北碚区怎么酿白酒，桂花可以做酒吗

桂花酒，百度百科上介绍的很详细的http://baike.baidu.com/view/589958.htm桂花酒为中国汉族重庆北碚的特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。 配料：三花酒、鲜桂花 纯净水 蜂蜜 酒精度：42%（V/V） 糖度：≤50g/L（以葡萄糖计）

白酒怎么酿最香？白酒生香靠发酵，提香靠蒸馏。发酵不是常温，而是低温发酵低温缓慢发酵，适当延长发酵期，产生的香味物质就会多，香味物质多，酒水才能香。蒸馏做到缓慢装甑，缓慢蒸馏，通过酒精缓慢流出，最大限度的把香味物质带出来。白酒里面的香味物质将就平衡，吐出主体香，这就是勾兑，所以蒸馏时候分级摘酒，分级贮存。具体酿造过程如下：1.原料粉碎。原料粉碎的目的在于便于蒸煮，使淀粉充分被利用。根据原料特性，粉碎的细度要求也不同，薯干、玉米等原料，通过20孔筛者占60%以上。2.配料。将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。配料要根据甑桶、窖子的大小、原料的淀粉量、气温、生产工艺及发酵时间等具体情况而定，配料得当与否的具体表现，要看入池的淀粉浓度、醅料的酸度和疏松程度是否适当，一般以淀粉浓度14～16%、酸度0.6～0.8、润料水分48～50%为宜。3.蒸煮煳化。利用蒸煮使淀粉煳化。一般常压蒸料20～30分钟即可。4.冷却。蒸熟的原料，用扬渣或晾渣的方法，使料迅速冷却，使之达到微生物适宜生长的温度，夏季要降至品温不再下降为止。5.拌醅。固态发酵麸曲白酒，是采用边糖化边发酵的双边发酵工艺，扬渣之后，同时加入曲子和酒母。6.入窖发酵。入窖时醅料品温应在18～20℃（夏季不超过26℃），发酵时间的长短，根据各种因素来确定，当窖内品温上升至36～37℃时，即可结束发酵。7.蒸酒。发酵成熟的醅料称为香醅，它含有极复杂的成分。蒸馏时应尽量把酒精、芳香物质、醇甜物质等提取出来，并利用掐头去尾的方法尽量除去杂质。酿白酒用大米好还是小米好？我认为各有其特点，不分哪种最好。大米酿出来的白酒口感更为浓烈，酒精度数相比小米来说，要更高一些，对于那些喜欢喝浓酒的人来说，用大米酿白酒更好。

桂花酒为中国汉族重庆北碚的特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。　　功效：常饮可健脾胃，助消化，活血益气。　　工艺：桂林牌桂花酒以本地桂花、山葡萄为原料，经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成，酒度15°～20°

可以的 湖北咸宁的桂花酒也有特色

桂花酒一般用高度酒（原浆）浸泡桂花约一个礼拜，过滤后获取桂花香汁，用此加水加糖勾兑成度数较低的酒，勾兑完成后再储藏3个月即可饮用。我觉得泡桂花糖也可以一试。

可以

不可以。

桂花酒为中国汉族重庆北碚的特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。　　功效：常饮可健脾胃，助消化，活血益气。　　工艺：桂林牌桂花酒以本地桂花、山葡萄为原料，经浸泡、蒸馏、调整、陈酿、过滤而成，酒度15°～20°

我是桂林的，你说的这种桂花酒在桂林有很多种，有名的是桂林三花酒厂出的老桂林52度应该是88块一瓶。

桂花酒为中国重庆北碚的传统特产名酒，至今广西酿酒总厂酿的桂花酒里还有吴刚牌商标。桂花酒色泽浅黄，桂花清香突出，并带有山葡萄的特有醇香，酸甜适口，醇厚柔和，余香长久。

桂林桂花酒精酿52度500ml价格：58.00元 桂林桂花蜜酒价格：80.00元桂林桂花酒38度125ml*6价格：68.00元桂林桂花酒500ml磨砂瓶价格：99.00元桂林牌桂花酒21度小酒价格：30.00明月山桂花酒15度500ml价格：69.00元磨砂桂花酒21度500ml价格：65.00元磨砂两组合金桂花酒100ml*2瓶价格：48.00元

桂花可以泡酒的，把桂花洗净浸入白酒中浸泡，桂花泡酒的话，时间长些更好另外泡酒所用白酒一定要，不可随意泡东西一定要选择纯粮食酒,现在市场媒体接二连三曝光70%左右酒都是食用酒精勾兑，酒市场很乱，如果用到这种酒泡酒，那在好的东西也泡废掉了，还有可能适得其反，所以选择酒已经要选择纯粮食酿造的，好多打着纯粮食酿造的却是食用酒精勾兑，给你说一个品牌的真正做纯粮食酒的，谷养康纯粮酒希望对你有所帮助%

可以

桂花分为：金桂，银桂，丹桂，四季桂四类。功效都一样，都可以用来作成桂花茶。桂花茶以广西桂林、湖北咸宁、四川成都、重庆等地产制最盛。广西桂林的桂花烘青、福建安溪的桂花乌龙、四川北碚的桂花红茶均以桂花的馥郁芬芳衬托茶的醇厚滋味而别具一格，成为茶中之珍品，深受国内外消费者的青睐。

开平雕楼，让子弹再会飞会，拍摄地

一、重庆周边5天往返的自驾游线路 ＊＊线路一 路况：沿途几乎全是国道,仅松桃到秀山段国道破损较严重,但轿车可通行。 景点：主要在重庆和湖南。酉阳的桃花源、黔江的阿蓬江、神龟峡、小南海、秀山洪安的边城,几乎都属顺道游。从秀山去吉首的路上,可前往德夯苗寨。这里风光秀丽,民风纯朴。好吃狗还可享受到苗家的熏肉、酸鱼、自酿苞谷酒等。还有著名的凤凰古城。 建议行程：d1.主城—酉阳(约490公里)。d2.酉阳—秀山—吉首(约260公里)。d3.吉首—凤凰(54公里)。d4.凤凰—松桃—黔江(约200公里)。d5.黔江—主城(约400公里)。 ＊＊线路二 景点：选择该线路,要途经贵州。所有游览景点,全部在广西境内。自然风光包括德天大瀑布、水上天坑、鹅泉、通灵大瀑布等。人文风光也很独特。巴马瑶族自治县的长寿之村巴盘村、中国绣球之乡旧州绣球一条街、旧州老街风情等。国家一级景点明仕田园。 建议行程：d1.重庆—贵阳—广西南丹—天峨(约750公里)。d2.天峨—凤山—靖西(约420公里)。d3.靖西—硕龙(全天约100公里)。d4.硕龙—大新-南宁—南丹(约330公里)。d5.南丹—重庆(约720公里)。 ＊＊线路三 路况：行程仅第一天比较紧,但基本是高速路或高等级公路。 景点：“十一”黄金周去罗平,重点是“玩水”：罗平的九龙河瀑布群、多依河、鲁布革小三峡。黄果树瀑布、水上石林、马岭河峡谷、万峰湖。千万别错过著名的“万峰林”。最后一天,可顺道看看遵义的娄山关。 建议行程：d1.重庆—贵阳—安顺—关岭—兴仁—兴义(约730公里)。d2.兴义—罗平(约90公里)。d3.罗平—兴义。d4.兴义—兴仁—关岭—安顺(约250公里)。d5.安顺—贵阳—重庆(约480公里)。 ＊＊线路四 景点：岜沙苗寨(从江),被称为“中国最后的枪手部落”,还可走进车江侗寨、三宝侗寨(榕江)等各种不同的“寨子”。 沿途的自然风光,以田园为特色。世界上跨度最长的天生拱桥(黎平)、原始森林风光(肇兴)、成片的百年古榕树(榕江)等。 建议行程：d1.重庆—贵阳—凯里—丹寨—三都—榕江(约720公里)。d2.榕江—黎平(约96公里)。d3.黎平—肇兴—从江(约90公里)。d4.从江—榕江—三都—都匀—贵阳(约400公里)。d5.贵阳—重庆(约390公里)。 二、重庆周边经典线路及自驾游线路 游线1 歌乐山→解放碑→朝天门 在歌乐山感受重庆的名山风采，在解放碑会看到另一个不同的重庆，时尚动感，充满活力与激情，还可以疯狂的购物和吃特色小吃，晚上去朝天门，登上游船看长江，嘉陵江的夜景。 游线2 重庆→缙云山→北温泉→偏岩古镇→金刀峡 这是一条内容极为丰富的线路，都在北碚附近。有山有水，有古色古香的古镇，有美丽俊秀的峡谷，缙云山上看云蒸霞蔚，从山上下来，可以去北温泉洗尽铅华，享受泉水之妙，在古镇品味悠闲安静，去峡谷开阔胸怀，吐故纳新。 游线3 大足石刻→路孔古镇 大足石刻早已是闻名天下，在大足你可以充分领略自然的鬼斧神工和人类的奇思妙想的完美结合，大足石刻其规模宏大，刻艺精湛，内容丰富，具有鲜明的民族特色，具有很高的历史、科学和艺术价值，在我国古代石窟艺术史上占有举足轻重的地位，被国内外誉为神奇的东方艺术明珠。 可以说路孔既是一个古镇，又是一个文化名镇。有人说，路孔没有什么可看的。的确，她没有大城市的华丽，没有名山大川的雄伟，有道是“一沙一世界，一叶一如来”。吃多了大鱼大肉，再到路孔品点儿地方的“母猪壳、酸菜肥肠汤、肥锅肉”不也是别有一番风味。 游线4 磁器口古镇 单单把磁器口拿出来，是因为磁器口名气实在太大，磁器口在重庆人心目中的地位更是无可动摇。磁器口古镇，位于重庆城西14公里的嘉陵江畔。自明、清时期以来磁器口古镇名扬巴蜀大地。昔日这里是一个热闹非凡的水陆码头，为嘉陵江下游物资集散地。那经千年不变的浓郁纯朴的古风，令其成为重庆江州古城的缩影和象征。 游线5 中山古镇→四面山 中山古镇与国家级风景名胜区四面山一脉相连。古镇背山临水，场镇建筑靠水而建，由龙洞、荒中坝、高升桥三条小街连接而成。以前，三合场曾是繁华的水码头，为川黔山区的商品集散地，目前尚存的南宋题刻共82字，记叙李脊用、鱼子仙等泛舟游览一事，境内还有汉代古墓葬枇杷岩墓群。四面山是一颗集山、林、水、瀑、石于一身，融幽、险、奇、雄、怪、秀为一体的天然绿色明珠。以丹岩为骨架，以森林为肌肤，以岚烟为神韵，以瀑布为精髓，构成了它复杂多样、独具特色的旅游资源。至今完好地保存着第三世纪以来的植被。 游线6 万盛石林→金佛山→龚滩古镇→龙潭古镇 这一条线路是汇集山川与古镇的经典线路，看山归来看古镇，体会自然风光与人文景致，是一个很不错的选择，石林里怪石嶙峋，鬼斧天工，金佛山气势磅礴，而龚滩和龙潭虽然同为古镇却各有特色。 游线7 天坑地缝→三峡 这是一条展现重庆自然风光的最好线路，天坑与三峡会让你惊叹自然的神奇。而两者截然不同的风光也会让你大饱眼福。 游线8 大木→石夹沟→武陵山 大木花谷鲜花盛开，美不胜收，石夹沟空气清洁，美不胜收，武林山高山林海，气象不凡。这三者都在涪陵区，是一个完美的组合。 线路9 黔江小南海→酉阳桃花源→乌江画廊 黔江小南海是一个融山、水、湖、岛、峡诸风光于一体的高山淡水湮塞湖泊，是国内保存最完整的一处古地震遗址，具有很高的科学研究价值：大酉洞桃花源位于酉阳县城西北1.公里处，为一大型天然溶洞，是被众多国内外专家认定为陶渊明的《桃花源记》原型所在地。 游线10 凤凰古城→阿蓬江 在城里的阁楼上，能听见郊外水车的歌唱，能闻到密林中兰花的幽香……这就是凤凰。位于湖南湘西一隅的古城，四周是一道古老而精致的石头城墙，街道小弄全是用红色石板铺就的路。就是这么一小点地方，却涌现出像熊希龄、沈从文、黄永玉这样的天下名流。黔江的阿蓬江峡谷幽深，山雄水秀，游罢阿蓬江神鬼峡方知“山重水复疑无路，掉转船头又一湾”的诗意。这一路，自然、人文的景观都入眼中

这烟可以，重要的是那烟的名字好意头啊！

要有7块的龙凤呈祥

烟还可以。

20一包的龙凤不好抽，龙凤系列最好抽的还是13块钱一包的老龙凤 重庆市幅员辽阔,资源丰富,特产繁多. 动植物: 有水杉\秃杉\银杉\珙桐\伯乐树\飞蛾树\方竹\大茶树\银杏\人参等国家珍稀植物52种; 有中药材2000余种,主要有黄连\白术\金银花\党参\贝母\天麻\黄桕\杜仲\元胡\当归等.其中石柱黄连产量全国第一被誉为"黄连之乡",石柱黄麻,南川杜仲,巫山庙参,石柱天麻,武隆苎麻等产量丰富. 江津广柑,苍溪雪犁,长寿沙田柚,城口磨盘柿,重庆沱茶,翠坪银针茶,西农毛尖,武隆羊角梨,梁平柚,奉节脐橙,长寿夏橙等全国著名.黔江被誉为"烤烟之乡",涪陵被誉为"榨菜之乡". 有黑叶猴\金钱豹\金丝猴\华南虎\蜂猴\黑鹳等近100多种国家珍稀动物,荣昌猪为全国三大猪种之首,有"华夏国宝"之称,石柱为全国最大的长毛兔生产基地. 矿产资源: 矿产资源丰富,已发现矿产75种,优势矿产为煤\天然气\锰\汞\铝\锶\钒\钼\钡\岩盐\重晶石\萤石\石灰石\硅等.其中锶矿储量和质量均居全国首位;锰矿居全国第二位;钒\钼\钡储量居全国第三;另外还有丰富的水资源. 工艺品: 蜀绣,荣昌折扇,土家织锦,三峡石砚,綦江农民版画,龙川小五金,北培玻璃器具,兆峰陶瓷,垫江角雕,垫江棕竹手杖,垫江牛角烟具,荣昌工艺陶等. 饮食: 合川白橙糖,巴县白市驿板鸭,大足笛女大曲,铜梁花根,江津米花糖,龙凤饼,奶油核桃糕,合川桃片,银丝酥,岳南泡糖,椒盐麻饼,老四川灯影牛肉,露华浓曲酒,双江熊鸭子,永川皮蛋,涪陵石花露酒,黄沙白糖,京酱风肉,老四川五香牛肉干,美声怪味花生,江津顺发芝麻杆,鱼皮花生,涪陵桂楼腊猪头,赖核桃,巴县木洞晒枣,万州诗仙太白酒,怡香小块腊肉,江津远洋花生,重庆火锅底料,棒棒娃肉干,遛洋狗牛肉干,磁器口麻花,川妹子牛肉,城口石鸡,南黄桃,京丝苕粉,家常排骨,涪江大曲,彭水大头菌,怪味胡豆,酉阳麻辣牛肉片,永川香肠,香山蜜饼,永川高粱酒,天麻花生,奉节杜甫晒枣,山城小汤圆,垫江酱瓜,麻辣豆干,泡椒豆干,彭水荞麦豆花,南山泉水鸡,合川生丝等合川桃片 白市驿板鸭 绿豆面 奉节杜甫晒枣 永川豆豉 山城小汤圆 凉糍粑 香山蜜饼 石鸡 垫江棕竹手杖 武隆苎麻 涪陵榨菜 江津广柑 荣昌工艺陶 邮亭鲫鱼 重庆火锅 1、江津白酒：产于重庆江津。 　　先将整粒高粱加沸水浸泡，蒸煮糊化，摊凉；然后培菌糖化，续糟发酵，定时定温蒸馏取酒；再经陈酿酯化，使酒质更加醇厚丰满；最后检验，勾兑，装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明，纯净无杂，醇厚芳香，回味甘爽。 2、江津广柑 　　重庆江津早在清康熙至乾隆年间，就开始栽培广柑，距今已有300年历史，是全国三大柑桔产区之一，素有“柑桔之乡”的称誉。品种有：锦橙、先锋橙、冰糖柑、津华橙、春橙、五月红等。锦橙果肉细嫩化渣，酸甜适度，味浓汁多，微具香气。果实可食部分多，果汁多，种子少。先锋橙果色橙红稍浅，风味酸甜，味浓有香气，种子略多。此外，江津还有皮薄肉嫩、味道清甜的冰糖柑和桐子柑；有头年开花、翌年4月成熟的晚熟甜橙“五月红”和青泊夏橙；有质脆味甜，耐贮藏运输的红皮香柑和黄皮香柑。 3、荣昌工艺陶 　　重庆荣昌陶瓷业从清乾隆时的粗陶，发展到清咸丰时的“泥精”，再发展到光绪时的刻花、色釉及民国时的釉下彩；在窑形上，从甑子窑、通窑发展为阶梯窑；燃料均以松柴为主。解放后，由柴窑发展为煤窑。在施釉方面，继承唐、宋以来的色釉装饰，发展了各种釉色。 采用的陶土细腻致密，可塑性强，烧结性能好，制成的工艺陶产品叩之发声清脆悦耳，体形秀丽精巧，釉质光润，装饰朴素大方，既实用，又美观。 4、涪陵榨菜 　　涪陵位于长江与乌江汇合之处。该处出产一种茎部发达、叶柄下有乳状突起的青菜头。清光绪年间，涪陵人邱寿安在湖北宜昌开设“荣生昌”酱园。他雇用的伙计邓炳成选用肉厚质嫩的青菜头，让风吹至半干，加盐揉搓腌渍，然后再用木榨榨干盐水和菜中酸水，再放上作料，装坛密封。这种用木榨加工的菜，就取名“榨菜”。由于它具有脆、嫩、鲜、香的独特风味，大受群众欢迎。起初邱家严格保密，获利甚厚。后来腌制方法逐渐传开，到1935年，榨菜作坊已遍及四川沿长江一带，年产达四十五万坛，其中涪陵占二十五万坛，所以“涪陵榨菜”名声大振，至今未衰。 5、重庆土特产介绍黄连：以“黄连之乡”——石柱县所产最负盛名 6、天麻：石柱盛产天麻 7、杜仲：以南川杜仲最为著名 8、党参：为巫山特产，又名“庙参”。 9、老四川灯影牛肉：由重庆老四川餐厅烹制 10、怡乐牌小块腊肉：为重庆肉类联合加工厂生产的传统四川风味产品 桂楼牌腊猪头：涪陵所产 11、京酱风肉：是重庆涪陵地区的民间传统食品 12、金角牌老四川五香牛肉干：始创于1937年。 13、白市驿板鸭：因产于巴县白市驿镇而得名，已有100多年历史。 14、双江牌熊鸭子：由重庆江北区食品公司熊鸭子厂生产。始创于1909年 永川皮蛋：创制于清道光年间 15、江津米花糖：是具有近百年历史的传统名特产品“玫瑰牌”和“荷花牌”产品为名优品牌 16、美声牌怪味花生：系重庆嘉美食品厂改进工艺后生产的怪味花生 17、三江牌合川桃片：由合川桃片厂生产，已有140多年历史 18、莲童牌冬瓜条：由重庆市宝顶食品厂生产。 19、蝶花牌怪味胡豆：由北碚缙云食品厂生产。 20、花生粘：为重庆名特小食品，历史悠久。 21、木洞晒枣：始创于100多年前的重庆巴县木洞镇。 22、白橙糖：是合川的传统地方名品。 23、奶油核桃糕：是重庆冠生园的传统特色产品，早在30年代即闻名山城。 24、花根：是铜梁县传统名点，已有100多年的历史，原名“兰花根” 25、椒盐麻饼：又名芝麻饼，是历史悠久的川式糕点中的名品 26、醪糟麻花：本品状似粗绳，色泽棕黄，形色美观，质地酥松香脆。 27、赖桃酥：原名癞头酥，是重庆地区的传统名点，创制于20年代。 28、鱼皮花生：本品皮酥内脆，甜咸适度，香酥可口。 29、苕酥糖：本品酥脆甜香，过去是当地民众春节的常备甜食品。 30、岳南泡糖：是重庆的著名特产，已有100多年历史。 31、龙凤饼：龙凤饼是川式糕点中糖皮点心的代表，已有600多年历史 32、江北玉米粉丝：由重庆市渝北康华粮油食品厂采用最新工艺制成 33、白沙蒿挂面：由重庆市江北区玉带食品厂生产 34、宝顶牌冬尖：由大足县裕盛通酿造厂生产，已有100多年历史。 35、露凝牌火锅底料：为重庆市露凝香食品生产厂名牌产品 36、山城牌金钩豆瓣酱：由重庆酿造厂生产 37、永川豆豉：由重庆永川酿造厂生产，已有200多年历史 38、长寿血豆腐：用瘦猪肉和豆腐做成，为长寿县的传统名食 39、仙家豆腐乳：是丰都县的传统名食 40、秀山雪枣：秀山雪枣以酥脆甜香闻名 41、伏令夏橙：为长寿湖特产 42、苍溪雪梨：苍溪雪梨果实呈长卵圆形或葫芦形

不怎么样，20的烟首选是玉溪