为什么中国白酒这么烈，为什么中国人熬的酒比较喜欢烈

中国人喜欢喝烈的

也不都这么认为，烈酒一般都是中国北部比较冷的地方人家才喜欢喝吧，那是为了取暖。 我觉得日本，韩国更喜欢烈酒不是吗？

其实中国白酒有38度，43度和52度，63度等，其中，喜欢52度的人群较多，是因为，52度的度数较合适，浓度好，酒香浓，喜欢喝白酒的人，多数会选择52度，与厂家生产量无关。

52度的浓香型白酒在52度的时候，水分子与各种酒里的物质结合的最好，所以都是52度

可能是理念不同吧~~欧美人喝酒是为了享受（俄罗斯人喝伏特加不算啊）中国人喝酒是为了喝醉了痛快，所以爱喝烈酒。我觉得酒精度数低的调酒比较适合外国人吧

有些外国人的确不适合饮烈酒，给你推荐一个我们中国人自己酿造的好酒吧，酒性比较温和，属于高档酒，蛮适合接待外国朋友的，东方紫，它是世界紫酒的开创者，是酒中的极品，接待外国人有面子。

酒精度及原麦汁浓度：酒精度指酒液中酒精的百分含量，可用体积百分数或质量百分数表示。原麦汁浓度是依据酒精度及啤酒中的真正浓度按经验公式计算出的数值，用其来表述原料麦汁的多少。我们见到的标签标注的10°或11°等均是指酒的原麦汁浓度，它可读为10度或11度，今年颁布的新国标则标记为10°P或11°P。原麦汁浓度与酒精度不是一回事，通常情况下，原麦汁浓度高则酒中含酒精也越多，我们常饮用的11°啤酒其酒精度在4．5％（V／V）左右。虽然啤酒中酒精含量较低，但是由于二氧化碳能促进酒精在人体内吸收，因此一次大量饮用也会醉酒伤身。国外的酒度是真正的纯酒精度,而我国的酒度却是麦汁浓度,里面含有的酒精量其实却很少!所以就有阁下以上的疑惑.

中国的白酒千千万，你确定你是看遍了中国全部白酒吗？如果说是，我肯定不信。酒首先看品质，其次才看包装。你见过国花瓷青韵20的包装吗？没见过就别说low，青色包装大气十足，牡丹烫金花纹端庄典雅，青色又有一种古朴高贵的感觉。引领酒类包装步入一个全新“颜色”时代。所以，你还是先去多见见其他的白酒吧。

白酒的主要成分为酒精和水 刺激人 ，乙醇含量愈高，酒度愈烈，对人体危害愈大。1克乙醇供热能5千卡，饮适量的白酒，使循环系统发生兴奋效能。有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒有通风、散寒、舒筋、活血作用，如红花酒治血瘀性痛经症，龟肉酒治多年咳嗽，蛇血酒补气养血等。但长期大量饮用白酒易发生肝硬变或肝癌或偏瘫。

烈酒就是高浓度的烈性酒。由于制酒发酵过程中产生的浓的乙醇溶液可以将酵母杀死，无法继续发酵，所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%—15%。但酒精的沸点是78.2℃，经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点，酒精蒸汽逸出，再经冷凝可得到80%—90%以上浓度的乙醇溶液，经勾兑可制造高浓度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸馏酒，由于蒸馏过程中提取的馏分不同，有时分为“头曲”、“二曲”或“二锅头”等。烈酒通常指蒸馏酒，其中包括白酒、白兰地、金酒、龙舌兰酒、朗姆酒、伏特加、威士忌。

1、大势所趋，无可避免！白酒是高度酒，而今天提倡健康的前提下，连很多俄罗斯年轻人都抛弃伏特加，改换啤酒，中国白酒也是如此。年轻人都喝葡萄酒、啤酒，很少喝白酒了。2、香型独特白酒和“西方”蒸馏酒最主要的区别，在于白酒是六大蒸馏酒中，唯一主动加入霉菌参与发酵的品种。酒曲酿酒，使白酒中含有大量的醛类，醛类和醇类发生酯化反应，也就形成了复杂的，不同于其他蒸馏酒大类的浓郁香味。当然，在不会喝酒的人，或者不能接受白酒的外国友人看来，这个味道说是抹布味或者馊米饭味，也不是完全没理没据。3、不能混合白酒香型很多，但是不管是哪个香型的白酒，都很难像金酒威士忌一样加冰、空口喝，也不大能兼容果汁饮料、雪碧、冰红茶。4、中国烈酒高端化的历史很短的，民国时期还是崇尚黄酒和洋酒。建国后由于种种原因（主要是粮食原因，啤酒需要大麦；红酒需要葡萄。低端烈酒是酒 精加香料制作），烈酒走上舞台。

一般超过40°的都称为烈酒！

中国人首先就不是很喜欢鸡尾酒，酒吧里的也不是很多，中国的烈酒，像高度数的白酒？鸡尾酒一般是有固定的基酒，通俗点就像底料，中国烈酒就不太合适，个人认为（口感也不会太好）

1.黄金梦加利安奴 1安士君 度 1/2安士淡奶 1/2安士橙汁 1安士摇荡：将材料加冰粒摇匀，滤进杯里。nil 香槟杯 2.雪球蛋黄酒 1安士七喜 1/2支搅拌：将材料加冰放入杯中搅匀。车厘子 柠圈 鸡尾签 哥连士杯3.b52轰炸机咖啡酒 1/3安士百利甜 1/3安士白兰地 1/3安士用漂浮法将咖啡酒、爱尔兰忌廉酒白兰地依次序小心倒入杯内，分成三层。 鸡尾签 车厘子 力乔杯4.青草蜢绿薄荷 1安士白谷咕 1/3安士三花奶 2安士摇荡：将材料放入调酒壶内加入冰块，摇匀滤入杯内。车厘子 鸡尾酒杯5.飘仙1号飘仙1号 1安士七喜 1/2安士搅拌：将材料加冰 放入杯中搅匀。青瓜条 车厘子 柠橡圈 哥连士杯 不知道你说的外国烈酒是那种？？？

只是你不知道罢了很多的时候都有用到的

也有用茅台 洋河大曲调的鸡尾酒 ...不普遍使用的原因 就是味道不适合做鸡尾酒 一旦与其他饮料混合的话 白酒的味道就会很淡还有一个原因就是 鸡尾酒毕竟是国外传来的 再过个百八十年也就普遍使用中国的酒了

中国式鸡尾酒，说几种见的多的。白酒加红牛 见得多吧 喝多了挂的快白酒加啤酒 无聊人才喝，一般想吐的快的都喝这个68度五粮液+泸州老窖+德山大曲 不喝到你吐血跟软饮料的搭配确实有点困难，中国白酒的气味特别浓烈。很难糅合。

首先，鸡尾酒是外国人搞出来的，人家压根就没想过加白酒在里面。鸡尾酒的调制是按照酒的比重来调的，烈酒的比重相对就较轻，应该是在最上面的，你第一口就喝到烈酒的话容易呛到吧。你喝过“深水炸弹”没？就是一杯啤酒里放入一个乘白酒的小酒杯