甜白酒为什么有渣，很甜唯一美中不足米粒空虚像渣渣是什么原因

因为糯米里的米芯子已经被酵母菌消耗掉了，转化成了酒酿，若非这样，哪来甜美的酒酿？渣渣是酒糟，是糟粕。

00:00 / 02:0070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

白酒出现絮状物和酒质量有关，和工艺有关 00:00 / 06:4570% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

付费内容限时免费查看 回答 亲，出现沉淀物有好几种可能，您可以参考一下：（1）可能是水中的腐殖质带来的沉淀（2）可能是酿酒设备引起的沉淀（3）可能是香料不纯造成沉淀（4）可能是灌装失误造成的沉淀 白酒虽然有沉淀的情况，但是要是没有变质的话，只要经过吸附处理后还是可以喝的。常见的吸附剂有活性炭、木炭、活性白土等，将吸附剂投入酒中，搅拌后再过滤就可以了。

摘要 您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~ 咨询记录 · 回答于2021-10-13 白酒里有渣子怎么回事 您好，您的问题我已经看到了，正在整理答案，请稍等一会儿哦~ 白酒不是蒸馏水吗？为什么酿出来有渣子 您好白酒是蒸馏酒,通常是无色透明的澄清液体,不应含悬浮物或沉淀物.1.白酒放时间长了不会有沉淀物2.可能是蒸馏时或者转罐时带入的杂质,过滤之后就好了3.在气温较低的情况下,若白酒出现浑浊沉淀,可将白酒放置15~20℃的环境中。希望能够帮到您。 谢谢 您好不客气的哈为您解答是我们的荣幸祝您生活愉快

相信经常喝果酒的童鞋都有这样的经历，喝完的酒瓶或者酒杯会发现有残留的沉淀物！很多人将其称作“酒渣”，那么酒渣是怎么产生的呢？ 一种来自于酒的酿造过程； 另一种则来自于装瓶后的长期陈年。 酿造过程 在发酵过程中会有果梗、果皮、果核。 长期陈年 这种情况多出现与果酒在储存的过程中温度太低导致该酒中的酒石酸受冷结晶，变成了黑色的渣子，果酒的适宜保存温度为17度左右，温度太低就会慢慢产生酒石酸结晶，而这种东西并不会因为温度变高而自然融化。也有一些酒商已经考虑到了这一点，所以在出厂前都会对酒进行低温冷冻，让这些酸性物质结晶再将他们一次性过滤掉。 果酒中出现沉淀物是很正常的，这些沉淀物包括过滤不充分的果皮、果梗等残留物，或是发酵结束后残留下的酒泥，低温下形成的酒石酸结晶或是陈年后形成的胶状物质。基本上有“渣子”的酒都是不错的酒，而一些比如“三精一水”勾兑的假酒是绝对不可能出现这种物质的。其实现在很多自酿的朋友们也都见过这样的东西。