一．枇杷酒要用什么白酒，做枇杷酒用多少
1．枇杷酒要用什麽白酒建议南方选用高度米酒，不加任何添加剂的高度酒，如是西北方可以根据地方风俗加白酒。酒的比例按照两斤枇杷8KG（约）米酒或白酒！
2．做枇杷酒用多少度的酒大部分人做枇杷酒，会用30~40度的白酒，详细状况详细解析。大伙可以结合自身状况使用。
3．枇杷酒的酿制方法 主料：枇杷1000克（尽可能挑选色泽好的饱满的鲜枇杷来制作）、白砂糖350克、白酒 方法/步骤 将水果市场买回来的枇杷挑拣出来清洗干净，晾干，去皮，不去皮的要去掉两头，表皮划上纹路。
4． 取一干净容器，将白砂糖放入容器内，然后加入枇杷，这样一层白砂糖一层枇杷，放至容器的百分之八十左右。
5． 最後倒入高度米酒，密封好瓶子，静置2～3个月的时间，然后打开盖子即进行过滤、去渣，即可饮用。枇杷酒清香爽口，酸甜适度，既可以直接饮用，也可以根据个人喜好加甜味料或是直接对水饮用，还行与其他果酒与药酒调制鸡尾酒，或是加入碳酸饮料中饮用。
二．泡酒 应该放多少冰糖呢
1．泡药酒里面放冰糖，就像炒菜里面放盐一样。没有相应的标准。只是一个人的喜好。真正长期喝酒的人。酒里面有糖，喝起来觉得是苦的。
三．枇杷酒怎么做?
1．枇杷是我国传统名果，性微凉，味甘甜。果实中大量的胡萝卜素可保护视力，保持肌肤健康；水果酸、柠檬酸可增进食欲，帮助消化；抗氧化作用的多酚成分，可预防癌症，廷缓衰老；还含有丰富的维生素、糖、钙、镁等营养元素。
2．枇杷入药，可清肺、舒气、止咳、润肺爽声、清热解署、养颜益寿。原料配方 脱臭酒精0。8升 枇杷600克 丁香2克 香草豆6克 柠檬皮10克 白砂糖450克 冷开水1升制作方法 将枇杷挑拣洗干净，去皮，去核，待用。
3．取干净锅，将糖放入，加少量沸水，使其充分溶解，然后加入枇杷，浸泡2小时，再将捣碎的香草豆放入，搅拌均匀，待用。
4．将柠檬皮挑拣洗干净，然后放入温水中浸泡30分钟，用刀切成丝，待用。取干净容器，先将脱臭酒精放入，然后将柠檬丝放入，搅拌均匀，浸泡30分钟，待用。
5．取干净容器，将枇杷混合液放入，然后再将柠檬混合液放入，搅拌至混合均匀，最后倒入冷开水，搅拌均匀。静置后放入贮存桶内贮存1～2个月，即进行过滤，去渣取酒液，即可饮用。
四．一斤枇杷泡多少斤白酒几两冰糖
一斤枇杷泡需要配合470克冰糖、和1250毫升白酒，常见做法如下：准备材料：枇杷500克、冰糖470克、白酒1250毫升存酒用的玻璃罐子和枇杷准备好，如下图所示：枇杷去皮，如下图所示：去掉果核，只能掰开枇杷，有点碎了，如下图所示：枇杷放玻璃罐子里面码好 ，如下图所示：放上黄冰糖，如下图所示：将双蒸酒倒入瓶子内，这是10斤装的，如下图所示：注意不要倒的太满，如下图所示：封存起来，半年后开喝，如下图所示：