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茅台镇金汇六虎酒是什么酒,什么香型的白酒最好喝呢

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1,什么香型的白酒最好喝呢

付费内容限时免费查看 回答 目前市面上比较流行的有五种分别是酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、兼香型 纯粮食酱香型白酒,不添加一滴酒精,口感绵柔醇厚,真正53度酱香酒,喝后不口干 希望我的答案能够帮到您 提问 谢谢 回答 不客气哈 更多3条 

什么香型的白酒最好喝呢

2,潘长江直播卖酒4万2的茅台酒只卖2万6他卖的为何这么便宜

明星直播带货,这件事本身是没问题的,带货是这个时代最赚钱的事情,有资源,有能力,完全可以去做,但做的过程,明星们是否能够守住底线,尤其是做人的底线,那就是另外一件事了!潘长江直播卖酒,4万2的茅台酒只卖2万63月1日晚间,潘长江卷土重来,在直播间卖货,这次仍然是卖酒,显然是和酒“杠”上了。在直播现场可以看到,桌上摆满了茅台生肖酒,潘长江称:“我和茅台公司董事长认识十几年了,昨晚我把他灌醉了,让他签合同给我定价权”,“这款茅台虎年生肖酒,酒厂肯定要亏钱的,市场价一直4万多,我2万多就卖“,“这种酒一年只生产一次,喝一瓶少一瓶,非常有收藏价值”,”大家要相信潘叔,我也不会让你们失望,为了把价格打下来,我自己也在里面垫了一点钱,这价格只有潘叔直播间才有,赶紧下单”……原价42999的虎年生肖,现在只卖28794,有这种好事?很多网友听完就坐不住了:“这款酒,很多平台都有卖,价格也就四千多元,你这卖2万多,比市场价高出了2万,真的是含泪赚了2万块啊!”潘长江声称假一罚三,网友马上调侃:“是不是发货会收到四瓶……”言语间均带着讽刺的味道不过这里有一点要说的是,这里的2万多应该是一箱6瓶的价格,并非单瓶售价。一切都是剧情事实上是潘长江卖的酒也被人诟病,有人说喝了头疼,有人以开玩笑的管道说“喝了他的酒酒驾也查不出来”。虽说有点夸张了,可也从中反映出来一个问题,就是对他的评价,和对他给大家选择的产品认同感差一些。总之,直播带货还是要慎重一些,让大家买得放心,用得安心,好评自然就来了。中年男人卖酒大概是电商业内最被推崇的“人与品的高度匹配”。但闹剧退场,不过又是“台上的人假正经、台下的人最无情”的无聊剧情。潘长江卖酒给大家敲响警钟潘长江给网友谋福利一事是假的,和贵州茅台老板认识十多年,大概率也是假的,他说这番话的目的就是让网友相信:这是我潘子费尽周折才搞到的价格!所以,潘长江事件应该给那些喜欢在网上买酒的小伙伴敲响警钟,买货要货比三家,太贵的,或者太便宜的,都不要轻易相信,那些动不动就说自己和某个集团老总很熟悉,是哥儿们的,更要注意,如果这些人真的这么有能耐,何必直播卖酒呢,单就是这个渠道的价值就不可估量!

潘长江直播卖酒4万2的茅台酒只卖2万6他卖的为何这么便宜

3,酒有哪些种类

酒的种类包括白酒,啤酒,葡萄酒,黄酒,米酒,药酒等。1、白酒中国特有的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等。酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。2、啤酒啤酒是人类最古老的酒精饮料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国,属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”,称其为“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50%。3、葡萄酒葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成;后者是葡萄汁发酵而成的。4、黄酒黄酒是中国的民族特产,也称为米酒(Ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒,黄酒没有经过蒸馏,酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸酒、福建老酒是红曲稻米黄酒的典型代表。5、米酒米酒,酒酿又名醪糟,古人叫“醴”。是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米,所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。6、药酒药酒,素有"百药之长"之称,将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒,不仅配制方便、药性稳定、安全有效,而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂,中药的各种有效成分都易溶于其中,药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力,提高疗效。扩展资料1、饮酒的最佳时间:一天中的早晨和上午不宜饮酒,尤其是早晨最不宜饮酒。因为在上午这段时间,胃分泌的分解酒精的酶—酒精脱氢酶浓度最低,在饮用同等量的酒精时,更多地被人体吸收,导致血液中的酒精浓度较高,(了解一下为什么酒精会让人醉)对人的肝脏、脑等器官造成较大伤害。每天的下午14时以后饮酒对人体比较安全,尤其是在下午15~17时最为适宜。此时不仅人的感觉敏锐,而且由于人在午餐时进食了大量的食物,使血液中所含的糖分增加,对酒精的耐受力也较强。所以此时饮酒对人体的危害较小。另外,人在空腹、睡觉前或在感冒时饮酒,对人体也有很大的危害,尤其是白酒对人体的危害较大。2、饮酒的最佳种类:酒有很多种类,比如白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒等。从人体的健康角度说,众多酒类中以果酒之一的红葡萄酒对人的健康最为有利。据研究发现,红葡萄酒含有一种被称为槲皮酮的植物色素成分。这种色素具有抗氧和抑制血小板凝固的的双重作用,可以保持血管的弹性与人体血液畅通,因此不易导致心脏缺血,所以经常饮用红葡萄酒可以减少心脏病的发病率。荷兰一医生观察805名男性发现,常饮红葡萄酒患心脏病的危险会降低一半。而法国人少患心脏病即得益此。白葡萄酒虽与其“同宗”,但因在酿制过程中槲皮酮丧失殆尽,故几乎无保护心脏的作用。3、饮酒的最佳饮量:人体肝脏每天能代谢的酒精约为每公斤体重1克。一个60公斤体重的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少,最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为:60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康,但也不可饮用过量,以每天2至3小杯为佳。4、饮酒的最佳佐菜:酒对身体的危害大小,与血液中酒精的浓度有极大的关系,当空腹饮酒时往往会导致血液中酒精浓度急剧升高,对人体的危害较大。而在饮酒时选择理想的佐菜,不仅能满足饮酒者的口福,同时也减少了酒精对人体的危害。从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。因为酒精经肝脏分解时需要多种酶与维生素参与,酒的度数越高酒精含量越大,所消耗的酶与维生素也就越多,故应及时补充。富含蛋氨酸与胆碱的食品尤为有益,如在饮酒时应多吃一些新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意!切忌用咸鱼、熏肠、腊肉等食品作为下酒的佐菜,因为熏腊类的食品中含有大量色素与亚硝胺,在人体内与酒精发生反应,不仅伤害肝脏,而且会损害口腔与食道粘膜,甚至诱发癌症。参考资料来源:百度百科-酒

酒有哪些种类

4,中国名酒有哪些

01. 泸州老窖(高端国窖1573)第一批被评上的中国名酒,也是目前国内销量最大覆盖最广的白酒品牌之一,是浓香型白酒的代表,酒质很有保障,相对川酒其它品牌,劲比较大,容易找到喝酒的感觉。主打品种泸州老窖特曲,自从提价后,有点不接地气了。现在主流销售的反而是几十元一瓶的各种副品牌,比如泸州老窖头曲六年陈,算是中国中档白酒第一品牌,性价比很高。泸州老窖的高端子品牌国窖1573,在市场上前期也是可圈可点,一度成为白酒新贵的领军品牌,可惜2012年没有清醒的头脑,跟着茅台五粮液起哄,要做中国的奢侈品,价格抬到了1000元以上,一下子闪了腰,现在五粮液才卖600多一点,傻子还喝它呀!很像有的女演员,姿色平平演技平平,非要跟一线明星一起凑,结果还是红不起来。友情提醒:泸州老窖系列真假李逵众多,记住挑选泸州老窖股份公司的,这个是正房哦。02. 汾酒汾酒的历史地位很冤枉,从资格上说国酒应该是它。开国大典国宴是1949年9月,那时候茅台镇还在国民党的手里,但是贵州人显然比山西人会讲故事,恁是忽悠的全国人民相信开国大典喝的是茅台,茅台成了国酒,这里澄清一下,汾酒别谢我,我只是讲一个历史事实!“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”说的就是汾酒,汾酒旗下三个牌子都是江湖一流好汉,汾酒、杏花村、竹叶青,品质都很不错。汾酒跟当年阎锡山一样,牢牢的守住了山西大本营,在山西白酒市场,任你东南西北风,山西喝酒就认它。汾酒是清香型代表,香味纯正,干净绵长,酒质在国内绝对一流,无可置疑。唯一不足的是口感清淡,不够豪爽,只能是牧童遥指的灵动及小雨绵绵的温婉气象,没有李寻欢、令狐冲那种旷达豪迈。友情提醒:少买杏花村,这个品牌汾酒集团多是外包给别人生产。03. 茅台茅台先是鼓吹自己是开国大典酒,后来鼓吹天天喝它不伤肝,完全忘了许世友逝于肝癌,完全不顾基本的科学常识。茅台还讲了一个巴拿马获奖的故事,据说摔酒坛子,浓香扑鼻,征服了评委,拿了大奖。讲的绘声绘色,纯属扯淡,参加博览会的5个中国白酒品牌都是金奖,这才是事实,茅台狡猾大大的。吐完糟,做人还是要厚道,茅台酒还是不错的,或者说很好的。茅台是酱香型的代表,酒香浓郁,口感厚重,回味悠长,空杯存香持久,尤其存放几年以后,口感更是绵长醇厚,以至于很多做假酒的会滴上几滴“敌敌畏”,好模仿茅台的醇厚感,所以喝假茅台也比喝其它名酒的假酒风险高,呵呵!茅台酒如果单纯从品质上而论,排除口感偏好,说它是国内白酒领头羊,应该实至名归,茅台喝醉后一般不会出现上头现象,第二天起来,基本没有头重脚轻的感觉。友情提醒:很多茅台镇小作坊出品的酒,到处打茅台的旗号,最典型的是赖茅,和茅台一毛钱的关系都没;还有那些“特供”“专供”,全是扯大旗拉虎皮,茅台自2006年就不再玩这些了,统统不要相信。04. 西凤中国继汾酒之后的又一个山头王。西凤酒也是第一批中国名酒,酒体风格非常独特,喜欢的趋之若鹜,不喜欢的避之不及,因此,西凤在陕西市场几乎水泼不进,绝对的龙头老大,销量非常好。但是东出潼关,就虎落平阳。西凤是凤香型的代表,以豌豆作曲,自成一派,酒很好,喜欢的不妨多喝几杯,我是喝不了。友情提醒:买西凤酒,一定看清它的香型,要买凤香型,这个才是它的特色及优点,那些浓香型的西凤酒,纯属赚钱的勾当。05. 五粮液五粮液的广告每每让人感到自恋,尤其到处挂“世界名酒”这一广告,有钱,牛逼,违反广告法也不怕,反正在中国,什么它都能搞的定。不过提醒一下它,最近好像专门打击蔑视法律的,东莞那些酒店后台据说也不一般哦。五粮液是浓香型白酒的娇娇者,也是白酒营销的佼佼者,一度数年领先国内食品行业,直到2005年还把茅台踩在脚下,是国内绝对的名酒,但和世界扯不上边,全世界除中国大陆外,没有几个地方喝浓香型白酒,当年为了完成外汇营收,每年搞不少出口酒,基本在海关一日游,都倒回来了。这两年茅台风头正劲,五粮液是名副其实的老二了五粮液酒是大曲型白酒,香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入喉净爽,各味谐调,酒质绝对国内一流,除了有点贵,没有什么可以挑剔,好酒。友情提醒:买五粮液,一定要到有五种粮食大酒瓶的专卖店,这个正宗,路边的烟酒店,基本不可信。06. 董酒董酒是老牌子了,当年的八大名酒之一,酒质不错,风格独特,因为体制原因被市场抛弃,又因为它的香型太小众,如今已然没落。最近的广告语“不喝董酒不懂酒”,很有点阿Q精神,有点像不认识阿Q的人,都不是正常人一样,呵呵!友情提醒:喜欢它香型的人,还是可以选择的,老名酒,质量有保障。07. 古井贡古井贡领军人物是王效金,绝对的人才,带领古井走向巅峰,2008年被判无期徒刑,令人扼腕。从红塔的褚时建、到健力宝的李经纬,再到古井的王效金,对于中国的企业家被判刑,我的感受很复杂。希望王总出来后,可以出一款“王橙”或者“王桔”,我一定会购买,因为对做实业的人,我内心一直充满敬意。跑题了,古井贡酒属于浓香型,和五粮液一样都是大曲酒,当年的八大名酒之一,业内有“南有王国春北有王效金”之说,古井贡是款好酒,值得品鉴。友情提醒:古井贡十年之前这段时间营销做得不是很成功,近几年,连续冠名央视春晚,似乎又找回了昔日的辉煌。讲真,古井贡品质始终没变,在同等价位里,品质算高的,尤其是5年、7年、8年等年份原浆成为近年的主打产品,加上央视的频频露脸,越来越多的高端宴会都要摆两瓶。08. 全兴大曲(高端水井坊)喜欢足球的人都记得那个“雄起”的全兴队,可惜如今已经风光不再了。全兴最早为国企,2000年初被杨肇基团队改制为民营企业;几经周折,2011年帝亚吉欧经商务部批准完全控股水井坊企业,成为外资企业,假洋鬼子;全兴最旺时,大江南北,长城内外,红透华夏大地,中间推出的高端品牌水井坊,改变了“茅五剑”老三架马车一统天下的格局,给其它名酒厂信心和勇气对高端挑战,后来泸州的国窖1573、沱牌的舍得酒都揭竿而起,重新洗了一把高端白酒的牌。可惜水井坊酒质是硬伤,被1573和舍得酒双双赶上,现在前途堪忧。全兴酒什么都好,也不贵,但是可惜的是上头,一喝就蒙,第二天脑壳还疼,再加上营销一直跟不上,所以江山日下,估计不久的将来,全兴就只是个传说了。友情提醒:不建议购买,包括水井坊。09. 剑南春剑南春是所有名酒里最独特的一个,它是唯一真正改制成为民营企业的名酒厂,在此恭喜乔天明乔老爷子,后面改制的几个名酒厂要么非死即伤,要么妥协认命,相比较而言,乔老爷子的出手就快准狠了,应了天下武功,唯快不破的真理,成功的从体制突围,以至剑南春成为中国名酒的小三。剑南春酒历史悠久,“唐时宫廷酒,盛世剑南春”,多少有些依据,酒体香度也很好,馥郁浓香,口感不错。但我一喝剑南春就上头,脑壳炸痛,很多人都有这种现象,所以我至今纳闷,后果如此严重的酒为什么能卖的这么好?难道是定位?不解不解!友情提醒:接待副科级干部,当你买不起茅台五粮液的时候,可以选择剑南春。10. 洋河大曲及双沟(2个)洋河大曲近年表现抢眼,靠洋河蓝色经典一战成名,体量直逼行业前三,现在又把双沟收入囊下,一时风光无二。唯一的问题是发展的太快太快太快太快了,快的要命啊,可惜白酒不是纯工业品,可以无限复制,毕竟酿造需要时间,存放还需要时间,生产怎么能跟得上呢?对了,酒不够,酒精凑。2013年网上爆出洋河酒精门,因为发展太快,原酒跟不上,只好在四川小酒厂收购原酒,同时加大食用酒精比例,这种为赚钱降低品质的做法,不值得提倡。今天的洋河蓝色经典与2005年洋河蓝色经典,名字还是那个名字,酒质恐怕不是那个酒质了,而且假酒众多,2014年洋河销售已受重挫,2015年不知后事如何,且看未来发展。友情提醒:结婚或者办什么酒席可以选择,毕竟是流行酒,面子上安全,自己喝就不推荐了哈。11. 郎酒郎酒也是民营企业,不过是资本运作而成的“蛇吞象”,当年是行业典范,如今,“出来混迟早都要还的”这句话应在了郎酒身上,牵扯四川官场风暴,王俊林被调查的传闻一再升级,恐怕难以全身而退。想当年,郎酒作为四川酱香代表,准确定位在茅台之下,采取群狼战术,发动群众参与,大搞开发,成为行业成长最快的企业之一,到如今兵败如山倒,市场一片哀鸿,经销商群龙无首,各自为战,正应了人无千日好,花无百日红的老话。郎酒的酒质确实很好,对得起中国名酒这个称号,尤其是它的红花郎系列,酒体风格明显,醇厚柔和,值得推荐。世事难料,来来来,你我喝一杯十年红花郎,祭奠一下神采飞扬中国郎吧!友情提醒:红花郎的酒质很好,值得购买!12. 宝丰宋河、黄鹤楼、武陵春(4个)这几个二货不知道当年怎么品上的中国名酒,当然,今天也没有几个人还记得他们是中国名酒,河南的宋河因体制灵活,在本土火了一段时间,以其上头而著称,现在已经不行了;宝丰酒困守一隅,一直无所作为;黄鹤楼酒比黄鹤楼烟,判若泥云,至于连做酒的人都不太清楚的武陵春,被联想收购了,至今不知所踪。友情提醒:如果矮子里面挑将军,宝丰最值得购买。13. 沱牌(高端舍得)沱牌,这个名字不好听,拗口,不知道当时怎么起的,后来才知道江水回旋的地方叫沱,要是酒厂当年建在江水直流的地方,会不会叫直牌呢,这个问题我陷于了婶婶的思考。名字不太好听,但是酒质很好,回味比较甜,这是它区别其它川酒最重要的地方。沱牌还有个好处,喝了不上头不口感,喝醉了呼呼大睡,半夜一般不会起来找水喝,第二天基本不影响工作,这个硬功夫沱牌做的好。属于一个良心企业,另外比较便宜,一点不装逼。它的舍得酒听说酒质也很好,太贵,没喝过,但名字不错,有舍有得嘛!请转发分享,弘扬中华传统文化!

5,你了解酒类知识吗

Absolut绝对伏特加 瑞典酿造伏特加酒的历史可远溯至公元十五世纪。然而,直至上世纪后半叶才由瑞典的伏特加批发商拉尔斯.奥尔森.史密斯发展出一个完善的酿造方法,酿制出一种前所未见的纯净烈酒,史密斯将之命名为绝对净化伏特加酒。一九七五年,瑞典葡萄酒及烈酒有限公司根据史密斯的原有构想,再加上现代科技,利用精挑细选的瑞典南部谷物,蒸馏出一种纯度更高的烈酒,命名为Absolut伏特加,专家所作的分析显示,其纯度在市场上可谓无出其右,一次绝对的成功! Hennessy轩尼诗 轩尼诗 (Hennessy) 的名字原自李察.轩尼诗 (RichardHennessy) 为命名, 轩尼诗当时供应皇室饮用已达26年之久,在1815年受法国皇帝 KingLouisXVIII 颁发书函,选为国会主要供应酒商。李察.轩尼诗在当兵期间,更取得「英勇证书」(CertificateonBraveandGallant),这并成为轩尼诗酒厂的标志。至一七六五年成立轩尼诗酒厂。成立初期,轩尼诗销量已十分卓越,当时所出口之国家以英国及其它各大城市为主,时至今日,轩尼诗销量仍然屹立领导地位。 Johnnie Walker尊尼获加 1820年,苏格兰人John Walker开始了第一杯调配威士忌的尝试。他将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中,并发现这种经过调配的威士忌有着更深邃而精致的口味。John Walker过世后,年仅20岁的亚历山大子承父业,并调制出一种全新的调配威士忌,命名为“老高地威士忌”,即Johnnie Walker【黑牌】的前身。1867年,亚历山大注册了商标所有权,并设计出让人眼睛一亮的倾斜式商标和方形酒瓶,在市场上创造出无可匹敌的威士忌。Walker家族就这样一代接一代,孜孜以求地专研威士忌的调配工艺,调制出举世无双的威士忌,奠定了其品牌在全球的至尊地位。 Chivas芝华士 享誉世界的芝华士威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌。创始人詹姆斯.芝华士和约翰.芝华士兄弟开当时调配艺术风气之先,创造出芝华士这一代表了醇和、独特、出众的威士忌品牌。 Moet Chandon铭悦香槟 拥有250年酿酒传统的Moet Chandon,曾因法皇拿破仑的喜爱而赢得“Imperial(皇室香槟)”的美誉。到目前为止,铭悦香槟已成为法国最具国际知名度的香槟。Remy Martin人头马 人头马是世界四大白兰地品牌中唯一一个由干邑省本地人所创建的品牌。它创立于1724年,以创始人Remy Martin的名字命名。 人头马也是四大白兰地品牌中唯一一家自己种植葡萄的公司。干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄,而葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地,这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若没有土地赋予的芳香,酒的存放时间再长也无济于事。一切都从水土“Terroir”开始,这一很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、日照、风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素,挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。 Martell马爹利 许久以来,深远代表着马爹利干邑独特的品质,作为一个引人入胜和不断进取的品牌,马爹利留给人们的是更多的探索与发现。通过几个世纪的不断钻研与探索,马爹利形成了其独一无二的酿酒专长。它对酿酒艺术的不懈追求,造就了其芳香飘逸、回味深远的卓越口味。马爹利源于男人对生活和事业的勇敢面对和不懈开创,对于他们来说,自信而独立地挑战生活和事业上的一个个目标,已经成为了一种毋庸置疑的行为风格。所以,马爹利始终倡导领先、自主、创新而不拘一格。作为一个著名品牌,马爹利始终坚信一点源于历史,开创潮流。 Bacardi百加得 早在18世纪初,加勒比海地区的海盗们就已经被同样野性十足霸气张扬的朗姆酒征服,朗姆酒因此获得“海盗酒”的绰号。百加得成立于1862年,现今成为全球唯一的私营烈酒公司,在全球170个国家雇用超过6000名员工。BacardiBreezer色彩鲜艳、口味清醇的朗姆预调酒会令你瞬间神魂颠倒。独饮一杯,唇齿间纯正进口的洋酒精髓混合新鲜水果原汁的怡人口感 让你成为最独特最诱人的时尚人士。 家豪威士忌 CARDHU 在十九世纪末,尊尼获加公司购入了家豪,当时家豪所出产的单一威士忌,已成为调制红方和黑方的主要成分。其实,家豪高地纯麦芽苏格兰威士忌,是采用太阳晒干的麦芽,沾上了泥炭气息,再加以储藏而酿制成的。酒质能保留原有特色,因而享有盛名。家豪威士忌的芳香和酒质,皆取中庸之道,恰到好处,入口甘甜,齿颊留香,若开始欣赏单纯麦芽威士忌的人士,这实是最理想的尝试。至于那些已遍尝威士忌名酿人士,便会视家豪威士忌为多年良伴。 尊荣极品威士忌 SWING 尊尼获加公司在二十年代初推出尊荣极品威士忌,销售对象主要是欧洲绅士富豪,当时他们常乘坐一级的豪华油轮往来大西洋两岸,尊荣不倒翁式的酒瓶, 实际上是为了风浪而设计,使酒瓶在大西洋的波涛之中不易倾倒。但这个设计也为乘客增添了不少乐趣,加上尊荣极品威士忌醇厚珍贵,赢得豪门富户的推崇赞赏。自此,尊荣极品威士忌便一直成为最受欢迎的威士忌之一龙舌兰酒(TEQUILA) 龙舌兰酒的制造原料是用生长在墨西哥的TEQUILANA WEBER 植物,这种植物在墨西哥境内约有 400多种,但能被称之为TEQUILA 的酿酒最佳品种是蓝色的龙舌兰(BLUEAGAVE)。 这是采收成长8年以上的 龙舌兰植物,切其埋在土里的球PINA,将球茎熬煮后再经发酵及蒸馏成酒。龙舌兰酒在蒸馏后即装瓶出售味道较呛,而经木桶陈年过的金黄色龙舌兰酒风味柔顺且又不失其粗狼特色,非常受饮者喜爱. 伏特加酒(VODKA) 伏特加酒最早起源于苏俄,其VODKA一词即是从俄文VODA的字音所衍生的。伏特加酒主要制造原料为马铃薯,玉米,或各种谷物所蒸馏而成的。世界上虽然有很能多国家在生产伏特加酒,但较受好评的伏特加仍然来自独联体诸国。 利乔酒(LIQUEUR) 利乔酒LIQUEUR 亦称利口酒,因大多为浓稠甜腻,所以也可称为香甜酒、 甜露酒 。其制造方法是采用酿制或蒸饮馏类原酒作为基酒,再添混必所需材料 而形成所 添混物之特色的酒。 利乔酒约可分为(果实)和(药物)两种类型, 前者如可可酒、樱桃酒、咖啡酒等等。后者则属饮疗保健用途,且多为世传独门 秘方,很能 多以家族名称命名,如蜂蜜酒、爱尔兰迷雾、君度、金巴利、班尼 迪克汀,加里安奴等等。 朗姆酒(RUM) 朗姆酒起源于17世纪初的西印度群RUM字源自当地称兴历为RUMBULLION。朗姆酒的制法是将甘蔗糖渣 或称糖蜜即是生产蔗糖时的残馀品,朗姆酒依储藏年期长短分为两种类型:淡朗姆酒为白朗姆酒,是直接将 蒸馏好的酒调配装瓶,而深黑色朗姆酒其朗姆酒蒸制出后需再经过橡木桶的储放以令酒色更深,味道口感更 醇,因而有甘庶白兰地之美誉。 但深色的朗姆酒并非都称为DARK,亦有标示为GOLD 即是储藏年期较短而色泽 金黄的朗姆酒。 啤酒(BEER) 啤酒的主要原料是大麦、蛇麻草(啤酒花又称忽布HOPS)、淀粉(台湾啤酒使用 米)、水。大致 上来说发酵方法可分上酵和下酵,现在各国都采用下酵法,也就是发酵时,温度较低,在发酵后期,酵母 沉淀,所产生的啤酒呈淡金色,口味较重,富有蛇麻草的香味,例如日本的温度较高,酵母不沉而上浮, 啤酒因搀入烧焦的麦芽,色泽较深,酒精含量较高,如英国的产品。 主要分类如下: PORTOR:黑啤酒(波打酒)。STOUT:烈性啤酒。ALE:麦酒。酒精成分比 LAGER 强,比PORTOR 弱。BEER:啤酒的总称。在美国及日本的BEER 指的是LAGER BEER。 LAGER:淡味啤酒。 BOCK:烈性黑啤酒(多为德国产)。 威士忌酒(WHISKY) 前较受欢迎的威士忌酒约有下列五款: 爱尔兰威士忌(IRISHWHISKY) 威士忌 酒的发源地,酒味含带浓郁的大麦香味。 苏格兰威士SCOTCHWHISKY) :原料大 多为麦和各种谷物混合,但也有纯粹采用麦芽酿制的。 由于在制酒前 使用草炭熏过麦 芽,因此酒味里都带有厚重的烟熏味为其特色。波旁威士忌( BOURBON WHISKY):是美国最具代表的威士忌酒类型,于肯德基州的波旁镇所 生产,其酿酒原料需用51% 以上的玉米来混合麦或其他谷物。美国威士忌酒类 型中又有以黑麦为主要原料称为 RYEWHISKY,麦和多种谷物混合的BLENDED WHISKY,以及在酿法上独创一格的 TENNESSEEST RAIGHT,即田纳西州以采用焦 炭的枫木滤过后再装于橡木桶内熟成的威士忌酒。 加拿大威士忌(CANADIAN WHISKY):较其他威士忌酒轻 爽,芳香的特 色来自于裸麦和玉米连续蒸馏后再经调混合而成。加拿大 于1920年开始大量生产威士忌酒。 日本威士忌(JAPANESE WHISKY): 款式很多,其酒味近似苏格兰威士忌酒 ,只是少了草熏味。日本威士忌 酒起源于公元1871年,明治4年是维新运动的成果之 一,而最早量产威 真正忌酒的厂商SUNTORY 三多利即是最具代表的品牌。 葡萄酒(WINE) 葡萄酒主要分为以下几类: 1、不起泡的葡萄酒度 平常人所说的 TABLEWINE 即是指这一类型,即把葡萄压榨为果汁再加上酵母来发酵 , 使其葡萄中的糖分分解为二氧化碳和酒精,然后把二氧化碳挥发掉 即 为WINE,酒精浓度9度-17度,分红,白,玫瑰三种。 红酒(RED W INE):把黑葡萄压榨连同果皮一起来发醇,由于果皮所含色素会渗 入 酒中,故成为红葡萄酒,但依其品种的不同而有紫红色,鲜红色, 淡 红色等等。 白酒(WHITE WINE):以白葡萄(黄、绿系)为主,如用 黑葡萄来做也可,去掉果柄、果皮再加以压榨,取其果汁来做, 颜色有无色透明、青、淡 黄、琥珀、黄金色等等。 玫瑰色葡萄洒 (ROSE WINE):把红葡萄连果皮一起拿来发酵, 发酵时再竖果皮, 或把红,白混合发酵,或把已做好的白酒用红葡萄皮来浸。 2、起泡的葡萄酒(SPARKLING WINE) 其制造方式和WINE 大致相同 ,WP ARKLING WINE 是在 起泡沿未完全终止时即拿来装瓶,使其在瓶 中发酵第二次,所以会朦胧 一些残存的二氧化 碳,因此开瓶之后会剧 烈的起泡,其酒精浓度为9度-14度。只有在法国香槟区所产的才可 称为香槟酒CHAMPAGNE。 3、强化性酒精葡萄酒(FORTIRIED WINE) 把压榨后的果汁加酵母 等其 发酵时再添加白兰地,使其停止发酵,如此可使葡萄的糖分保留 在酒中, 因此是含有甜味的葡萄酒,酒精浓度14度-24度。西班牙雪莉酒SHERRY 最有名。 4、混合型葡萄酒-加香料(MIXED WINEAROMATIZED) 这种是把 WINE 加上药草,香料,色素等配合而成,例如意大利和法国所产的苦 艾酒(即威末酒 VERMOUTH),即先把艾草,基纳树皮浸在酒里。 白兰地酒(BRANDY) 虽然BRANDY 白兰地一词可泛称所有的水果蒸馏酒,但市面上所卖的白兰地酒大多数是用葡萄蒸 馏成的。目前世界上有很能多地方生产白兰地酒,但最负盛名 的两大白兰地酒产地干邑区(COGNAC) 和雅玛邑区(ARMAGNAC)却都位于法国的西南边,因此法国可谓目前公认最优秀的白兰地王国。白兰地 酒(亦有称作拔兰地酒)的优劣、价格的高低大都依酒的储藏长短而定,即是指酒水装于橡木桶内 作长时间窖藏。 以法国干邑区为例,其陈年等级可概分为三星级: 最少 需窖藏三年以上 V S O P 级:需窖藏五年以上 NAPOLEON 级:需窖藏六 年以上XO 级:需窖藏七年以上甚至更久另外,还有些采用特别调配方式 酿制或标榜有窖藏数十年的超龄白兰地酒,这类白兰地酒的年份是属于 非制式的独家纪念等级酒龄,例如人头马牌(REMYMARTIN)的路易十三 (LOUISX III)等级,或轩尼斯牌(HENNESSY)的天堂鸟PARADIS)等级等
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