白酒行业是什么竞争，二锅头在白酒行业中应采取什么竞争战略

主打价格牌和平民化

好，二锅头还是红星好

大家都爱说“好山好水出好酒”，我们都知道酿酒技艺再高，没有好原料也不行呀，习酒所在地的赤水为习酒提供优质的水源，本地出产的高粱颗粒大又饱满特别适合酿酒，这可都是人家的优势。

既然是竞争，就一定是激烈的，想做这方面的生意十分不容易。

你做的是什么牌子的！ 湖北本地的白酒市场竞争非常激烈！有宜昌的稻花香，大冶的劲酒，襄樊的石花酒！等等，前景不怎么好·

很多啊~这活动每年都评的，而且各个行业都不一样。 《中国品牌竞争力报告TOP10》由世界品牌价值实验室(WBVL)搜集各知名品牌的资料，然后通过定性和定量分析，一方面将一些显性指标量化，另一方面将一些难以量化的因素用Delphi法和问卷调查法进行处理，以筛选出候选品牌。经独立专家委员会依据品质满意度、品牌美誉度、科技创新力、市场占有率、未来购买首选等5个主要指标的表现进行测评。 世界品牌价值实验室(World Brand Value Lab)是一家世界级、国际化的品牌和智慧财产权专业研究机构，在全球品牌研究领域颇有盛名。与“中国驰名商标”、“中国名牌产品”齐名的《中国最具竞争力品牌》(也称为中国品牌的“奥斯卡奖”)就是由世界品牌价值实验室评选，在全球品牌界享有崇高的地位。

随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，消费者对饮食消费标准的要求已经从单纯的物质消费层次上升为对生活品位的价值消费层次。这一趋势的发展趋使饮食消费场所在由家庭型消费逐步向酒店型消费转移，餐饮消费已经成为人们饮食的主流消费场所。作为饮食辅助消费产品的酒类产品，随着市场的发展，餐饮市场已经成为其超过商超和批发的第一大消费市场(八部营销策划公司)。特别是消费层次针对性很强的中高档酒类产品，餐饮市场已经是白酒企业实现销售量突破、品牌势能增值和利润获得的主渠道。像小糊涂仙、口子窖等品牌都是靠餐饮市场的成功运作，获得市场消费主流地位的稳定。就整个餐饮市场而言，由于受市场点多面广的特点和产品信息传播效率较高的因素影响，新生白酒产品很容易通过聚焦点的餐饮市场运作，实现区域市场或者市场区域餐饮市场的销售量突破，所以大部分白酒厂商都把精力和发展筹码压在餐饮市场之中，形成市(八部营销策划公司)场的竞争焦点。中、小型白酒企业唯有通过----等级产品的针对性市场投放、关系营销的渗透、产品终端生动化展示的强化和产品整合促销力度的提高，四个餐饮市场基础操作杠杆点的实施，才能在整个餐饮市场中取得较稳定的市场业绩和持续性的企业竞争力。

多年来，全国白酒市场硝烟弥漫，众多的企业为争夺市场大打广告战、价格 战、包装战，一批批企业在战场中倒下，又不断地有新生代繁衍而生。 　　“九五”初期，国家出台了“限制高度酒发展，鼓励发酵酒和低度酒的发 展，支持水果酒和非粮食原料酒的发展”的酒类产业政策，并要求白酒产量和生 产能力维持零增长或略有下降。此后，国家调控成效凸现，白酒的产量逐步下 降，产量由１９９６年的８０１．３０万吨下降至１９９９年的５０２．２６万 吨，基本完成了“九五”目标。去年，全国白酒产量进一步下降到４７６．１１ 万吨，与社会消费需求基本相当。 　　今年上半年，国家又开始调整白酒消费税征收办法，对白酒实行从价和从量 相结合的复合计税方法，在对粮食白酒和薯类白酒维持现行按出厂价的２５％和 １５％从价征收消费税办法不变的前提下，再对每５００克白酒按０．５元从量 征收消费税，取消现行的以外购酒勾兑生产酒的企业可以扣除其购进酒已纳消费 税的抵扣政策。此次消费税调整在国内白酒行业引起轩然大波，它对国内白酒业 的影响巨大，除有一部分企业关闭之外，还必将有相当一部分企业实行空前的大 兼并大组合。专家说，在白酒市场即将出现翻天覆地变化的关键时刻，白酒企业 要在竞争中立于不败之地，必须从以下方面做起： 　　第一，加快行业结构调整和改组步伐，形成合理行业结构。根据国家“十 五”规划和食品行业“十五”规划，白酒行业必须在控制总量上做好文章，使产 量与消费需求相适应。要达到这个目标，白酒行业必须尽快压缩过剩的生产能 力，关闭不合格企业，大幅度地减少白酒企业的数量

有假货 路边店铺普遍比超市的贵 销售都不错 一些老白干，大曲，老窖 较受欢迎。

笔者曾提出了社会责任是企业提升竞争力的重要手段，当然也是提升品牌竞争力的一个重要手段。这里不再一一赘述。 一个酒品在市场上长久畅销，赢得消费者的认同，是一个企业取得较好效益的重要表现，而支撑一个酒品在市场长久、获得认可的原因是什么？笔者认为，除上面所说的社会责任外，还有最根本的两个因素，即质量与文化。 品牌是酒类产品价值体现的重要外在特征，质量才是品牌的生命，品牌的合格需要产品质量的支撑。 在现代市场经济中，一个消费者对产品质量的期望值比以往任何时候都要高的时代，企业必须首先保证产品的质量，才能创造出具有广泛社会基础和强大生命力的品牌。诚实不欺是企业的伦理底线，也是合格品牌应该具有的另一个基本要求。一个不诚实经营的企业不可能获得长远发展，当然也很难在市场竞争中立足。很多例子已经给予了我们很多的启示。 质量是品牌的基础和生命，是品牌的灵魂，消费者喜爱品牌、青睐名牌，甚至不惜高价购买的原因，就是因为品牌或名牌体现出了质量的优势，为企业塑造了良好的公众形象。品牌是一种无形资产，是难以评估的无价之宝，它代表了企业和产品较高的市场知名度和美誉度。质量差了，品牌也就随之倒了。 质量的核心又是什么？是科技。科技是第一生产力，好的产品质量需要不断创新的技术，精益求精的工艺，严格的产品检验，良好的售后服务……在科技更替非常快的今天，不管什么品牌，质量是它崛起的基础。质量的要求就是“精益求精”。 而那些只想靠讨巧做名牌、做品牌的企业，就不是在产品质量上下功夫，而是“朝小道、走捷径”，在“广告、策划、操作”上投机，企图把品牌炒出来的做法，完全是短期行为。当虚拟的光环被拆穿了露出丑柄的身躯的时候，就只能仓皇而退了。 品牌的另一个核心是文化。中国的酒文化源远流长，而这里所说的文化只是单指品牌文化。笔者认为，文化是酒类品牌价值体现的内在成因。 当前酒类市场上一些品牌所倡导的“福文化”、“家文化”以及“缘文化”等，都是力图抓住中国人对传统文化的情感与愿望，在酒类品牌上赋予精神与文化的内涵，引起消费者的共鸣。 而在品牌文化形成过程中，企业要根据市场和顾客的需要，不断检验品牌文化的定位和延伸，在此基础上进行品牌文化的创新或整合。这里要注意的是，我们在做品牌文化时，一定要保持原有的、积极的文化涵义，即挖掘品牌物理属性和人们主观意识对其所产生的内涵决定作用。同时，创造新的文化涵义，实现从文化环境到产品的转移，提升或重新改变消费者对于品牌的认知。 近几年来，酒类品牌在挖掘文化方面其实走了很多弯路，一些“装神弄鬼”的所谓文化，一些“帝王将相”的所谓文化，严重弯曲了真正的酒文化，使酒类品牌短命、企业短命。 品牌与文化是将中华民族传统文化紧紧联系在一起的，企业创建品牌在追求个性和特色的同时，也要充分考虑到其社会适应性和人们的文化背景与知识背景、语言环境、民情习俗、宗教禁忌、审美情趣。人们在享受产品本身带来的愉悦时，也同时获得一种超出产品本身的精神愉悦。而这种愉悦又必须是积极的、健康的，这才是一个长久的品牌所应该追求的东西。

搜一下：酒类品牌的核心竞争力是什么