为什么古人不喝白酒，为什么不喝白酒

肝脏里的酶是主要解酒的成份.而酶的多少是因人而异的.不能喝的人的肝脏含酶少.

白酒不好喝

白酒酒精浓度太高

古代酿酒技术没有现在高，酒中又酒糟。因为当时经济并不是那么发达，很多人吃不饱饭。所以古人会连酒糟一起吃下去，所以古代的酒确实是用吃的。后来酿酒技术提高，酒已经成了全液体，可是吃酒的叫法还一直在延续。比如有些农村，吃酒之说。

古代的酒基本都是粮食或者水果发酵出来的，应该不难喝。现在难喝是因为酒里边很多都是勾兑的，不经过发酵。

说明你现在心情不好，人心情好的时候喝酒就是甜的，心情不好的时候喝酒就是苦的

酒开始难喝，等习惯了就会爱上，很多人都好酒，很正常啊，慢慢就会品出滋味，你是女生吗？不是甜的才好喝哦？你的标准不是所有人的标准。还有古代的酒度数比现在的低。

上瘾使然

古代的白酒酿造水份较多,古代熟称"水酒",大部份市场上出售的白酒酒精含量低,所以古代人看上去都能喝

也有大部分人不能喝酒的呀！我分析了一下原因有2！1. 古代人身体好 还有就是从小就锻炼喝酒 因为古代只有白酒啦！他们经常喝 这样可以提高酒量的呀 2. 就是古代的白酒度数低

古代上网假酒比较多 喝酒和喝开水 没什么区别 放在现代 让他试试二斤老白干绝对撂倒他

因为那时还没有啤酒！

因为古代工艺水平落后，酒精度数低

那时候的制酒工艺简陋，高度酒是利用低度酒蒸馏去除多余水分后产生的，古代的工具简陋，生产条件差，一般的酒蒸馏个一两次就顶天了，35度的白酒在那时差不多算是烈酒了，哪像现在一样全封闭加压多道蒸馏，最高能蒸馏出65度左右的白酒。

古代的酿酒的技术没有达到生产工业化，储存工艺也很有限，那个时候的度数普遍很低，类似于现在黄酒的度数，所以喝起来不容易醉。

因为古人纯洁，不怕喝多了说出不愿说的心里话 ，总之豪爽，而现在.....！

，，，，，，酒精浓度低

因为你电视电影看多了，李白还喝醉掉水里了

古代的酒是真实的米酒，也就是粮食酒，而我们现在所喝的酒，大多是酒精兑制的，所以古代的酒酒精度较低，一般为10-35度左右，现在的酒开口就是五六十度。《水浒传》中说武松景阳岗喝十八碗而不醉可能确有其事，毫不夸张。 古人喝的酒一般有 1白酒 ， 少了芳冽之气， 最好是用犀角杯盛之而饮，那就醇美 无比，须知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香， 2汾酒，唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光。’可 见玉碗玉杯，能增酒色。” 3饮葡萄酒 嘛，当然要用夜光杯了。古人诗云：‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。’要知葡萄美 酒作艳红之色，我辈须眉男儿饮之，未免豪气不足。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便与 鲜血一般无异，饮酒有如饮血。岳武穆词云：‘壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血’，岂 不壮哉！ 4高粱美酒，乃是最古之酒。夏禹时仪狄作酒，禹饮而甘之，那便是高粱酒，饮这高粱酒，须用青铜酒爵，始有古意。 5上佳米酒，其味虽美， 失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。 6百草美酒，乃采集百草， 浸入美酒，故酒气清香，如行春郊，令人未饮先醉。饮这百草酒须用古藤杯。百年古藤雕 而成杯，以饮百草酒则大增芳香之气。 7梨花酒呢？那该当用翡翠杯。白乐天杭州春望 诗云：‘红袖织绫夸柿叶，青旗沽酒趁梨花。’你想，杭州酒家卖这梨花酒，挂的是滴翠 也似的青旗，映得那梨花酒分外精神，饮这梨花酒，自然也当是翡翠杯 8玉露酒， 当用琉璃杯。玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的琉璃杯中而饮，方可见其佳处

黄酒

中国是酒的故乡，古时喝的大多是米、高梁酿的酒。不能称为白酒。

错 古代人喝的酒不能说是白酒 我们现在之所以会说古代人喝白酒全是因为现代电视剧的误导

从古代到现代几千年文化传统，经过历朝历代演变，时代的变革，一些古代人遗留的风土人情，以及古代民间一些工艺被废弃，被现代先进的版本所替代。为什么古人把现代人说喝酒，说为“吃酒”，原因是现代与古代酿酒是不一样的。古代酿酒不是象现代烝馏技术酿酒，古代酿酒靠粮食人工发酵酿酒，所以说古代，现代酿酒是有着本质上的区别。古代酒里边有粮食残留，要筛酒，因为酒里边有粮食的杂质残渣。所以叫“吃酒”[一壸浊酒]的来历就是这么演绎过来的。古代诗人在诗中经常会出一壶浊酒的诗句，典故就是这么由此而来。到了明代就有现代的蒸馏酿酒技术了。我看到有些回答中，提到原因是古代喝的意思，主要是用于呵斥，吆喝等等，而不是如现在“喝水”这样的动作。怎么说呢，用这个来解释为什么是吃酒而不是喝酒，有些过于牵强。喝，作为饮的意思，其实很早就有，至少能查到的文献中，北齐就有过“喝墨水”的记录，啥意思呢，就是在考试的时候，对“成绩滥劣者”要罚其喝墨水。那喝多少呢，得根据你考试成绩的优劣来定，譬如梁武帝时规定：士人应试时,凡书迹滥劣者要罚喝墨水一升。我靠，一升，两矿泉水瓶墨水啊。我想俗语中，称对方好有文化的样子，往往说，一看就是喝了不少墨水（看来这句话，感情是骂人的，哈哈）。所以呢，喝作为饮的动作由来已久，但是为什么在很多文献中很少见到“喝酒”字样，通常都是“饮酒”，或是时常见到“吃酒”。这里其实是几个小原因。一是，古人认为喝酒是一个很正规，很重要的礼仪活动，用喝显得比较粗俗与随意，而用吃则会表现出一种正规的仪式感（吃饭，在古人看来那是每天很正式的一种行为），是对对方的一种尊敬。二是，饮酒，同时需要佳肴，佳肴自然比平时所吃要好很多，所以饮酒即是美酒的豪饮，也是佳肴的饕餮，在整个行为中，吃也占了不小的时间，佳肴美酒，吃起来才更爽。

吃只是一个统称，按照我们现在的来看就是通假字，再加上吃本来就是有喝的意思，所以古代说吃酒并没有问题，这其中也没什么典故。

原因在于古代酿酒方式与现代不同。古代酿酒靠粮食人工发酵酿酒，酒里会有粮食残渣，要认为筛酒，所以叫吃酒。

因为在古代，人们酿的酒里面总是掺杂着许多酒糟和酒渣之类的东西，所以古人常说吃酒。传说在夏禹时期，一位名叫仪狄的人发明了酒，最开始被叫做酒糟，所以古人一直说“吃酒”，甚至被延传至今。

解释 浮：违反酒令被罚饮酒；白：罚酒用的酒杯。原指罚饮一大杯酒。后指满饮一大杯酒。 出处 汉·刘向《说苑·善说》：“魏文侯与大夫饮酒，使公乘不仁为觞政，曰：‘饮不釂者，浮以大白。’” 很好