一．西拉葡萄酒搭配什么菜肴好
1．红酒配红肉熏肉、烤肉、砂锅炖肉……白酒配白肉生耗、鱿鱼丝……甜酒配甜食慕思、布丁、月饼……酸酒配酸食柠檬、西红柿、醋、炸薯条、鹅肝、烤鸭味重的食物 酒体重的酒食物 酒，相同强度的味道（特色）酸的食物 高酸的酒甜食 甜酒避免：油腻很咸的食物 VS 高丹宁的红酒耐嚼的食物 具有丹宁的酒 咸的食物，可以配甜的，或者高酸的酒油厚肥腻的食物，可以配高酸的酒。
二．法国南部西拉子葡萄酿制的葡萄酒搭配什么食物
1．配搭烧肉或者烧烤食物口感更佳。西拉子也叫西哈（Syrah/Shiraz)，这种葡萄品种在法国叫做西哈萨克Syrad，西拉子葡萄酒带有浓郁的黑色水果、胡椒香气。
三．澳洲西拉红葡萄酒适合搭配哪些食物
1．保守的说法是红酒配红肉，白酒配白肉。当然，这只是一种保守的说法，其实红酒的搭配您完全可以根据自己的体味别出心裁。
2．“曾经一位朋友，手上一直有一瓶奥地利的葡萄酒，一直找不到合适的食物搭配，有一天他欣喜地发现这种酒和香菜搭配在一起味道非常好。
3．”谭子江告诉记者。当然，几乎没有什么酒是可以万能搭配的，但您需要遵从一个原则，口感醇厚的搭配口味浓郁的食物，口感清淡的搭配清爽的食物，而酒往往要比食物味道强一点，这样酒才可以驾驭住食物的味道。
四．干红配什么菜
先说口味，这是由你的干红口感来决定的你的干红如果是口感柔和的，建议搭配五香味或者卤味如果口感是比较清淡的，可以搭配糖醋味如果是混种葡萄酒，可以搭配鲜辣或麻辣味如果单宁比较厚重可以搭配酸辣味或椒香味如果是中浓口感的意大利或者西班牙红酒，可以搭配酱香味和腌熏味给你说几种干红配中国菜吧中国鲁菜系的九转大肠可以配中等酒体的成熟度好的单宁不重的红葡萄酒而浙菜系的东坡肉，可以配一些成熟度高的干红徽菜系的无为熏鸭是配一些中等酒体以上的干红所以你要了解你要喝的葡萄酒是哪种感觉的酒，然后再去配菜就好了
