多少度白酒酒花最多，白酒最高多少度什么酒的度最高

58度

的在内蒙看到过76度的，叫闷倒驴。

56度

最近酒友们在讨论酒花是否能辨别出酱香酒的高低度，有酒友说高度酒到处时气泡声音稍微偏大，且持续时间长达40多秒，低度酒只能持续20多秒左右；还有人说能根据酒花来判断酒的质量，认为酒花多的是好酒，少的则使质量较差，酒花消失得越快酒的度数越高。那么酒花真的可以判断出酒度数高低和质量？对于老酒鬼而言，拿到一杯酒基本上都会轻晃动酒杯，或者倒酒是看酒花，进而判断酒的好坏。进而导致大多数酒友问我，为什么有些好酒酒花为什么不好？其实仅以酒花判断酒的好坏确实不靠谱，现在不少无粱商家为了让酒卖相比较好，添加各种着色剂，让酒花变得完美无瑕。虽然不能用于判断酒的优劣，但可以辨别酱酒的度数。今天我们就来看看酒花大小如何判断酒的高低度！按理来说酒厂的取酒师取酒身上会虽是带着温度计，时刻测量酒的度数，但是时刻带着温度计比较麻烦，且工作量较大、员工需求量的大很难完成测量工作，因此不使用该方法。经检验酒精浓度不同，酒液表面的张力不同，晃动酒时会形成的酒花的大小、持留时间也不同。因此取酒师便以此来判断酒的高低度。对于酱香酒而言并不像其他香型的酒那样最高度数可达65度以上，我们酱香酒最高度数也就在57度左右。接下来我们就来看看取酒师是怎么靠眼力来判断酱酒度数高低！酒花有大清花小清花之分，小清花酒花大小如绿豆、清亮透明、消失速度慢于大清花。在小清花过后的一瞬间酒花消失，过花之后所流出的酒都是酒尾。酒尾再经过二次蒸馏之后，再次摘取高度酒。在取酒过程中酒花从小米粒到高粱米粒大小，酒花持续时间在20秒钟左右，则酒精度数大约在53°～55°之间。这也是优质酱香酒的酒精度。如果酒花如米粒大小，存续时间相对较长，那么这个酒酒度在40~50度之间。如看到形似云花，大小不一，大者如大米，小者如小米。存留时间与云花相似，酒度在15~40%之间。油花酒花如小米的1/4，布满液面。大多为高级脂肪酸形成的油珠，此时的酒度在5左右综上，我总结下来：酒花大，散得快，酒度高；酒花小和少，散得慢，酒度越低。现在网络发达，不少酒友可以在网上链接到许多酱酒知识，但是很多东西都是零碎及片面的，不少酒友也会因此将酒花大小作为判断酒度数高低的唯一标准。好酒虽有但是不乏存在无良商家为了谋取私利，在酒花剂和增稠剂来混淆欺骗消费者，导致消费者上当受骗！因此，酒花并不一定能作为判断酒的度数和酒的品质唯一的标准，要判断一款酒的好坏还是要综合判断，我觉得最好的办法便是直接进自己嘴里，酒毕竟是喝的东西，无论外观怎么花哨，品质好不好一喝便知道！欢迎留下您宝贵的意见。

72度啊,相信我, 俺是调酒师,

五粮液最高就68度和72度

我见过最高的就是衡水老白干67度,再高就是酒精了吧

76度

最高是70度的高度烈酒~！

我家里有70度的酒头

国外的伏特加78度

纯酒精100度!

我见过67的

内蒙??闷倒驴，最高应该是69度左右。没有最低的标准吧，白酒至少都得35度以上，啤酒才几度。对于一个人来说，肯定是度数越高越容易喝醉，不过，度数高也只是一个必要条件，喝醉还有其他更多的因素。

度数就是酒精含量。一般就最多也就60多度。俄罗斯有90多度的酒，很少人喝的。肯定越高喝的越容易醉，不过也要看和了多少和自己的酒量

酒花多少不能决定酒水好坏，白酒蒸馏过程看酒花为的是判断酒度大小。通过酒度变化进行分级贮存。酒花大，说明酒度高，酒度高的部分在蒸馏过程中的前端，酒度在70度以上，品尝结果是放香好，口感刺激性强。随着蒸馏继续，酒度逐渐降低，酒花也随之减小。到了末段，酒花不易破灭，这时候酒花最多，酒度在50~60度之间，口感相当适中（酿酒师傅口中的好酒），这时候的酒水专业角度不是好酒，放香不好。前段酒易挥发物质含量高，酒水好。若是直接喝，最佳的酒段是蒸馏放酒：看酒花判断：一抓对时候的酒水最佳，就是酒水接到水瓢里晃动两个酒泡不一样大，酒泡不多，两个酒泡挨着，这种情况持续时间很短，一甑酒里面大约1~2斤就没了，之后酒度迅速下降。

应该不是吧。

1.白酒的度数一般比都较高，我国市场上白酒度数常规的有28度、35度、38度、40度、48度、50度、53度、56度。2.度数越高，酒精含量越高。3.青海的一种青稞酒75度。

自酿粮食酒可达75度 据业内知情人士称，我国上市的白酒中，泸州老窖生产过73度的基酒，市面上很罕见。不过最烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数最高可达75度，“度数高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，贪杯对内脏有害，建议大家少喝。”

国家标准规定白酒最高酒度限制67度。白酒：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

我知道的有72°的

见过最高的是68度的。水井坊68度，五粮液68度。衡水老白干和邯郸大曲都是67度。山东似乎有种70度的。

原酒，最高可达72度

酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 表示酒精含量也可以用重量比，重量比和体积比可以互相换算。 西方国家常用proof表示酒精含量，规定200proof为酒精含量为100％的酒。如100proof的酒则是含酒精50％。 啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生产原料，也就是麦芽汁的浓度，以12度的啤酒为例，是麦芽汁发酵前浸出物的浓度为12％(重量比)。麦芽汁中的浸出物是多种成分的混合物，以麦芽糖为主。 啤酒的酒精是由麦芽糖转化而来的，由此可知，酒精度低于12度。如常见的浅色啤酒，酒精含量为3．3-3．8％；浓色啤酒酒精含量为4-5％。 啤酒的度数和白酒度数的含义是两码事,白酒的度数是其酒精含量,而啤酒的度数实际上指的是麦汁浓度.酒的度数 酒度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升,这种酒的酒度就是10°,但容量是随温度高低有所增减的。我国规定是在温度20℃时检测。也就是20℃时,100毫升酒中纯乙醇含量多少

我见过68度的酒 再高的没见过

67度的衡水老白干和67度的邯郸大曲是常见的最高的