白酒怎么泡海鲜，白酒泡 活虾有何公效

就是一道名菜《醉虾》...

用纯净水清洗腔内的泥沙和体外的杂质，再用白酒少量洗掉水份，即可放入酒中浸泡。

海龙，海狗，海蛇，龙骨，海星

海马，海蛇胆

准备材料：螃蟹适量、姜丝适量、白酒适量。1、首先用清水把螃蟹刷洗干净。2、把洗干净的螃蟹放到大碗中，然后用工具把螃蟹敲碎。3、螃蟹敲碎后，放入适量的姜丝。4、起锅倒入适量的白酒，然后开大火把白酒烧开。5、白酒烧开后，倒入装白酒的大碗中。6、盖上盖子，泡制一会。7、完成。

清香型白酒最适宜浸泡药材。

我几乎一个星期回答一个同样的问题，内地人可能听说吃海鲜不能喝啤酒，但我们海边的人说喝冰冻啤酒吃海鲜是件很爽的事情，不信你夏天到我们这里来，海边的大排档都是喝冰冻啤酒吃海鲜的人。

原料：鲜活虾500克（每只长3一5厘米为佳）。 葱白100克、豆腐乳汁50克、酱油10克、糖1小匙、味精0.5克、香油1克。 制作过程： 鲜活虾用清水洗净泥沙，剪去虾枪、须、脚，放于盘内，淋上曲酒。葱白切成约3.5厘米的段，均匀地摆在虾的上面，扣上碗即是醉虾。豆腐乳汁、酱油、糖、味精、香油调匀，即成南卤，随醉虾同上桌小食时揭开扣碗，将醉虾蘸卤汁就葱白同食。

你好，这个如果已经泡好了就没法解决了，一般海鲜泡酒首先要将海鲜风干，然后再泡，这样泡出来的酒味道就没有那么重了，还有要用纯粮食酒泡酒，纯粮食酒含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，推荐个真正的纯粮食酒品牌,谷养康纯粮食酒

病情分析： 你好，看你说的这个症状，那这时是阴部的腥味的，这个症状也是要考虑患有阴道炎方面的病情有关的，那这时建议你可以去医院做个白带常规的化验看看的好，并且通过妇科医生的检查后在进行对症治疗，这样会有很好的效果的。 病情分析： 可能是阴道炎或宫颈炎引起,建议做妇科检查,化验白带常规,明确病因,对症治疗.注意卫生,经常换洗内裤,保持外阴的清洁,干燥.

准备材料：白虾500g、南乳汁100g、生姜四片、胡椒粉10g、盐5g、白砂糖20g、高度白酒(40度以上)15g、鲜味生抽10g制作步骤：1、新鲜白虾清洗干净，沥干水份。2、把生姜切成姜末加入虾中。3、加入食盐。4、加入白砂糖，可按照个人口味调整。5、加入胡椒粉。6、倒入南乳汁。7、倒入高度白酒。8、倒入生抽。9、把调料与白虾一起搅拌均匀，腌制30分钟即可。参考资料来源：搜狗百科—醉虾

海参泡酒是可以的,可以补气益智等作用.海参具有以下营养价值和功效：1,能延缓衰老,消除疲劳,提高免疫力,增强抵抗力2,补血调经,改善脑,性腺神经功能传到作用,减缓性腺衰老,提高勃起能力.具有固本培元,补肾益精的效.3,具有抗炎保肝的功效4,消除肿瘤,抗癌,益智健脑的功效总的来说,海参具有补肾,抗癌,美容,益智,增强体力的功效,使用的时候一定要注意,不能甘草和醋同时食用.人参具有大补元气,补脾益肺,生津,安神益智的功效.主要用于元气虚脱证,肺脾心肾气虚证,热病气虚津伤口渴及消渴证.使用的时候不宜与藜芦同时食用.按照海参的功效来看,具有相似之处,而且各自禁忌配伍都没有写到不能同时使用,所以,为了增强益补的功效,一起泡酒食用是可以的.方法：先用纯净水泡发，一般泡24小时左右，泡发的标准是：参体胀大至干参的5－10倍，手捏柔软。然后捞起，用纯净水清洗腔内的泥沙和体外的杂质，再用白酒少量洗掉水份，即可放入酒中浸泡。

可以吃。补肾，提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。泡发后洗净，放粮食酒里，注意海参性温，搭配的中药需咨询医生。

付费内容限时免费查看 回答 您的问题已收到，打字需要一点时间，我们将在5-10分钟回复您，请不要结束咨询哦，您也可以提供更多有效信息，以便我更好为您解答。 您好，活海星先晒成干海星就可以泡酒了。泡酒的方法比较简单，用它泡酒以前需要先用清水把海星表面的脏东西全部洗净，再把它放到烤箱中烘干，正在准备一个大的干净玻璃瓶，里面放入高度纯粮白酒，把处理好的海鲜直接放到白酒中浸泡，密封浸泡三十天里面的药酒就能泡好。海鲜除了可以用高度纯粮白酒泡制以外，还可以用黄酒来浸泡，但他用黄酒浸泡时，需要提前把海星入锅焙干，取出降温后，把它研成细末，然后加入适量黄酒，调匀以后泡制3到5天就能取出饮用。 如果我的解答对您有所帮助，还请给个赞(在左下角进行评价哦)，期待您的赞，您的举手之劳对我很重要,您的支持也是我进步的动力。如果觉得我的解答还满意,可以点我头像一对一咨询。最后再次祝您身体健康,心情愉快! 更多1条 

准备材料：六月黄5个、姜末50g、黄酒适量、盐适量、糖适量制作步骤：1、螃蟹买回家用清水养着，多换水，让它吐脏东西。2、刷洗螃蟹的蟹钳蟹腿蟹肚。最后用凉白开浸泡螃蟹。3、姜切末备用。黄酒，加盐，加糖，拌匀。4、把螃蟹控水后放入可以密封的罐子里，放入姜末，倒入刚刚调好的黄酒。5、黄酒的量要盖过螃蟹。刚倒进黄酒时，螃蟹会挣扎。盖好盖子放冰箱冷藏7天就可以食用了。 6、7天已到，正好配粥吃。黄还挺多的。

争议从味道和健康上来说，米酒最好，这是中国最早的酒。众所周知，大闸蟹性寒，而且海鲜类食物普遍性寒，吃多了伤胃，所以吃海鲜最好喝点酒，还可以提升食物的鲜味，具体怎么选呢？1米酒味道甜甜的，而且度数不高，这里说的是过滤了的米酒，0.5-9度都可以，本草纲目说米酒: 行药势,通血脉,润皮肤,散湿气,除风下气。而且古人和的都是米酒。还可以刺激消化液分泌，增进食欲。2而且入秋后，米酒还可以温着喝，把酒瓶放到热水里泡一下，40度时口感最好，活血暖胃，跟清酒的方法类似。一盘大闸蟹，一瓶米酒，你就是秋日贵族。3黄酒有苦涩味，不喜欢喝中药的，估计你不会喜欢黄酒，白酒度数太高，酒量不好的，不建议喝，而且温了之后更燥热。4也有人说白葡萄酒，估计逼格大于实际，在国内很难买到正宗的，如果是一家人吃饭，就不用这么正式吧。综上所述，个人觉得大闸蟹配米酒最好，我自己买过某宝上蓑衣米酒，花田巷子什么的，都还可以，自己对比下吧。

1、蟹泡在酒里两三个小时会死，缺氧窒息而死。2、做法食材：螃蟹、二锅头、八角、姜、葱花、椒盐。步骤：（1）将螃蟹洗干净控干水分；（2）将葱、姜、八角、花椒用白酒调在一起；（3）把调好的材料放在螃蟹上，并撒上适量的盐；（4）将螃蟹上下翻动，使每一只螃蟹都均匀沾上调味料后盖上盖子，腌制24小时，醉蟹完成。

吃海鲜的禁忌不熟的海鲜：海鲜一定要吃完全烹制熟的，不能copy吃生孩子，以及不熟的海信，因为海鲜里面的病菌很多，比如副溶血性弧菌，这种病菌十分耐热，一定要在80℃以上的高温条件下才能杀死，也就是要在烧开的水里煮五分钟左右才能完全消灭它。死海鲜：海鲜一定要吃鲜活2113的，因为死掉的海鲜5261里面含有大量病菌，一旦食用就容易导致身体摄入过量毒素，从而危害生命。啤酒：很多人喜欢一边吃海鲜一边喝酒，但海鲜是不能和啤酒一块吃的，否则会促进身体里面的尿酸形成，从而引发关节和软组织发炎，进而诱发痛风。水果、茶水：海鲜不能和含有鞣酸的水果一块吃，4102否则会降低蛋白质，而且还会产生出不容易吸收和消化的物质，从而导致恶心呕吐、头昏腹痛、腹泻等情1653况。白灼：如果爱吃清蒸海鲜，或者白灼海鲜，那么就要确保是高度新鲜的海鲜，否则不能将海鲜里面的细菌病菌消灭。

推荐龟龄露酒，露酒里面添加了葛copy根，葛根是能解酒降痛风的，而且龟龄露酒里面添加的还是陕西的葛根，这可是质量上乘的葛根。知 露酒也是专门的佐餐酒，配合海鲜，口味更佳。一般来说，只要海鲜质量好、新鲜、卫生都是没问题的，最好吃道熟食，不要吃生的，或者半生不熟的

吃海鲜为何不宜喝红酒 众所周知，吃海鲜时喝红酒会产生一种难闻的鱼腥味。“吃肉配红酒，吃鱼喝白酒”也确实是经验之谈。到底是什么因素在作怪？ 美国《科学》杂志网站日前报道，为了解决这个问题，日本藤泽市莫西亚公司的研究人员做了一项实验，他们为7个富有经验的品酒员们准备了38种红酒和26种白酒。在四个不同时段，品酒员们品尝了这些酒，同时吃着最有可能发出鱼腥味的海产食品——扇贝肉。然后研究人员从化学角度分析了酒跟鱼腥味之间可能存在的联系。 研究小组随后在《农业化学与食品化学杂志》发表文章指出，造成这一状况的罪魁祸首可能是铁。当酒中铁元素的含量大约达到每公升2毫克以上时，佐酒所食用的海鲜味道就会变坏。为了对研究结果实行双重校验，研究小组把扇贝肉干浸泡在酒样中。扇贝肉浸泡在铁元素含量低的酒样中，味道是正常的；而把扇贝肉浸泡在铁元素含量高的酒样中，却会散发出鱼腥味。 研究人员报道说，他们还没有把扇贝肉中跟酒发生反应的化合物提取出来，但他们认为这种化合物是一种不饱和脂肪酸，它遇到铁之后能够快速分解，释放出腐败的鱼腥味。一种酒的铁元素含量多少，取决于葡萄赖以生长的土壤中铁的含量，同时也跟其他因素有关，如葡萄的收获和加工方式等。而红酒往往铁含量较高，因此研究人员警告大家，吃海味时不要喝红酒。 “我们对该发现感到吃惊。”此项研究的主要发起人、化学家田村孝之说：“因为我们原以为是多酚或二氧化硫产生了难闻的气味。”这些成分在酒中所占的比例比铁多。他解释说：“由于铁并不引起颜色变化、又不加速氧化、也不引起浑浊，葡萄酒商往往会忽略铁含量对饭菜潜在的破坏作用。”他还说，这项新发现为葡萄酒制造商提供了依据，他们应该认真考虑降低铁污染的办法。 对此，加州圣海伦娜市ets实验室的葡萄酒酿造专家戈登·彭斯说，这篇论文具有较高的科学性。当然他也指出，还有更充分的理由可以避免吃鱼肉喝红酒：即使不考虑铁含量的问题，任何醇厚的红酒都有可能会淹没许多海鲜菜肴精美细致的味道。彭斯说，红酒跟大块的炖肉或者含有大块肉食的丰盛菜肴搭配，通常会更加合理。