1. 为什么葡萄酒难喝
红酒的苦和涩都是正常的口感，因为红酒里面含有单宁酸。单宁酸的口感就是苦涩的口感，但他也是红酒酒体骨架的主要构成，也是红酒陈年能力的象征，同是一款好的红酒还要保证果香能与苦涩的口感达到完美的平衡。 补充： 红酒（Red wine）是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒，白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。 研究证实，适当饮用红葡萄酒对健康有益，红酒提炼的SOD活性特别高，其抗氧化功能比由葡萄直接提炼要高得多。葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。
2. 葡萄酒真难喝
喝过高氏庄园葡萄酒口感不错，听说还有有机葡萄酒、冰葡萄酒，正打算入手呢
3. 为什么葡萄酒难喝一点
如果是初初接触葡萄酒，尤其是红葡萄酒，可能会觉得很酸或者很涩、很苦。但实际上如果慢慢品尝，就可以品尝出不同的酒有不同的特点、不同的风味，以及这款酒背后产区的风土特性。这是葡萄酒最有意思的地方。虽然都是葡萄酒，但好的葡萄酒可以嗅出一座花果园，题主再喝葡萄酒时不要着急下咽，可以先来闻香，感受一下，说不定会从此爱上葡萄酒
4. 为什么觉得葡萄酒不好喝
平时喝到还不错的葡萄酒时，喜欢推荐给朋友们。不过也有的人会吐槽说：红酒这个东西真难喝，又酸又涩。
以下是几个红酒难喝的原因:
便宜的劣质酒:便宜的酒和贵的酒，它们区别之一在于平衡感，差别大到可以一个天上，一个地下。例如好的贵腐酒，虽然非常甜，但跟甜度相匹配的酸度和高酒精度来平衡，不然就跟喝糖浆一样了。
便宜的酒大部分平衡感不好，酸度、单宁和度数，总有一两个特别强，衬托得另一个委委屈屈，没什么存在感。所以喝起来要么酸不拉唧，要么涩得发苦，还有的喝起来一股酒精消毒水味。
不是适合自己口味的葡萄酒:葡萄酒应该是人类历史上，香气和风格最丰富的酒精饮料了。如果不合口味，也不用勉强自己去欣赏高单宁高酸度的贵酒。葡萄酒的品种和产区那么多，一定有一种类型适合自己。
喜欢甜酒，可以考虑贵腐酒、冰酒、晚收酒等；如果讨厌单宁的涩感，就换白葡萄酒，或者博若莱新酒这样清淡柔和的红酒；要是酸度也不接受的话，意大利莫斯卡托小甜水、西班牙加泰罗尼亚的一些琼瑶浆混酿不妨试试……
5. 葡萄酒为什么不好喝,你喝对了吗?
如果是味道没有变，就不存在氧化变色的问题，因为氧化后，葡萄酒会具有很尖锐的酸度。 如果是时间较长而颜色变浅，是正常的色素沉积引起的。
6. 葡萄酒越好越难喝吗
因为你喝的是红葡萄酒且没有醒酒，难喝是因为单宁没有氧化。
在葡萄酒发酵过程、陈酿过程中都会产生酚类物质。酚类物质主要通过以下两种化学反应来影响葡萄酒：一个是花色素苷和单宁之间发生共聚反应；另一个是在氧气的参与下，酚类转变为醌类，同时发酵产生的乙醇被酚醌类物质转化，生成的中间物氧化为乙醛。
这一系列的化学反应会影响葡萄酒的颜色、风味和口感，这主要源于葡萄酒中酚类物质的差异。因此，很多时候葡萄酒都需要经过醒酒这一步骤。葡萄酒在醒酒过程中会发生复杂的化学变化，这些变化主要影响两类体验：香气和口感。
从香气方面讲：对于年份较早的葡萄酒而言，由于多年瓶储，许多香气物质会与其他内含物结合，致使开瓶后香气略显沉闷或寡淡，需要氧气帮助将其释放出来变成游离态，使果香更加浓郁。有些葡萄酒由于密封条件较好，长时间陈酿使瓶中积累了许多硫化物，开瓶时会有明显的火柴味、臭鸡蛋味或者烂菜叶味，醒酒就可以驱散这类气味，让它们随着氧化反应和空气的流动而消散。
从口感方面讲：有些年份较新、口感较强劲的红葡萄酒，由于其中单宁类物质结构的原因，使人喝起来感到酸涩。这时候，恰当地醒酒能够使这部分单宁物质的结构发生变化，从而变得细腻、柔顺。
那么醒酒多长时间才合适呢？陈年老酒在侍酒之前醒酒即可，单宁柔化、果味香气出来则是已经醒好。对于颜色深、单宁高的饱满型的红葡萄酒，其醒酒时长在3小时以上；大多数白葡萄酒都不需要醒酒，尤其那些芳香型白葡萄酒，醒酒反而有害无益。
7. 葡萄酒很难喝为什么
东西的好吃好喝都是根据每个人不同的喜好而存在的。有些人就不会觉得红酒难喝。所以，大家也会争着喝。
现在喝红酒的人确实比起原来多了很多，一个证明了我们的生活变得更好了，可以选择的酒水更多了。另一个红酒的度数比起白酒低得多，又不会像啤酒喝起来像喝水一样。所以，选择红酒的人就形成了一定的规模。
8. 为什么葡萄酒那么难喝
你喝到一股醋味是因为这酒被醋酸菌感染了，酿造环节和木塞问题都能导致这种现象的发生，这就是欧洲等级最低的的酒叫做欧盟地区餐酒，这酒不是假的，因为太便宜，没人会作假，因为是欧盟地区餐酒，所以难喝是正常的
