为什么五粮液被茅台超越，同为中国高端名酒为何贵州茅台的含金量要远远高于五粮液呢

我国白酒分为许多种香型，比较常见的就是酱香型、浓香型和清香型。其间群众关于酱香型的接受度较低，所以此类白酒的销售量也会遭到很大影响。然而贵州茅台作为酱香型白酒的“开山祖师”，含金量却凌驾于所有我国高端名酒之上，连五粮液远远落在这今后，这究竟是为何？（一）传统酿造工艺酱香型白酒从酿造到贮存，关于工艺和环境的要求十分严苛，像粮食质料、酿酒水质、气候条件等方面皆不可怠慢，而且古法中的“端午制曲”和“重阳下沙”这种工序都必须严格遵守，再经过多次蒸煮和发酵后才华取酒、贮存，整个进程需历时5年。具有这么杂乱的工艺，贵州茅台酒也算是独一份了。（二）“物以稀为贵”因为茅台酒的酿造进程十分杂乱，需求投入很多时间、人力和金钱，所以本钱必定比较高，所以5年才华产出一批的贵州茅台底子无法满意整个我国商场的需求，每年都有许多人拿着钱排队都买不到；而五粮液这种浓香型白酒，酿造进程相对简略一些，总时长不会超越3个月，所以不管啥时候咱们都能买到正品。（三）品牌战略差异其实常常买白酒的朋友应该会发现，市道上有许多大牌名酒的“贴牌货”，茅台酒和五粮液也不破例。茅台酒名下“嫡系品牌”有十几个，但“正主”飞天茅台仍是可以被一眼认出，而且“国酒”地位不可撼动；五粮液的价格起伏不定，下调简单，想涨上来可就难了，旗下“子品牌”鱼龙混杂，包装与“正主”常常混杂，消费者看着都模糊。这也是为何贵州茅台和五粮液同为我国名酒，前者的含金量会远远高于后者。不过五粮液作为川酒“魁首”，虽然比不过茅台酒，但销量和口碑仍是不错的，甚至有些人觉得五粮液要更好喝一些，因为川酒在全我国都有很高的知名度。可是茅台酒和五粮液的价格都不廉价，不太适宜布衣百姓每日饮用，因而笔者举荐咱们可以尝尝另一款四川名酒，叫“玉蝉大曲52度”。别小看这玉蝉酒，与“国窖1573”来自同一产地“泸州”，而玉蝉集团则是当地三大原酒生产商之一，具有360多个百年窖池，仍是泸州老窖第一个签约协作的酿酒小伙伴呢！同为我国高端名酒，为何贵州茅台的含金量，要远远高于五粮液呢？玉蝉酒在四川省有“十小金花”的名号，走的是中低端价格路程，愈加靠近布衣日子，因而虽然价格不高，但每年的销量成绩都十分可观。玉蝉大曲52度是真实的纯粮酒，无酒精、无香精，以高粱为主、小麦为辅，在双河龙口取水，精选好粮加上优质水源，酿出来的粮食酒当然纯正、香醇又好喝咯！

假如有些人询问你：“中国高端中国名酒都有什么？”可能很多人的第一反应全是茅台酒和五粮液吧？这就如同是一个现象，都不用细心思索就能随口说出。由于这2款著名陈酒早就印痕在大伙儿的脑海中最深处，从记事簿逐渐，他们就不断发生在我们的日常生活之中。“茅台酒”和“二林”基本上变成了送礼物的最大规范和富人的真实身份代表，中国人一向要面子，这两种一下手，那就是非常有排面了。大家发觉没？同是中国高端中国名酒中的“老大”，五粮液的认可度好像远远地不如茅台酒，有些人得知它是为什么？小编尽管酒劲很一般，也不是纯粮酒界的内行人，却有一个喜爱鉴酒和个人收藏美酒的爸爸，因而针对和纯粮酒相关的基本常识因为我略微掌握一些。下边小编就冒昧给大伙儿剖析一下在其中的“内幕”，倘若说的不适当，也期待有内行能指导一二。（1）知名品牌经营模式茅台酒和五粮液尽管全是中国高端中国名酒，但二者的经营模式不一样。就算贵州茅台集团集团旗下也是有许多直系商品，却自始至终突显茅台酒的包装特点，顾客一眼便知它才算是“真品”，别的的全是“高仿”；而五粮液集团旗下的白酒包装盒略微类似，造成 “五粮液”的特点减弱了，比不上茅台酒突显。（2）品牌知名度即然酒的质量旗鼓相当，那麼就看谁更有特点咯！拥有独特的产品定位，知名品牌的使用价值当然节节攀升，再再加上消费投资，茅台酒的收藏价值和投资价值一直在增涨，发展潜力远远地高过五粮液，这也是众所周知的。（3）酿酒技术和时间了解为何茅台酒每一年的生产量比较有限吗？由于贵州省茅台酒的加工工艺比较复杂，必须 数次蒸制、发醇和出酒，这全是有严苛的时间和频次规范的，全部生产制造全过程大约必须 5年的时间。酱香型白酒必须 特酿，时间会更久，因此大伙儿都说富有也不一定买获得茅台酒，这肯定并不是在浮夸。可浓香白酒就不一样了，五粮液的酿制时间也就好多个月，就算并不是特酿喝着也非常好，因此五粮液的生产量或是较为丰厚的，并不像茅台酒那麼稀有，因而想买正品并不会太难。物稀为贵，这也是茅台酒的认可度更胜一筹之处。尽管小编说得不一定全对，可是含意及时了。但是这2款高端白酒的价钱也不划算，一般普通百姓还这舍不得喝，比不上给大家强烈推荐一款爸爸最喜欢的川酒之一，便是这个纯粮酿制、无添加物的“玉蝉大曲酒52度”。它但是自贡本地特色产品中国名酒，也是“沪州老窑”的制酒合作方！同是中国高端中国名酒，为什么五粮液的认可度，却远远地不如茅台酒呢？玉蝉酒经历近百年风雨，有承传的制酒手艺和上千口老窖池，要不然也不会被“沪州老窑”看好，变成了它家的第一个合作方。玉蝉大曲酒52度的包装这么多年也没有很大更改，走的便是普通线路，一瓶几十块钱，是四川销售量最好是的口粮酒之一，位居川酒“十小金花”排行榜。由于高性价比，因此本地人可喜爱喝过！

关联公司持股奇瑞的子公司，就被市场误认为要造车，五粮液这次的“被跨界”，搞得大家都有点尴尬。没办法，人红是非多。在业绩上，五粮液仍然是实力强劲的白酒龙头，2017年前三季度营业收入219.78亿元，同比增长24.17%，净利润69.65亿元，同比增长36.53%，仅次于贵州茅台。但是，其与贵州茅台的差距却越来越大，要知道，贵州茅台在体量上超越五粮液，仅仅是2013年的事儿。眼看着贵州茅台就要突破万亿市值，而曾经的酒王五粮液只能跟着涨到两三千亿，心里的落寞有谁知？因为五粮液在品牌、定位、产品和战略等层面“不够专注”，埋下了如今掉队茅台的“祸根”。但从长远上来看，这也不过是一个五粮液向左而茅台向右的问题。定位缺失，被茅台弯道超越“民间股神”林园被问到为何选择贵州茅台这个标的的时候说，本来是想投资五粮液，研究员们分析了之后，发现贵州茅台可能更有价值，于是重仓买入。看来，五粮液（000858.SZ）掉队贵州茅台的“祸根”，早已埋下。尽管茅台比五粮液名头大得多，全国评酒会举办了五届，每一届茅台都是第一名酒，但是，早些年，五粮液的体量比贵州茅台大得多。1998年第一次PK，五粮液的营业收入和净利润都是贵州茅台（600519.SH）的4倍以上。到了2005年，尽管五粮液的体量仍然是贵州茅台的2倍以上，但贵州茅台天生“国酒”的优势慢慢发挥出来，净利润已经大幅领先。这种状态持续多年，一直到2013年，主要针对高端白酒的行业调整让五粮液开始了下坡状态，然而贵州茅台几乎不受影响，继续保持高增长，一举在营收规模上超越五粮液。等到五粮液花几年走出调整期，已经难以望茅台项背。每一次行业下挫，都是发现真正强者的绝佳机会。潮退后，裸泳者终将现身。近些年，贵州茅台一直在重申自己“国酒”的地位，销售一骑绝尘，甚至一度成了“收藏品”和“硬通货”。五粮液在产品线上的混乱，正好给了坚持高端定位的贵州茅台一个弯道超越的机会。2015年和2016年，五粮液高价位酒（五粮液为主）均占白酒板块业绩的76%左右，中低价位酒占24%左右。而贵州茅台，2014年-2016年茅台酒（高档）占公司营业收入的97%左右，系列酒（中低档）只占了一丢丢。有了品牌溢价和终端销售，自然能获得更高营收和利润，茅台酒的毛利率超过90%，而五粮液为75%。我们总不能怪茅台酒太“暴利”吧？品牌混乱，旗下几百个产品系列消费终端一般所说的茅台和五粮液，其实是指“飞天茅台”（普茅）和“普五”这两款大家所熟知的产品。在主品牌之外，两大酒王都有些子品牌，即所谓的系列酒。贵州茅台的系列酒，包括茅台王子酒、茅台迎宾酒等，但体量很小，2014年-2015年每年占3%左右的份额，2016年之后略有升高。但是，五粮液的情况就有点复杂了。五粮液旗下的品牌以五粮液为主，交杯牌五粮液、五粮液1618、五粮液低度系列为辅，五个个性化品牌为补充，另外还有五粮液的诸多系列酒品牌。正是因为品牌线太过混乱，五粮液和五粮液集团近些年也开始清理部分系列品牌。2016年，茅台至少清理了15个总经销品牌，清理产品300多个。即使到现在，五粮液旗下的品牌系列，仍然多得让人眼花缭乱。斑马消费伟哥在五粮液官网发现，其旗下的产品系列多达124个，这124个系列下面到底有多少种产品，难以计数。五粮液集团控制的另外两家酒业公司，生态酿酒有限公司和保健酒有限公司，分别有23个产品系列和14个产品系列。这种混乱的品牌状况，极易影响五粮液的品牌美誉度，比如说五粮液旗下的“四方见喜”和“锦上添花”两个品牌，因违规宣传和违规招商，被公司终止。另外，还容易造成内部的无序竞争，比如说，五粮液集团旗下多个公司都有“古色金香”系列，而上述提到的“四方见喜”和“锦上添花”，包装直接仿制了五粮液的核心产品“普五”。更严重的是，这些品牌一旦经营不善，还会直接拖累公司的业绩。五粮液近年一桩涉案金额过亿的借款诉讼，就直接与浏阳河酒业有关，此前浏阳河酒业乃是五粮液的联营企业。五粮液多元化，茅台立足酒业集团白酒企业到了一定的规模，获取了大量的利润，总要做一些投资业务，用钱生钱。贵州茅台及茅台集团也偶有金融、地产、基建方面的投资，整体来说，还是立足于酒业集团，除了茅台和习酒，旗下还有葡萄酒集团和保健酒集团。而五粮液则走了一条彻底的产业多元化的路线，涉及塑胶、玻璃、药业、化工等多个行业。五粮液集团旗下的主要公司包括普什集团、环球集团、圣山莫林实业集团、安吉物流、海大橡胶等，另外还有五粮液和宜宾纸业（600793.SH）两家上市公司。根据两家集团的对外披露，2017年茅台集团的营业收入预计突破600亿元，而五粮液预计将超过800亿元。尽管目前五粮液的市值仅为贵州茅台的三分之一左右，但五粮液集团旗下的多项资产，已经成为了行业或区域龙头，待这些公司陆续上市或注入上市公司，其未来亦不可估量。也就是说，在茅台跳过五粮液直接参与全球酒王之争的时候，五粮液“把鸡蛋分散到多个篮子里”。白酒座次之争，除了是品牌和销售之争，同样也是资产之争。洋河股份（002304.SZ）一直在冲击五粮液白酒老二的位子，把泸州老窖也甩开了很远。但随着泸州老窖持股（000568.SZ）的华西证券和泸州银行陆续上市，其身家也会水涨船高。所以说，五粮液和茅台之争，远未到可以排出座次的时候。