为什么白酒会冲鼻，酱香型白酒发酵产生冲鼻的物质是什么

异戊醇 异丁醇含量过高引起的充鼻

不是不能喝酒，是因为你平时不和白酒，所以喝不惯白酒而已，不会喝白酒的人，喝白酒都会有呛鼻、辣的感觉。不是只有你会这样哦，不会喝的都会有这种感觉。

如果药物本身没有刺鼻的气味，就是用酒的问题。酒精勾兑的白酒浮香感突出、刺鼻。建议使用酿制白酒，酒度53度以下或使用高度酿制白酒，兑水降至38-53度。

不一定。一些高度白酒就是辣嗓子、冲鼻子。也跟喝酒人的自我感觉有关。同样的酒，老鸟觉得淡而无味，菜鸟觉得好猛辣嗓子冲鼻子。有的低价土酒也这样。假酒有两个概念：一个是假冒别人的品牌，酒倒是可以喝，就是花了冤枉钱。一个是用非饮用的工业酒精兑的，这个喝了是要出事的。

度数要测量下等下你蒸出的白酒99度以上，那味就很霸，我酿酒一般用95摄氏度蒸溜的头酒90多度当然呛鼻了，接着慢慢变低直到只出来蒸馏水，蒸酒最好准备三个坛子酒头酒身酒尾分开存储，然后将根据每坛的度数进行勾兑一起保持50度就差不多了，然后就是窖藏，年数越多多酒就越香越棉

粮食酒。可能从鼻子。这个你不要算计，因为你的度数高。酒的度数会呛到鼻子。这是正常现象。粮食酒也有勾兑的。和淳烧的如果你这个酒是从顶房直接接出来的，那就是纯粮食酒。如果他要是把酒精提出来，在队上。就是勾兑酒。欧丽，九是对人体有害的。蹭鼻子九是正常现象就看你这酒是勾兑的，还是？存粮食酒。