1，白酒为什么越老越贵
有挥发吧，老酒味道好！
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2，白酒上涨的原因
因为中国的传统节日——春节就要到了，大家都要聚会喝酒，这就是白酒上涨的原因
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3，为什么 白酒时间越长就越贵啊
那得看是不是好东西有没有收藏价值！比如
茅台！就比较好我感觉1陈放时间长品质相对较好,优质优价,价钱肯定贵; 2随着时间的推移,原来的老酒不断消耗(消费),肯定越来越少,物以稀为贵,有收藏的价值和炒的空间,所以越來越贵; 3库存时间长,资金利用率低,利息等资金财务成本,保管存本,也越高,高成本高卖价也正常; 4随着时间的推移货币不断乏值物价不断上涨(米都从0.138元/斤涨到现在涨了十多倍),老酒就更应涨; 5随着人民收入不断增加,消费水平和消费能力不断提高,对高档稀缺商品的购买欲也会不断加大,这又加速了陈年老酒价格上升
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4，87年的樟树四特老酒 玻璃 压盖的 那种要多少钱
现在的老酒都价格不菲，不过涨价程度不同。一线的茅台、
五粮液涨势最猛、其他的
泸州老窖、北京二锅头等等紧随其后。樟树四特老酒 玻璃瓶 压盖的应该在千元左右。仅供参考，希望能够对你有所帮助，谢谢。
5，年份潭酒凭什么每年涨价
年份潭酒是一年酿造、三年坛储才调制灌装出厂，这种真正的年份酒肯定是越老越值钱的，更何况人家还承诺加价回购老酒，涨价也能理解酱香真年份区别于以往年份酒是在“年份”界定上，茅台、
郎酒的年份酒肯定也是很值的，但是市面还是会有那么些以次充好的年份酒，而这次年份潭酒，首次明确指出其酱香真年份的“年份”定义：即从酿造年份开始，至灌装日期结束来计算年份。每瓶酒出厂，都有明确的“酿造年份+灌装年份”的双标注，保证每一瓶出厂前年份足3年，使得“年份”简单、可见、可追溯，方便消费者查询和计算。他是以最基本的常识进行年份的界定，行业内有“三年不成酱”的说法，他是将灌装年份和生产年份双标准，公开透明的证明自己的足年份，也算是用最基础的方法让消费者相信潭酒的年份之说。将最终的决定权交回消费者手中，取信于民。
6，普通老酒回收怎样判断其价格
五年以内酒回收价格：酒回收价格=当年购买价x(1+（现在年份-酒出厂年份-5）x0.1)。具体价位可以咨询玖迪酒回收，玖迪老酒不但提供上门服务，回收价格较同行更高，大品牌，值得信赖！【各种老酒极速上门回收，现场结算，价格更高】 五年老酒：回收价约等于当年购买价；购买的酒当年卖价格减少50%，放二年卖价格减少40%，放二年卖价格减少30%，放三年卖价格减少20%；放4年卖价格减少10%；第五年卖保本。名酒一般回收为市场价六折左右。玖迪高价回收，上门服务，现场交易，是一个值得信赖的老品牌。20年以内酒回收价格：老酒回收价格=当年购买价x(1+（现在年份-酒出厂年份-5）x0.1)x（现在价格/当年价格）。玖迪回收24H客户在线等候您的电话！为各位收藏和收购的客户提供更实惠和安全的便利通道，信誉良好，值得选择！老酒第六年本身增值10%，再乘以涨价倍数，以后每年在原购买价上都增值10%左右，同时乘以涨价倍数。具体价位可以咨询玖迪回收，为您的安全多一份保障，让您多一份安心。玖迪酒回收，是经工商局注册过的正规回收公司，有专业鉴定团队，十余年行业经验，严格保密客户信息，各种老酒极速上门回收，免费鉴定，包括红酒、白酒、洋酒及礼品，现场结算，价格更高。
7，百老泉的酒为什么比市场上一般的酒贵
那你请告诉我为什么百老泉连续10年销量第一.. 这就是差距，都说是纯酿的，人嘴一张皮！我在这边一年时间就开了11家,平均一个月多点开一家。 骗你不是人。我开了几年百老泉现在不干了，告诉同胞们！百老泉不是粮食酒，利润高得你无法想象，我有一条进货单，想发网上给大家看看，奉劝同胞们省些钱别再被叹骗了这个比一般贵，说明百老泉的定位是中高档白酒，因为定位高，所以价格也就相对来说高了一些。 百老泉酒业、经营纯粮散装酒、瓶装酒及特色保健酒为主、中国知名白酒民营企业。 公司简介： 公司创建于1997年，特许加盟店—百老泉酒坊遍及全国各地，公司始终坚持以优质取信于民，以优价取胜市场，旗下的“百老泉”品牌在全国白酒消费者中享有盛誉。http://www.033100.com/lyd/article/showarticle.asp?articleid=28 这里有介绍，希望对你有帮助
8，为什么很多人愿意高价回收老酒人傻钱多吗收回去的老酒干嘛用呢百
现如今走在街头，你可以看到有许多店面搞出广告牌“回收老酒”，但在他的店铺里，你可以看到许多有名气的品牌白酒。再根据古代人所提到的“酒是陈的香”，是不是你禁不住逐渐揣摩，家中的老爹是否有留有一二瓶陈年老白酒，不知道能不能售出一个好价钱？你要真这么认为得话，你就进入2个观念“错误观念”。第一是纯粮酒确实越陈年越好么？第二个是纯粮酒越陈年越能售出好价钱吗？这么多人想要高价回收老酒，无非便是为了挣钱，不论是自身个人收藏等待价格上涨，或者转让出售给白酒收藏发烧友，都以挣钱为主要目的。那样，你家里收藏的纯粮酒真的可以售出好价钱吗？现在是时候解开里边的“内幕”了。白酒存放的时间也越长越好么？很多小伙伴都会有这样的疑惑，看纯粮酒收藏者们藏品纯粮酒，并不是十年以上，便是二十年之上，这种酒收藏下去就是为了喝吗？实际上，中国虽是纯粮酒的家乡，可是在众多香型高度白酒中，仅有酱香型白酒才能实现“越陈越香”，但是其他香型酒，都有一定的最好喝期，也是有保存期。大部分酱香白酒，一般是纯粮食酒酿制，酒精度起码在53度左右，合适个人收藏。酒精度做到53度左右，它酒精含量跟水融合最坚固，在多年来的窑藏中，白酒的成分都相对稳定，因此十年以上的纯粮酒，会给人一种“越陈越香”的感觉了。但是其他香型纯粮酒，在多年以后芳香物质早已蒸发，前去喝，只感觉酒气极淡。因而，目前市面上出售的一般清香型白酒，这种白酒的储放时长不能高于5年，储放时长全过程，香醇受到影响，口味也降低许多，不适宜喝。而酱香白酒，酒精度需要达到53度左右才会储存使用价值，记下了，是储存使用价值，由于这类白酒可以长期储放，但不一定可以提升其价格。为何要高价回收二手陈年陈酒？目前市面上高价回收二手陈年陈酒得人，通常是三个目地。第一是陈年陈酒具备升值空间，尤其是在我们国家的白酒产业知名度非常大的前提下，知名品牌老酒的收藏使用价值愈来愈高，盈利特别大。不过要注意了，有着升值空间的陈酒，一定要外包装盒没有一丝损害，有品牌优势的加持，年代较为悠久等各个方面要素所组成的。第二是转让再卖，一般做回收老酒得人，都有各自一套人脉关系。我们国家的纯粮酒拍卖市场每一年的成交价不断上升，陈酒做为产品，当然可以从转让陈酒这方面产业中获得一些盈利。好多人怀着“检漏”的情绪来回收利用陈年陈酒，万一遇上一个好产品，转让出售给白酒收藏发烧友，能大赚一笔。第三为了自己喝，有一些陈年纯粮酒发烧友，就喜欢陈年陈酒，当然，这一部分基本都是富豪，耗资买回来陈酒仅仅是为了喝下，品位它陈年口味，这也是富二代的喜好。
9，食用酒精勾兑的白酒为何定价那么贵
据业内人士透露：“现在市场上的白酒，70％都是用食用酒精加香料等和水勾兑出来的”，市场上大量的勾兑白酒几乎替代了中华民族源远流长的酿造白酒。有些所谓的专家还专门为这种勾兑白酒歌功颂德，说什么：“食用酒精勾兑白酒是高科技技术，是白酒工业进步的象征”“推行酒精勾兑白酒的好处是节约粮食等等”。确实随着白酒行业采用酒精勾兑生产的比重迅速增加，东北高粱的价格直线下跌。因为高粱除作为酿酒的原料外，就是做醋了，如果也使用食用酸精替代了工艺酿造的醋，可想而知高梁的用处就越小了。 为什么大量的勾兑白酒替代了酿造白酒呢？一句话：勾兑白酒省时、省功、省事、利润大。本来一斤只有几元钱成本的勾兑白酒，随意换一下精美的包装，再随意印上10年、20年、30年的陈年老窖字样，立即就标价几十元、上百元、几百元的价格，纯粹是暴利，呼吁！应该尽快改变这种严重坑害消费者利益的现象！怎样改变呢？ 对生产勾兑白酒的厂家在核发营业执照时，只能定名为酒精加工厂！ 市场上出售的所有的白酒要求必须标明是勾兑酒还是酿造酒！ 对勾兑白酒在定价时必须限制定价格！让他的价格与成本有一个合理的比例！通过以上措施才能最大限度的减少勾兑白酒的大量上市，更好地保留中华民族源远流长的酿酒技术，更好地保护消费者的利益。
10，有人说剑南春一直没有涨价为什么
涨不涨价，主要就考虑一个因素：涨价之后消费者是否还选你？ 剑南春和茅台尽管同为高端白酒，但茅台其实比所有高端白酒都要更高一层。不管喜不喜欢，茅台酒是别的酒没法替代的，即使再怎么涨价，必须买茅台的不会去买泸州老窖、剑南春、五粮液；但如果剑南春大肆涨价，之前买剑南春就可以选五粮液泸州老窖甚至
洋河宋河等。全中国的白酒如果分等级，茅台自己是特级，往下的五粮液剑南春泸州老窖只能说是高级。茅台在酒市的地位真的是“万酒之上”，这不是说茅台的品质就一定比其他酒高出一大截，而是说，茅台在几十年的发展中，受到官方的支持，有着官、政、军方面无可替代的地位。其他酒就没这个特殊待遇，五粮液不行，
汾酒不行，泸州老窖也不行，更不用说更下一层的剑南春。你以为茅台以外这些酒是不想涨价吗？其实大多是不敢涨？另外还有个原因就是浓香型的名酒太多了，互相替代性太强；但酱香型基本是茅台酒一枝独秀。随便盘点下浓香型名酒，四川六朵金花（五粮液、泸州老窖、剑南春、
沱牌大曲、
全兴大曲、郎酒），五个是浓香，基本都可以互相替代；更不用说外地还有江淮派浓香（洋河、
古井贡、
双沟、宋河）和北方派浓香（河套王、
伊力特、蒙古王）等众多浓香名酒。但茅台酒就不同了，真正唯一指定用酒，无可替代的场合，不管涨价多少都要买。而且剑南春其实也明里暗里涨价了不少，各种白酒相比几年前基本都是飞涨了，只是有高低差距而已。谢谢您的邀请； 原因可能有以下几点 1、剑南春在2013年的白酒企业受到重创后，没有像茅台和五粮液一样很好的转型，从而逐步划出一线白酒的地位，故而提价处于弱势地位。 2、剑南春的提价的方式出现问题，剑南春的提价是侧重于减少经销商的成本，而迫使经销商来提价，由于经销商一般不会主动提高合同价格，所以厂家削减费用后，产品价格并不会一下子传递到终端市场，因此厂家削减费用只能是挤压经销商的利润，故很多经销商对这种提价方法不买账。 3、物以稀为贵，剑南春没有像茅台的那么特殊的制造工艺，也没有像五粮液那样的自己的特殊的理念，而是一味的打广告，不懂得发展自己的特殊性，所以即使剑南春涨价，C端也有可能不买账，每个人对每一项东西都有一个价值定位。 从你的问题中可以看出你是一位懂酒之人。你说得很对，当年中国三大名酒茅五剑在上个世纪90年代，它们之间的价格相差都不大，现在茅台和五粮液的零售价已经是剑南春的两倍还多。 有时候做企业就像做人一样，有的厚道有的刻薄。剑南春
水晶剑也涨价，只不过涨价的幅度很小，很委婉。不像有的企业涨价豪无底线，一年可以涨价好几次，并找出各种涨价的理由。站在风口猪都会飞，风口来了都想赚快钱，谁愿意慢慢变富呀！ 在这里不得不再次以茅台为例子，虽然一瓶
飞天茅台市场实际成交价已经卖到3000元左右，但是官方的市场指导价依然是1499元，自2017年以来出厂价969元一直没涨价。大家想想，飞天茅台即使出厂价涨到2500元还是不愁销路，为什么不涨价。难道说茅台酒不会找出很多涨价的理由吗？为什么茅台是白酒行业的龙头老大，世界白酒行业市值最大的公司。茅台是国企，有担当有大局观。而有的白酒价格标得很高，实际成交价都是打折销售，有点死要面子活受罪，自认为自家白酒标的高难道就是高端酒吗？ 白酒涨价是把双刃剑，产品涨价既能提升业绩增厚利润，也能降低销量造成业绩下滑。涨价对于企业来说是一件慎之又慎的大事，风口来了猪都会飞，但是风口总有落幕的时候，潮水过后才知道谁在裸泳。 飞天茅台、
五粮液普五和剑南春水晶剑是目前中国白酒行业单一品种销量过百亿的三款酒，没有第四家。 我个人认为剑南春水晶剑不涨价或者说涨价幅度很小，也是一种策略，酒质好价格优，被广大酒友称为中国中端白酒性价比之王，没有之一，这样的口碑何愁销路。 “金杯银杯，不如老百姓的口碑”、“金奖银奖，不如老百姓的夸奖”。2020年在酱香酒异军突起的时代，作为浓香酒的剑南春全系列产品销售额150亿，净利润44亿元，在全国几万家白酒企业中，销售金额过百亿的白酒企业也只有十家。当别的白酒企业在为销售金额超百亿冲刺的时候，剑南春水晶剑单品销售金额已经达到惊人的130亿元，牢牢霸占次高端白酒第一把交椅的位置，这在国内白酒行业中，单品销售金额仅次于飞天茅台和五粮液普五八代，这种骄人的成绩足以傲视群雄。 记得上个世纪九十年代，白酒价格放开，很多白酒企业开始涨价，当时的古井贡酒，并没有跟风涨价还略微降价。这种逆势而为的做法如同一股清流，直接导致古井贡酒的产品大卖特卖，迅速占领市场，红遍全国，成为当时白酒的头部企业。 白酒本身的利润足够大，赚自己应该赚的钱，不要这山看着那山高，酒质不怎么样，涨起价来毫不含糊，最终会被市场所唾弃。 就像有些白酒企业当年卖不掉，正好赶上老酒概念风起云涌，大打老酒牌，如今混得风生水起。 最好我个人认为剑南春不涨价或者说涨价幅度很小，这是剑南春的一种策略、一种智慧更是一家良心企业的体现。 不知大家认同我的说法吗？欢迎留下你的真知灼见。 长了，只不过是轻微的涨了450，涨到480，涨了30，主要是剑南春用心去做事，08年地震毁了一批基酒，然后小幅慢慢回升呢。不像别的品牌出现这种亏损，会出现大量的勾兑酒。总之他在稳步增长，再好的酒你价格不接地气，普通群众享受不起做高端。也不能放开膀子，尽兴喝。成为不了普罗大众的口粮酒。剑南春可以说是性价比最高的酒，打造人人都能喝得起好酒。再加上内部股权有纠纷，总之囤积剑南春酒，可以说是目前白酒行业的价值洼地。 个人认为：一方面是因为剑南春没上市，在市值管理上没有压力，所以不大需要通过提价来提升业绩从而推高股价。另一方面剑南春虽然品牌优势在，但毕竟经过了2008年地震，好多基础的东西比如老酒的储备需要一个过程，所以高端酒的出品有个滞后效应。第三毕竟当下是酱香风口，剑南春做好自己就是最好的了，没必要随风起舞。 但是，名酒毕竟是名酒，品质传承和品牌号召力剑南春都是有的。更重要的是，剑南春性价比一直获得消费者肯定。所以，假以时日，浴火重生的剑南春一定会耳目一新！ 剑南春主要是地震把很多
原酒大缸震碎了，还有就是企业管理、改制问题的影响。最主要的是酒质下降，当年喝一口52度剑南春，马上有回香的感觉现在居然没有了…… 剑南春，作为四川白酒的一方代表，曾经是茅五剑的全国白酒业第三。近期各大白酒涨身一片，剑南春悄无声息，主要有几方面原因。 第一 酒质有所下降 2008年的四川汶川特大地震，让地处绵竹的剑南春酒厂所存的老酒损失殆尽。老酒（调味酒）是一款酒的灵魂，好的老酒最贵的达到几万甚至是几十万一斤，在与基酒（一般为存放4-8年的酒）调配的比列甚至为万分之一，但就是这万分之一的调味酒，可以影响一款酒的口感，汶川大地震让剑南春的老酒损失惨重，近几年出的剑南春缺乏老酒的支持，品质有所下降是情理之中，而并不是酒厂故意。 第二 走量不足稳市场 近期，五粮液、泸州老窖都在更新其产品，顺势应声提价，毕竟这两款酒都是一线名酒。而曾经茅五剑中的剑南春，早已跌出了前三的神坛，被远远的甩在了身后。我个人分析，剑南春不提价的主要原因还是和销量有关系，同时地震后的十年在逐渐消化地震所带来的对酒厂的损失，剑南春在艰难的平稳过度，不提价也是可以理解在情理之中的。也许再过几年，剑南春08年以后存的老酒开始成规模，剑南春的酒质会有进一步的提升，同时加上强大的宣传攻势，希望剑南春能走出地震带来的阴影。 话要两头讲，不懂的讲没涨价！懂的都知道是涨价不成功！剑南春如果跟茅五剑比肯定没涨价！现在是茅五泸的时带，拿剑南春跟泸州老窖特曲比剑南春是涨价了，跟国窖1573比就没涨价了，但是剑南春和国窖比的是东方红，主要是剑南春推的高端不成功！ 答：好多名酒都涨价了，而剑南春却没有涨价，只能说明“贱男”太蠢了。“贱男蠢”蠢就蠢在把自己与茅台和五粮液相比较。这其实是在与姚明比身高，与潘金莲比妩媚，与耗子比“打洞”，与孙赫比“霸座”！。本以为与巨人相比，就能够站在巨人的肩膀上，岂不知更显得自己的渺小。俗话说“一分钱一分货”，贱男蠢“与高端白酒比价格，与低端白酒比质量”的这种做法，让人唏嘘不已。茅台就是心里做用。
11，收藏茅台酒为什么能增值 年份越久价值越高
茅台酒收藏不是什么年份的酒都是升值的，如果是这样，只要多买些茅台酒，往家一放就等升值好了，什么事都不要做了，茅台酒厂也不要再卖酒量，把生产的茅台酒都库存起来，坐等茅台酒升值？收藏茅台酒也就是近几年随着生活水平的提高，有钱人太多和公款吃喝，酒桌上人们首选茅台酒，特别是老茅台酒受到人们的追捧，再加上2011年商家和茅台酒厂操作的，老酒价格一路攀升，但随着国家严格控制三公消费，茅台，五粮液零售价一路走低，53度500ml茅台酒有2012年最高零售价2280元，跌到现在的850元左右，老酒价格也一路下跌。收藏老酒以1992年之前的茅台酒为好，90年代初期之前茅台酒年产量由于人工操作只有几千吨，随着茅台酒厂机械化扩大生产，产量达到现在的3.5万吨，物以稀为贵，90年代初之前的53度茅台酒值得收藏，不管的好（防跑酒）随着时间它也会慢慢升值，现在的酒生产的量太大，升值基本基本没有空间。很多消费者非常关系茅台酒的酒质，纷纷踊跃的参加茅台酒的解密，有的人说茅台酒的酒质比较好是因为土壤比较好，并且对茅台酒的土壤进行了对比，然后总结说是因为茅台酒所处的位置是朱砂土的原因，所以在酒质上才会如此出众。不过也有人说是因为水的问题，因为茅台的水质本身就非常好，所以酒质就会提升上来。关于茅台酒的酒质好的原因众说纷纭，虽然很多说法并没有依据，但是也不乏有一些说到了点子上，像土壤和水质都会影响到酒的品质。正是因为这一点，很多酒厂的制造商们就会不远千里的去茅台运土和水，为的就是一个目的，提高一下自家酒的品质。虽然茅台酒的土壤和水质对对酒有一定的影响，但也只是一丁点而已，更多的好酒质来源于制作工艺。首先茅台酒是天然发酵产品，并且在工艺上是十分合理的，因为不同的产品就会用不同的轮次，并且在不同香型、不同酒精度、和不同酒龄的酒进行勾兑而成，这样繁琐的工序下来之后，才形成了茅台就独特的风格。所以大家只要提到茅台酒这几个字，就会想到高端两个字，如果没有非常好的酒品，怎么能配的上这两个大气的字呢。什么样的白酒能收藏？茅台酒定制中心官网介绍，刚酿制出来的酒只能叫基酒，基酒生产出来后要盛到大的酒坛到藏酒洞进行第一次发酵、老熟，发酵和老熟是决定某款白酒是否具有收藏价值根本，采用陶坛存储洞藏的酒具备良好的透气性和微生物环境，才能让酒体得到充分的发酵老熟，一般洞藏3年以上的酒才有收藏价值，另外就是，白酒装瓶后，如果是玻璃瓶的话，也不太具有收藏价值，因为玻璃瓶的不透气，不管存放多久，酒体本身变化不大，用来收藏的酒都会采用陶罐形式的酒瓶，陶的密度较为稀松，有许多肉眼看不到的细孔，能够使酒在包装好之后进行第二次与空气微生物的接触、发酵，目前市面上严格按照这个一些列工艺的酒比较少，具有良好品牌的更少，其中大部分都贵，茅台北冬虫夏草酒镇宅之宝、茅台北冬虫夏草酒大黄龙10斤款和茅台冬虫夏草酒666黄龙款，比较符合收藏标准。转载：茅台酒定制中心官网
12，五粮液能长期放在家里吗会变质吗
先回答你第二个问题吧，简单俩字：不会变质！第一个问题：能放家里，千万别放别人家里！ 五粮液有好几个度数，一般拿来珍藏的都是52度的。这个度数可以说是最好最合适珍藏的了。数年后可以配新酒兑饮，老酒的味道更好。 至于放家里，前提是放自己家里，不要放在阳光直晒的地方，不要放在容易潮湿的地方，要避火的地方。这些在箱皮和酒盒上都有提示，就不多赘述了。 按照要求放在家里储藏是没有问题的。下面分开两步聊聊打开的酒怎么保存和老酒怎么喝比较合适。 一般打开的酒不会留太久就会被喝掉了，也有可能因为不常喝酒而会留的时间比较长，或者有一瓶打开包装缺没开瓶的酒，这酒再保存，最好是用热缩膜之类的密封性比较强的东西把酒再封一遍。可以只封帽口，也可以整瓶封一下。然后放到阴凉通风的地方存放！要立着放正，不要躺着放。之前说的整箱的也是，千万不要躺着放甚至倒立着放，时间久了肯定会跑酒的。 然后分享一下老酒的正确打开方式，通常情况下，生产日期五六年以上的酒就可以被称之为“老酒”了。个人觉得喜欢可以收藏，但不支持各位炒酒囤货。有很多人就愿意留些好酒重要的日子来喝，五六年的白酒，口感可以说正在最适合饮用的期间，陈化了五六年，酒体、酒香都比新酒有了质的升华。然后时间再久些，八年、十年，十五年等等，这个时候的酒喝着肯定更好，甚至连辛辣的口感都变得绵软香甜。但是这个时候的酒直饮其实是有些奢侈的。酒桌上有人用老酒配新酒1:10、1:20的比例来调配，静置一刻钟左右吧，再喝就有老酒的口感和不同层次的味道！陈年老酒的味道！这个大家可以自己尝试尝试！ 题主这个问题可能是想说相对于把酒埋地下的保存方式吧，其实埋起来也不一定好，时间久了很容易破坏包装，使得密封不完整，而这样酒就废了！ 再说说不支持囤货炒货的事，很多人都会觉得名酒经常会涨价，自己多买些囤着，然后涨价了，囤成老酒了再卖掉，可以赚一点。其实不是的！喜欢、用的着，可以根据自己的经济情况，在优惠的时候出手留一些。但是等着涨价、炒老酒，其实一点也没有必要，说不准行情还会不好呢，这都说不准的事，像飞天大起大落多少人都“死去活来”的。咱们普通老百姓，凭自己喜好，有点喜欢的玩意就行了，珍惜眼下，过好每一天。 2001年的时候，当年的中国足球在米卢的率领下拿到了2002年世界杯的入场券，“棋圣”聂卫平打开了一瓶超过70年的茅台陈酿来庆祝，这是它多年的珍藏，本以为这瓶年份久远的茅台能让人拍手称绝，没想到却大失所望。 口感涩、苦，饮用的时候口感很差，当时茅台公司的季克良先生听说了这件事，带去一瓶新年份的茅台，与这瓶稀世茅台调着喝，可谓是喝到了琼浆玉液。 几乎任何食物都有一个“赏味期”（少数矿食物没有，如盐、蜂蜜等）长期存放会“变质”。老话说“酒越陈越香”基本是对的，但任何事情都是有“度”的，高度酒耐储存，但放的时间长了依然不适合直接饮用，变成“基酒”，也就是酒厂里调配“年份酒”的原料。 白酒在存放的时候，相比新酒来说，有异味的活跃分子会挥发掉，醛类含量明显提高 ，酒体变得醇和甘润 ，绵软柔和 ，回味悠长，但不同种类的白酒，可存放或者说最佳的饮用期是不同的。 清香型白酒最不适合存放，出厂调配好的酒就是最佳口感，在家中的存放时间不要超过2年。 浓香型白酒如问题中的五粮液是否适合长期存放，浓香型白酒的存放时间相对较长，但也尽量不要超过10年。 酱香型白酒可存放的时间最长，10-20年之内都是最佳的饮用期。 白酒存放的时间长了会“变质”，但不会“变坏”，老酒沉闷、苦、涩都是正常的（国外的红酒有一整套醒酒的程序可以参考），不管是汾酒、五粮液还是茅台都是如此，但即使作为调配用的基酒，可存放时间也一般很难达到50年，中国喝酒的 历史 几千年，从未听说过“百年老酒”还能喝的。烟台市曾经出土过几罐汉代的酒，距今2千多年，酒体已经呈现绿色，酒精含量是34mg/L，也就是0.0034度，相当于一罐子水里面滴了一滴酒精的样子。 所以问五粮液能不能长期存放，得看这个“长期”到底是多久才行。 酿造白酒的储存是一门学问。对容器、温度、湿度、光照都有严格要求。传统上都是使用酒缸密封，在酒窖中存储。酒窖的温湿度适宜，没有光线，缸体具有很微弱的透气性。所以，在这样的环境中，白酒存储时间越长，酒体中的有机成分会越多，味道就越醇厚。这就是为什么一个品牌的白酒，往往是用年份来划分档次的理由了。 但如果是瓶装酒，而且是在家里一般环境中存放，那么，是不合适存放时间太久的。一来玻璃酒瓶的密封不会很严密，透气性比酒缸大得多，二来居室里的温度高，湿度低，有光线，在这种环境中，酒体中的香味会挥发，酒液变质，不管什么好酒，都会索然无味。因此，五粮液等白酒是不适合在家里长期存放的。而且，如果是勾兑酒，也没有存放的必要。如果家里有酿造酒，短时间喝不完，最好在瓶口加道密封，放在地下室。 不仅五粮液能长期保存而不变质，其它白酒也一样不会变质。只要保存方法得当，白酒是越陈越香，越放越好喝。小学生都知道酒精能消毒啊！科学实验证明，即使在10%的酒精溶液里，微生物也不能生长繁殖，不能产生有害物质。白酒度数越高且化学变化越小，所以国家明文规定白酒可以不用注明保质期。 五粮液，老八大名酒第一名，在中国白酒界稳居第二把交椅，始终保持着浓香型老大的地位。五粮液运用600多年的古法技艺，集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华，在独特的自然环境下酿造而成。其：香气悠久、味醇厚、入口甘美、入口净爽、窖香谐调、恰到好处、层次全面”的独特风格闻名于世。常言道：白酒是能喝的古董。五粮液又是家喻户晓的高端产品，居家收藏是不错的选择。那么怎样才能长期存放五粮液呢？ 五粮液要存高度的，不能存低度的酒。选52度以及52度以上的五粮液，因为白酒中除了含有大量的乙醇和水之外，还有酯类、酸类、醛类、酚类等等白酒的呈香呈味物质，而这些物质经过斗转星移会发生缓慢的变化，白酒在长期存放的过程中也存在乙醇挥发的现象，导致白酒酒精度数降低，这样酒喝起来总体就会变得清淡，有水感，酒体不会那么饱满醇厚，浓香四溢。所以高度酒能缓解这种反应，低度酒却不行，“变质”的白酒是这样产生了，喝起来就像喝到加了水的酒精，无奈又恶心。 存酒前一定要检查瓶盖有没有松动，如果有拧紧便可，把白酒存放在阴凉干燥之处，以防阳光的直射，不要把酒瓶横放或倒置，这样容易渗透。要经常检查白酒的酒线，有没有酒损，如果发现有酒损，及时地用生胶带缠在瓶盖处以防渗漏，不要经常移动所存放的白酒，因白酒的陈化需要安静的环境，这样白酒里的酒分子和水分子才能更好的结合，产生更好的口感和浓香。注意以上事项，白酒存放二十年不成问题，我家里有存放二十多年前的酒，酒线很好，没有酒损现象。 五粮液当然能长期放家里，但是有两个前提条件。 前提一：五粮液有39度、45度、52度、55度、68度等度数。长期指的是多长时间呢？十年左右还是二三十年还是更长时间。 十年左右或十年以内，任何度数都可以；如果是20-30年，选52度及以上，度数越高越好。如果是30年以上，玻璃瓶是没有问题的，酒选60度以上，需要咨询塑料盖子能不能经受住时间考验。 前提二：储藏得当，存于避光、干燥、阴凉通风处。 符合前提一和前提二，不存在变质一说。白酒的变质，其实是时间过长，密封性不好，储藏不得当，导致酒中酒精挥发完，只剩下水，没法喝了！ 五粮液的密封性是有保障的，只要时间长度与度数匹配，储藏得当，不用担心会变质！ 我有四瓶五粮液，52度的，已经放了差不多10年了，前几天看了一下瓶子，满满的，但是还能闻到白酒的气味，所以真不确定是不是在跑，一直放在衣帽间的上部，没光干燥，一晃好几年，我不喝酒也没人可送，就留着好玩吧。 白酒存放年限越久，味道越醇，口感越佳，且还能升值保值。除了白酒，其它任何品种的酒，都有保质期，比如，红酒的保质期在5 10年，黄酒的保质期1 3年，啤酒的保质期是1年。自酿的米酒、萝卜酒保质期更短。 白酒因其度数高，所以才容易储存，长期保存，容易挥发掉。如何保存白酒，大有讲究。而瓷瓶装白酒不仅不容易挥发掉，而且酒味会更甘醇，酒香更扑鼻。 五粮液酒的品牌和知名度仅次于茅台酒，价格也逐年上涨，如果有条件的家庭，趁现在五粮液酒的价格还不是很高，家里可以囤积一点，放上个十年、八年之后，拿出来品尝，味道好极了。 五粮液在中国白酒里是知名度仅次于茅台的大品牌，做为中国白酒行业中的领军者，五粮液不论知名度和市场价值都稳坐白酒行业的“老二”。 五粮液是四川宜宾出产的浓香型白酒的典范，九几年的时候五粮液的市场售价是要高过茅台的，那时候宴请宾朋和馈赠亲友，用五粮液是特别有面子的事。 第一次喝五粮液的经历，直到现在都让我念念不忘。五粮液入口特别的顺滑，它不像一些白酒会堵在喉咙里咽不下去，而是顺着两颊刷的一下就下去，回味起来就是满口的清香。喝五粮液绝对不像喝一般的白酒返出来的酒味让人闻着特别的难受，即使讨厌酒味的人闻到也不会讨厌，茅台的味道给我感觉真没有五粮液香和顺口。 白酒做为酒精含量高的蒸馏酒，现在是无需标注保质期，因此五粮液自然是可以长期存放的。不过五粮液出产的白酒度数有好几种，我见过38 、42 、52 和60 的。 一，储存白酒的条件 避光: 存放白酒要避免阳光直射，把它放置在阴凉干燥的地方。 恒温: 如果存放白酒的地方温度过高或过低，都会容易影响白酒的品质，不利于白酒的长期存放，尤其是要把白酒存放在远离火源和高温的地方。 湿度: 存放白酒的地方如果湿度过高，那么很容易使白酒的瓶盖产生发霉现象，从而影响到白酒的品质。 酒精的含量: 低度酒存放时间过久，会使其酒内的香味产生挥发，有些低度白酒存放两年以上，酒味会变淡而且香味也会下降就是这个原因。 因此要想长期存放白酒，那么要选择50 以上的白酒为好。 密封: 存放白酒最关键的就是要密封瓶口，防止跑酒。现在的高档白酒外包装都有密封装置，因此只要放在阴凉通风干燥的地方，而且不去经常晃动即可。 但是以前生产的白酒，基本都是光瓶包装的，要存放这样的白酒就需要把瓶盖处蜡封后保存，否则出现跑酒现象就得不偿失了。 二，五粮液能否长期存放，会不会变质 五粮液只要是酒精度50度以上的，自然是可以长期存放的。我家里就有一瓶90年的五粮液，现在已经存放了30年了！里面除了酒体略微泛黄以外，其它没有一丝的变化。 这瓶五粮液的酒精度是60 的，是当年父亲的一个战友送的，因为家里人不怎么喝白酒，因此就一直保存了下来。 我父亲当年不知道听谁说的，他用绝缘胶带把瓶口缠起来，一直放在家里的酒柜里，经过多次的搬家这瓶酒还一直完好无损。 这瓶酒家里是不打算喝了，想着这么一直保存下去，我觉得它是肯定不会变质的。
13，茅台酒为什么越陈得久越贵
其实也不是所有的酒都是越陈越好了，至于为什么有些酒时间越长越好喝的话，推荐您看下面的一段网上的解释： “百年陈酒十里香”，是说经过陈放多年的酒老熟香味浓郁甜味甘醇，饮时才能清口甘爽回味悠长。河北省平山县出土的一座战国时期的墓葬中，出现了距今已有二千多年的二只青铜酒壶。其中一只酒壶里面的酒是翡翠绿色，酒色清澈透明，如同现在的
竹叶青酒；另一只壶里的酒呈黛绿色。如此甘醇奇香的陈酒是无与伦比的。 为什么陈放的酒比新酿造的酒味道芳香呢？回答这个问题还需了解酒的酿造。人类早在几千年前就懂得制酒了。果类和果汁暴露在大气中，微生物使果汁中的糖转化成酒精和其他物质。原始人偶然喝了这种经过发酵的果汁，味道芳香可口，便开始有意识的使果汁发酵，这就是最早的制酒了。据考证，远在有文字之前，人们就会酿造果酒了。 我国的酒是世界驰名的。名酒多以高粱、小麦、豌豆为原料，其中的淀粉用麦芽或麸曲作糖化剂，再经发酵，麦芽糖在酵母菌的作用下变成了酒精。不过这种酒里酒精含量很低，经过蒸馏，便得到了含量较高的白酒了。 酒精与我们喝的白酒可大不相同。纯净的酒精水溶液几乎是没有香味的，而一般的白酒具有独特的香、味、色。这是因为白酒里除了含有酒精之外，还含有糖类、甘油、氨基酸、有机酯和多种维生素等。 水果中含有大量的糖，所以用水果也能酿酒。红得发紫的葡萄，金黄悦目的桔子，青中泛红的苹果，岭南佳果荔枝都可以酿出美酒。 不论是果酒还是白酒，能散发芳香气味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不仅没有香味，还有刺激喉咙的作用。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩不那么适口，需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能消除杂味，散发浓郁的酒香。我国劳动人民在长期的酿酒过程中逐步掌握了使酒陈化的经验。他们把新制的酒放在坛里密封好，长期存放在温湿度适宜的地方，使之慢慢地发生化学变化，酒里的醛便不断的氧化为羧酸；而羧酸再和酒精发生酯化反应，生成具有芳香气味的乙酸乙酯，从而使酒质醇香，这个变化过程就是酒的陈化。但这种化学变化的速度很慢，需要的时间很长，有的名酒的陈化往往需要几十年的时间。 或许你会认为，酒越陈越好吧？这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件，才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好，温度湿度条件不当，时间长了不仅酒精会跑掉，而且还会变酸变馊，则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌，酒与空气接触时，醋酸菌便乘机而进入酒中，在醋酸菌的作用下，酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、
西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50％左右，这种浓度的酒精具有杀菌作用，醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖，酒精因此不会变成醋酸了。 所以，我们说酒越陈越好是有条件的，现代科学技术的发展，大大缩短了酒的陈化时间。如利用辐射方法照射新酒，15天后品尝，酒的浓香、甘醇、回味等方面都有提高，杂味有所减少。经化学分析表明，乙酸乙酯的含量大大提高，散发浓郁的酒香可与自然陈化相比美。辐射的方法可以有效的缩短酒的贮存期，是新酒陈化的一种科学方法。最近，科学工作者，应用电子综合技术制成的新酒陈化设备，具有世界先进水平，非常适用于优质酒、果酒陈酿；各种新制酒在其中滞留八到十分钟即可获得半年到一年的陈酿效果。从而节省大量库房、容器和大量资金，为制酒业的发展做出了贡献。
