白酒的型号指什么，白酒V9代表什么

白酒V9的意思就是这种白酒生产的型号和特点，

白酒v3意思是表示一种型号，在酒的质量上并没有大的区别。白酒是以粮谷为主要原料，以大曲，小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂。经蒸煮，糖化，发酵，蒸馏而制成的蒸馏酒。

G70是白酒的型号。中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

酒不同型号与酒用料、工艺、香型等方面相关。酒类标准号代表固态法浓香型白酒标准，GB是国家标准的首拼，T是推荐标准，10781是标准号，白酒是采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒。白酒又名烧酒、白干，是中国的传统饮料酒，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得。由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。优质白酒必须有适当的贮存期。按照使用酒曲分类：大曲酒：是以大曲做糖化发酵剂生产出来的酒，大曲又分为中温曲、高温曲和超高温曲。小曲酒：是以小曲做糖化发酵剂生产出来的酒，主要的原料有：稻米。麸曲酒：是以麦麸做培养基接种的纯种曲霉做糖化剂，用纯种酵母为发酵剂生产出的酒。按照发酵方法分类：固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。按照香型分类：分为七种：馥郁香型、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。

　　浓香型白酒（strong flavour Chinese spirits），国家标准定义为：以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有以己酸乙酯为主体复合香的白酒。　　浓香型最先称之为泸型，以泸州老窖的特点命名，20世纪70～80年代开始统称为浓香型。浓香型分大曲浓香和麸曲浓香两种，又以大曲浓香最为著名，在我国所有白酒香型酒中浓香型的产量最大。业界认为传统浓香型大曲酒可分为3个流派（也有称2个流派的，即长江流域的川派、江淮流域包括苏鲁皖豫等在内的江淮派），以五粮液、剑南春为代表的浓香五粮型(采取跑窖法工艺)，以酒体丰满著称；以泸州老窖、全兴大曲为代表的（单粮）原窖法工艺，其酒体以窖香浓郁著称；以苏、鲁、皖、豫等地区的洋河、双沟、古井为代表的纯浓派(老五甑工艺)，酒体以绵软著称。由于其原料、酿酒工艺不同，其风格特点差异较大。　　酱香型白酒（Jiang-flavour Chinese spirits），国家标准定义为：以粮谷为原料、经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有其特征风格的白酒。　　酱香型又称为茅香型，以茅台酒为代表（有“国酒”之称），以其香气幽雅、细腻、酒体醇厚丰满著称，深受消费者喜爱。酱香型酒分大曲酱香、麸曲酱香，大曲酱香历史悠久，源远流长；麸曲酱香是20世纪50年代后发展起来的，也出现不少优质产品。酱香型酒的生产工艺复杂，周期长，与其他香型酒生产工艺区别较大。酱香型大曲酒的生产是“四高两长，一大一多”（两长即生产周期长、贮存时间长；一大即用曲量大、是所有香型酒中用曲量最大的、与投粮原料比1：0.85～0.95；一多即多轮次取酒），　　清香型白酒（mild flavour Chinese spirits），国家标准定义为：以粮谷为原料，经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的，未添加食用酒精及白酒非发酵产生的呈香呈味物质，具有以乙酸乙酯为主体复合香的白酒。　　清香型白酒是我国四大香型之一，历史悠久，工艺独特。在北方及一些南方地区深受喜爱。清香型白酒具备以下优势：① 发酵周期短，贮酒时间短，生产成本低，资金周转快。② 因为使用清茬曲，原料出酒率高，节约粮食。③ 采用地缸、低温发酵，生产环境卫生，酒的组成成分相对简单些，口味醇和、绵甜，适合饮用者的口感要求。④ 清香型酒无特殊气味，是生产药酒、功能性白酒最好的基酒。⑤ 该酒经改造后容易与国外饮用要求接轨，进入国际市场的难度比较小。清香型大曲酒的生产工艺以汾酒为代表，采用清蒸二次清、地缸、固态分离发酵法。　　以上是三种香型的基本区别介绍，具体生产工艺等详见相关专业书籍。

付费内容限时免费查看 回答 GB/T 10781.1-2006浓香型白酒GB/T 10781.2-2006清香型白酒GB/T 10781.3-2006米香型白酒GB/T 20821-2007液态法白酒GB/T 20822-2007固液法白酒GB/T 20823-2007特香型白酒GB/T 20824-2007芝麻香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒GB/T 14867-2007凤香型白酒GB/T 16289-2007豉香型白酒DB52/550 -2013董香型白酒 GB/T 23547-2009浓酱兼香型白酒GB/T 26760-2011酱香型白酒GB/T 26761-2011小曲固态法白酒GB/T 23546-2009奶酒GB/T 22736-2008馥郁香型白酒QB/T 4259-2011浓香大曲DB50/T15-2001小曲酒 小曲酒GB/T 27588-2011露酒GB/T 11856-2008白兰地GB/T 11857-2008威士忌QB/T 1983-1994山楂酒QB/T 2027-1994猕猴桃酒DB22/T221-2007吉林烧酒DB31/T 384-2014地理标志产品 崇明老白酒GB/T 19327-2007地理标志产品 古井贡酒GB/T 19328-2007地理标志产品 口子窖酒GB/T 19329-2007地理标志产品 道光廿五贡酒GB/T 19331-2007地理标志产品 互助青稞酒GB/T 19508-2007地理标志产品 西凤酒GB/T 19961-2005地理标志产品 剑南春酒 GB/T 21261-2007地理标志产品 玉泉酒GB/T 21263-2007地理标志产品 牛栏山二锅头酒GB/T 21820-2008地理标志产品 舍得白酒GB/T 21821-2008地理标志产品 严东关五加皮酒GB/T 21822-2008地理标志产品 沱牌白酒GB/T 22041-2008地理标志产品 国窖1573白酒GB/T 22045-2008地理标志产品 泸洲老窖特曲酒GB/T 22211-2008地理标志产品 五粮液酒GB/T 22046-2008地理标志产品 洋河大曲酒GB/T 18356-2007地理标志产品 贵州茅台酒GB/T 22735-2008地理标志产品 景芝神酿酒 DB53/T092-2008云南小曲清香型白酒 T/CBJ003-2016固态法酱香型白酒原酒T/CBJ004 T/CBJ004-2016固态法小曲清香型白酒原酒T/CBJ002-2016固态法浓香型白酒原酒DB13/T306-1997DB14/T80-1996新型白酒DB15/T253-1997新工艺白酒GB 2757-2012食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒GB 2758-2012食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒 更多2条 