发酵醪中单宁浓度达到一定界限值会阻滞酵母活力,甚至使发酵停止。这是因为过多单宁吸附在酵母细胞膜表面,妨碍了原生质的正常生活,阻碍了透析,使酒精酶的作用停止。同时如发酵液中单宁含量高,也会使所得原酒入口粗糙,尾味较苦涩;果粒籽中含多种有害石榴酒风味的物质,如脂肪、树脂、挥发酸等,这些物质在发酵液中发酵时,会使成品酒酒液浑浊,并影响产品的风味质量,因此,其价格也是不一样的。 石榴酒的功效石榴酒的功效:石榴酒的原料中含有丰富的维生素、矿物质、有机酸等成份,是一种营养丰富的保健饮料。石榴酒具有降血脂、软化血管、增强心脏活力以及预防癌症的功效,同时对乙型肝炎抗原有较强的抑制作用,预防动脉粥样硬化和延缓生命衰老之功效。石榴酒中的钙含量是葡萄酒中的钙含量的十倍或百倍之多。 石榴酒可延缓衰老:石榴中含有延缓衰老预防动脉粥样硬化和减缓癌变进程的高水平抗氧化剂,石榴酒、石榴汁对人体均大有裨益。这是科学家及营养学家早以证实,并众所周知的事实。无论是榨取鲜果汁还是发酵后的石榴酒,其类黄酮的含量均超过红葡萄酒,类黄酮可中和人体内诱发疾病与衰老的氧自由基。研究人员称:动脉硬化、衰老和癌症都是一个长期、缓慢的发展过程。如果能从20岁甚至更早就开始坚持适量饮用石榴酒或石榴汁,有益于自身的健康与长寿。石榴酒还能美容:说起美容护肤,除了各种各样的美容产品外,时下流行的自然护肤品,首选石榴。石榴是一种神奇的水果,具有超强的抗氧化防衰老作用。长期以来绿茶是植物中抗衰老最有效的绿茶属于多酚类植物,但是石榴的多酚含量远超绿茶。另外石榴中含有抗氧化物质鞣花酸,不仅可以抵御日光辐射,预防皮肤衰老,而且可以增加.产品的SPF水平。试验证实,当人们在SPF8防晒产品中加入石榴中所含的物质,防晒效果可提高21%。经过发酵后的石榴酒亦具有神奇的美容效果,因此受到广大爱美女士的青睐。
11,自酿石榴酒的方法
主料:石榴5个 辅料:二锅头白酒350ml、冰糖适量步骤:1、白酒备用2、冰糖备用(冰糖的多少决定酒的度数,想要酒的度数高点就多放一些,反之)3、准备石榴4、弄开石榴5、剥出石榴籽,尽可能把膜去除干净。6、用合适的方法挤压出石榴汁,不过不要用榨汁机榨。7、用纱布过滤后放瓶子里8、把冰糖和白酒放进石榴汁瓶里。9、用保鲜膜包一下,不过不要太严实了,留有发酵的空间。10、好了,盖上盖子,放室温20几度的样子发酵。11、这个是过了小两个月的石榴酒。
可以,不过只能用酸石榴来酿,甜石榴是不可以用来酿酒的,因为甜石榴的糖分含量不够高,而且味道不够纯正!!!注意要用熟透了的酸石榴。
泡果酒不要用太高度的米酒,高度酒味也大把果香都盖了.最好用32度左右的米酒,要使口感更纯,加点冰糖.杨梅樱桃泡酒都好喝.把樱桃洗净后晾干水放已烫过晾干的玻璃瓶中,倒入米酒加点冰糖,密封放荫凉处.桃酒一个月左右就能喝了.当然泡久点更好.可以加点枸杞同泡. 草莓果酒的制作 1 、选料 选择充分成熟、色泽鲜艳、无病和无霉烂的果实为原料,去掉杂质并冲洗干净表面的泥土。 2 、破碎 用破碎机将洗净的草莓破碎,并将果梗和萼片从果浆中分离出去。把果浆倒入发酵桶,每 100 公斤加入 6% 的亚硫酸 100 克,以杀灭果实表面的微生物和空气中的杂菌。 3 、调糖 按生成 1 度酒精需要 1.7 克糖的比例进行调糖,这样才能酿成 10 度以上的草莓果酒,因此,要先测定果浆的含糖量,不足时要加入砂糖,使每 100 克果浆含糖 20 — 25 克,酵母菌活动最适宜环境为每升果浆含果酸 8 — 12 克,果酸不足可加柠檬酸。 4 、发酵 把调好的果浆装入容器内,温度保持在 25 — 28 度, 1 — 2 天即开始发酵。过 3 — 5 天,当残糖降至 1% 时发酵结束,除去果渣,将酒液移入另一容器内。置于 12 度的环境中贮存,通过汽化的酶化使果酒成熟,成熟期约需 1 年,中间需更换容器。 5 、澄清 澄清剂可用 0.04% 的碳酸钙。先将琼脂浸 3 — 5 小时后加热融化,至 60 — 70 度时倒入酒中,搅匀后采用过滤机过滤即可。 6 、调酸 主要是调糖、酸和酒度。一般甜酒含糖量应达 12% — 16% ,含酸 0.5% ,酒精 12 — 14% ,不足时可加入砂糖、柠檬酸和脱臭
12,自酿的石榴酒为什么不红
选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮,剥出石榴籽,膜要去除干净。石榴籽挤压?揑?揉?掐?碎。。。总之就是弄破让石榴汁液出来 。但是不能用搅拌机打碎,里面籽碎了会影响酒的口感。我是用擀面杖捣滴。。。然后一起装瓶开始第一次发酵,不要用完全密封的瓶子,装7分满,我这个装太满,后来溢掉不少,心疼啊。。。发酵的时候需要少量的空气,可以每天打开用筷子把上面的往下戳戳这个过程大约5天,环境温度20几度,温度低可能要延长几天。一次发酵完了就要分离杂质了,用纱布包裹籽,皮,挤出汁液加入冰糖,糖量决定了酒的度数,想酒精度高一点就多放点糖。 酒成后并没有太多甜味,我是大概着放的,糖也不能太少,否则易坏这之后是二次发酵,大约20--25天左右二次发酵后再用纱布过滤酒液,纱布多折几层,充分过滤掉酒脚。过滤后装密封瓶,低温放置三个月
自制石榴酒 “根据时令,之前泡了葡萄酒。最近石榴上市,自然也拿来泡一瓶酒。有人是把果实压碎了自然发酵;也有的是用最简单的方式——把果实丢进酒里,放置一两个月,果实的颜色、香气、味道就会融进酒里。 果实酒制作方式: 无论什么果实,原则上来说都可以拿来泡酒。果实清洗干净,擦干,表面千万不能残留任何水,否则就很容易腐坏了。选择度数高的酒,是因为果实丢进去就不容易坏,烈酒本身就是最好的防腐剂了。然后要加冰糖,也可以加柠檬(去皮,撕干净果肉外白色的部分,否则会发苦),接着就这么泡着,摆在阴凉干燥处即可。每隔几天拿出来晃荡晃荡,让颜色和味道更均匀。 也可以用度数低的酒来泡,比如这个石榴酒,就是用十几度的清酒泡的。但用度数低的酒泡,在颜色开始析出后,最好放入冰箱保存,否则腐坏的几率会比较大” 主料 白酒(1瓶)石榴(1个) 调料 冰糖(石榴的1/4的量) 厨具 其它 1 石榴一颗一颗剥出来,剥干净,别沾到水 2 把石榴和冰糖,放入密封罐,倒入清酒 3 密封起来就好了。每隔几天拿出来晃晃 4 原则上酒体颜色变粉红之后,就可以开始喝了。放得越久越好喝,但清酒度数低,易坏,还是尽快喝完吧。我也不知道到底可以放多久 5 石榴的颜色会慢慢融到酒里,同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后,就放入冰箱保存,还是可以每隔几天就拿出来晃晃 小窍门: 注意:泡上后过了几天,会先开始发黄,不要惊慌!正常的!黄过之后就开始变粉红色了。摇晃之后会浑浊,但是静置之后会非常清澈非常漂亮。