芋头为什么会有白酒味，如何去除荔浦芋头的麻味

荔浦芋头怎么会有麻味儿，我就经常吃，一定是你买的芋头不正宗。

应该是芋头还是加工设备有问题吧？一般而言，芋头去皮洗净，切好，调味，装盘再蒸，是不可能出现很难闻的气味呀！你检查一下用油及芋头是否新鲜！

可以啊

为什么要加酒呢，你不用煮的最好，煮芋头会把营养流失哦！ 最好是蒸着吃！

不能、加了就不好吃

最好不要吃了，毕竟已经变味儿了

变质了

不能

不能

尽量别吃。

芋头生食有小毒，食时必须熟透，热食不宜过多，易引起闷气或胃肠积滞。生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。

因为有铅

那你应该去咨询医生，因为我也很想知道为什么。

村旁、山沟、溪边的野山芋可能会被污染，或者不是我们平常可以吃的那个种类，吃了就会中毒。

不会

你吃一斤葡萄，开车，查酒驾能吹80，不过验血酒没事了。

冰箱坏了吧？食物变质经都有一股酒味，不过一般出现在水果上

客观因素有很多你说的这些我都吃过的要说酒味，貌似真没有哦可能是其他的味道的也许什么调料变质也许什么东餐具沾上酒了也许你的衣服沾上酒了也许你的嗅觉有点味道反正以上的食物是不会有酒味的

酒酿元宵，酒心巧克力

芋头皮内含有单宁物质，单宁物质遇铁即变成黑色，所以这是洋芋里的单宁物质与铁锅发生化学反应。 又称鞣酸类物质，是具有鞣皮性的植物成分，结构复杂，鞣皮作用的主体是多价酚。一般具有涩味，可使蛋白质、生物碱沉淀。扩展资料选购技巧通常芋头的外表会显得格外粗糙，上面看起来像有很多毛发，这时候应该捏一捏，看是否有一些不好的症状存在，比如太硬或是有奇怪的味道出来。观察新鲜度，新的好芋头都是刚从土壤里弄出来的，这个是可以看出来是否新鲜。像老的旧的芋头外表看起来就很陈旧，没有一种刚从泥土里挖出来的气息。参考资料来源：百度百科—单宁参考资料来源：百度百科—芋头

你说旳 芋头无论生熟明明都是白色的 但是你看见旳芋头是已经去了皮旳了芋头在没去皮之前本来是深紫色旳 在去皮之后是白色旳，煮熟了乜是白色旳但是在【去皮】以后没有煮熟和煮熟以后旳放置太久乜会是紫色旳就像土豆是黄的旳 去皮之后就是白色但去皮之后没浸泡放置太久会变色一样

也许是因为在煮的过程中，芋头里面的组成物质发生了改变，导致芋头的颜色变了我是一个芋头！！俞灏明的fans！

不是所有芋头煮熟之后都是紫色的，我家乡的芋头煮熟了还是白色或者是乳黄色的。荔浦芋头熟了之后是紫色的，不过是浅灰色的底色，里面有一条条紫色的花纹，应该是它的筋。至于为什么是紫色，我猜测应该是里面所含有的化学物质在加热过程中发生了变化吧。