本文目录一览
- 1,喝酒后为什么味道那么难闻
- 2,为啥子我闻到白酒味感觉是臭的
- 3,为什么我感觉酒很难闻味道好难喝喝一口就想吐
- 4,白酒中的臭味是什么造成的及其解决方法是什么
- 5,酒味为什么这么难闻
- 6,为什么白酒在空气中暴露时间长了会变臭
- 7,白酒杯子为什么很难闻
- 8,因工作需要要长期喝白酒但是又觉得白酒非常的难喝难闻请问怎么
- 9,酒精勾兑的白酒为什么放了10几天有难闻刺鼻的气味而且口感令人很不
- 10,我自己酿的白酒为什么闻起来有点刺鼻在酒坛里装了半年是不是
1,喝酒后为什么味道那么难闻
因为酒精被分解产生的物质引起的。
跟喝酒没关系、喝酒吃的东西有关
2,为啥子我闻到白酒味感觉是臭的
闻到白酒有臭味,也是有可能的。低端浓香型白酒,酿造工艺控制不好,香味物质含量不够均衡,一些含量低的香味物质含量高了。复合香变成了单体香味突出。就有可能出现臭味。
3,为什么我感觉酒很难闻味道好难喝喝一口就想吐
我是收藏酒的,老酒存的也有一些想出货。
那是你号不会喝酒,多喝点就好了
4,白酒中的臭味是什么造成的及其解决方法是什么
白酒的臭味一般是由于原料发霉、变质、不净或发酵温度过高、杂菌感染等原因引起的解决的办法,可采用高锰酸钾处理其方法是:将一定量的高锰酸钾(一般用量为0.1~0.15克/公斤)完全溶解在有臭味的白酒中,充分搅匀,然后静置,让其自然澄清待溶液完全澄清后,用沙滤棒过滤器过滤,即可除去白酒中的臭味对臭味较重的白酒,可适当加大高锰酸钾的用量,但最大用量不得超过0.5克/公斤用高锰酸钾处理过的白酒,最好能按一定比例与不含猛的白酒相勾兑,与之勾兑的酒中猛的含量不得超过0.002克/公斤,这样既能降低酒中猛的含量,又能增加白酒的风味。
5,酒味为什么这么难闻
我觉得难闻
不知道哎
因为你不喝酒,所以觉得难闻.本人觉得酒很香
6,为什么白酒在空气中暴露时间长了会变臭
酒的度数底,达不到%50 或许你会认为,酒越陈越好吧?这话并不全对。使酒陈化必须具备一定的条件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒坛不经密封或密封条件不好,温度湿度条件不当,时间长了不仅酒精会跑掉,而且还会变酸变馊,则酸败成醋了。这是因为空气中存在着醋酸菌,酒与空气接触时,醋酸菌便乘机而进入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精则发生了化学变化而变成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸败成醋。 烧酒如茅台酒、西凤酒、汾酒等情况则不同。因为烧酒中酒精的含量为50%左右,这种浓度的酒精具有杀菌作用,醋酸菌无法在烧酒中生存和繁殖,酒精因此不会变成醋酸了。 所以你的酒可能已经变质或是发酸拉.
7,白酒杯子为什么很难闻
白酒中的骨架成分分为两中:一种是醇溶性的,一种是水溶性的。喝完白酒后溶剂没了、很多溶质也挥发掉了,剩下部分难挥发的物质,白酒中骨架成分的单体气味是相当难闻的。所以就觉得和难闻了,属于正常情况。
8,因工作需要要长期喝白酒但是又觉得白酒非常的难喝难闻请问怎么
只能保胃,事先喝点牛奶不伤你胃子,还有不要空着肚子喝酒,还是先吃点菜。
建议你还是换份工作吧,工作待遇再好,提成再高,以后胃被伤了才知道苦日子,什么都可以不在乎别拿自己健康当赌注!
偷梁换柱!白酒换雪碧
喝白酒之前喝点酸奶。喝白酒时候先吃菜。然后喝苏打水解酒。最后喝完出来最好能再喝点蜂蜜水也是解救的
9,酒精勾兑的白酒为什么放了10几天有难闻刺鼻的气味而且口感令人很不
曲酒由于使用多种粮食,使用泥窖发酵,使得多种微生物参与到发酵过程中,经过复杂的生物化学反应,导致白酒中含有丰富的微量成分和有机物质,喝起来口感丰满,回味悠长,但是酒精由于采用液态发酵,当中几乎不含微量成分,只靠加入的少许香料曾香,增味,香料易挥发,剩余的只有酒精了,所以,你闻到的应该是残留的不协调的香料与酒精的混合气味,确实不好闻。
酸酯比例不协调会产生这种情况,这就要看技术了哈,用食用酒精勾兑的白酒最好添加点酒尾或是原酒这样酒体口感和香都会好一些,有机会可以交流下,我也在酒厂做白酒勾兑技术。
10,我自己酿的白酒为什么闻起来有点刺鼻在酒坛里装了半年是不是
辣味辣味,并不是属于味觉,它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好,酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物质主要代表是醛类。如糠醛、乙醛、乙缩醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯;乙酸乙酯等物质。辣味产生原因主要有:①辅料(如谷壳)用量太大,并且未经清蒸就用于生产,使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛,使酒产生糠皮味、燥辣味。②发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好,引起糖化不良、配糟感染杂菌,特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵,使白酒辣味增加。③发酵速度不平衡,前火猛,吹口来得快而猛,酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常,造成酵母酒精发酵不彻底,便产生了较多的乙醛,也使酒的辣味增加。④蒸馏时,火(汽)太小温度太低,低沸点物质挥发后,反之辣味增大。第二节辣味辣味,并不是属于味觉,它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好,酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物质主要代表是醛类。如糠醛、乙醛、乙缩醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯;乙酸乙酯等物质。第二节辣味辣味,并不是属于味觉,它是刺激鼻腔和口腔粘膜的一种痛觉。而酒中的辣味是由于灼痛刺激痛觉神经纤维所致。适当的辣味有使食味紧张、增进食欲的效果。但酒中的辣味太大不好,酒中存在微量的辣味也是不可缺少的。白酒中的辣味物质主要代表是醛类。如糠醛、乙醛、乙缩醛、丙烯醛、丁烯醛及叔丁醇、叔戊醇、丙酮、甲酸乙酯;乙酸乙酯等物质。辣味产生原因主要有:①辅料(如谷壳)用量太大,并且未经清蒸就用于生产,使酿造中将其中的多缩戊糖受热后生成大量的糠醛,使酒产生糠皮味、燥辣味。②发酵温度太高;操作条件清洁卫生不好,引起糖化不良、配糟感染杂菌,特别是乳酸菌的作用产生甘油醛和丙烯醛而引起的异常发酵,使白酒辣味增加。③发酵速度不平衡,前火猛,吹口来得快而猛,酵母过早衰老而死亡引起发酵不正常,造成酵母酒精发酵不彻底,便产生了较多的乙醛,也使酒的辣味增加。④蒸馏时,火(汽)太小温度太低,低沸点物质挥发后,反之辣味增大。⑤未经老熟和勾调的酒辣味大。
储存时间还的长点才好喝再看看别人怎么说的。