为什么15年白酒涨价，白酒上涨的原因

因为中国的传统节日——春节就要到了，大家都要聚会喝酒，这就是白酒上涨的原因

白酒为何一直上涨？到底是人为操作还是市场选择？看完你就懂了！ 00:00 / 05:3070% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

白酒现在涨价的原因有多个方面，首先，酿造白酒的源头，也就是粮食在不断涨价，导致成本上涨。其次，现在酿造白酒更加的标准，用心，工艺不随便，增加了人工成本。还有，酿造的白酒都经过长时间的陈酿储存，时间成本。除去生产过程的上涨，还有质量检测越来越全面，白酒上市要求越来越高，导致标准品质提升带来的涨价，除此之外，还有外包装也在涨价，品牌效应，等等诸多因素。

“白酒涨价跟粮食涨价有关系,白酒是用粮食酿造的,因果关系所以白酒也涨价了。”中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。杂醇油是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有毒害作用，它的中毒和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，其毒性随分子量增大而加剧。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，在机体内停留时间较长。杂醇油的主要成分是异戊醇、戊醇、异丁醇、丙醇等，其中以异丁醇、异戊醇的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中杂醇油的含量也高。杂醇油的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，丙醇为97℃，异戊醇为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，减少成品酒的杂醇油含量。

年份与价格没有直接关系。年份只是参考的一个数据，具体价格要看酒店品质。关于白酒价格的因素：1、原材料对于酒水质量的影响，原材料就是说酿酒的粮食，比如说高粱，红缨糯高粱就是酿酒中材料最好的，相对价格也比较高，生产出来的酒水的质量也是高于一般的高粱的。2、工艺决定产品的质量，生产的工艺不相同，酒水的质量也是不相同的，我们经常听说的坤沙工艺，碎沙工艺就是不同的 生产工艺。坤沙的工艺酒水质量是要高于碎沙工艺的。浓香的白酒在蒸馏取酒时，底部的酒醅蒸馏出的酒质量是要比中部和上部好的，取酒时中部流酒的质量是要高于头部和尾部的。酱香白酒有7个轮次的取酒，质量最好的就是3、4轮次。3、时间成本，这个就很好理解了，酒水都是有基酒加勾调酒共同构成的，存放时间越长的基酒和勾调酒，成本就会越高，存放5年的基酒成本肯定是高于新酒的，这就是时间的成本。4、主体酒和勾调酒的成本，一瓶可以饮用的白酒可以说是由主体酒水和勾调酒水共同构成的，无论是主体酒水还是勾调酒水都是有等级的，这个和时间成本有一定的冲服，勾调酒的成本越高，酒水的质量也会相对的越高。

浙江一男子拿券去提15年茅台酒，被老板拒绝一事在网络上引起了人们的关注。这家店的老板只给退钱不给酒的行为也是让很多人感到不解。但是对于关注茅台酒的人来说，这个事情就很好解释了。随着茅台酒的价格一路上涨，现在的这瓶15年茅台酒的价格已经涨了很多，而且还有继续上涨的空间，所以说这家店的老板只愿退钱不给酒的做法也就可以理解了。这位老板退钱不给酒的原因，首先是因为这瓶酒涨价了。这瓶15年的茅台酒买的时候才3000多元，现在已经涨到了接近5000元，所以这位老板想原价将钱退回去，不愿意给这瓶已经涨了很多的酒；其次，这瓶酒还有升值空间。虽然说这瓶酒现在的指导价已经涨到了近5000元，但是依据市场预计，这瓶酒还有上涨的空间，所以这个老板肯定是不想出手这瓶酒的；最后，兑换券过期。这个男子的茅台酒兑换券已经过期了，这也是老板不愿意给他酒的一个原因，毕竟兑换券明确标明了兑换的截止时间，所以这也成为了一个原因。一、酒已经涨价了。这瓶酒在秒的时候只有3000多元钱，但是过了几个月，由于这瓶酒是市场价已经涨了很多，所以说这家店的老板就后悔了，不想给这个男子拿酒，只想按原价退钱给这个顾客。二、这瓶酒还有涨价的空间。由于茅台酒的市场价还在上涨，所以说这瓶酒在未来还有涨价的可能，这样的一瓶酒的价值也就更高了。所以说这个老板也就更不想将这瓶酒兑出去了，毕竟这瓶酒越放可能越值钱。三、没有及时的兑换。这瓶茅台酒的兑换券是有截止日期的，这名男子没有在兑换的期限内来到店内兑酒也是老板不给兑酒的原因之一，毕竟兑换券也是有截止日的，所以说这名男子自己也有责任。