为什么茅台酒越老越贵呢，1992年茅台起拍价3999万元为什么茅台酒的价格如此高昂

汉帝茅台是1992年面试的，而这款茅台酒的起拍价也是达到了3,999万人民币，很多人会比较的好奇，到底茅台酒的价格为何会如此高昂呢？其实主要是有两个原因。01、物以稀为贵自古以来物以稀为贵，这是无需多说的。茅台酒的酿造环境是相当严格的，而且酿造茅台酒的原材料也是非常的稀缺，在酿造的过程当中，整个酿造工艺也是相当的复杂，正规的茅台酒酿造的周期又特别的长，所以由于以上的种种原因，茅台酒每年的产量也是相当的有限。正是因为茅台酒没有办法大规模的扩产，所以市场上的茅台酒数量一直不是很多，由于市场上的供小于求，所以价格自然是一年比一年高，而且茅台的老酒价格要比新酒的价格更贵。你比如说此次拍卖的汉帝茅台酒就是如此，这款酒是1992年面试的，然而仅仅只有10瓶，其中有9瓶已经在香港被卖出了，如今拍卖的这一瓶也是仅存的一瓶，所以价格自然是比较贵的。02、被炒作出来的不可否认的一点是，茅台酒的价格之所以如此的高昂，其中很大的一个原因就是被炒作出来的。对于普通人来说，其实大家压根不可能喝茅台酒的，毕竟这个酒的价格确实是比较的高，但是市面上依旧有很多人想要购买茅台酒，实际上这就是有心人的炒作，目的就是为了把茅台的价格给捧上去。但不管怎么说，茅台酒毕竟也是我们国内知名的白酒，而且在全世界范围之内的知名度也是非常的高，所以价格贵一些也是无可厚非的。近几年以来，贵州茅台酒的价格也是在连续的上涨，但即便是这样，还是有很多市民愿意去购买。

在六七十年代的时候，茅台酒才几块钱一瓶，但如今茅台酒的价格高到两三千块钱一瓶，甚至再高的还有五六千一瓶的。茅台酒的价格之所以会这么贵，主要还是因为在酿造的过程中运用的手法，和其他的酒是完全不一样的。其实对于喝过茅台酒的人，才能够体会到喝好酒是真的不会容易出现上头的现象。但是对于生活中如果长时间的喝差酒，会觉得差酒更容易让人上头，而且还会容易出现酩酊大醉的现象。其实在六七十年代的时候，茅台酒才仅仅需要几块钱一瓶，但是可想而知那时候的几块钱，能够顶现在几百块钱甚至几千块钱。因为在六七十年代钱比较值钱，所以茅台酒价格卖的比较便宜，但是会发现还是很多人买不起茅台酒。而对于如今虽然说每一个人的家庭条件生活，日子都变得越来越好。但是茅台酒的价格也随之上涨，甚至一般都会选择在逢年过节的时候才会买点茅台酒品尝。对于喜欢喝茅台酒的人都能够品尝，到茅台酒价格之所以比较高，一是因为品牌的影响力。二则是因为茅台酒不管喝多少都不会醉，确实茅台酒也是真正的粮食酿造出来的酒，在喝好酒的时候能够品尝出酒的绵柔性。而对于价钱稍微低一点的酒却品尝不到酒，里面的味道甚至会觉得一些茶酒里面都会勾兑有一些酒精。对于六七十年代一般家庭每一年的经济消费可能还达不到几块钱，因为那时候的钱比较值钱。而且那时候的人在挣钱的时候大多都是以挣工分为主，很多人都会因为吃不到饭，而变得饥肠辘辘。而对于茅台酒在那时就已经需要几块钱一瓶，很多人也都表示即使几块钱一瓶也都是买不起，一般茅台酒都是消费给有钱人才能喝得起。

近年来，茅台老酒拍卖屡创新高，不断刷新人们心目中的老酒价位。为什么老酒比新酒贵？而且可以贵那么多呢？其实，老酒之所以比新酒贵，归根结底还是因为老酒比新酒香。以茅台为例，酒液的充分酯化会让老酒的香味更醇厚，口感更绵和。而那些因为陈放而生出的“陈味”或“老酒味”，会让酱香更加突出，客观上增添了茅台酒醇厚的陈香。茅台酒之所以越陈越香，还跟其独特的酿造工艺和浑然天成的生长环境以及严格的选材用料密切相关。首先，茅台的酿造环境；茅台酒独产于群山环抱、赤水围绕的茅台古镇，独特的地理环境、微风少雨的气候，将茅台镇变成了一个天然的酒窖。其次，茅台酒的酿造过程漫长又复杂；既合天时，又取地理，遵循着自然季节的变化规律生产：端午踩曲，重阳投料，历经九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，一年一个生产周期。然后还要贮存三年以上，再精心勾兑，再贮存一年方可出厂，整个生产过程长达五年之久。而作为茅台酒生产的典型特点之一，高温馏酒则让酒中低沸点的有害物质被尽可能地排除，这在世界蒸馏酒中是独一无二的。研究表明，茅台酒中的微量成分高达1400多种。这些微量成分，赋予了茅台酒多层次、持久稳定的香气。在贮藏条件适宜，密封完好的情况下，稳定的酯化反应会赋予茅台酒更加醇厚的酒质，更幽雅的香气，更绵柔的口感，更美好的享受。随着时间的推移，酒的颜色会由无色透明变得微微发黄，酒液愈发饱满，挂杯明显，光泽由清澈变得更加晶莹，隐隐有一种琥珀的质感。这是时间的魔力，也是茅台独有的魅力。不知道你们喜欢喝茅台老酒还是新酒呢？欢迎全网搜索关注：国酒说，更多老酒、假酒鉴别、白酒文化等知识带给你！