1，一般蓝莓酒酒精度是多少有没有度数高一些的
新鲜的蓝莓汁是不含有酒精度的。一般水果都不会有酒精度，只有一种情况下，就是不管任何水果开始坏掉了，慢慢发酵产生酒味了才会有酒精。其实就是水果里面的糖分被糖化掉产生酒了。不含
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2，一斤野生蓝莓能泡几斤 酒
五斤一斤蓝莓泡几斤酒？一斤蓝莓放二斤半白酒。度数最好低一点,不用泡太长时间,花青素全融了就可以了.要是能直接用蓝莓酿酒就更好了.直接用白酒泡也不是不行,但是以白酒的度数喝起来口感会大打折扣,而且会破坏蓝莓的香味,但是要是嫌酿酒麻烦就直接泡吧.做蓝莓酒很容易,吧蓝莓全部捣碎,然后加一点超市买的袋装酵母,搅拌均匀后放在瓶子里,注意全过程不能有杂菌,所以容器要提前消毒,蓝莓要洗干净.发酵的前两天盖子半开,为酵母菌提供氧气使之繁殖,几天之后气泡量减少,吧盖子封好,时不时拧松点放气,就可以了,发酵时间可以自己定,只要别成醋就行。
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3，蓝莓酒的做法和用量
用料主料蓝莓15000克调料老冰糖5000克白糖1000克蓝莓酒的做法1.准备蓝莓和2个大酒瓶2.准备好所需老冰糖3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用4.把蓝莓倒入酒瓶一层5.放入一层冰糖6.如图一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可原料：蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50～100g、烧酒0.9～1升。制作方法：⑴将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。⑵将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。功效：蓝莓能有效地改善弱视、朦胧眼和眼睛疲劳等眼眶症状。它也可期待取得恢复视力的效果。饮用方法：每天饮用一酒杯。
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4，自制蓝莓酒多大度数
一般都是十度左右，看个人口味啦，有3%的，也有7%，也有10%，总之度数很低的 我来教您怎么做 蓝莓酒 原料：蓝莓300g、柠檬1个、冰糖50～100g、烧酒0.9～1升。 制作方法： ⑴将蓝莓用烧酒精稍清洗，将柠檬剥皮，横向对切。 ⑵将前述清洗过的蓝莓和加工好的柠檬与冰糖、烧酒一起放入广口瓶中，置于阴凉处保存。在1个月后，取出柠檬，在3个月后，取出蓝莓，蓝莓酒即告制作完成。 功效：蓝莓能有效地改善弱视、朦胧眼和眼睛疲劳等眼眶症状。它也可期待取得恢复视力的效果。 饮用方法：每天饮用一酒杯。 蓝莓酒 酿好的酒特别好喝回味有很浓的果香，颜色也特别漂亮是很浓的深紫色 用料 主料蓝莓15000克 调料老冰糖5000克白糖1000克 蓝莓酒的做法 1.准备蓝莓和2个大酒瓶 2.准备好所需老冰糖 3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用 4.把蓝莓倒入酒瓶一层 5.放入一层冰糖 6.如图一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住 7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化 8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒 9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香 10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可 营养功效 蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，尤其蓝莓里面含有大量的花青素对眼睛特别有保健作用，还能延缓衰老起到美容养颜的作用。中
5，一斤蓝莓泡几斤白酒
一斤蓝莓放二斤半白酒。度数最好低一点,不用泡太长时间,花青素全融了就可以了。蓝莓酒一般采用天然野生的蓝莓，经多道工序酿造而成。蓝莓发酵成酒后，不仅营养物质毫无损失，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收，口感也比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，被称为：“液体黄金”，“口服化妆品”。蓝莓酒主要原料为蓝莓果实，美国机构根据14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163mg，蛋白质400～700mg、脂肪500～600mg、碳水化合物12.3～15.3mg，维生素A高达81～100国际单位、维生素E2.7～9.5μg、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。微量元素也很高，每克鲜果中钙220～920μg，磷98～274μg，镁114～249μg，锌2.1～4.3μg，铁7.6～30.0μg，锗0.8～1.2μg，铜2.0～3.2μg。蓝莓发酵成酒后，不仅口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更有吸引力，还使得花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌、多种营养元素更丰富且更易被人体吸收。度数最好低一点,不用泡太长时间,花青素全融了就可以了.要是能直接用蓝莓酿酒就更好了.直接用白酒泡也不是不行,但是以白酒的度数喝起来口感会大打折扣,而且会破坏蓝莓的香味,但是要是嫌酿酒麻烦就直接泡吧.做蓝莓酒很容易,吧蓝莓全部捣碎,然后加一点超市买的袋装酵母,搅拌均匀后放在瓶子里,注意全过程不能有杂菌,所以容器要提前消毒,蓝莓要洗干净.发酵的前两天盖子半开,为酵母菌提供氧气使之繁殖,几天之后气泡量减少,吧盖子封好,时不时拧松点放气,就可以了,发酵时间可以自己定,只要别成醋就行.
6，怎么泡蓝莓酒蓝莓和酒之间的比例大概是多少望解答谢谢
【主料】蓝莓15000克【调料】老冰糖5000克白糖1000克【步骤】1.准备蓝莓和2个大酒瓶；2.准备好所需老冰糖；3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用；4.把蓝莓倒入酒瓶一层；5.放入一层冰糖；6.继续加入一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住；7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化；8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒；9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香；10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可 。【营养功效】 蓝莓具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能，尤其蓝莓里面含有大量的花青素对眼睛特别有保健作用，还能延缓衰老起到美容养颜的作用。国著名品牌 北极泉牌蓝莓、红豆酒简介蓝莓（又名都柿），红豆（原名樾桔），源于我国大小兴安岭原始森林中的蓝色、红色精灵果。纯天然，无污染，非人工栽培，承洁净之甘露，集森林之养分。研究表明其果实富含人体所必需的蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、铁、锌、镁、铜等多种微量元素。其鲜果风靡欧美，日本。每公斤售价高达20美元之多，被誉为世界水果之王。据现代医学科学测定，蓝莓果实中含有的花青素具有非常强的抗氧化剂，不仅可减低癌症的发病率（在日本和欧美国家把蓝莓列为抗癌食品的首选），还具有防止脑神经老化，减少心脏疾病，软化血管，养气活血，养颜益寿，增强人体免疫力，延缓衰老等功能，蓝莓的价值已越来越被人们认识和推崇。红豆也具有与蓝莓同样的高贵品质。按国际有机食品加工原则精制的北极泉牌野生蓝莓、红豆系列红酒是中国著名品牌，酒纯正、优雅、醇香甘美、爽滑可口，不添加任何人工色素。它不仅完整地保留了鲜果特有的品质和营养元素，而且更好的提升了它的保健功效。野生蓝莓、红豆酒的开发是一项高新技术，它将对人类的健康作出积极的贡献。饮用北极泉牌蓝莓、红豆酒一定会带给您最纯真、美味的享受，最理想的保健作用。
7，高度蓝莓酒的酿制方法
蓝莓酒起源于加拿大，低酒精度、口感好成了大众喜爱喝蓝莓酒的主要因素，特别是女士，相较于浓烈白酒来说，女士更偏爱于酒精度较低的酒类，蓝莓酒独特的功效也让爱美女士爱不释手。下面一起来看看最奢侈蓝莓酒的酿制方法。蓝莓酒材料：野生蓝莓30斤，冰糖10斤，白糖2斤。蓝莓酒做法：1、准备蓝莓和2个大酒瓶。2、冰糖。3、酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用。4、把蓝莓倒入酒瓶一层。5、放入一层冰糖。6、一层蓝莓一层冰糖，最后用白糖把蓝莓封住。7、泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化。8、2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒。9、发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香。10、过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。小贴士：1、可能有朋友要问，蓝莓不用洗么，首先野生蓝莓，没有任何的农药化肥，而是蓝莓皮薄，还有野生蓝莓皮更薄，根本不能清洗，拣去采摘时残留的少量枝叶即可。2、大酒瓶一定要清洗干净晾干，消毒。3、我用的冰糖是蓝莓的三分之一，加了少许白糖，感觉味道刚好。4、用白糖封口能有效防止最上面的蓝莓变质，冰糖没有白糖封口封的那么严实。5、往大酒瓶放蓝莓一定要留出一定空间，蓝莓发酵的时候会膨胀，所以大酒瓶也不用密封那么严实，以免涨爆。方法如下：1.准备蓝莓和2个大酒瓶，2.准备好所需老冰糖，3.酒瓶刷洗干净，晾干，在用高度白酒擦拭一下酒瓶内壁，起到一定的消毒作用，4.把蓝莓倒入酒瓶一层，5.放入一层冰糖，6.一层蓝莓一层冰糖覆盖，最后用白糖把蓝莓封住，7.泡了大概3天的蓝莓，上面的冰糖还没有全部融化，8.2个星期以后的蓝莓，已经出了很多汁液了，但此时只能算是蓝莓果汁，喝起来酸酸甜甜，还没发酵好不能算是酒，9.发酵好的蓝莓酒，喝起来有酒香，细品起来有浓浓的酸甜感觉的果香，10.过滤掉上面的蓝莓皮，放入瓶子密封保存即可。自制蓝莓酒，除了蓝莓之外，最关键的是要有一个好的瓶子。经酿酒专家推荐，最好的酿酒瓶子是意大利制造的玻璃瓶。首先把瓶子洗干净，放在太阳底下晒干水份。所需原料、容器及工具：蓝莓17公斤，白糖2公斤，意大利产大酒瓶一个，宽口漏斗一个。不要用水冲洗蓝莓，因为蓝莓一沾水，放在瓶子里，很容易长霉。在家里的橱柜里找到了一个长型的圆塑料罐，拿剪刀把底部剪一个圆洞，然后，套到瓶脖子上。每装满一格，就撒一层白糖，以此类推，大概花了一个多小时，把10多公斤的蓝莓装进瓶子里。装满瓶子以后，最后再撒上一层白糖，把盖子盖上密封。这种活塞盖子设计很特别，由底部的一块圆胶塞和上部的小瓶组成，胶塞中央插根小管，这根小管一直伸到胶塞上面小瓶，瓶顶有一个盖子。打开盖子，把胶塞上的小瓶加点水，把盖子盖子。空气可以从瓶子里出来，外面的空气却无法去，每次瓶子里有气体排出来，瓶盖里的水就会冒出一个水泡。本来装满了瓶的蓝莓，发酵两个星期以后，蓝莓就开始出水。