为什么低度白酒难做，为什么有些低度酒比高度酒更容易醉

因为低度的酒让你放松了警惕 就容易醉

不妨试试鸡尾酒啊！特别是一口闷的那种啊！

低度酒不好的原理，因为低度酒他不好的原理，说明他酿造的过程当中它发酵的过程短，所以说质量还是要没有度数高的质量好

低度白酒在储藏的过程中，里面的香味成分如酯类物质会分解，口感会变化，会出现异味和水味，降低酒的品质，所以一般低度酒生产后不易过久储藏。

低度酒度数一般在38度，也有的20多度。其酿造工艺和高度酒在环节上是一样的。白酒由高度变低度，并非如有些人想象的那样加水降度即成，低度白酒采用了降度工艺。

冬天烧才行,俄罗斯天寒地冻才能烧出来70多度。

1斤高粱（淀粉含量以65%计）的出酒率（65%的标准酒）是： 1×65%×99.41％＝64.62% 1000斤就是： 1000 x 64.62%=646.2斤。 这是理论上的哈！

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低度酒勾兑较难，一是要解决酒体浑浊问题，二是要解决低度酒低而不淡问题。你做什么香型的白酒，有机会可以交流下，我在酒厂做白酒勾兑技术。

将便宜的酒加水(不可以用酒精会出人命的)

这是个伪命题，不好说。没绝对的，低度高度都会有，你想了解来做什么？是买酒喝还是？

小二哥的问题不确切，你是问低度的白酒还是其他酒呢？在古代一般都是发酵酒，宋代时酿酒比较完善了，现代的黄酒酿制工艺就基本还是宋代的工艺流程，而且有不少江南的酒厂就是以生产黄酒为主的，如浙江绍兴的酒厂，江苏苏州的酒厂等，黄酒的度数在12-13度，应该算是低度酒了。而白酒据考证大概是在元代引进的蒸馏技术，一般蒸馏酒都是以高度为主，低度的白酒在35度左右，因为白酒度数太低就是失去白酒应有的风味，所以一般不会降度到很低，只有高度才能保持口感，香味和纯净度。当然现在可以使用液态酿制，所以很多酒都是用实用酒精来调制的，可以加其他添加剂来增香等，但是这样的低度酒是真真喝酒的人所鄙视的，一般都是要喝高度的，所以即使低度的白酒靠广告能忽悠一阵外，最终也会退场的，不是最近那个x小白就不行了吧。所以这个还是市场说了算，不同的酒有不同的市场和喝的人，不是靠自己想想就行的。

不知道你是生产白酒的还是批发销售白酒的?毕竟大部分人喝酒是喝固定的几种 一般不会尝试换新口味 象没有品牌的酒更不会喝担心有假 销售的话现在竞争很厉害酒利润高做的人越来越多同行间打击压价外面跑的业务也多 假的也多 所以难上加难

因为现在的人都注重自己的身体了

喝酒伤身，再说白酒的度数一般比较高。

现在到处都在查酒后驾是的。谁还敢喝。

1、在心理上其实想要分辨出高度酒和低度酒哪一个对身体的伤害比较小，对于那些经常喝酒的人也是非常关注的一个问题，而且有很多人感觉低度酒的酒精比较小，喝起来不是很呛人，所以很多人都认为低度酒对身体的伤害比较小，从心理上也就认为高度酒对伤害比较大，但是事实并非如此，其实低度酒喝起来比高度酒更容易喝醉。2、工艺上高度酒和低度酒在生产工艺上也有很大的区别，并且正规的厂家和生产低度白酒的工艺要比高度，白酒复杂很多，主要是因为低度白酒成本是比较高的，这个时候很多人都会产生一个疑问，为什么现在市面上低19的价格比高度酒的价格要低很多呢，其实有很多小厂家在生产低度酒的时候，为了降低成本就选择一些不正规的方法。所以导致低度酒给伤害比较大一些。并且也会让人们误以为低度酒对身体不好。3、在结构上其实高度酒和水也是有很大的关系的，很多人喝完酒之后，酒精和水同时进入身体，而且会随着尿液和汗液排出体外，虽然说低度酒酒精和水不能够完全融合，但是进入人体之后酒精也会被自然发挥掉，慢慢的渗透血管当中，然后随着排出体外这种情况酒精长时间在体内储存的话，在这上面分析高度酒对身体可能比较好一些。综上所述：那么到底低度酒和高度酒哪一个对身体更好一些呢？这也是要分情况来说的，由于低度酒里面含有的酒精含量比较低，如果和同等量的酒相比较的话，还是选择低度数的酒比较好，如果在家闲着没事喝酒的话，尽量选择高度酒来喝，而且要少喝不要酗酒，以免给身体健康造成危害

过滤低度白酒怎么会滤不清澈？应该是工序出问题了，你可以参考下竹叶青酒的过滤方法。

白酒混浊，肯定会有一些尘杂物在里面，那他的酒沉淀没沉淀好。

因为现在物价涨了啊，粮食都涨了，你为哈不许它涨呢嘛，还有就是它涨价您还喝不？您还得喝是不

对于自由的手写，应该找一个酿酒师向他去咨询一下，他会告诉你这是为什么的，你也可以去网上搜索一下，网上也应该有各种各类白酒和低度酒，得办法，一问就知道了

过滤低度白酒为什么不亲自而他的那个因为他的度数不是很高，所以他顾虑的也不是很仔细。

引言：度数在40度以下的白酒被称作为低度白酒，低度白酒的勾兑工作会比高度白酒生产的会更为复杂一些，像一些比较好的低度白酒是需要经过数次的空调，这样才能够保证低度白酒的味道是非常好的，但是现在不同酒厂之间高度酒的生产工艺是比较大的，所以有些高度酒生产时也会面临比较复杂的勾兑工作，比如芝麻香型白酒，也是整个白酒工艺当中最复杂的酒种。像低度酒在生产时勾兑的过程基本上都是一样的，都是要选择基本的酒基，加水降度，处理浑浊，调香调味，静置储存等工艺才能够完成生产，也才能够生产出比较好的白酒，在这个过程中是要经过数次的勾调，才能够保证低度白酒的味道。低度酒处理浑浊方法滴度酒在处理浑浊时方法是比较多的，像常见的有冷冻法，这也是推广比较早的一种方法，能够最大程度的去保持酒的原有风格，但是对于冷冻设备投资比较大，在生产时耗能也会比较高，还有就是通过淀粉来吸附，一般是采用玉米淀粉和糯米淀粉。现在很多工厂采用的都是活性炭吸附法，不过是需要选用适宜的酒性活性炭才是最关键的，这样能够去除酒当中的苦杂味，促进酒的香味。低度酒和高度酒哪个好有些人会纠结低度酒和高度酒哪一个好，其实两者都有好的也有不好的，像低度酒后劲是比较大的，很多人认为低度酒对身体伤害是比较小的，但是再喝低度酒是因为认为酒精含量比较低，所以会加大饮酒量，这样也会加大酒精的含量，反而会加重对身体的伤害，同时低度酒后劲儿也是比较大的，是非常容易造成酒后头痛的情况。而且现在很多滴度酒还含有一些添加剂和香料，多多少少会给身体带来一些不利的影响，而高度酒程度比较高，可能高度酒只含酒精和少量的其他物质。总结最后在喝酒的时候，如果有条件的话，还是尽量选择高度酒来喝比较好，要知道高度酒也是用一些传统的生产方法来形成的白酒味道是比较好的。

越低越难酿造？？第一次听说。酿出的基酒度数都不是绝对一样的。商品酒的度数统一，通过勾兑就可以了

兄弟，酿造工艺是一样的。酒度越低越难生产指的是勾调过程，因为白酒中除了98%的水和酒精之外，还含有品种较多的骨架成分和微量成分，这些成分有的是醇溶性的、有的是水溶性的。酒度越低白酒中的微量成分特别是高级脂肪酸、酯溶解度降低，将导致酒体混浊。

另外还有一种分类：分为三种：高度酒、降度酒、低度酒。 8、高度酒：一般不超过88度； 8、降度酒：主要指五十四度左右的酒； 8、低度酒：采用了降度工艺，酒度一般在88度。也有的81多度。（主要指三十九度、三十...

按照《全国食品标准2004—2005年发展计划》,将对白酒酒精度和质量等级进行调整,扩大低度。新标准把白酒产品分为高度酒和低度酒,并对酒精度做了调整:高度酒上限由原来的59度调整为60度;低度酒下限35度下调到25度。