白酒年份是什么颜色，87年茅台酒日期是什么颜色的

记着1996年前（1996年开始瓶口开始使用喷码技术）茅台酒生产日期是红色的只有1993之1995年之间，其它年份都是淡蓝色的。

贮存过程没被污染，蒸馏设备污染，20年贮存依旧是清亮透明。没有任何颜色变化。若是蒸馏设备、贮存设备是铁的，即使做了防腐，也会出现轻微变黄，严重情况会变红、变黑。

首先陈年酒的颜色未必是黄色的！如大多数洋酒的色泽只是原来颜色加深。当然，国产的酒的制作工艺与这些洋酒不同。这些陈年酒变色主要是因为发酵的菌群不同、在有氧和无氧的条件下发酵的方式也会改变，等等的因素导致发酵途径改变，致使发酵生成的不是酒精，而是其他物质了。

名酒之家app创始人国洪勋谈老茅台酒日期都是蓝色的吗？ 00:00 / 01:2870% 快捷键说明 空格: 播放 / 暂停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 单次快进5秒 ←: 单次快退5秒按住此处可拖拽 不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放快捷键说明

要想知道是不是真的年份酒，贵州大黔朝认为得从这几点来看：一：看酒厂的大小，如果大，一般情况 下都是有这样的年份酒存在的二、看网友是如何评价这款酒的，如果太多差评，那么，年份酒也好不到哪里去三、请人辨别，请一些比较爱喝酒的前辈进行鉴别，它们只要是喝一口或者闻一闻就能知道好不好的，四、看颜色，一般情况下，我们知道年份酒的颜色是越黄越老，所以，我们还可以看这款酒的颜色有多黄，如果正常性的黄，那是正常的，如果颜色黄的过多，那也是有问题的。

鉴别好坏1、色泽上，对强光照一下酒身，稍带反光，优质葡萄酒澄清、透明、无浑浊和沉淀。优质葡萄酒应有接近原品种果实的真实色泽。白葡萄酒应微黄中带绿或呈禾杆黄及金黄，总体是晶亮冰白，富有光泽，凡呈杂褐色的，说明质量较差。红葡萄酒应呈红色、紫红色或石榴红，经陈酿的红葡萄酒呈宝石红、血虹或暗红，总体上红润晶烁，晶莹剔透。凡液面呈深褐色者，质量较差。2、酒香上，打开闻一闻，优质的葡萄酒应具有芬芳悦怡的葡萄果香及厚实馥郁的酒香。果香来自品种的天然香气，酒香是酿造和贮藏过程中形成的，陈酿时间越长，酒香越浓郁持久，醇香绵长。3、喝在口中，干白葡萄酒应有清新、爽怡、纯净感。而干红应具有干爽、醇厚、绵长、圆润感，各种口味均衡统一恰到好处，凡串味或与典型口味不符者，质量欠佳。4、从包装上看，检查软木塞是否正常塞在瓶口。如果凸的很明显或酒瓶有异常粘液，则说明在运输与储藏过程中受损，酒的品质会受到影响鉴别年份1最简单的方法是看颜色颜色越深的红酒年份越久颜色浅的则年份比较短2打开后闻气味有明显酒精味道的红酒是比较劣质的属于勾兑味道清香酸甜的是年份短的酒味道浓郁厚重的属于年份比较久的3不一定年份越长的酒就是好的红酒是根据酿造当年葡萄的质量和产地决定的82年产的红酒就是公认的比较好的因为那一年葡萄的成色是后来很多年无法达到的