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1，啤酒为什么被称为啤酒
啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”。根据英语beer 的音译所得
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2，白酒和啤酒的区别是什么
我国酒文化繁荣，亲朋聚会，红白喜事总是少不了酒的身影，喝酒伤身已经是一个众所周知的道理，但是喝“白酒”和“啤酒”有什么区别？你知道吗？白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒，为中国特有的一种蒸馏酒。其气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高。啤酒是以大麦芽为主要原料，大米为淀粉类辅料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。其酒精含量较低，但是含有较多的能量，被人们称为“液体面包”。长期大量饮用白酒，对肝有着不可逆的伤害，其中患上肝硬化几率会提高，并且还有可能患上胃疸。对心脏、皮肤、胃都有不同程度的伤害。
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3，为什么啤酒叫做啤酒
据目前我国规模最大、最权威的历时性汉语语文大词典《汉语大词典》和《汉语大字典》记载：“啤酒”为“德文BIER的音译兼意译。又称‘皮酒’、‘麦酒’。用大麦芽加啤酒花制成的低度酒精饮料。”这就是说，“啤酒”一词，最早是由德国人带入中国的
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4，红酒白酒啤酒各自的含义是什么
红酒一般是红葡萄酒的简称。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。如果酿制白葡萄酒，则只是压榨葡萄肉并进行酿制。
白酒的定义是:以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒
啤酒以大麦芽﹑酒花﹑水为主要原料﹐经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。有的国家规定辅助原料的用量总计不超过麦芽用量的50％。但在德国﹐除制造出口啤酒外﹐国内销售啤酒一概不使用辅助原料。国际上常用的辅助原料为﹕玉米﹑大米﹑大麦﹑小麦﹑淀粉﹑糖浆和糖类物质等。
5，酒文化中什么叫潜水艇的白酒加啤式
就是大杯的啤酒，用小杯倒满白酒，把小杯的白酒带杯子一起沉到大杯中，在一起喝下去，有的是用嘴叼，不正宗的是用手拿起来喝掉，不明白就再来在线问我一大啤酒杯，放满啤酒；一个小酒杯，放满白酒：把小酒杯放入啤酒杯里面去由于白酒比啤酒轻，如果喝得慢了，白酒已经浮上来了，所以白酒喝得多如果喝得快，白酒大部分还在啤酒杯底部泡沫里面考验喝酒人喝酒速度。再看看别人怎么说的。
6，啤酒为什么叫啤酒
啤酒(德文Bien) 用大麦和啤酒花酿成的酒，又有作“皮酒”、“比酒”的。日本人由荷兰语Bien译作ビ—ル，更有全部作为音译的“啤露”。20年代的
青岛，有人叫作“比露”。现在已很少知道这个译名了。据考察，目前英语中的Beer(啤酒)其语源也是由德文演化而来，而在青岛的德文外来语中，“啤酒”，是一个最普及的词汇。百度百科beer英音：[bi?]美音：[b?r] 以下结果由译典通提供词典解释名词 n. 1.啤酒[U][C]Most beers are made from barley. 多数种类的啤酒是用大麦酿制的。 2.一瓶(杯,罐)啤酒[C]Buy me a beer, Jack. 杰克,给我买杯啤酒。 3.发酵性的饮料[U]以下结果来自互联网网络释义beer1.啤酒；比尔beer 啤酒；比尔
7，啤酒的啤是什么意思
啤酒，beer，外语翻译过来的，音译。比方奔驰，福特一样 ，像扎啤beer on draft ，也是一个洋名，从英语当中音译过来的。它的完整称呼该是“重加二氧化碳鲜啤酒”。啤酒一词是泊来品,汉语本没有这个词,它是英文(BEER)的同音字.啤酒在公元前古埃及的历史上就有记载，时至今日这种以麦芽为主原料，大米、酒花为辅料的酿造工艺已成为一种世界性的饮料，作为人类啤酒文化的重要组成部分，商标以其丰富的内涵而得到不断挖掘与展现。 啤酒在19世纪末传入中国，聪明的中国人根据其音译第一个音节be或bi将它译为“皮酒”，这在清末时期
嘉士伯啤酒广告画中已可看到。后来人们认为译成“皮”字不太妥帖，因为啤酒乃用口饮用，于是按照中国古代造字法中形声字以口为形旁、卑为声旁创造出了一个崭新的“啤”字，这大约在1910年左右，以后就一直沿用至今。
8，白酒和啤酒的区别
区别一：原料不同：白酒：以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。啤酒：啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态糊化和糖化，再经过液态发酵而酿制成的。区别二：危害不同：白酒：酒精对人的损害，最重要的是中枢神经系统。它使神经系统从兴奋到高度的抑制，严重地破坏神经系统的正常功能。过量的饮酒就是损害肝脏。慢性酒精中毒，则可导致酒精性肝硬化。啤酒：因啤酒的酒精含量不高，一旦过量，酒精绝对量增加，就会加重肝脏的负担并直接损害肝脏组织，增加肾脏的负担，心肌功能也会减弱。长此以往，可导致心力衰竭、心律紊乱等。区别三：分类不同：白酒：酱香型、清香型、浓香型、
老白干香型、米香型、
凤香型、兼香型、其它香型。啤酒：黑啤酒、 冰啤酒 、果味啤酒、小麦啤酒、淡色啤酒等。参考资料来源：百度百科-白酒参考资料来源：百度百科-啤酒
9，啤酒是酒吗
啤酒是酒，属于发酵酒，又叫麦酒、液体面包，是世上历史最悠久，普及范围最广的酒精饮料之一，消耗量仅次于水和茶，是世界排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。它是主要是通过大麦麦芽糖化及发酵酿制而成。大多数的啤酒利用加入啤酒花的手段形成独特苦味并起到防腐作用，也有啤酒添加香草或水果等改变风味。 啤酒花含有蛋白质、维生素、挥发油、苦味素、树脂等，具有强心、健胃、利尿，镇痛等医疗效能，对高血压病、心脏病及结核病等均有较好的辅助疗效。产妇喝啤酒，以增加母体乳汁，使婴儿得到更充分的营养。啤酒当然是酒啊！不过酒精度只有3.5度左右！原文应该是这样的：交警：喝酒了？雷人：没！交警：怎么有酒味？雷人：喝了杯啤酒。交警：啤酒也是酒！雷人：请问蜗牛是牛吗？交警：不是。雷人：请问酱油是油吗？交警：不是。雷人：新娘是娘吗？交警：不是。雷人：啤酒是酒吗？交警：不是。雷人：这就对了！
10，白酒和啤酒有什么区别
白酒和啤酒的区别：从酿造原料来看：啤酒是以大麦芽、酒花、水为主要原料；白酒由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得，也叫“烧酒”、“老白干”、“烧刀子”等。从味道、营养价值来看：啤酒具有独特的苦味和香味，营养成分丰富，含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素b、b、b，菸酸，泛酸以及矿物质等；白酒很香，喝起来是辣辣的，营养成分较少。从度数来看：啤酒度数低；白酒度数高更容易醉。啤酒：啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。现在国际上的啤酒大部分均添加辅助原料。白酒：白酒（Chinese spirits）的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
11，啤酒为什么要叫啤酒
啤酒是BEER的译音！叫屁酒，皮酒多不好听啊！
啤酒是BEER的译音！叫屁酒，皮酒多不好听啊！
啤酒在我国的出现还不到一百年。只是从本世纪初才传入我国，属于外来酒种，就是人们所说的“洋酒”。就拿啤酒的“啤”字来说，中国过去的字典里是不存在的。后来，有人根据英语对啤酒的称呼“Beer”（贝尔）的字头发音，译成中文“啤”字创造了这个外来语文字，又由于具有一定的酒精，故翻译时用了“啤酒”一词，一直沿用至今。 据遗留的文字记载考证，啤酒已有约5000年的历史。今天，啤酒已发展成为世界酒类中生产量与消费量最大的酒种，世界上约有165个国家和地区生产啤酒，世界一年啤酒生产量达1亿多吨，世界人均消费量20升以上，成为国际上通用的饮料。啤酒是BEER的译音！叫屁酒，皮酒多不好听啊！
啤酒是BEER的译音！叫屁酒，皮酒多不好听啊！
啤酒的啤字，是青岛人发明的字，德国人进入青岛设立青岛啤酒厂，才有了这个字。
12，啤酒与白酒有什么区别
啤酒生产是采用发芽的谷物作原料,经磨碎,糖化,发酵等工序制得。按现行国家产品标准规定,啤酒的定义是：“啤酒是以麦芽为主要原料,加酒花,经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳气、起泡的低酒精度饮料”。 白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，一般为50～65度。根据所用糖化、发酵菌种和酿造工艺的不同，它可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类，其中麸曲酒又可分为固态发酵酒与液态发酵酒二种原料配方 凡含有淀粉和糖类的原料均可酿制白酒，但不同的原料酿制出的白酒风味各不相同。粮食类的高粱、玉米、大麦；薯类的甘薯、木薯；含糖原料甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等均可制酒。此外，高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾等，均可作为代用原料。野生植物，如橡子、菊芋、杜梨、金樱子等，也可作为代用原料。 我国传统的白酒酿造工艺为固态发酵法，在发酵时需添加一些辅料，以调整淀粉浓度，保持酒醅的松软度，保持浆水。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。 酒曲、酒母 除了原料和辅料之外，还需要有酒曲。以淀粉原料生产白酒时，淀粉需要经过多种淀粉酶的水解作用，生成可以进行发酵的糖，这样才能为酵母所利用，这一过程称之为糖化，所用的糖化剂称为曲（或酒曲、糖化曲）。曲是以含淀粉为主的原料做培养基，培养多种霉菌，积累大量淀粉酶，是一种粗制的酶制剂。目前常用的糖化曲有大曲（生产名酒、优质酒用），小曲（生产小曲酒用）和麸曲（生产麸曲白酒用）。生产中使用最广的是麸曲
13，啤酒为叫啤酒呢
啤酒是在二十世纪初传入我国，属外来酒种。啤酒是人们根据英语“Beer”的字头发音，译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今"啤酒"名称产生了百余年
博物馆的主展厅位于二楼，被分成几个主题区，啤酒数千年历史如同立体画卷，在眼前一一呈现：
中世纪3000女性
曾因为啤酒被烧死
博物馆展品中有许多精心搜集回来的图片。在中世纪展厅，有一张图片非常引人注目：两个赤裸的女人被绑在一起焚烧。工作人员介绍，这张照片反映啤酒历史上的一段不堪回首的往事：
中世纪欧洲人很爱喝啤酒，但当时啤酒的酿造以小作坊为主，并且没有形成规范的生产流程，人们在酿制过程中随意添加植物、香料等，不仅品质无法保证，有时甚至使人中毒，人们无法解释原因，便把原因归咎于女巫诅咒，于是把他们眼中的"啤酒巫婆"烧死。据不完全统计，当时共有3000多个女人死于此因。
早期广告画见证
"皮酒"到啤酒历史
在中国啤酒历史部分，记者见到几幅难得一见的我国早期啤酒广告画，其中一幅清末的宣传画可能是最早的啤酒广告之一（见右上图）了。画的内容是几个正在豪饮的穿着古代装束的男性，上方写着"万字皮酒".据工作人员介绍，啤酒约在19世纪末传入中国，当时人们将它音译为"皮酒".，于是按照我国古代造字法形声字，造出了“啤”这个字 啤酒在我国的出现还不到一百年。困为啤酒。英文名字PEER，音译过来同啤字差不多，同时又因为是含洒精，所以叫啤酒。啤酒约在19世纪末传入中国，当时人们将它音译为"皮酒".后来人们认为"皮"字不太妥，因为啤酒乃用口饮用，于是按照我国古代造字法中的形声字，以口为形旁、卑为声旁创造出了一个崭新的"啤"字，时间大概在1910~1915年。PEER 的发音